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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,消化和吸收,第二课时,你会填吗,淀粉,葡糖糖,氨基酸,胆汁,脂肪酸,甘油,口腔,是消化系统的开始部分。,1,、食物在消化系统中的变化：,牙齿,舌,变碎,变湿润,牙,的切碎,舌,的推动、搅拌,唾液,食物进入口腔后，经过咀嚼，会发生怎样的变化呢？,馒头,为什么越嚼越甜？,馒头的主要成分是什么？,淀粉有甜味吗？,探究,:,馒头在口腔中的变化,淀粉遇碘变蓝,小知识,?,麦芽糖遇碘不变色,馒头,碎屑,与,2,毫升,唾液搅拌,混合。,馒头,碎屑,与,2,毫升,清水搅拌,混合。,馒头,小块,与,2,毫升,唾液不搅拌,混合。,放入,37,左右的温水中,510,分钟,各加,2,滴碘液,摇匀,放入,37,左右的温水中,510,分钟,试管为什么要放入,37,左右的温水中,?,思考,牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是,37,。,各加,2,滴碘液,摇匀,淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变色,你认为会出现什么样的变化,?,思考,实验结果,1,馒头,碎屑,与,2,毫升,唾液,搅拌混合,2,馒头,碎屑,与,2,毫升,清水,搅拌混合,3,馒头,小块,与,2,毫升,唾液,不搅拌,1,2,3,*,口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化,?,不变色,变色,部分变色,淀粉被转化,淀粉没被转化,部分淀粉没被转化,馒头,为什么越嚼越甜？,麦芽糖 （有甜味）,淀粉 （无甜味）,口腔,唾液淀粉酶,如图所示：三支试管中各加入淀粉糊,2ml,，再向,A,试管中加入,2ml,清水，向,B,和,C,试管中各加入,2ml,唾液，再向,C,试管中滴加一滴稀碘液。,淀粉,唾液,C,淀粉,唾液,清水,淀粉,A,（,1,）三个试管中出现的现象是：,A,管：,B,管：,C,管：,无明显现象,无明显现象,变蓝,（,2,）将,3,支试管充分震荡后，放入盛有,37,摄氏度温水的烧杯中，十分钟后,C,试管的变化 ，,A,、,B,管,B,无明显现象,蓝色渐褪去,（,3,）十分钟后，再向,A,、,B,试管中各加入几滴碘液，,A,管 ，,B,管内现象 。,B,管内的现象证明：,变蓝,无明显变化,唾液中的淀粉酶将淀粉分解,淀粉分解成麦芽糖,麦芽糖,还需,进一步分解,蛋白质、脂肪,不,被分解,口腔,初步消化作用,口腔中,消化的概念,P,26,消化系统,大分子,小分子,分解,食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构,复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的,物质才能被人体吸收，这个过程叫做,消化,。,消化腺,唾液腺,胃 腺,肝 脏,胰,肠 腺,消化液,唾液,胃液,胆汁,胰液,肠液,消化酶,消化道外的消化腺,消化道壁内的消化腺,(,淀粉酶,),(,蛋白酶,),(,无消化酶,),(,多种酶,),(,多种酶,),口腔,食道,胃,小肠,大肠,(1),图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程,?,Y,技能训练,口腔,食道,胃,小肠,大肠,(2),淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？,淀粉 口腔,脂肪 小肠,蛋白质 胃,口腔,食道,胃,小肠,大肠,（,3,）,D,中含有哪些消化液？,胆汁、胰液、肠液,谢谢！,
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