工业工程与管理的定义

,*,按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,第一章 導論,工業工程與管理的定義,工業工程是工程領域的一支，主要專注在,人員、物料、資訊、設備，及能源,的整合系統的設計、改善與裝置的活動。它引用從,數學、物理及社會科學,所綜合的知識與技能，並採用工程分析與設計的原則與方法做為描述、預測以及評估該整合系統的執行結果的依據。,系統,系統是一群物件的集合。物件間彼此以規則的互動或相互依靠以達成某些目標。系統與外在環境存在著一個有形或無形的間隔，並受外在環境的影響。,從上述定義我們可以發現工業工程所要處理的系統的物件包括下列：,人員,物料,資訊,設備,能源,工業工程之父泰勒,(Frederick W.Taylor 1856-1915）,Taylor首創的概念有二：,工作設計（或稱方法研究）:主要用於分析一項操作的工作需求與相關的方法規格。,工作衡量:用於定義該項操作的適當操作時間。,吉爾布斯夫婦,(Frank B.Gilbreth 1868-1924）,Frank B.Gilbreth最重要的貢獻是在於他將人的基本動作分析出來，這些基本動作被他稱為,動素,，如搜尋、尋找、移動、準備、握取等動作，透過將動作加以細微分解之後，他能夠將工作有效率的改善。,在Frank B.Gilbreth從事研究的同時Lillian M.Gilbreth把,人因工程（human factor Engineering）,方面帶進許多研究工作中。這後來造成了組織理論和管理學很大的影響。Lillian M.Gilbreth後來被稱為工程的第一夫人以及管理學的第一特使。,甘特,(Henry Laurence Gantt 1861-1919）,第三個對工業工程領域有重要貢獻的是,Henry Laurence Gantt（1861-1919）。,此人最重要的發明是甘特圖（Gantt Chart）。,甘特圖是利用條形圖來控制工作流程及進,度，我們可以在時間軸上對於資源的使用和,進行中或已完成的工作有非常清晰的瞭解。,甘特圖,圖 1-1,霍桑研究（Hawthorne Studies）,該項研究的主要議題之一在探討,照明度對生產力的影響,。儘管當某一廠區的一角的照明度提昇後，所得到的生產力確實提高了。後來卻發現其實生產力的提昇與高層管理人員勤於去該區域了解實驗進行狀況有關，而與照明度的提昇並無太大的相關。這項發現刺激了日後的實驗必須加入控制組（control group）的概念。,作業研究（Operations Research）,作業研究是一個,應用資訊技術於決策制定的專業,。它提供決策制定的邏輯基礎；在這基礎之上，透過問題定義及解決方案的尋找，以預測系統的行為並提昇系統的效能。問題定義及解決方案的尋找主要是透過可解析及數值的技術來形成數學或電腦模式。藉由對數學或電腦模式的操控來解決組織內的人員、設備和程序等問題。,電腦的引進,隨著電腦科技逐漸被應用於企業內部的作業與決策，電腦亦成為工業工程與管理師,提昇生產力、降低成本、提高產品與決策品質,的重要工具。,由於資訊系統已擴及至企業的每一個功能，為整合功能間的資訊流通，企業資源規劃（,enterprise resource planning,ERP,）於是被發展出來，也是目前企業常用的系統。,日本,式,式的,生,生產,管,管理,在強,勢,勢的品質,要,要求,與,與減,少,少浪,費,費的嚴,格,格管,制,制下,，,，豐,田,田汽,車,車創,造,造出,品,品質,精,精良,又,又價,格,格低,廉,廉的,汽,汽車,，,，並,將,將其,銷,銷售,大,大舉,進,進入,全,全世,界,界。,連,連帶,地,地，,豐,豐田,式,式的,生,生產,管,管理,也,也被,系,系統,化,化的,整,整理,而,而成,為,為工,業,業工,程,程與,管,管理,的,的方,法,法之,一,一。