课题1修改课题

第 十 单 元 酸 和 碱 问题导航（1）说出日常生活中有哪些“酸”的印象？ 醋酸（CH3COOH）、果酸 -（2）说出日常生活中有哪些“碱”的印象？ 碱有涩味、滑腻感。 石灰水中的Ca（OH）2、肥皂中、草木灰 放到水中，利用灰汁洗澡、印染的等。（3）化学学习的过程中，你还遇到哪些酸 呢？ 一 、 酸 、 碱 与 指 示 剂 作 用像 石 蕊 和 酚 酞 这 种 能 跟 酸 或 碱 的 溶 液起 作 用 而 显 示 不 同 颜 色 的 物 质 ， 叫酸 碱 指 示 剂 ， 通 常 也 简 称 指 示 剂 。石 蕊 和 酚 酞 是 常 见 的 两 种 酸 碱 指 示 剂 实 验 探 究 ： 向 溶 液 中 加 入 酸 碱 指 示剂 根据实验10-1填表滴入紫色的石蕊溶液后颜色的变化滴入无色的酚酞溶液后颜色的变化食醋苹果汁石灰水氢氧化钠溶液红色红色不变色蓝色蓝色红色红色不变色 酸碱指示剂（简称指示剂）酸或碱的溶液会使指示剂变色紫色的石蕊 遇酸变红 遇碱变蓝无色的酚酞 遇酸不变色 遇碱变红色自己用一些花瓣或果实制指示剂 提 问 ：以 上 四 种 物 质 ， 哪 些 可 能 是 酸 ，哪 些 可 能 是 碱 ？ 二 、 酸 碱 盐 溶 液 的 导 电 性 物 质 溶 于 水 会 发 生 电 离 ， 生 成 自 由 移 动 的 离 子 。 HCl=H+ +Cl- H2SO4=2H+ +SO42- HNO3=H+ +NO3-酸 = H+ +酸 根 离 子 HCl H2SO4 HNO3Ca(OH)2=Ca2+ + 2OH- KOH=K+ +OH- Na OH =Na+ +OH- 碱 =金 属 离 子 + OH- Ca(OH)2 KOH NaOH 1、 酸 ： 电 离 生 成 的 阳 离 子 全 都 是 氢 离 子 的 化 合 物 。2、 碱 ： 电 离 生 成 的 阴 离 子 全 都 是 氢 氧根 离 子 的 化 合 物 。 二 、 酸 、 碱 、 盐 的 定 义3、 盐 ： 电 离 生 成 金 属 离 子 和 酸 根离 子 的 化 合 物 。NaCl=Na+ + Cl- Na2CO3= 2Na+ + CO32-盐 =金 属 离 子 +酸 根 离 子 NaCl Na 2CO3 KNO3 课 堂 练 习判断下列物质的类别：硫 酸 铜 盐 酸 氢 氧 化 钠 氯 化 镁碳 酸 氢 氧 化 钡硫 酸 亚 铁 氨 水氯 化 铵 碳 酸 氢 钠水 氧 化 铜 盐 的 分 类1、 钾 盐 ： K Cl K 2CO3 K NO3 K 2SO42、 钠 盐 NaCl Na2CO3 Na NO3 Na2SO43、 铵 盐 NH 4Cl NH 4NO3 (NH 4)2SO44、 硝 酸 盐 K NO3 Na NO3 NH 4NO3 5、 盐 酸 盐 NaCl K Cl CuCl26、 硫 酸 盐 K 2SO4 Na2SO47、 碳 酸 盐 K 2CO3 Na2CO3 阴 离 子阳 离 子 OH N03 Cl S042 CO32 H + 溶 、 挥 溶 、 挥 溶 溶 、 挥 NH 4+ 溶 、 挥 溶 溶 溶 溶 K + 溶 溶 溶 溶 溶 Na+ 溶 溶 溶 溶 溶 Ba 2+ 溶 溶 溶 不 不 Ca2+ 微 溶 溶 微 不 Mg2+ 不 溶 溶 溶 微 Al3+ 不 溶 溶 溶 _ Mn2+ 不 溶 溶 溶 不 Zn2+ 不 溶 溶 溶 不 Fe 2+ 不 溶 溶 溶 不 Fe3+ 不 溶 溶 溶 Cu2+ 不 溶 溶 溶 _ Ag+ - 溶 不 微 不 说 明 ： “ 溶 ” 表 示 该 种 物 质 可 溶 于 水 ， “ 不 ” 表 示 不 溶 水 ， “ 微 表 示 微 溶 于 水 ，“ 挥 ” 表 示 挥 发 性 ， “ ”表 示 该 物 质 不 存 在 或 遇 到 水 就 分 解 了 。 