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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,品类管理（二）,11/28/2024,1,敬请配合：,请把手机调整到震动位置或关闭；,请不要随意走动；,深入思考,适当借鉴,充分应用,贵在行动,知道的是知识，,应用的是智慧。,11/28/2024,2,高效商品组合提高商品生产力,创建合适的商品组织结构表,11/28/2024,3,商品组织结构表的建立,一个小分类代表一种需求,店 店,处级 生鲜 食品 非食品,课级 饮料 副食冷藏,大分类 酒 饮料 烟,中分类 碳酸饮料,小分类 可乐 汽水,单品 可口 百事,11/28/2024,4,商品组织结构表的建立,市调工作将发挥巨大的作用,全品项市调表,商品组织结构市调分析表,11/28/2024,5,商品组织结构表不是一成不变的,、分季节调整：春夏版 秋冬版,、商品组织结构表的修正频率,商品组织结构表的建立,时限,修正频率,版数,初建第一年,一季度,版,初建第二年,半年,版,初建第三年,一年,版,11/28/2024,6,将策略转化为战术,市场策略,分类,增加客流量,提高高渗透率高购买频率的产品的市场覆盖率”,增加交易量,改变产品组合，转向更高价值的能够增加平均每单购买量的产品以及大批量购买的商品,产生利润,提高高利润小分类的”市场覆盖率,保护市场份额,完整的竞争对手侧重的高忠诚度产品,产生现金流量,最佳分类使现金循环和营业额最大化,制造快乐,对创新、独特的产品和成长的小类迅速作出反应,强化形象,列出支持形象的特色产品,11/28/2024,7,确定商品组合的办法,如何确定,市调：市场、顾客、供应商,分类越细，商品周转越快，同类商品单品越少,每个商品的销售量越大，买入价格越有利，出售价格越低，缺货的机会越少。,增加商品的多样性，减少商品的重复性（重复功能、价格的商品淘汰。,11/28/2024,8,业态定位：不同业态对不同类别要求不一,品类角色：目标性品类单品数量多，便利性品类单品数量少,品类策略：客单价、客流量、现金流、毛利、保卫市场、维护形象、创造快乐,品类现状：目前单品数、目前空间,品类指标：品类指标与现状之差异,产品贡献：客单价、客流量、现金流、毛利、保卫市场、维护形象、创造快乐,零售商自我分析,11/28/2024,9,价格带,定义：同一品类中价格的区间,在一个小分类中至少有一个超低价位单品，该商品为卖场中最便宜的商品并有合理的品质,中间价位的占以上,高价位商品占以下,高档精，中档全，低档作补充（),价格带选择法,11/28/2024,10,请,列,列,举,举,出,出,选,选,购,购,新,新,产,产,品,品,时,时,所,所,关,关,心,心,的,的,问,问,题,题,12/24/2022,11,新,产,产,品,品,采,采,购,购,所,所,关,关,心,心,的,的,问,问,题,题,独,特,特,性,性,这,个,个,新,新,品,品,在,在,创,创,新,新,性,性,、,、,质,质,量,量,、,、,包,包,装,装,等,等,方,方,面,面,与,与,我,我,们,们,现,现,有,有,其,其,它,它,产,产,品,品,有,有,舒,舒,适,适,不,不,同,同,（,我,我,们,们,需,需,要,要,一,一,些,些,独,独,到,到,的,的,产,产,品,品,去,去,体,体,现,现,卖,卖,场,场,的,的,形,形,象,象,）,）,消,费,费,者,者,价,价,值,值,同,类,类,似,似,的,的,产,产,品,品,比,比,较,较,，,，,这,这,个,个,新,新,品,品,在,在,质,质,量,量,、,、,零,零,售,售,价,价,格,格,及,及,为,为,消,消,费,费,者,者,带,带,来,来,的,的,价,价,值,值,上,上,有,有,什,什,么,么,区,区,别,别,（,我,我,们,们,希,希,望,望,为,为,消,消,费,费,者,者,在,在,我,我,们,们,商,商,店,店,买,买,到,到,物,物,有,有,所,所,值,值,的,的,产,产,品,品,）,）,12/24/2022,12,新,产,产,品,品,采,采,购,购,所,所,关,关,心,心,的,的,问,问,题,题,生,产,产,商,商,推,推,出,出,新,新,产,产,品,品,的,的,历,历,史,史,表,表,现,现,这,家,家,商,商,以,以,前,前,所,所,推,推,出,出,新,新,产,产,品,品,的,的,店,店,内,内,表,表,现,现,怎,怎,样,样?,他,们,们,的,的,其,其,他,他,产,产,品,品,怎,怎,么,么,样,样,？