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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第二节 番茄无土栽培技术,番茄（,Lycopersicum esculentum,Mill.,），又名西红柿、洋柿子，茄科番茄属植物。原产于南美洲厄瓜多尔至智利北部安第斯山脉西麓的太平洋沿岸地区。,番茄是设施主栽蔬菜，无土栽培面积最大，除了消费习惯外，重要的原因是易于栽培，产量高，且较土壤栽培更易于提高果实品质。,一、番茄的生物学特性,1.,根系较发达，易生侧根。,2.,单叶，羽状深裂或全裂，表面有毛和分泌腺，分泌具有特殊气味的汁液，虫害较少。,（一）植物学特性,3.,茎半蔓性或半直立，分枝能力强，易生不定根。,根据分枝和开花结果习性，可分为有限和无限生长型两类。,4.,花芽分化早，幼苗,23,片真叶时，第一花序开始分化，低温下发育不良易形成畸形果。完全花，聚伞形花序，自花授粉,。,5.,浆果，果实大小、性状和颜色多种多样。果实的红色是由于番茄红素，黄色由于胡萝卜素、叶黄素所致，其形成与光照和温度有关，,19,24,有利番茄红素形成。,（二）对环境条件的要求,喜温，不耐寒，不耐热。生育适温白天,23,28,，夜间,15,18,，地温,18,23,；低于,10,或高于,35,生长不良。发芽期要求较高，幼苗期适应性较强，开花期要求严格，结果期要求一定昼夜温差（左右）。,喜光照，但对光照长短反应不敏感（光照,14-16h,为好,）。正常生育要求光照强度,2,万,Lx,以上，光饱和点,7,万,Lx,，补偿点,3000Lx,。光照弱则易造成植株徒长，叶色淡，叶片薄，花数少，落花落果及果实发育不良。,具半耐旱性，根系吸水力较强，基质含水量以最大持水量,65%,85%,为宜，空气相对湿度,50%,65%,；生长期长，吸肥量大，生产,1000kg,番茄需要吸氮,2.7,3.2kg,，磷,0.6,1.0kg,，钾,4.9,5.1kg,。,钾肥,有利于提高果实品质。,二、栽培季节与品种选择,（一）茬口安排（北方地区）,播种,定植,采收,秋冬茬,7-8,月,8-9,月,11,月,-,次年,1,月,冬春茬,11-12,月,次年,1-2,月,次年,4,月,-7,月,越冬茬,7-10,月,8-12,月,10,月,-,次年,7,月,（二）品种选择,尽量选择,无限生长型,品种，尤其长季节栽培品种要求生长势强、耐低温弱光、抗病、坐果率高、畸形果少。,冬春季栽培宜选用耐低温、耐弱光品种。,选用抗病品种，尤其是秋茬要求抗病毒，低温下着色均匀。,选用品质好的品种。,生产主栽品种：考虑品种特性、栽培季节、市场需求、消费习惯等。,迪芬尼、齐达利、欧迪斯、百利、秀丽、金鹏荣耀、圣女、千禧、金玉,-,三、主要无土栽培形式,多采用基质培，欧美以岩棉培为主；部分采用水培，包括改良营养液膜培、深液流培及浮板毛管法栽培等。,国内最多的是,混合基质槽栽（有机生态型）,。,1.,穴盘育苗,培育,2,叶一心幼苗可选用,288,孔穴盘；三叶一心幼苗可选用,200,孔穴盘；,4,5,叶苗可选用,128,孔穴盘；,6,叶以上或带蕾定植大苗可选用,72,孔或,50,孔穴盘。,苗盘消毒：,40%,福尔马林,100,倍液浸泡,15-20min,，密闭,7,天。,草炭,:,蛭石,:,珍珠岩,3:1:1,（,2:1:1,；草炭,:,蛭石,2:1,等），夏季适当减少珍珠岩用量；,每立方米基质中可添加,100,200g,多菌灵或氮磷钾,20-10-20,（,15-15-15,、,20-20-20,）复合肥,1,1.3kg,。,温汤浸种（,55,）、夏季,10%Na,3,PO,4,处理种子,20min,防控病毒病等病害。,四、无土育苗,营养液管理,采用栽培配方（如园试、山崎）,1/2,或,1/3,剂量。,保力丰或其它全营养速溶性肥料。