物流管理基础008物流管理基础

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2021/2/8,#,编制,南京交通职业技术学院,物流研究中心,现代物流学基础,现代物流学基础,第,8,章：,物流组织与控制,本章提要,：,本章主要介绍物流组织与控制的基本概念和特征、物流成本管理的基本方法。简要介绍降低物流成本的途径和物流成本管理的基本原则、影响物流成本的因素、物流冰山说以及物流标准化等基本内容。,教学基本要求,要求熟练掌握物流组织与控制的基本概念、物流成本管理的基本方法、物流标准化。要求一般理解降低物流成本的途径和物流成本管理的基本原则、影响物流成本的因素等内容。能通过本章的学习，结合物流案例，在实践中逐步理解控制物流成本与提高物流服务的辩证关系，掌握基本方法等。,8.1 物流组织结构,组织结构是描述组织的框架体系，一个组织通过对任务和职权进行分解、组合就形成了一定的组织结构。,对物流的任务和职权进行分解、组合，就形成了一定的组织结构，称为物流组织结构。,8.1.1 物流组织的分类,1根据物流组织所处的领域分,（划分为生产领域的物流组织和流通领域的物流组织）,2按物流组织在物流管理中的任务分,（划分为物流管理的行政机构和物流管理的业务机构）,3按物流管理组织的设置与职权分,（划分为中央一级的物流管理组织、地方的物流管理组织以及企业的物流管理组织）,8.1.2 企业物流组织结构,1影响企业物流组织设计的因素,2几种典型的企业物流组织结构,总经理,采购部,财务部,制造部,市场部,图8.1 传统企业组织结构模式,预算管理,搬运、装卸,咨询、回访,库存管理,长期、短期,物流经理,计划,预测,成本,分析,物流,技术,客户,服务,图8.2 参谋型组织结构,物流经理,运输,库存管理,订货处理,仓储,图8.3 直线式物流组织结构模式,董事会和总经理,财务部,战略开发部,人力资源部,专业职能部门,技术部,集装箱,子公司,邮件快递,子公司,杂货件运,输子公司,散货运输,子公司,最高决策层,基层职能部门,事业部,基层生产单位,日本线,日本线,欧洲线,美洲线,日本线,欧洲线,美洲线,日本线,欧洲线,美洲线,欧洲线,美洲线,图8.4,事,事业部,制,制物流,企,企业组,织,织结构,8.1.3,企,企业,物,物流组,织,织的新,趋,趋势,1结,构,构扁平,化,化,2任,务,务小组,结,结构,3成,立,立企业,物,物流总,部,部,4成,立,立单独,的,的物流,分,分公司,8.2,物,物,流,流成本,管,管理,8.2.1,物,物流,成,成本概,述,述,降低物,流,流成本,和,和提高,物,物流服,务,务水平,是,是物流,管,管理的,两,两个方,面,面，正,确,确处理,和,和协调,两,两者之,间,间关系,是,是物流,管,管理的,重,重要内,容,容。,8.2.2,物,物流,服,服务与,成,成本,1服,务,务,2成,本,本,8.2.3,物,物流,冰,冰山说,图8.5,物,物流,冰,冰山说,图,图解,8.2.4,物,物流,成,成本分,类,类,1按,费,费用支,付,付形式,分,分类,（分为,直,直接物,流,流成本,和,和间接,物,物流成,本,本）,2按,物,物流活,动,动构成,分,分类,（分为,物,物流环,节,节成本,、,、情报,流,流通成,本,本和物,流,流管理,成,成本）,3按,物,物流的,活,活动过,程,程分类,（分为,物,物流筹,备,备成本,、,、生产,物,物流成,本,本、销,售,售物流,成,成本、,退,退货物,流,流成本,和,和废品,物,物流成,本,本）,8.2.5,物,物流,成,成本管,理,理,1物,流,流成本,管,管理的,作,作用,2影,响,响物流,成,成本的,因,因素,3降,低,低物流,成,成