上课课件羧酸

,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,CH,2,=CH,2,CH,3,CH,2,OH,CH,3,CHOCH,3,COOH,用化学方程式完成以下转变：,第三节羧酸酯,第,1,课时羧酸,草酸,乳酸,醋酸,COOH,COOH,O,CH,3,CH-C-OH,OH,CH,3,COOH,自然界中的有机酸,苹果酸,柠檬酸,HOCCOOH,CH,2,COOH,CH,2,COOH,水杨酸,颜色、状态：,无色液体,气味：,有强烈刺激性气味,沸点：,117.9,（易挥发）,熔点：,16.6,(,无水乙酸又称为,:,冰醋酸,),溶解性：,易溶于水、,乙醇等溶剂,乙酸,一、乙酸的物理性质,二、乙酸分子组成与结构,C,2,H,4,O,2,CH,3,COOH,结构简式：,分子式,：,结构式：,官能团：,羟基,羰基,（,或,COOH）,O,COH,羧基,C,H,H,H,H,O,C,O,O,CH,3,C O,H,结构分析,OH,O,CH,3,C,（弱酸性）,（酯化反应）,一、,能否列举几种检验乙酸酸性的方法？,CH,3,COOH CH,3,COO,+H,+,结论：,【,交流与讨论一,】,：,关于乙酸酸性的探讨,二、乙酸是强酸还是弱酸？如何证明,科学探究,CH,3,COOH,A,B,C,DE,FG,H,I,J,NaHCO,3,溶液,苯酚钠溶液,Na,2,CO,3,1,、利用下图所示仪器和药品，设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。,碳酸钠固体,乙酸溶液,苯酚钠溶液,酸性：,乙酸,碳酸,苯酚,科学探究,Na,2,CO,3,+2CH,3,COOH 2CH,3,COONa+CO,2,+H,2,O,-,ONa,+CO,2,+H,2,O,-OH,+NaHCO,3,CH3CH2OH,BENFEN,CH3COOH,Na,NaOH,Na2CO3,NaHCO3,1.,某有机物的结构简式如,右图所示，,1mol,的该有机物分别和足,量的,Na,、,NaOH,、,NaHCO,3,反应时，,消耗三种物质的物质的量之比是：,(,),A,111 B,112,C,432 D,232,C,当堂检测,1,可能一,可能二,同位素示踪法,CH,3,COOH,+,H,18,O,CH,2,CH,3,浓硫酸,+,H,2,O,CH,3,CO,18,O,CH,2,CH,3,实验验证,【,交流与讨论二,】,：,关于酯化反应的探讨,定义：酸和醇起作用，生成酯和水的反应,本质：酸脱羟基醇脱氢,C,1.,若乙酸分子中的氧都是,18,O,，,乙醇分子中的氧都是,16,O,，,二者在浓,H,2,SO,4,作用下发生反应，一段时间后，分子中含有,18,O,的物质有,(),A 1,种,B 2,种,C 3,种,D 4,种,生成物中水的相对分子质量为,。,20,当堂检测,2,【,知识迁移,】,写出下列酸和醇的酯化反应,C,2,H,5,ONO,2,+H,2,O,CH,3,COOCH,3,+H,2,O,CH,3,COOH+HOCH,3,浓H,2,SO,4,C,2,H,5,OH +HONO,2,浓H,2,SO,4,硝酸乙酯,乙酸甲酯,足量,浓H,2,SO,4,浓H,2,SO,4,+2H,2,O,二,乙酸乙二酯,环乙二酸乙二酯,（,1,）弱酸性,（,2,）酯化反应,羧酸的化学性质：,小 结,酸牛奶中含有乳酸，结构简式为：,（,1,）乳酸与碳酸氢钠反应的方程式,；,（,2,）乳酸与钠反应的方程式,_,（,3,）乳酸在浓硫酸存在下二分子反应，生成物为环状时，反应方程式为,_,；,（,4,）乳酸发生消去反应，生成物为,，该物质与甲醇反应，生成的有机物结构,，这一产物又可以发生加聚反应，反应方程式为,_,。,烃分子中的氢原子被羧基（,COOH,）取代而成的化合物。,官能团：,通式：,羧酸,1.,概念：,羧基,饱和一元羧酸：,C,n,H,2n,O,2,2.,羧酸的分类,：,按烃基的种类,按羧基的数目,按碳原子的数目,脂肪酸,芳香酸,一元羧酸,二元羧酸,多元羧酸,低级脂肪酸,高级脂肪酸,CH,3,CH,2,COOH,(,丙酸,),C,6,H,5,-COOH,(,苯甲酸,),CH,2,=CH-COOH,(,丙烯酸,),HOOC-COOH,(,乙二酸,),硬脂酸,C,17,H,35,COOH,软脂酸,C,15,H,31,COOH,油酸,C,17,H,33,COOH,CH,3,CH,2,COOH,(,丙酸,),CH,2,-COOH,CH-COOH,CH,2,-COOH,(,丙三酸,),