生命活动的主要承担者(公开课)ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,科学史话：,世界上第一个人工合成蛋白质的诞生,第,2,节,生命活动的主要承担者,蛋白质,学习目标,说明氨基酸的结构特点,概述氨基酸形成蛋白质的过程,甘氨酸,缬氨酸,赖氨酸,天冬氨酸,重点探究,1,、氨基酸的结构,氨基酸的结构特点：,(1),每种氨基酸至少有一个氨基,(-NH,2,),和一个羧基,(-COOH),(2),至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。,（,3,）不同的氨基酸分子，具有不同的,R,基,C,COOH,H,2,N,H,R,_,下列哪一个不是构成蛋白质的氨基酸,(),A,B,C,D,D,对,位,训练,必需氨基酸：非必需氨基酸：,8,种，,人体细胞不能合成，如,:,赖,氨酸,、苯丙氨酸等。,12,种,，人体细胞能合成。,与生活的联系：,生物体内的氨基酸：,20,种,重难点探究,2,、蛋白质的结构,C,H,COOH,R,1,C,H,NH,2,COOH,R,2,NH,2,C,O,H,N,H,OH,氨基酸的结合方式,氨基酸的结合方式,C,H,R,1,NH,2,OH,C,O,H,2,O,C,H,COOH,R,2,H,N,H,氨基酸的结合方式,:,C,H,R,1,NH,2,C,O,C,H,COOH,R,2,H,N,H,2,O,二肽,肽键,脱水缩合,氨基酸的结合方式,:,脱水缩合,肽键,C,H,COOH,R,2,H,N,OH,H,C,C,H,R,1,NH,2,C,O,C,H,R,2,H,N,O,二肽,H,2,O,H,2,O,C,C,H,R,1,NH,2,C,O,C,H,R,2,H,N,O,肽键,二肽,C,H,COOH,R,2,H,N,H,2,O,肽键,三肽,由多个氨基酸分子缩合而成的化合物，叫多肽（链状），多肽经过盘曲、折叠形成蛋白质,H,2,O,氨基酸的结合方式,:,脱水缩合,活动：模拟氨基酸脱水缩合形成多肽的过程,1,、,3,个氨基酸形成,1,条肽链时，形成,个肽键，脱掉,个水分子。,2,、,4,个氨基酸形成,1,条肽链时，形成,个肽键，脱掉,个水分子。,3,、,n,个氨基酸形成,1,条肽链时，形成,个肽键，脱掉,个水分子,.,4,、,n,个氨基酸形成,m,条肽链时，形成,个肽键，脱掉,个水分子,.,5,、,n,个氨基酸形成,m,条肽链时，每个氨基酸的平均分子量为,a,，由此形成的蛋白质的分子量是,。,2,2,3,3,n-1,n-1,n-m,n-m,an-18(n-m),对,位,训练,1.,据下图所示的化合物结构简式，请回答问题：,（,1,）该化合物中有,个氨基和,个羧基。,（,2,）该化合物中有,种氨基酸构成，形成,这种化合物的不同氨基酸的,R,基编号是,。,2,2,3,bdg,（,3,）该化合物是由,个氨基酸失去,分子的水形成的，这种反应叫做,。,（,4,）该化合物中有,个肽键，编号是,，该化合物属于,。,（,5,）若氨基酸的平均相对分子质量为,90,，则该化合物的相对分子质量约为,。,3,2,脱水缩合,2,ce,三肽,234,课堂小结,组成元素,:,C,、,H,、,O,、,N,等,氨基酸,脱水缩合,多肽,折叠盘曲,蛋白质,基本单位,:,种类,：,通式：,特点,：,结构多样性,？,功能多样性,？,脱水缩合,盘曲折叠,氨基酸 肽链(一条或多条),许多氨基酸通过肽键相互结合形成肽链，多肽链盘曲折叠构成了蛋白质分子的结构,。,既然蛋白质都是按照上述方式构成的多肽链，为什么会有那么多种类的蛋白质呢？,？,蛋白质,课时,2,蛋白质的结构多样性和功能多样性,某种胰岛素空间结构示意图,人体组织蛋白酶,蛋白质的结构,球状蛋白质,纤维状蛋白质,蛋白质结构多样性的原因：,组成蛋白质的,氨基酸种类不同;,氨基酸数目不同;,氨基酸排列顺序千变万化;,肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结 构千差万别。,各种的蛋白质,具有哪些功能？,蛋白质的功能,:,构成细胞和生物体结构的重要物质,结构蛋白,胰蛋白酶,菠萝蛋白酶,木瓜蛋白酶,催化作用,血红蛋白,运输作用,胰岛素,调节作用,抗原和抗体,免疫功能,抗原,抗体,功能的多样性是由结构的多样性决定的。对于生物体来说，蛋白质是必不可少的，这在生物体的各项活动中都担当重要的作用，所以可以说：,一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。,由此可见,