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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,物质的简单分类：,物质,混合物,纯净物,化合物,单质,金属单质,(如铁、镁等),非金属单质,(如碳、氧气等),氧化物,其它化合物,(酸碱盐等),由,两种或多种物质,混合而成的物质(如：空气、溶液等),根据物质的组成是否,单一,由,一种物质,组成的物质。(例如氧气、二氧化碳、高锰酸钾等),根据,元素的组成,是否单一,同种元素,组成的纯净物,不同种元素,组成的纯净物,由两种元素,组成，其中,一种是氧元,素的化合物,1,2,专题七 初识酸 碱 盐,单元1、酸性溶液和碱性溶液,3,单元1、酸性溶液和碱性溶液,4,单元1,课堂目标,1、怎样判断溶液的,酸碱性,？,2、怎样判断溶液的,酸碱度,？,5,一、酸性溶液和碱性溶液,日常生活中,有哪些物质曾给你留下过“酸的印象”？,6,7,生 活 启 示,酒有辣味,酒中有乙醇,糖水有甜味,糖水中有蔗糖,食盐水有咸味,食盐水有氯化钠,苏打水有苦涩味,其中有碱性物质,醋、酸奶中有酸味,其中有酸性物质,8,通常情况下是不允许品尝化学试剂的味道的,那我们怎么确定物质的酸性或碱性呢？,回忆：将二氧化碳通入紫色石蕊试液看到什么现象？,CO,2,+H,2,O=,H,2,CO,3,能使紫色石蕊试液变红,食醋、酸果汁等有酸味的物质的溶液是否能使紫色石蕊试液变红？,9,10,实验：,白醋,食盐水,蔗糖水,NaOH,溶液,稀盐酸,石灰水,紫色,石蕊,酚酞,红色,紫色,紫色,蓝色,红色,蓝色,无色,无色,无色,红色,无色,红色,11,1、能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质叫做酸碱,指示剂,遇酸,变红,紫色,石蕊溶液 遇中性还是紫色,遇碱,变蓝,遇酸,不变,色,无色酚酞溶液 遇中性的,不变,色,遇碱,变红,12,2、,溶,液,的,酸,碱,性,（1）酸性溶液：,（2）中性溶液：,（3）碱性溶液：,13,单元1,课堂目标,1、怎样判断溶液的,酸碱性,？,利用酸碱指示剂,14,现有两瓶失去标签的无色溶液,一瓶是稀盐酸,一瓶是氢氧化钠溶液,请你通过鉴别,贴上标签。,思考,15,检验酸碱溶液的操作步骤：,1.取样,2.滴加指示剂,3.观察现象,4.得出结论,16,笔纸参考答案：,取样于试管中,分别滴加紫色石蕊溶液,观察现象,如果紫色石蕊,变红,则原溶液是,盐酸,；如果紫色石蕊,变蓝,则原溶液是,氢氧化钠溶液,。,17,二、溶液酸碱性的强弱程度,用石蕊或酚酞试液可以检验出某溶液的酸碱性,但能否比较两种溶液酸碱性的强弱呢？例如：食醋和稀盐酸都是酸性的,谁的酸性比较强呢？,谁的酸性强？,18,酸果汁、白醋、稀盐酸的酸性强弱不同,石灰水、氨水和肥皂水的碱性强弱也不同。,因此,人们用,酸碱度,来表示溶液酸碱性强弱的程度。,二、溶液酸碱性的强弱程度,-,酸碱度,19,酸性溶液的pH值越小酸性越强,反 之PH值越大酸性越弱（,反比,）。,碱性溶液的pH值越大碱性越强,反之PH值越小碱性越弱(,正比,）。,注意,20,观察下图,并完成下列填空：,1、溶液的酸碱性：pH=7,溶液呈,性；pH7,溶液呈,性；pH7,溶液呈,性。,2、溶液的pH与酸碱性强弱的关系：pH 越大,；pH越小,。,中,酸,碱,碱性越强,酸性越强,二、溶液酸碱性的强弱程度,-,酸碱度,21,2、,测定,酸碱度,方法：,pH试纸法、,酸度计法等。,酸碱指示剂可以粗略区分溶液的酸碱性,PH试纸可以粗略地测定溶液的酸碱度,（整数）,酸度计可以比较精确地测定溶液的PH。,二、溶液酸碱性的强弱程度,-,酸碱度,22,活动与探究：,3、用pH试纸测定溶液的酸碱度,方法：用洗净的玻璃棒醮取少量待测溶液,涂在PH试纸上,观察试纸的颜色,并将其与标准比色卡对照,读出其PH值。,23,单元1,课堂目标,1、怎样判断溶液的,酸碱性,？,24,单元1,课堂目标,1、怎样判断溶液的,酸碱性,？,利用酸碱指示剂,2、怎样判断溶液的,酸碱度,？,PH试纸可以粗略地测定溶液的酸碱度（整数）,25,测定生活中常见物质的pH值,：,将可食用与非食用物质的pH值比较,有何结论？