散客行李入店服务

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,前厅礼宾服务,散客行李入店服务,1,2,说教材,说教法,说学法,说教学过程,教材分析,教学目标,重难点,教学反思,3,说教材,说教法,说学法,说教学过程,教材分析,教学目标,重难点,内容：,行李服务是前厅部向客人提供的便利服务，行李员是酒店与客人之间联系的桥梁，通过他们的工作使客人感受到酒店的热情好客，是客人入住酒店的良好开端。这要求行李员在散客抵店时，不仅能安全提拿、运送行李，还能引领介绍、回答咨询、及时准确地向客人传递其需求信息，给予客人恰当的建议。,教学反思,4,说教材,说教法,说学法,说教学过程,教学目标,知识,能力,情感,知识,能力,情感,教学反思,5,说教材,说教法,说学法,说教学过程,知识,能力,情感,知识目标,：,明确散客行李入店服务的各个步骤及操作规范。,教学反思,6,说教材,说教法,说学法,说教学过程,知识,能力,情感,能力目标：,能运用服务技巧做好规范的散客行李入店服务。,教学反思,7,说教材,说教法,说学法,说教学过程,知识,能力,情感,情感目标,：,培养良好的对客服务意识。,教学反思,8,说教材,说教法,说学法,说教学过程,教材分析,教学目标,重难点,1,、,重点,：散客行李入店服务流程。,2,、,难点,：散客行李入店服务中突发事件的处理。,教学反思,9,说教材,说教法,说学法,说教学过程,学情分析：,学生经过第一个学年的学习，有一定的酒店基础知识，但对专业缺乏清晰的认识，对实操学习较感兴趣，对理论学习热情不足，对课程兴趣分化。,“教无定法，贵在得法”,教学反思,10,说教材,说教法,说学法,说教学过程,教学反思,11,说教材,说教法,说学法,说教学过程,教学反思,12,说教材,说教法,说学法,说教学过程,5,分钟,3,分钟,10,分钟,20,分钟,15,分钟,15,分钟,5,分钟,15,分钟,2,分钟,2,课时,教学反思,13,说教材,说教法,说学法,说教学过程,温故知新,以提问的方式回顾总结上一节,门厅迎送服务,导入新课,任务分析,理论讲授,技能训练,完成任务,任务评价,知识拓展,布置作业,教学反思,14,说教材,说教法,说学法,说教学过程,温故知新,导入新课,任务分析,理论讲授,技能训练,完成任务,任务评价,知识拓展,布置作业,酒店大堂门口驶来一辆出租车，王先生一行四人带着大大小小的六件行李下了车，行李员立即上前协助客人提拿行李，引领客人办理手续，进入房间，规范热情的服务赢得了客人的赞许。,教学反思,15,说教材,说教法,说学法,说教学过程,温故知新,导入新课,任务分析,理论讲授,技能训练,完成任务,任务评价,知识拓展,布置作业,教学反思,16,说教材,说教法,说学法,说教学过程,温故知新,导入新课,任务分析,理论讲授,技能训练,完成任务,任务评价,知识拓展,布置作业,知识点,教学反思,17,说教材,说教法,说学法,说教学过程,温故知新,导入新课,任务分析,理论讲授,技能训练,完成任务,任务评价,知识拓展,布置作业,老师给出五件行李，一个行李箱，一个装有易碎物品的纸箱，两个个行李袋，一个手提纸袋。各组根据所学习的知识进行行李装车。,根据老师提供的富华大酒店的资料，结合学习房内介绍的要点，按照范本，写一份房内介绍稿并进行房内介绍训练。,根据老师提供的信息，填写行李登记表。,教学反思,18,说教材,说教法,说学法,说教学过程,温故知新,导入新课,任务分析,理论讲授,技能训练,完成任务,任务评价,知识拓展,布置作业,教学反思,19,说教材,说教法,说学法,说教学过程,知识回顾,学生依据技能评判表进行自评与相互评定，教师分别就各小组展示中出现的问题在全班范围内进行分析讲解，强调服务细节及良好的职业素养。,任务描述,任务分析,知识学习,技能训练,完成任务,任务评价,技能拓展,布置作业,序号,技能,评判结果,是,否,合理地进行行李装车。,礼貌引领客人入房。,进行清晰、流畅的房内介绍，并回答客人有关于酒店概况的咨询。,正确地填写行李入店登记表。,教学反思,20,说教材,说教法,说学法,说教学过程,温故知新,导入新课,任务分析,理论讲授,技能训练,完成任务,任务评价,知识拓展,布置作业,教学反思,21,说教材,说教法,说学法,说教学过程,温故知新,导入新课,任务分析,理论讲授,技能训练,完成任务,任务评价,知识拓展,布置作业,请学生课后预习团队行李入店服务内容，找出与散客行李入店服务的共同点及差异点？,教学反思,22,说教材,教学反思,说学法,说教学过程,说教法,1,、任务教学，调动学生，带出学生的兴趣和成就感,2,、学生课堂展示时间不易控制，影响教学进度,3,、缺乏必要的实训设施和实训场所，导致无法硬性要求学生着正装进入课堂,23,课堂集锦,24,25,谢谢！,26,