,？,测,试,试,市,市,场,场,结,结,果,果,供,应,应,商,商,能,能,否,否,提,提,供,供,在,在,其,其,他,他,市,市,场,场,的,的,产,产,品,品,推,推,出,出,测,测,试,试,结,结,果,果,这,些,些,结,结,果,果,能,能,否,否,表,表,明,明,该,该,产,产,品,品,在,在,我,我,们,们,的,的,店,店,仙,仙,也,也,会,会,取,取,得,得,较,较,好,好,的,的,效,效,果,果,12/24/2022,13,新,产,产,品,品,采,采,购,购,所,所,关,关,心,心,的,的,问,问,题,题,品,类,类,发,发,展,展,潜,潜,力,力,同,这,这,一,一,产,产,品,品,其,其,他,他,品,品,类,类,相,相,比,比,，,，,投,投,资,资,在,在,这,这,个,个,新,新,品,品,所,所,属,属,的,的,品,品,类,类,是,是,否,否,有,有,更,更,大,大,的,的,获,获,利,利,潜,潜,力,力,单,品,品,销,销,售,售,额,额,如,果,果,将,将,这,这,个,个,产,产,品,品,列,列,为,为,常,常,规,规,项,项,目,目,，,，,他,他,是,是,否,否,能,能,够,够,为,为,商,商,品,品,带,带,来,来,足,足,够,够,大,大,的,的,销,销,量,量,？,？,12/24/2022,14,新,产,产,品,品,采,采,购,购,所,所,关,关,心,心,的,的,问,问,题,题,可,以,以,带,带,来,来,额,额,外,外,销,销,售,售,和,和,利,利,润,润,这,个,个,新,新,产,产,品,品,是,是,否,否,能,能,为,为,商,商,店,店,带,带,来,来,额,额,外,外,销,销,售,售,和,和,利,利,润,润,，,，,还,还,是,是,蚕,蚕,食,食,了,了,其,其,他,他,商,商,品,品,的,的,销,销,售,售,额,额,和,和,利,利,润,润,毛,利,利,点,点,数,数,在,正,正,常,常,的,的,供,供,货,货,价,价,格,格,和,和,零,零,售,售,价,价,格,格,基,基,础,础,上,上,，,，,这,这,个,个,新,新,产,产,品,品,的,的,加,加,价,价,率,率,是,是,多,多,少,少,。,。,12/24/2022,15,新,产,产,品,品,采,采,购,购,所,所,关,关,心,心,的,的,问,问,题,题,毛,利,利,值,值,这,个,个,新,新,品,品,每,每,周,周,或,或,每,每,月,月,的,的,毛,毛,利,利,额,额,是,是,多,多,少,少,帮,助,助,提,提,高,高,定,定,货,货,条,条,件,件,增,加,加,这,这,个,个,品,品,种,种,规,规,格,格,是,是,否,否,会,会,帮,帮,助,助,我,我,们,们,在,在,定,定,货,货,或,或,储,储,运,运,方,方,面,面,增,增,加,加,优,优,势,势,或,或,节,节,省,省,开,开,支,支,，,，,是,是,否,否,会,会,帮,帮,助,助,我,我,们,们,在,在,选,选,择,择,价,价,格,格,条,条,件,件,时,时,产,产,生,生,帮,帮,助,助,12/24/2022,16,新,产,产,品,品,采,采,购,购,所,所,关,关,心,心,的,的,问,问,题,题,价,值,值,侵,侵,蚀,蚀,一,旦,旦,我,我,们,们,接,接,受,受,了,了,这,这,个,个,产,产,品,品,，,，,而,而,其,其,他,他,零,零,售,售,商,商,也,也,在,在,销,销,售,售,这,这,个,个,产,产,品,品,，,，,由,由,于,于,价,价,值,值,比,比,较,较,而,而,产,产,生,生,的,的,降,降,价,价,会,会,多,多,大,大,程,程,度,度,影,影,响,响,加,加,价,价,率,率,和,和,利,利,润,润,新,产,产,品,品,补,补,贴,贴,新,产,产,品,品,推,推,出,出,时,时,是,是,否,否,会,会,有,有,针,针,对,对,回,回,款,款,期,期,、,、,特,特,殊,殊,促,促,销,销,经,经,费,费,等,等,方,方,面,面,的,的,支,支,持,持,？