,育苗简易配方：茄果类前期,N140,200mg/kg,，,P90,100mg/kg,，,K200,270mg/kg,；后期,N150,200mg/kg,，,P50,70mg/kg,，,K160,200mg/kg,。,成苗标准,72,孔苗株高,18,20cm,，茎粗,4.5mm,，叶面积,90,100cm,2,，,6,7,片真叶并现小花蕾，苗龄,60,65 d,；,128,孔苗株高,10,12cm,，茎粗,2.5,3mm,，,4,5,片真叶，叶面积,25,30 cm,2,，苗龄,50 d,。,嫁接育苗,抗根结线虫砧木：,B-paria,，,Besupa,，坂砧,2,号；,抗冷砧木：,B-paria,，,Besupa,，砧木,1,号,接穗,砧木,砧木播种时间（与接穗相比）,靠接,顶插接,劈接,斜切接,番 茄,LS-89,兴津,101,同时播种,早播,7,10,天,早播,3,7,天,晚播,1,2,天,成苗标准,5-6,片真叶，叶色深绿肥厚，叶背和茎基部呈微紫色；株高,18-20cm,，茎粗,4.5mm,以上，节间短；根坨成型，根系粗壮发达；无病斑，无虫害；夏秋育苗苗龄,35-42d,五、栽培管理技术,1.,定植,苗龄与定植后的长势有密切关系。一般,小苗定植,，定植后长势强，产量高，但易发生畸形果，品质下降，且因生长过盛而易于发病。,凡在,夏秋高温季节育苗,，秋延迟栽培的秋番茄或越冬长季节栽培的番茄，宜以,幼龄苗定植,为好，可维持其必要的生长势，增加产量；,在,适温适期下定植的春番茄，以大苗定植,为宜。一般夏季苗龄,30 d,左右，冬春季节,55 d,左右。,岩棉栽培移栽时可将,岩棉育苗块,直接摆放在,岩棉种植垫,上；水培番茄移苗时将幼苗所连同育苗基质一起从育苗穴盘或育苗杯中取出，放入定植杯中，用少量小石砾固定即可立刻定植到种植槽中；泡沫海绵块育苗的嵌入定制板孔穴中即可；基质栽培番茄移栽时直接将小苗从育苗穴盘或育苗杯中取出后定植到种植槽或种植袋中。,水培定植时要注意育苗床的营养液与种植槽中营养液温差,不能超过,5,，否则易引起伤根。,作物,硝酸钙,硝酸钾,磷酸二氢钾,磷酸二氢铵,硫酸镁,备注,番茄,354,404,77,246,日本山崎,番茄,910,238,185,500,山东农大,番茄,680,525,200,250,中国农科院,果菜,472,404,100,246,华南农大,H-A,945,607,115,493,通用,1/2,日本园试,945,809,153,493,通用,1/2,2.,营养液管理,低温下浓度宜高，高温下浓度宜低。,山崎配方,EC,为,1.2 ms/cm,，,pH 6.6,左右。适温条件下,1,1.5,个单位浓度，低温季节,1.5,2,个单位浓度，高温季节,1.5,个单位浓度。,根据各生长期对营养的需求调整营养液成分。,生长前期，对,N,、,P,、,K,吸收旺盛；后期,Ca,、,Mg,吸收量迅速下降，而对,P,、,K,的吸收迅速增加。,秋延迟番茄生长初期,0.7,个单位，第三穗花开,1,个单位，摘心时,1.5,个单位，摘心后,2,个单位。,适时调整,pH,。,番茄生长的适宜营养液,pH,范围在,5.5,6.5,，一般在栽培过程中呈升高趋势，,pH,过高，容易导致,Fe,、,Mn,、,B,、,P,等沉淀，导致缺素。,根据生育阶段、栽培季节和环境条件合理供液,。,第一穗花开之前，晴天日耗水量,500-600mL/,株；果实膨大期,2L/,株。循环供液溶解氧含量不低于,4mg/L,。,NFT,每床（,70,株）每分钟供液量不少于,3-4L,。岩棉培要求有,8-10%,流出。液温,15-25,为宜。,3.,栽培管理,吊蔓,整枝、打杈、摘心,辅助,授粉,激素处理,疏化疏果,环境调控,病虫害防治（生理性病害和侵染性病害）,有机基质：,草炭、秸秆、菇渣、椰壳、蔗渣、锯末、树皮、堆肥等,无机基质：,蛭石、珍珠岩、炉渣、沙砾等,8:2-2:8,每立方米基质中施用的肥料应含有,N 1.5-2kg,，,P,2,O,5,0.5-0.8kg,，,K,2,O 0.8-2.4kg,。基肥和追肥的比例,25:75,60:40,。