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,茶文化,茶的种类,绿茶,红茶,黑茶,乌龙茶,白茶,黄茶,茶的功效,绿茶的功效,1,、美容护肤，抗衰老,2,、降血脂，防动脉硬化、降低心血管疾病,3,、瘦身减脂、防癌，清口臭、防紫外线,4,、绿茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。,茶的功效,红茶的功效,1,、帮助胃肠消化,2,、抗癌、抗氧化,3,、止血。如患舌痈、口腔炎、湿疹、牙龈 出血等,4,、明目。红茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用红茶水洗几次。,茶的功效,黑茶的功效,1,、助消化解油、降脂减肥、,2,、杀菌消炎、利尿解毒,3,、驱散疲劳，清思明目，止咳平喘，促进人体新陈代谢，增强体质,4,、降三高,绿茶的泡法,用8085水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以8085为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为23分钟，最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡绿茶最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。,先用热水烫杯，再沸水冲泡。红茶是全发酵茶，常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以35分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡34次，红碎茶则可冲泡12次。红茶最好用玻璃杯来冲泡，这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体方法可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入35克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子，这样茶香会更浓郁。,红茶的泡法,先洗茶，再沸水冲泡。黑茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时也要用100的沸水。第一次冲泡黑茶，要用1020秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为23分钟。普洱茶一般用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可以，投放量一般是绿茶的2倍。,黑茶的泡法,品一壶好茶，就象品人生一样，苦中有香，香里带甜，茶刚入口先是苦的，苦去而甜来,
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