返 碱 和 常 见 盐 的 溶 解 性 表 钾 盐 、 钠 盐 、 铵 盐 、 硝 酸 盐 都 溶 于 水 ； 盐 酸 盐 只 有 AgCl沉 淀 ， 其 余 都 溶 于 水 ； 硫 酸 盐 只 有 BaSO4沉 淀 ， CaSO4 Ag2SO4微 溶 ， 其 余 都 溶 于 水 ； 碳 酸 盐 只 有 K 2CO3 Na2CO3 (NH 4)2CO3溶 于水 ， 其 余 都 为 沉 淀 ； 碱 中 只 有 NaOH K OH Ba(OH )2 Ca(OH )2溶 于 水 ， 其 余 都 为 沉 淀 ； 钾 钠 硝 铵 溶 水 快硫 酸 盐 不 溶 钡 银 钙氯 化 物 不 溶 氯 化 银碳 酸 盐 只 溶 钾 钠 铵碱 溶 钾 钠 钡 钙 铵碱 和 常 见 盐 的 溶 解 性 表 自 制 酸 碱 指 示 剂收 集 不 同 颜 色 的 新 鲜 花 瓣 或 紫 萝 卜 皮 ， 各 取 适量 ， 研 碎 ， 加 入 适 量 水 和 酒 精 （ 两 者 体 积 比为 1:1） ， 浸 泡 ， 过 滤 ， 得 到 植 物 色 素 提 取 液 。将 提 取 液 分 别 装 入 小 试 剂 瓶 中 备 用 。将 上 述 植 物 色 素 提 取 液 分 别 滴 入 白 醋 、 蒸 馏 水 、澄 清 石 灰 水 中 ， 观 察 颜 色 的 变 化 ， 并 记 录 。选 择 颜 色 变 化 明 显 的 植 物 色 素 提 取 液 作 为 酸 碱指 示 剂 ， 并 检 验 稀 盐 酸 、 氨 水 、 食 盐 水 等 溶液 的 酸 碱 性 。 一般花瓣内通常含有两种色素。这些色素在不同的温度、不同的酸碱性环境下，呈现不同的颜色。不同的花，花瓣中两种色素的含量不同，由于花瓣内的酸碱性不同，因此花会呈现不同的颜色。同一种花，在开放的不同时期，花瓣中两种色素的含量不同，花瓣内的酸碱性不同，花也呈现不同的颜色。这就有“百花盛开，万紫千红”美丽景观的描绘。花的颜色 复 习 提 问 ：1、 酸 、 碱 、 盐 溶 于 水 ， 在 水 中 是 以 什 么 样的 微 粒 存 在 的 ？2、 电 离 需 要 通 电 吗 ？3、 酸 在 水 溶 液 中 含 有 的 相 同 微 粒 是 什 么 ？4、 碱 在 水 溶 液 中 含 有 的 相 同 微 粒 是 什 么 ？5、 酸 、 碱 的 溶 液 能 使 指 示 剂 变 色 的 原 因 是什 么 ？ 2、 著 名 化 学 家 罗 伯 特 波 义 耳 在 一 次 实 验 中 ， 不 小心 将 盐 酸 溅 到 紫 罗 兰 花 瓣 上 ， 过 一 会 儿 ， 他 惊 奇地 发 现 ， 紫 色 的 花 瓣 上 出 现 了 红 点 点 。 波 义 耳 对这 一 意 外 的 发 现 ， 做 出 了 各 种 假 设 ， 经 过 多 次 实验 验 证 ， 探 究 普 遍 规 律 ， 终 于 获 得 了 成 功 。 对 紫罗 兰 花 瓣 遇 盐 酸 变 红 的 现 象 ， 你 有 哪 些 假 设 ?请 将实 验 方 案 填 写 在 下 表 中 ： 对紫罗兰花瓣遇盐酸变红现象的各种假设验证假设的实验方案 一 、 常 见 的 酸盐 酸 ： HCl1、 浓 盐 酸 的 物 理 性 质 ： 浓 盐 酸 是 一 种 无 色 ， 有 刺 激 性 气 味 的 液 体 ； 打 开 瓶 塞 ， 冒 白 雾 ， 具 有 挥 发 性 。 打 开 瓶 塞 ， 久 置 于 空 气 中 的 浓 盐 酸 会 有 什 么 变 化 ？思 考交 流 ： 敞 口 放 置 在 空 气 中 的 浓 盐 酸 质 量 会减 少 ， 同 时 溶 质 的 质 量 分 数 会 减 少 。 2、 稀 盐 酸 的 化 学 性 质 、 盐 酸 能 使 紫 色 的 石 蕊 试 液 变 红 ，无 色 的 酚 酞 不 变 色 。 