本的,途,途径,4物,流,流成本,控,控制,8.3,物,物,流,流质量,管,管理,8.3.1,物,物流,质,质量定,义,义与内,容,容,1物,流,流对象,质,质量保,证,证及改,善,善,2物,流,流服务,质,质量,3物,流,流工作,质,质量,4物,流,流工程,质,质量,8.3.2,物,物流,质,质量的,衡,衡量,1物,流,流时间,2物,流,流成本,3物,流,流效率,8.3.3,物,物流,质,质量管,理,理,1管,理,理的对,象,象全面,2管,理,理的范,围,围全面,3全,员,员参加,管,管理,8.3.4,加强物,流,流质量,管,管理的,基,基本途,径,径,1建,立,立物流,整,整体质,量,量管理,的,的思想,2采,取,取有效,的,的物流,质,质量管,理,理措施,8.4,物,物,流,流标准,化,化,物流涉,及,及不同,国,国家、,地,地区和,不,不同行,业,业的很,多,多企业,，,，是一,个,个大系,统,统,系统的,统,统一性,、,、一致,性,性和系,统,统内部,各,各环节,的,的有机,联,联系是,系,系统能,否,否生存,的,的首要,条,条件,标准化,就,就是物,流,流管理,的,的重要,手,手段，,物,物流标,准,准化对,物,物流成,本,本、效,益,益有重,大,大决定,作,作用,8.4.1,物,物流,标,标准化,定,定义与,作,作用,1定,义,义,物流标,准,准化是,指,指在运,输,输、配,送,送、包,装,装、装,卸,卸、保,管,管、流,通,通加工,、,、资源,回,回收及,信,信息管,理,理等环,节,节中，,对,对重复,性,性事物,和,和概念,通,通过制,定,定、发,布,布和实,施,施各类,标,标准，,达,达到协,调,调统一,，,，以获,得,得最佳,秩,秩序和,社,社会效,益,益,研究各子,系,系统技术,标,标准和业,务,务工作标,准,准的配合,性,性，按配,合,合性要求,，,，统一整,个,个物流系,统,统的标准,从物流系,统,统的整体,出,出发，制,订,订其各子,系,系统的设,施,施、设备,、,、专用工,具,具等的技,术,术标准，,以,以及业务,工,工作标准,研究物流,系,系统与相,关,关其他系,统,统的配合,性,性，谋求,物,物流大系,统,统的标准,统,统一,8.4.1 物,流,流标准化,定,定义与作,用,用,2作用,物流标准,化,化是实现,物,物流系统,化,化管理的,重,重要手段,和,和必要条,件,件,物流标准,化,化对国际,物,物流具有,保,保证作用,物流标准,化,化有利于,降,降低物流,成,成本提高,物,物流效率,8.4.2 物,流,流标准化,的,的内容,1集装,是,是物流标,准,准化基点,2物流,系,系统各环,节,节标准化,的,的配合性,3物流,标,标准化的,形,形式,集装是物,流,流标准化,基,基点,互相缺乏,联,联系的局,部,部标准化,之,之间缺乏,配,配合性，,不,不能形成,物,物流系统,纵,纵向的标,准,准化体系,物流领域,的,的物资分,为,为三种形,式,式，即零,杂,杂货物、,散,散装货物,与,与集装货,物,物,不论是国,际,际物流还,是,是国内物,流,流，集装,系,系统是使,物,物流全过,程,程贯通而,形,形成体系,，,，是保持,物,物流各环,节,节上使用,的,的设备、,装,装置及机,械,械之间整,体,体性及配,合,合性的核,心,心,物流系统,各,各环节标,准,准化的配,合,合性,包装的配,合,合性,集装与装,卸,卸机具、,装,装卸场所,的,的配合性,集装与仓,库,库站台、,货,货架、搬,运,运机械、,保,保管设施,乃,乃至仓库,建,建筑的配,合,合性。,集装与保,管,管条件、,工,工具、操,作,作方式的,配,配合性。