,網路,科,科技,網路,科,科技,所,所帶,來,來的電子,商,商務,（,（e-Commerce,EC）與,企,企業,間,間的,交,交易,（,（BusinesstoBusiness,B2B,）,），,其,其實,都,都必,須,須要,有,有工,業,業工,程,程與,管,管理,的,的人,才,才在,背,背後,做,做支,持,持的,工,工作,：,：如,採,採購,、,、庫,存,存，,與,與配,送,送等,實,實體,流,流程,。,。如,此,此才,能,能將,虛,虛擬,的,的交,易,易（,如,如網,路,路下,單,單購,買,買書,籍,籍）,加,加以,落,落實,。,。,服務,業,業時,代,代來,臨,臨,以下,統,統計,數,數據,具,具體,說,說明,了,了服,務,務業,對,對於,世,世界,經,經濟,發,發展,的,的重,要,要性,，,，並,說,說明,服,服務,業,業時,代,代的,來,來臨,：,：,2000,年,年，,美,美國,就,就業,人,人口,中,中有80,從事,服,服務,業,業。,至公,元,元1969年,以,以來,，,，美,國,國新,產,產生,的,的2,500,萬,萬工,作,作中,，,，服,務,務業,佔,佔95,。,。到2000,年,年，,服,服務,業,業計,再,再創,造,造2,100,萬,萬個,工,工作,。,。,過去20,年,年中,，,，美,國,國2,200,萬,萬名,婦,婦女,投,投入,市,市場,工,工作,，,，其,中,中97,從,從事,服,服務,業,業。,美國,的,的服,務,務業,一,一年,要,要購,買,買80,電,電腦,與,與電,訊,訊相,關,關產,業,業生,產,產的,產,產品,。,。,1987,年,年，,美,美國,服,服務,業,業總,產,產值,佔,佔美,國,國GNP70,，,，2000年,時,時將,佔,佔80,。,。,由以,上,上數,據,據顯,示,示，,美,美國,及,及己,開,開發,國,國家,甚,甚至,台,台灣,都,都已,進,進入,了,了,服,服務,經,經濟,（ServiceEconomy）,時,時代,。,。因,此,此，,如,如何,落,落實,及,及應,用,用工,業,業工,程,程與,管,管理,之,之各,項,項技,術,術於,服,服務,業,業管,理,理，,將,將是,現,現在,及,及未,來,來重,要,要課,題,題。,工業,工,工程,與,與管,理,理的,功,功能,一般,的,的產,業,業技,術,術可,以,以分,為,為三,類,類：,產,產品,技,技術,、,、生,產,產技,術,術與,生,生產,管,管理,技,技術,。,。此,三,三類,技,技術,環,環環,相,相扣,，,，其,中,中任,何,何一,者,者的,能,能力,不,不足,都,都可,能,能導,致,致企,業,業整,體,體的,競,競爭,力,力下,降,降。,其中，,生,生產技,術,術與生,產,產管理,技,技術是,工,工業工,程,程與管,理,理所擅,長,長的二,個,個大類,的,的技術,。,。,三類產,業,業技術,圖 1-2,設計層,面,面的技,術,術,以一個,企,企業的,長,長期、,中,中期和,短,短期的,觀,觀點來,看,看，設,計,計層面,的,的技術,可,可以分,解,解如下,。,。,長期：,廠,廠址選,擇,擇,中期：,廠,廠內的,設,設施規,劃,劃與佈,置,置、物,料,料搬運,系,系統的,設,設計、,製,製造程,序,序的設,計,計、員,工,工報酬,與,與績效,制,制度的,設,設計,短期：,工,工作設,計,計、品,質,質系統,的,的設計,、,、員工,在,在職教,育,育的課,程,程規劃,、,、物料,管,管理流,程,程的設,計,計、派,工,工與排,程,程系統,的,的設計,控制層,面,面的技,術,術,控制（control）的,工,工作包,含,含二個,部,部份：,(1),檢,檢視,目,目前的,狀,狀況是,否,否與目,標,標值有,所,所差距,，,，,(2),若,若有,的,的話，,進,進行相,關,關的功,能,能以縮,減,減該差,距,距。,就控制,面,面而言,，,，學校,一,一般以,五,五管來,進,進行分,類,類；這,五,五管各,有,有各的,功,功能並,且,且互相,關,關聯。