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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,生活中常见的盐,主讲人：任海跃,第十一单元 盐 化肥,生活中常见的盐,一、常用的盐,二、氯化钠 NaCl,三、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙,四、复分解反响,五、复分解反响产生的条件,六、知识回忆,常用的盐,想一想？,你能说出它们的名字和成分吗？,食盐的主要化学成份：氯化钠化学式NaCl在食盐中含量为99%，局部地区所出品的食盐参加氯化钾以降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。同时世界大局部地区的食盐都通过添加碘来预防碘缺乏病，添加了碘的食盐叫做碘盐。,食盐的用途：,食盐不仅是人们膳食中不可缺少的调味品，而且是人体中不可缺少的物质成分。,它的主要成分是氯化钠，是一种中性的无机盐显示的味道。,其味咸，性寒，入胃、肾、大小肠经，具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、杀虫消炎、催吐止泻的功能。,泡打粉它是由苏打粉碳酸氢钠配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反响，有一局部会开始释出二氧化碳CO，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使产品到达膨胀及松软的效果。泡打粉根据反响速度的不同，也分为“慢速反响泡打粉、“快速反响泡打粉、“双重反响泡打粉。快速反响的泡打粉在溶于水时即开始起作用，而慢速反响的泡打粉那么在烘焙加热过程开始起作用，其中“双重反响泡打粉兼有快速及慢速两种泡打粉的反响特性。一般面上所采购的泡打粉皆为“双重反响泡打粉。,氯化钠,NaCl,？,我考考们,氯化钠,生活中哪些地方中需要氯化钠？,为什么你们的生活离不开我？,化学化工与生命科学系,化学教育,任海跃,氯化钠存在于食盐、酱油、氯化钠注射液、人体等地方。,氯化钠是无机和有机工业用作制造氯气、氢气、盐酸、纯碱、烧碱、氯酸盐、次氯酸盐、漂白粉、金属钠的原料、冷冻系统的致冷剂，有机合成的原料和盐析药剂。钢铁工业用作热处理剂。高度精制的氯化钠用作生理盐水。食品工业、日常生活中，用于调味等。高温热源中与氯化钾、氯化钡等配成盐浴，可作为加热介质，使温度维持在820960间。此外、还用于玻璃、染料、冶金等工业。,氯化钠对于地球上的生命非常重要。大局部生物组织中含有多种盐类。血液中的钠离子浓度直接关系到体液的平安水平的调节。由信号转换导致的神经冲动的传导也是由钠离子调节的。我们的生话离不开氯化钠！,氯化钠的用途,碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙,碳酸钠,NaCO,Hello!,同学们好！我叫纯碱，我们可以做朋友吗？,碳酸钠的自我介绍,碳酸钠的用途,碳酸钠用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等。,有谁知道碳酸氢钠对我们的生活有什么影响？,1.,碳酸氢钠是焙制发酵粉的主要成分之一,2.,在医疗上，它是治疗胃酸过多的一种药剂。,为什么碳酸钠能治疗胃酸过多？,胃酸的主要成分是HCl，治疗胃酸，就是用盐碱去中和胃中过多的酸，碳酸氢钠可以和HCl反响，生成对人体无害的氯化钠食盐主要成分、水和二氧化碳。,NaHCO,3,+HCl=NaCl+H,2,O+CO,2,碳酸钙可以用来干嘛？,1.,建筑材料，天安门前的华表就是石灰石。,2.,可作补钙剂,复分解反响,找一找以下方程式的共同特点,3,+HCl,NaCl+H,2,O+CO,2,2,CO,3,+2HCl=2NaCl+H,2,O+CO,2,3,+Ca(OH),2,=CaCO,3,+2NaOH,一、,1,、,2,两个方程式都有气体和水生产,二、,3,个方程式都有一个箭头符号,三、都由两种化合物互相交换成分，生产另外两种化合物的反响。,上述反响都发生在溶液中，都由两种化合物互相交换成分，生产另外两种化合物的反响。这样的反响叫做复分解反响。,什么是复分解反响,复分解反响产生的条件,怎样才能发生复分解反响,1.生成难溶的物质:如生成BaSO、AgCl、CaCO，CuOH等沉淀。,2.生成气体或易挥发物质：如生成CO、H2S等气体。,3.有弱电解质生成：如生成H2O、弱酸、弱碱等。,有时复分解反响的2种反响物中的一种要为溶液即有水参加例如Ca(OH)2固体无法与CO2反响，要有水参与,形成Ca(OH)2溶液，溶液中电离出钙离子与氢氧根离子，再与CO2反响生成CaCO3和H2O。,知识回忆,1.我们生活中常见的盐,2.氯化钠的用途和来源,3.碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的用途,4.复分解反响的产生和条件,习题,一、选择题,1.以下说法正确的选项是A,A.纯碱不是碱,B.食盐不是盐,C.火碱不是碱,D.盐酸不是酸,2.以下说法正确的选项是,A.盐都能食用，故称食盐,B.盐就是食盐，易溶于水,C.盐都有咸味，都是白色晶体,D.盐是一类物质的总称,3.某盐在人体的新陈代谢中十分重要。它可维持血液中适当的酸碱度，并通过人体复杂的作,用产生消化液，帮助消化。该盐是,A.氯化钙,B.氯化钠,C.硝酸钾,D.碳酸钠,
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