,在基质中按照每立方米基质混入有机生态型无土栽培专用肥,10-15 Kg,作基肥。定植后,30 d,左右第一次追肥，以后每隔,10-20 d,追肥,1,次，次数和间隔根据生育期长短、植株长势和采收量确定。每次每立方米基质追肥量,N 80-150 g,，,P,2,O,5,30-50g,，,K,2,O 50-180g,。,4.,有机生态型无土栽培养分管理,5.,常见病害及其防治,生理性病害,（,1,）脐腐病,脐腐果发生的直接原因是缺钙。营养液中缺钙、营养液,pH,值高、高温期,NO3,吸收加速、空气湿度低蒸腾强烈、果实蒸腾弱等原因引起。,防止对策是增加营养液中钙，调整,pH,值，高温期增加根际供氧、增加空气湿度、保持适宜营养液浓度。叶面喷洒,0.5,氯化钙或硝酸钙，连喷数次。,（,2,）,畸形果,包括椭圆果、多心果、顶裂果、侧裂果、菊花果、指突果等不正形果。,畸形果发生的主要原因是,子房心室过多,，由于品种特性、苗期低温、氮磷营养过剩、施用激素不当等原因引起。在栽培上应选用子房心室稳定的品种，防止苗期夜温低于,8,，合理供应氮磷营养，低温季节禁止使用激素类物质。,（,3,）空洞果,外表看呈多角形。切开后可看到果肉与胎座之间缺少胶状物和种子，出现明显的空腔。,发生原因：授粉、受精不良；光照弱，植株营养生长过旺；激素沾花过早或浓度过大；品种子房心室数过少；苗期高温、弱光、营养不足造成心室数过少等。,防止空洞果出现，应选择子房心室数多的品种，正确使用促进坐果激素。避免苗期高温、弱光和苗龄过小定植。,。,侵染性病害,（,1,）叶霉病,a,症状,番茄叶霉病是无土栽培番茄的重要病害，主要危害叶片，一般中下部叶片先发病，并向上部叶发展。叶正面出现椭圆形或不规则形浅黄色褪绿斑，很快在叶背面病斑上长出,灰紫色到黑褐色霉层；,条件适宜时正面病斑上也长出霉层。严重时全株叶片卷曲、干枯，果实发病多在果蒂附近或果面上呈圆形黑色硬化凹陷病斑。,b,防治措施,选用抗,(,耐,),病品种,使用无病种子，播种前进行种子消毒，温汤浸种用,52-55,温水浸种,30 min,进行消毒。,加强栽培管理：重点是控制温、湿度。前期做好保温，后期加强通风换气，及时摘除植株下部老叶以利通风透光。,温室在定植前用硫磺熏蒸：每,100m,3,用,0.25 kg,硫磺，,0.5 kg,锯末混匀后分堆点燃、密闭熏蒸一夜,.,发病初期药剂防治：,50,多硫悬溶剂,700-800,倍，,.3,科生霉素,80120,倍液喷雾,（,2,）晚疫病,症状,番茄晚疫病又叫番茄疫病，,是番茄的毁灭性病害,。晚疫病主要危害番茄的叶片和果实。叶片发病，从下部叶片的叶尖或边缘呈现不规则的暗绿色水浸状病斑，后变褐色。,湿度大时,，病斑背面病、健交界处长出白色霉层，病叶很快腐烂。干燥时，病势停止扩展，病部青白色、干枯、易碎。果实多在,青果时发病,，在果柄处形成,油渍状硬斑，后变深褐色，,边缘呈云纹状。湿度大时，长出少量白霉，病果初期硬、不腐烂，后期病果腐烂。,b,防治方法：,种植抗（耐）病品种,.,适度密植，及早搭架，加强通风，降低湿度。,发现病株及时防治：或用,5,百菌清粉剂每亩每次,1kg,，或,0.3,科生霉素,80-120,倍液喷雾。,（,3,）番茄病毒病,a,番茄病毒病是,秋季,无土栽培番茄的重要病害，春播番茄发病较轻。番茄病毒病症状常见有三种类型：,花叶型：,番茄顶部叶片出现轻微花叶或有明显重花叶，植株矮小，新叶变小，果实表现呈现“花脸”。,条斑型,：病株上部叶片花叶，茎杆、叶脉生有深褐色下陷的坏死条斑，病果全部畸形，果面有不规则的褐色油浸状坏死斑。,蕨叶型：,植株矮化，顶部枝叶丛生，叶片细长，严重时叶肉组织退化，仅存线状的中肋，下部叶片边缘上卷，重者卷成筒状，果实少而小。,b,防治方法：,种子处理：,种子先用清水预浸,35,小时，然后用,10%,磷酸三钠浸种,20,分钟，清水洗净后备用；或 用,70,干热处理,3,天，但处理前种子必须干
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