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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第一课时 物质的结晶,我们所吃的食盐是如何从海水中提炼出来的？,人们把海水引入盐田，经过风吹日晒，水逐,渐蒸发后，食盐就会结晶析出。,自然界中的水如河水、井水、海水是否纯净？,它们溶解了多种溶质,，属于混合物。,那么，我们如何从水中提取出这些,溶,质呢？,一、固体分类,用放大镜观察食盐固体，外形有什么特点,？,形状规则，,呈立方体,。,固体,晶,体,非晶体,概念,特点,举例,具有规则的几何外形的固体,没有规则的几何外形的固体,形状规则，,有,固定熔点。,形状,不,规则，,无,固定熔点。,食盐、,硫酸铜,、金属等,玻璃、塑料、蜡烛、松香等,二、物质结晶,1、概念,结晶是溶液中无法再溶解的固体物质从溶液中析出的过程，析出的固体称为晶体。,2、方法,方法,1,：蒸发溶剂,例如,：,海水晒盐方法,1,配制一杯,70,的硫酸铜饱和溶液。利用滴管吸取,1,滴硫酸铜饱和溶液，滴在凹穴玻片上，如图所示。,2,仔细观察（用放大镜或显微镜观察）有没有晶体出现。,有晶体出现,这是利用了什么方法获得晶体？,方法,2,：冷却热饱和溶液,2.,这两种方法是不是适合所有物质晶体的获得？,1.,为什么冷却热饱和溶液可以得到晶体？,氯,化钠和硫酸铜晶体在不同温度下的溶解度,温度,/,0,10,20,40,60,80,100,氯化钠,35.7,35.8,36,36.6,37.3,38.4,39.8,温度,/,0,10,20,30,60,80,90,硫酸铜,14.3,17.4,20.7,28.5,40,55,75.4,溶解度受温度影响变化比较小的固体物质，一般用,蒸发溶剂,的方法获得晶体。,3,.晶体形成方法的适用范围,如食盐,晶体形成,等。,而溶解度受温度影响变化较大的固体物质，一般用,冷却热饱和溶液,的方法获得晶体。,如硝酸钾,、硫酸铜晶体形成,等,。,事实上，人们从水溶液中提取物质时，通常是将以上两种方法综合起来使用的，也就是先通过加热使溶液浓缩（减少溶剂），再将溶液冷却（降低温度），使溶液中的溶质结晶析出。,晶体的形成过程与物质的溶解过程是两个相反的过程。,结晶水合物,有些物质的晶体里没有结晶水，如食盐、硝酸钾和硫酸钡。而很多物质都能生成结晶水合物，如胆矾（五水硫酸铜）、石膏（二水硫酸钙），它们都是常见的结晶水合物。很多结晶水合物在室温下不太稳定，在干燥的空气里会失去部分或全部结晶水，产生,风化现象,。相反，有些晶体放在空气里，会逐渐吸收空气里的水分而变潮湿，直到在它的表面上溶解而成为饱和溶液甚至稀溶液（如氯化钙、氯化镁和氢氧化钠），这种现象称为,潮解现象,。,硫酸铜晶体的制备和生长,1,、配制,70,的硫酸铜饱和溶液。,2、制备硫酸铜小晶体,。,（,1,）准备一杯约,50,毫升温度在,70,左右的硫酸铜饱和溶液，切勿在杯底留下杂质，若有浑浊现象，用脱脂棉代替滤纸，趁热过滤，直到澄清为止。,（,2,）静置、冷却、析晶。在容器口盖上一张清洁的白纸，再用棉花把烧杯围起来，静置一夜，温度缓慢下降，析出硫酸铜小晶体。,3,小晶体“长”成大晶体。,（,1,）选晶：在晶体里选择几颗几何形状完整的小晶体备用。,（,2,）晶体长大：用线把,1,颗硫酸铜小晶体绑好，悬吊在已准备好的一杯约,50,毫升,70,左右的硫酸铜饱和溶液里，线的另一端系在玻璃棒上，静置过夜。如此反复操作几次，晶体就越长越大，最后长成大块晶体。,1,影响结晶速度大小的因素有哪些？,2,影响晶体生长的因素有哪些？,首先需要是过饱和溶液，才可以结晶。,搅拌速度不能快,。,降温速率一定要缓慢才好,。,晶,种、温度,、多次进行,1.,过年家里来客人时妈妈泡了一杯很甜的糖水,，,客人没喝完,，,等过了一段时间,，,就发现杯底有白糖析出,，,小明问妈妈是否当时没搅拌,？,妈妈说当时糖已经全部溶解,，,你认为现在析出的原因是什么,？,温度,下降。,白糖的溶解度随,温度,下降而变小。,2.,我国有许多盐碱湖，湖水中溶有大量的氯化钠和纯碱，那里的农民冬天捞碱、夏天晒盐，试用你学过的知识说明其中的道理,。,氯化钠、纯碱在不同温度下的溶解度,从两种物质的溶解度随温度的变化情况可知道：氯化钠的溶解度随着温度的升高变化不大，要获得氯化钠晶体不宜采用冷却热的饱和溶液的方法，而要采取蒸发溶剂的方法，所以夏天晒盐（蒸发,其中的溶剂）。而纯碱的溶解度随着温度的升高而显著增大，宜采用冷却饱和溶液的方法获得晶体，所以冬天捞碱。,3,自然界中的水为什么都不是纯净的水？,因为,水是很好的溶剂，,各种可溶解性物质溶解到水中，所以自然界中的都不是纯水,。,小结,一、固体分类,形状,不,规则，,没有,固定熔点。,晶体：,固体,非晶体：,食盐、明矾、,硫酸铜,、金属等,玻璃、塑料、,石,蜡、松香等,形状规则，,有,固定熔点。,二、物质结晶,1、概念,结晶是溶液中无法再溶解的固体物质从溶液中析出的过程，析出的固体称为晶体。,2、方法,方法,1,：蒸发溶剂,方法,2,：冷却热饱和溶液,3,.晶体形成方法的适用范围,溶解度受温度影响变化比较小的固体物质，一般用,蒸发溶剂,的方法获得晶体。,而溶解度受温度影响变化较大的固体物质，一般用,冷却热饱和溶液,的方法获得晶体。,4.,结晶水合物,有些晶体,在干燥的空气里会失去部分或全部结晶水，产生,风化现象,。,有些晶体吸收空气里的水分而变潮湿，直到在它的表面上溶解而成为饱和溶液甚至稀溶液,，,这种现象称为,潮解现象,。,1,、用冷却热饱和溶液法得到晶体的过程中,（,晶体中不含结晶水,）,，溶液中保持不变的是,-（）,A溶质的质量分数,B溶剂的质量,C溶质的质量,D溶解度,B,2,、要想从食盐溶液中得到食盐晶体，可采取的方法是,-（）,A蒸发溶剂的方法,B冷却热饱和溶液的方法,C倒掉部分溶液的方法 D升高温度的方法,A,3,、恒温下，将氯化钠饱和溶液蒸发部分溶剂，有氯化,钠晶体析出，此时,-,（）,A溶液仍为饱和,B溶质质量不变,C溶质的溶解度变小 D溶液变浓,A,5,、将某氯化钠不饱和溶液保持在,t,下蒸发水分，则析,出晶体,（,m,）,与时间,（,t,）,的变化关系符合下列的图,（）,B,4,、向饱和硫酸铜溶液中放入一小块硫酸铜晶体，条件,不变，静置几天后，硫酸铜晶体的变化是,-,（,）,A形状、质量都不变,B形状不变、质量增大,C形状不变、质量减少,D形状改变、质量不变,D,再见,
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