,26,三、溶液的酸碱性与生命活动的关系,阅读资料：,健康人的体液pH必须维持在一定的范围内。如果体液pH超越正常范围,就会导致生理效用失调或发生疾病,甚至出现,“,酸中毒,”,。如果胃酸分泌过多,使胃液pH降到正常水平以下,容易出现胃痛等症状。,体液,pH,体液,pH,体液,pH,血液,7.35-7.45,胃液,0.8-1.5,乳汁,6.4-6.7,唾液,6.6-7.1,胆汁,6.8-7.4,尿,5.0-7.0,表7-1 人体中几种重要体液的正常pH范围,27,三、溶液的酸碱性与生命活动的关系,阅读资料：,大多数农作物适宜在接近中性（pH在6.5,7.5之间）的土壤中生长,酸性太强（pH小于4）或碱性太强（pH大于8）的土壤都不适宜作物的生长。,作物,pH,作物,pH,水稻、小麦、玉米,6.0-7.0,甘蔗、桑树、苹果树,6.0-8.0,番茄、西瓜,6.0-7.0,松树、烟草,5.0-6.0,棉花,6.0-6.8,柑橘树,5.0-7.0,大豆,6.5-7.5,茶树,5.0-5.5,表7-2 几种作物生长最适宜的pH范围,28,1、将一定质量分数的KOH溶液加水稀释,则溶液的PH与所加水的体积(V)关系正确的是(),D,你能得出参考答案吗？,29,将一定质量分数的酸性或碱性溶液加水稀释,则溶液的PH随所加水的体积(V)变化关系是,对于碱性溶液来说，加水后，溶液碱性减弱，PH减小，逐渐接近于7，但总不会等于7。,对于酸性溶液来说，加水后，溶液酸性减弱，PH增大，逐渐接近于7，但总不会等于7。,0,7,PH,加水体积,A,B,30,一、酸性溶液和碱性溶液,（鉴别,用酸碱指示剂）,二、溶液酸碱性的酸碱度（,测试,pH试纸,）,三、溶液酸碱性与生命活动的关系,单元1、酸性溶液和碱性溶液,知识温故,方法：用洗净的玻璃棒醮取少量待测溶液,涂在PH试纸上,观察试纸的颜色,并将其与标准比色卡对照,读出其PH值。,31,1、实验室中常用的酸碱指示剂有()试液和()试液,其中()遇酸或碱都能变色.,2、实验室中常用的酸碱指示剂来检验溶液的(),常用PH来测定溶液的().,4、正常人体内的下列液体,显酸性且酸性最强的是().,A.血浆 B.胰液 C.胃液 D.唾液,液 体,血 浆,胰 液,胃 液,唾 液,PH,7.35-7.45,7.5-8.0,0.9-1.5,6.6-7.1,石蕊,酚酞,石蕊,酸碱性,酸碱度,C,你能得出参考答案吗？,32,5、苯甲酸可用作食品防腐剂,其酸性比醋酸强.下列对苯甲酸性质的推测不合理的是().,A.苯甲酸溶液的PH大于7 B.苯甲酸溶液的PH小于7,C.苯甲酸能使紫色石蕊试液变红色,D.苯甲酸不能使无色酚酞试液变色,6、用PH试纸测定白醋的酸碱度时,如果先将试纸用蒸馏水润湿,再把白醋滴到试纸上,测得的结果与白醋实际的PH比较(),A.偏低 B.偏高 C.相等 D.无法比较,A,B,你能得出参考答案吗？,33,【基础练习】,1、月季花适宜在酸性土壤中生长。某同学给月季花施肥前,对下列氮肥溶液的PH值进行了测定,结果如下表：,化肥名称,尿素,碳酸氢铵,硫酸铵,氨水,溶液的PH,7,8,8,11,该同学最好选用(),A、尿素 B、碳酸氢铵,C、硫酸铵 D、氨水,34,蚊子、蜂、蚂蚁等昆虫叮咬人时,会向人体射入一种叫蚁酸（具有酸的性质）的物质,使皮肤红肿、瘙痒,甚至疼痛。要消除这种症状,可在叮咬处涂抹下列物质中的（）,A、牙膏和肥皂水 B、食盐水,C、火碱液 D、食醋,2、下表为家庭中一些常见物质的PH值,物质,食醋,牙膏,食盐水,肥皂水,火碱液,pH,3,9,7,10,13,35,提高练习：,1、下列用pH值表示溶液酸性最强的是：,A、Ph=0 B、pH=1,C、pH=7 D、pH=14,2、医生提醒胃酸过多的病人应少吃苹果,那么苹果的pH：,A、大于7 B、小于7,C、等于7 D、无法判断,3、往稀盐酸中滴加氢氧化钠溶液,则溶液的pH 变化正确的是：,36,pH与人体健康：,在,生命长期的进化过程中,人体形成了较为稳定的呈微碱性的内环境,人体体液在正常状态下的pH为 7.04,也就是说,人体在处于偏碱性状态时,是最平衡、最健康的。