,生產管,理,理（生,管,管）,品質管,理,理（品,管,管）,物料管,理,理（物,管,管）,財務管,理,理（財,管,管）,人力資,源,源管理,（,（人管,）,）,支援層,面,面的技,術,術,支援層,面,面的技,術,術主要,在,在增進,設,設計與,控,控制層,面,面的技,術,術效能,。,。,支援層,面,面的技,術,術如下,：,：,作業研,究,究,模擬,（,（simulation）,專案管,理,理（projectmanagemet）,資料庫,系,系統,電腦語,言,言,自動化,設,設備的,知,知識,企業管,理,理,企業管,理,理著重,在,在行銷,、,、財務,管,管理、,人,人力資,源,源管理,，,，與企,業,業文化,的,的學習,。,。,工業工,程,程與管,理,理著重,在,在生產,管,管理、,品,品質管,理,理，與,物,物料管,理,理。,工業工,程,程與管,理,理在資,訊,訊與自,動,動化方,面,面的能,力,力養成,是,是企業,管,管理相,關,關科系,較,較少涉,獵,獵的。,工業工,程,程與管,理,理亦較,強,強調系,統,統分析,與,與設計,的,的能力,，,，而企,業,業管理,則,則較強,調,調控制,的,的能力,。,。,製造工,程,程,製造工,程,程強調,加,加工條,件,件的控,制,制與加,工,工能力,的,的設計,而,而視加,工,工為一,個,個白盒,子,子（white box）,，,，工業,工,工程與,管,管理視,加,加工為,一,一個黑,盒,盒子（blackbox,）,）。,就某一,加,加工步,驟,驟而言,，,，工業,工,工程與,管,管理只,注,注重其,中,中的一,些,些屬性,，,，如生,產,產率、,量,量率、,所,所需操,作,作技術,，,，製程,能,能力等,。,。,資訊管,理,理 1/2,資訊管,理,理的學,生,生修習,的,的科目,著,著重在,一,一般的,管,管理科,目,目（如,五,五管）,與,與資訊,相,相關的,技,技術（,如,如程式,語,語言、,資,資料庫,，,，網路,）,）。,資訊管,理,理與資,訊,訊工程,最,最大的,差,差異,資訊管,理,理著重,於,於資訊,技,技術在,企,企業的,應,應用，,而,而資訊,工,工程則,無,無此限,制,制。,資訊管,理,理 2/2,資訊管,理,理與工,業,業工程,與,與管理,的,的主要,差,差異,工業工,程,程與管,理,理使用,的,的工具,不,不局限,於,於資訊,技,技術。,工業工,程,程與管,理,理的資,訊,訊必修,課,課程著,重,重應用,，,，少有,如,如資料,結,結構、,演,演算法,、,、作業,系,系統等,較,較基礎,的,的資訊,課,課程。,工業工,程,程與管,理,理的職,場,場機會,工業工,程,程與管,理,理由於關係到,企,企業的,競,競爭力，因此,在,在職場,上,上一直,有,有著固,定,定的需,求,求，與,產,產業的,景,景氣並,無,無太大,的,的影響,。,。,當景氣,不,不好時,，,，企業,更,更因投,入,入於體,質,質改善,反,反倒需,求,求更多,人,人才。,工業工,程,程與管,理,理的願,景,景,領域逐,漸,漸由工,具,具層面,轉,轉為管理層面,，傳統,以,以解決,問,問題為,出,出發點,的,的工具,，,，如作,業,業研究,、,、資訊,系,系統已,逐,逐漸不,敷,敷使用,，,，因為,它,它們都,只,只能解,決,決局部,工,工廠裡,或,或公司,內,內某一,功,功能裡,的,的某些,問,問題。,企業內,部,部常常,存,存在許,多,多部門,的,的衝突,為化解,這,這些衝,突,突，工,業,業工程,的,的領域,已,已經擴,展,展至企,業,業經營,的,的範疇,，,，企盼,透,透過一,個,個較高,層,層次的,觀,觀點來,化,化解部,門,門衝突,，,，以有,效,效整合,企,企業內,的,的資源,。,。,經營的,概,概念也,被,被運用,至,至供應商,管,管理與,客,客戶管,理,理。,End,9,、静夜四,无,无邻，荒,居,居旧业贫,。,。