米粉众筹计划书

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level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,北京佳味餐饮管理公司,桂林米粉众筹,计划书,一碗不由命运摆布的米粉,项目摘要,市场调研及分析,项目定位,商业模式,财务计划,附件,目录,1、,项目摘要,桂林米粉，桂林,名,名片之一，与桂,林,林山水并,肩，伴随桂林每,年,年所接待的,2000,万的中外,游客，而扬名中,外,外；,2000,年的历史，造就,了,了桂林米粉独特,的,的味,道和文化，造就,了,了桂林人民独特,的,的味蕾品,味；,在经济大融合的,21,世纪，广受欢迎,的,的,桂林米粉却没能,在,在全国市场上取,得,得与,其口碑相匹配的,市,市场地位；,2、桂林米粉现,状,状,目前在全国还没,有,有全国性的米粉,品,品牌,2,北京餐饮,市场调研及分析,1312.1,万,户籍人口占常住,人,人口的,62%,802.7,万,外来人口占常住,人,人口的,38%,21,，,148,，,000,瞬间人口高峰达,3000,万，年度人口净,增,增长,30,万,-40,万；,截至,2013,年底，北京常住,人,人口总数达到,2114.8,万,户口簿,市场调研及分析,27000,亿元。年度增幅,2,位数；,市场调研及分析,800,亿元,存量，,每年以,2,位数增长；,快餐营业额约,480,亿元；,平均门店数,：,30,家。,平均营业额：中,餐,餐快餐，,1-2,万元；,洋快餐绝对霸占,市,市场，中餐少有,品,品牌，粉类中餐,更,更是不成规模；,140,家,300,家,33,家,48,家,57,家,168,家,市场调研及分析,改,变,已,经,开,始,优势,项目,S W O T,分析,劣势,机会,桂林米粉现有店,面,面基本属于底层,次,次竞争；,尚未有粉类品牌,连,连锁占据高值市,场,场份额；,连锁餐饮品牌品,类,类价格走高趋势,明,明显；,8090,后新一代的消费,特,特性未被满足；,众筹模式，可筹,集,集更多的资源，,短,短期迅速,爆发；,互联网技术让各,种,种机会的可能性,不,不断增大；,伏牛堂、人人湘,、,、雕爷牛腩成功,吸,吸引了众多,跟随创业者；,已有品牌的互联,网,网模式已占据资,本,本、传播和,市场客户的主要,注,注意力；,餐饮行业垄断程,度,度低；,现有米粉店面形,象,象普遍低端，形象差；,中国人数量多，,市,市场容量大；,市场无统一的技,术,术、食材、培训,体,体系，行业后台,资,资源,南方人大量北方,迁,迁徙，粉类需求,量,量极大；待整合；,桂林第二名片，,本,本已具备市场传,播,播基础：,用南方粉类满足,北,北方面食口味，,还,还须细致打磨产,品,品；,威胁,我们的同行,黄太吉-估值18亿，店面30家,人人湘-估值3亿，开业店面3家,伏牛堂-估值2亿，开业店面4家,佳味？,人人湘,VS 总坛桂,林,林米粉,现在店面的情况,佳味餐饮管理公,司,司-国贸店运营,情,情况,1、每天流水在6000-8000元。,2、客均单价16元。,3、月流水18,万,万左右，月盈利35000元。,佳味-桂林米粉,团,团队,两个古惑仔+EMBA,缪文负责营销及,社,社群运营。,梅文彬负责产品,、,、后勤。,农绍腾负责店面,管,管理。,3,项目定位,人类，已与信息,连,连为一体,智能设备，已成,为,为人类器官的延,伸,伸,当下，已全面进,入,入互联网时代,、社群化的时代,应用互联网的思,维,维和方法，切入,有,有巨量市场的蓝,海,海行业；,用品牌化、时尚,化,化、社群化对北,京,京现有的桂林米,粉,粉店进行升级,改造，打造一个,百,百万人的社群、,千,千万人消费、年,销,销售2亿以上的,中,中餐品牌,项目定位,-佳味餐,饮,饮管理公司：管,理,理北京最多的桂,林,林米粉店,商业模式定位,地域特色产品,（米粉）,项目定位,互联网模式,资本市,场,场,项目定,位,位,商业模,式,式定位,做实,做虚,打磨实,体,体店的,产,产品,客户体,验,验，提,升,升业绩，,创新盈,利,利模式,和,和业态,；,；,利用实,体,体店的,网,网点资,源,源和互,联,联网技,术,术，争,夺,夺商业,区,区、,商务区,、,、生活,社,社区资,源,源，将,产,产业平,台,台化,、社群,化,化,；,项目定,位,位,股东,员工,桂林同,乡,乡会,桂林同,乡,乡会,朋友圈,广西同,乡,乡会,北京吃,货,货,全国吃,货,货,传播及,市,市场定,位,位,众筹群,广西同,乡,乡会,朋友圈,让所有消费者，都成为传播者,让所有传播者，都成为消费者,项目定,位,位,当米粉,美,美食走,向,向全国,当店面,连,连锁成,为,为极致,体,体验,实体米,粉,粉店，,将,将成为,最,最大的,线,线下导,流,流入口,模,模式,可能会,拥,拥有200家,以,以上的,佳,佳味-,桂,桂林米,粉,粉将具,有,有强大,的,的市场,空,空间与,想,想象力,。