、 活 泼 金 属 + HCl=盐 + H2 Mg+2HCl=MgCl2+H2 Fe +2 HCl= Fe Cl2+H2 Zn + 2HCl= ZnCl2+H2 Cu+ HCl= 、 HCl + 金 属 氧 化 物 =盐 +水 Fe2O3 + 6HCl=2 FeCl3 +3H2O 、 HCl + 碱 =盐 +水2HCl + Cu (OH)2= CuCl2 + 2H2 O 、 HCl +盐 =新 盐 +新 酸 HCl+AgNO3 = AgCl +HNO3Cl-的 鉴 定 ： 往 某 溶 液 中 加 入 硝 酸 银 溶 液 ， 再 加 稀 硝酸 ， 白 色 沉 淀 不 溶 解 。 硫 酸 ： H2SO4 1、 浓 硫 酸 的 腐 蚀 性 实验103实验时要注意安全，不要将浓硫酸沾到皮肤和衣服上，实验物品应在玻璃片上进行实验。 浓硫酸的特性吸水性（干燥剂：O2、H2、N2、CO2、CO）（NH3不行）脱水性强烈的腐蚀性强氧化性 硫 酸 ： H2SO41、 浓 硫 酸 的 物 理 性 质 ： 浓 硫 酸 是 一 种 无 色 ， 粘 稠 、 油 状 的 液 体 ； 浓 硫 酸 具 有 吸 水 性 、 脱 水 性 和 腐 蚀 性 。 讨 论 ： 打 开 瓶 塞 ， 久 置 于 空 气 中 的 浓 硫 酸 会 有什 么 变 化 ？交 流 ： 敞 口 放 置 在 空 气 中 的 浓 硫 酸 质 量 会 增加 ， 同 时 溶 质 的 质 量 分 数 会 减 少 。 实 验 10 4 浓 硫 酸 稀 释 的 正 确 操 作 ， 实验105浓硫酸稀释的错误操作。实验时水一定要缓慢滴入锥形瓶，否则锥形瓶底会因冷、热不均而裂掉。图10-5 浓硫酸稀释的错误操作 浓 硫 酸 溶 于 水 ， 会 放 出 大 量 的 热 。 稀 释浓 硫 酸 时 应 将 浓 硫 酸 加 入 水 中 ， 并 不 断 用 玻璃 棒 搅 拌 ， 切 不 可 将 水 倒 入 浓 硫 酸 中 。 注 意 演 示 实 验 后 ， 利 用 动 画 给 学 生 加 深 印 象 。 2、 稀 硫 酸 的 化 学 性 质 、 硫 酸 能 使 紫 色 的 石 蕊 试 液 变 红 ， 无 色 的 酚 酞不 变 色 。 、 活 泼 金 属 + H2SO4 =盐 + H2 Mg+ H2SO4=Mg SO4+H2 Fe + H2SO4 = Fe SO4 +H2 Zn + H2SO4= Zn SO4 +H2 Cu+ H2SO4 = 、 H 2SO4 + 金 属 氧 化 物 =盐 +水 Fe2O3 + 3 H2SO4= Fe2 (SO4) 3 +3H2 O 、 H2SO4 + 碱 =盐 +水H2SO4 + Cu (OH)2= CuSO4+ 2H2 O 、 H2SO4 +盐 =新 盐 +新 酸 H2SO4+BaCl2=Ba SO4+ 2HClSO4 2-的 鉴 定 ： 往 某 溶 液 中 加 入 氯 化 钡 (硝 酸 钡 ） 溶 液 ，再 加 稀 硝 酸 ， 白 色 沉 淀 不 溶 解 。 硝 酸 ： H NO3 硝 酸 ： H NO31、 浓 硝 酸 的 物 理 性 质 （ 与 浓 盐 酸 物 理 性 质 相 似 ） 浓 硝 酸 是 一 种 无 色 ， 有 刺 激 性 气 味 的 液 体 ； 打 开 瓶 塞 ， 冒 白 雾 ， 具 有 挥 发 性 和 腐 蚀 性 。 打 开 瓶 塞 ， 久 置 于 空 气 中 的 浓 硝 酸 会 有 什 么 变 化 ？思 考交 流 ： 敞 口 放 置 在 空 气 中 的 浓 硝 酸 质 量 会减 少 ， 同 时 溶 质 的 质 量 分 数 会 减 少 。 2、 稀 硝 酸 的 化 学 性 质 、 硝 酸 能 使 紫 色 的 石 蕊 试 液 变 红 ， 无 色 的 酚酞 不 变 色 。 、 H NO3+ 金 属 氧 化 物 =盐 +水铁 锈 被 除 掉 ， 溶 液 由 无 色 变 成 黄 色 。 