但由于现代人大量摄入高蛋白、高脂肪的偏酸性食物,容易造成人体体质的酸性化,导致身体机能减弱,新陈代谢变得缓慢,各种代谢废物不容易排出,内脏负担加重,最常见的表现是容易疲劳、上火便秘、感冒,严重的还可能导致高血压等慢性疾病。反之,当人体处于正常的微碱性状态时,新陈代谢就较为活跃,体内废物容易排出,身体免疫力也较强,不易得病。,37,pH与人体健康,人体体液的PH值是7.357.45时正常；,人体体液的PH值7.35时,处于亚健康状况；,人体体液的PH值=6.9时,变成植物人；,人体体液的PH值是6.856.45时死亡。,38,PH与智商,：,近年来,医学研究发现,人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系。在体液酸碱度允许的范围内,酸性偏高者智商较低,碱性偏高则智商较高。科学家测试了数十名6至13岁的男孩,结果表明,大脑皮层中的体液pH大于7.0的孩子,比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。人们知道,健康人的体液(主要是血液)应呈微碱性(pH约为7.3至7.5),这样有利于机体对蛋白质等营养物质的吸收利用,并使体内的血液循环和免疫系统保持良好状态,人的精力也就显得较为充沛。而有些孩子表现脾气暴躁、多动,学习精力不集中,常感疲乏无力,且易患感冒、龋齿及牙周炎等疾病,其原因可能与体液酸碱度偏高有关。,39,你家的菜谱酸碱平衡吗？,我们的身体就像一个化学实验室,体内无时无刻不在进行无数的生物化学反应,使新陈代谢正常运转。如果,“,实验室,”,内的酸碱失衡,那就会,“,天下大乱,”,了。,人体酸碱失调的危害,人体每天摄入酸性及碱性食物,它们经过人体的分解,会在我们的体液（血液、尿液、组织液）中产生很多酸性和碱性的物质。,医学研究证明,当血液酸性化时,人体可表现为手足发凉、易感冒、皮肤脆弱、伤口不易愈合、易引起关节肿痛、对疾病抵抗力降低等症状,甚至可直接影响到脑和神经效用。,饮食调节酸碱平衡,维持酸碱度的物质基础是酸碱性食物的合理搭配。,鸡鸭鱼肉味道固然好,但是吃得太多就会觉得整个人无精打采、身体无力、懒洋洋的,提不起精神,这是因为它们进入体内后经过分解使体内变成酸性体质的结果,如果同时食用碱性食品,就能使酸碱得到平衡。专家告诉我们,每天摄入食物的酸碱比例应该为28。,40,酸减食品简单分类,酸性食品：牛奶以外的动物性食品,碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品,中性食品：油、盐、咖啡、茶等,常见食物的酸碱分类,强酸性,蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、柴鱼等,中酸性,火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等,弱酸性,大米、花生、啤酒、海苔、泥鳅等,弱碱性,红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等,中碱性,大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等,强碱性,葡萄、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻,最佳饮用时间为早9点至11点.,41,小测试,你是一个酸性人吗？,正常情况下人的血液PH为7.357.45之间,高于此数值表明体液呈碱性,低于此表明体液呈酸性。由于生活和环境的影响,多数人为酸性体液,你是不是酸性人呢？,经常头疼 经常有筋疲力尽的感觉 健忘 免疫力差,肠胃不适 皮肤苍白多粉刺 便秘 情绪波动大,易激惹 头发无光泽且易断 龋齿,如果上面症状中有一半以上符合你,那么你就是一个不折不扣的酸性人了。,酸碱误区,误区一：酸碱食物是以口味酸碱来区分并非味觉上有酸味的食品就属于酸性食品,新鲜的成熟水果,即使其味道是酸的,也是碱性生成物。,误区二：酸性食品是坏的,碱性食品是好的将食物以酸碱分为好坏是大错特错,饮食并非,“,碱性越多越好,”,人体有良好的酸碱调节系统,使体液保持相对
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