,。,4,商业模式,商业模,式,式,定位方,案,案,粉类快,餐,餐便利,店,店,桂林米粉,+,星巴克,+711,定位方,案,案,粉类快,餐,餐便利,店,店,北京佳,味,味餐饮,管,管理公,司,司,通过品,牌,牌输出,与,与管理,系,系统建,立,立-,全,全面整,合,合北京,现,现有400家,米,米粉店,通过全,面,面整合,达,达到品,牌,牌溢价,、,、效果,优,优化的,目,目标,佳味-,（,朝阳-,国,国贸店,）,佳味-,（,海淀片,区,区,）,佳味-,（,其他区,域,域,）,商业模,式,式,打造一,个,个“不,由,由命运,摆,摆布”,的,的社群,社群,定位,要自由,，,，要美,味,味，要,民,民主,年代定,位,位：主,力,力,80,后、,90,后、,70,后；,职业定,位,位：主,力,力白领,，,，少量,金,金领；,功能需,求,求定位,：,：便捷,、,、健康,、,、好粉,味,味；,心理需,求,求定位,：,：时尚,、,、安全,、,、独特,、,、小清,新,新、乐于,分,分享和,传,传播；,收入定,位,位：,4000,元以上,12000,元,市场定,位,位,餐饮类,别,别：南,派,派精品,套,套餐；,时段定,位,位：全,日,日食，,中,中餐为,主,主，晚,早餐为,辅,辅；,市场区,域,域：商,务,务区、,商,商务居,住,住结合,区,区、自,由,由商务,区,区、商,业,业旅游,区,区；,就餐模,式,式：堂,食,食品体,验,验，外,卖,卖挣利,润,润；,商业模,式,式,项目定,位,位,发展布,局,局图,社群化,、,、品牌,化,化、时,尚,尚化,北京店,1,店,北京店,5,店,北京店,10,店,环渤海,城,城市带,90,店,上海,2,店,长江城,市,市带,90,店,广深,2,店,珠江城,市,市带,80,店,桂林总,店,店,桂林,5,店,北部湾,40,店,5,财务计划,本轮众,筹,筹融资,计,计划,估值300万,，,，出让,百,百分之20%,股,股份，,募,募集资,金,金30,万,万元用,于,于店面,升,升级改,造,造-会,员,员体系,建,建设以,及,及微信,订,订餐系,统,统升级,整合众,筹,筹资源,佳味餐,饮,饮管理,公,公司众,筹,筹计划,：,：整体,估,估值,300,万,万(含,国,国贸店)1,.300元参,与,与送80元,店,店里消,费,费。,2.1000,元,元送价,值,值300元消,费,费。,3.3000,元,元，占,佳,佳味千,分,分之一,股,股份，,店,店面消,费,费1000元,，,，丽江101,酒,酒店标,准,准间3,晚,晚,4.15000元，,股,股份千,分,分之五,店,店面消,费,费3000元+丽江101,酒,酒店6,晚,晚+一,年,年众筹,顾,顾问+,一,一个众,筹,筹方案+佳味,合,合伙人,荣,荣誉。,5.60000元，,佳,佳味百,分,分之二,股,股份+,店,店面消,费,费15000,元,元+丽,江,江101酒店,合,合伙人,专,专车接,送,送20间房+5年,众,众筹顾,问,问+佳,味,味联合,创,创始人,。,。,6.300000，,佳,佳味百,分,分之十+终生,消,消费免50000,1.300元,参,参与送80元,店面,消,消费。,2.1000,元,元送价,值,值300元店,面,面消费,。,。,3.3000,元,元，占,佳,佳味千,分,分之一,股,股份，,店面消,费,费1000元,，,，丽江101,酒,酒店标,准,准间3,晚,晚,4.15000元，,限,限5份,，,，股份,千,千分之,五,五店面,消,消费3000,元,元+丽,江,江101酒店6晚,+一年,众,众筹顾,问,问+一,个,个众筹,方,方案+,佳,佳味合,伙,伙人荣,誉,誉。,5.60000元，,限,限3份,，,，佳味,百,百分之,二,二股份+店面,消,消费15000元+,丽江101酒,店,店合伙,人,人专车,接,接送20间,房,房+5,年,年众筹,顾,顾问+,佳,佳味联,合,合创始,人,人。,6.300000，限1份，佳味,百,百分之十+,终,终生消费免50000,加以上所,有,有待遇。,佳味分红及,退,退出机制,1、佳味餐,饮,饮管理公司,实,实行年度分,红,红机制。,2、有退出,的,的在下一轮,融,融资时退出,。,。,3、创始团,队,队回购股份,，,，如果2年,内,内佳味餐饮,的,的运营发展,没,没有达到预,想,想目标，以,原,原价回购。,用佳味的社,群,群-,温暖所有前,行,行的人；,用众筹的系,统,统力量-,改变北京现,有,有的桂林米,粉,粉店,联系人：缪,有,有筹 15108080888,