Fe2O3 + 6H NO3=2 Fe(NO3) 3 +3H2 O 、 H NO3+ 碱 =盐 +水2H NO3+ C u (OH)2= Cu (NO3)2 + 2H2 O 、 H NO3+盐 =新 盐 +新 酸 一 、 酸 的 分 类1、 按 酸 分 子 里 是 否 含 氧 原 子 而 分 为 ： 含 氧 酸 ： H2SO4 H NO3 H2CO3 H3PO4 “某 酸 ” 无 氧 酸 ： HCl H2S “氢 某 酸 ”2、 按 酸 分 子 中 所 含 氢 原 子 个 数 而 分 为 ： 一 元 酸 ： HCl H NO3 二 元 酸 ： H2SO4 H2S H2CO3 三 元 酸 ： H3PO4 酸 有 什 么 样 的 化 学 性 质 呢 ？ 二 、 酸 的 通 性1、 酸 能 使 紫 色 的 石 蕊 试 液 变 红 ，无 色 的 酚 酞 不 变 色 。2、 活 泼 金 属 +酸 =盐 + H2 3、 酸 + 金 属 氧 化 物 =盐 +水碱 性 氧 化 物 ： 与 酸 反 应 生 成 盐 和 水 的 金 属 氧化 物 叫 碱 性 氧 化 物 。4、 酸 + 碱 =盐 +水5、 酸 +盐 =新 盐 +新 酸 一 、 氢 氧 化 钠 （ NaOH ）1、 物 理 性 质 氢 氧 化 钠 是 白 色 固 体 。 极 易 溶 于 水 ， 且 放 出 大 量 的 热 。 暴 露 在 空 气 中 易 潮 解 （ 可 用 作 某些 气 体 干 燥 剂 ） 俗 名 为 烧 碱 、 火 碱 、 苛 性 钠 。 在 使 用 氢 氧 化 钠 时 ， 必 须十 分 小 心 ， 防 止 皮 肤 、 衣 服 被它 腐 蚀 。 更 应 防 止 溅 到 眼 睛 中 。注 意 氢 氧 化 钠 的 化 学 性 质 跟 指 示 剂 作 用碱 溶 液 可 使 紫 色 石 蕊 试 液 变 蓝 色 ；无 色 酚 酞 试 液 变 红 色 。 碱 + 非 金 属 氧 化 物 =盐 + 水CO2 + 2NaOH = Na2CO3 + H2O SO2 + 2NaOH = Na2SO3 + H2O 碱 + 酸 =盐 + 水 碱 + 盐 =新 碱 + 新 盐 氢 氧 化 钙Ca(OH)2 1、 物 理 性 质 Ca(OH)2是 白 色 粉 状 固 体 ， 俗 称 熟 石灰 、 消 石 灰 。 微 溶 于 水 ， 其 水 溶 液 俗 称 石灰 水 。 2、 制 备 CaO + H2O = Ca(OH)2 3、 Ca(OH)2化 学 性 质 跟 指 示 剂 作 用Ca(OH)2使 紫 色 石 蕊 试 液 变 蓝 ， 无 色 酚 酞 变 红 。 碱 + 非 金 属 氧 化 物 =盐 + 水CO2 + Ca(OH)2 = Ca CO3+ H2O SO2 + Ca(OH)2= Ca SO3 + H2O 碱 + 酸 =盐 + 水 碱 + 盐 =新 碱 + 新 盐 Ca(OH)2 + Na2CO3= Ca CO3 +2 Na OH 4、 Ca(OH)2 的 用 途 建 筑 上 ： 制 三 合 土 、 砌 砖 抹 墙 ； 工 业 上 ： 制 漂 白 粉 、 氢 氧 化 钠 ； 农 业 上 ： 改 良 酸 性 土 壤 、 制 农 药 波 尔多 液 、 石 硫 合 剂 等 。 三 、 碱 的 通 性1.碱 溶 液 跟 酸 碱 指 示 剂 作 用 碱 溶 液 可 使 紫 色 石 蕊 试 液 变 蓝 色 ， 无色 酚 酞 试 液 变 红 色2.碱 + 非 金 属 氧 化 物 =盐 + 水3.碱 + 酸 =盐 + 水4.碱 + 盐 =新 碱 + 新 盐 四 、 碱 的 分 类 和 命 名根 据 溶 解 性 分 为 ：易 溶 性 碱 ： NaOH 、 KOH 、 Ba(OH)2微 溶 性 碱 ： Ca(OH)2难 溶 性 碱 ： Cu(OH)2 、 Fe(OH)3、 命 名 ： 氢 氧 化 某 或 氢 氧 化 亚 某