,？,会,会,对,对,价,价,格,格,有,有,多,多,大,大,的,的,影,影,响,响,？,？,有,有,哪,哪,些,些,是,是,单,单,独,独,只,只,为,为,我,我,店,店,提,提,供,供,的,的,。,。,12/24/2022,17,新,品,品,采,采,购,购,所,所,关,关,心,心,的,的,问,问,题,题,持,续,续,促,促,销,销,支,支,持,持,潜,潜,力,力,供,应,应,商,商,是,是,否,否,在,在,推,推,出,出,期,期,间,间,有,有,持,持,续,续,的,的,促,促,销,销,安,安,排,排,新,品,品,记,记,分,分,卡,卡,：,：,12/24/2022,18,例,：,：,采,采,购,购,选,选,择,择,新,新,品,品,的,的,标,标,准,准,、,这,这,里,里,是,是,否,否,是,是,目,目,标,标,市,市,场,场,，,，,是,是,否,否,消,消,费,费,者,者,会,会,喜,喜,欢,欢,这,这,个,个,产,产,品,品,？,？,、,是,是,否,否,该,该,产,产,品,品,能,能,够,够,帮,帮,助,助,增,增,加,加,客,客,流,流,、,、,吸,吸,引,引,消,消,费,费,者,者,，,，,或,或,者,者,增,增,加,加,消,消,费,费,者,者,每,每,次,次,购,购,买,买,量,量,、,是,是,冲,冲,动,动,性,性,购,购,买,买,产,产,品,品,，,，,还,还,是,是,目,目,标,标,类,类,产,产,品,品,，,，,是,是,季,季,节,节,性,性,产,产,品,品,还,还,是,是,地,地,区,区,性,性,产,产,品,品,、,是,是,只,只,为,为,我,我,们,们,准,准,备,备,的,的,吗,吗?,、,是,是,第,第,一,一,次,次,推,推,出,出,到,到,市,市,场,场,的,的,吗,吗,、,它,它,的,的,功,功,能,能,与,与,特,特,色,色,是,是,怎,怎,样,样,的,的,、这,个,个产,品,品是,否,否适,合,合安,排,排如,商,商店,的,的货,架,架排,列,列计,划,划,、是,否,否代,表,表了,趋,趋势,或,或时,尚,尚,、是,否,否有,媒,媒体,支,支持,。,。,12/24/2022,19,新品,试,试销,期,期维,护,护与,评,评估,新品,在,在试,销,销期,间,间不,能,能断,货,货（,门,门店,续,续订,）,）,新品,必,必须,在,在试,销,销期,间,间保,证,证原,定,定的,排,排面,新品,必,必须,根,根据,品,品类,平,平均,单,单品,销,销售,效,效率,与,与供,商,商签,署,署新,品,品试,销,销协,议,议,新品,试,试销,期,期间,应,应该,与,与供,应,应商,保,保持,至,至少,一,一个,月,月一,次,次的,信,信息,分,分享,与,与充,分,分沟,通,通。,12/24/2022,20,商品,删,删除,要,要求,法则,每月,淘,淘汰,率,率达,根据,综,综合,贡,贡献,度,度进,行,行排,行,行,（销,售,售额,，,，销,售,售量,，,，毛,利,利额,）,）,12/24/2022,21,商品,删,删除,注,注意,事,事项,充分,考,考虑,以,以下,因,因素,后,后,再,再删,除,除商,品,品：,是否,属,属于,结,结构,性,性商,品,品（,结,结构,规,规格,等,等）,是否,属,属于,季,季节,性,性商,品,
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