,集装与运,输,输设备、,设,设施的配,合,合性,集装与末,端,端物流的,配,配合性,集装与国,际,际物流的,配,配合性,物流标准,化,化的形式,简化,统一化,系列化,通用化,组合化,8.4.3,物流标准,种,种类,基础编码,标,标准,物流基础,模,模数尺寸,标,标准,物流模数,尺,尺寸标准,物流建筑,基,基础模数,尺,尺寸,物流专业,名,名词标准,物流单据,、,、票证的,标,标准化,标志、图,示,示和识别,标,标准,专业计量,单,单位标准,8.5,物,物流绩,效,效评价,绩效评价,是,是对业绩,和,和效率的,一,一种事后,的,的评估与,度,度量以及,事,事前的控,制,制与指导,，,，从而判,断,断是否完,成,成了预定,的,的任务、,完,完成的水,平,平、取得,的,的效益和,所,所付出的,代,代价,有效的物,流,流绩效评,价,价，能使,企,企业更好,地,地监督和,控,控制自身,资,资源,物流绩效,评,评价在物,流,流系统已,十,十分完善,的,的美国已,经,经受到很,多,多公司总,裁,裁的极大,关,关注,8.5.1 物,流,流绩效评,价,价作用与,设,设计要求,1物流,企,企业绩效,评,评价体系,的,的作用,可以提出,和,和追踪任,务,务目标的,达,达到程度,，,，并对其,做,做出不同,层,层次的量,度,度，从而,能,能够事先,对,对活动进,行,行控制。,根据绩效,评,评价，判,断,断计划和,任,任务的可,行,行性与准,确,确性。,根据绩效,评,评价改善,工,工作，从,而,而对工作,提,提出新的,管,管理与控,制,制目标。,根据绩效,评,评价，决,定,定奖励、,升,升迁和惩,罚,罚。,根据绩效,评,评价，判,断,断本身的,竞,竞争能力,，,，以确认,今,今后的市,场,场战略。,8.5.1 物,流,流绩效评,价,价作用与,设,设计要求,2设计,要,要求,准确,及时,目标一致,性,性,应变性,8.5.2 物,流,流绩效评,价,价方法,物流过程,绩,绩效评价,很,很难像工,业,业生产绩,效,效评价那,样,样达到事,先,先控制的,目,目的。这,些,些特殊原,因,因使物流,领,领域不可,能,能完全搬,用,用工业绩,效,效评价的,方,方法,物流绩效,评,评价可以,分,分成单项,的,的、基础,的,的、基本,业,业务绩效,评,评价和总,体,体物流活,动,动的绩效,评,评价两类,1,基本业务,绩,绩效评价,基本业务,往,往往通过,以,以下指标,进,进行绩效,的,的判定：,时间指标,，,，例如货,单,单处理时,间,间、入库,时,时间、出,库,库时间、,信,信息查询,时,时间、答,复,复及回文,时,时间、等,待,待时间、,装,装卸时间,、,、在途时,间,间、结算,时,时间、配,送,送时间、,资,资金周转,时,时间、库,存,存周转时,间,间、返款,时,时间以及,差,差错处理,时,时间等,工作水平,指,指标，例,如,如差错率,、,、损毁率,、,、缺货率,、,、准确率,、,、资源利,用,用率等,成本指标,，,，例如单,位,位成本、,人,人力成本,、,、资源成,本,本、各种,费,费用支出,、,、成本增,减,减、成本,占,占用比例,、,、实际损,失,失、机会,损,损失等,资源指标,，,，例如原,料,料消耗、,燃,燃料消耗,、,、能源消,耗,耗（在物,流,流领域主,要,要是油耗,）,）、材料,消,消耗、人,力,力消耗、,设,设备占用,、,、工具消,耗,耗等,2总体,物,物流活动,的,的绩效评,价,价,物流企业,应,应当是站,在,在接受物,流,流服务的,客,客户的位,置,置上，对,总,总体物流,活,活动作出,评,评价，可,以,以从两方,面,面评价：,内部评价,：,：建立在,基,基本业务,绩,绩效评价,的,的基础之,上,上的，常,见,见的指标,有,有成本、,客,客户服务,、,、生产率,、,、良好的,管,管理、质,量,量等,外部评价,：,：主要指,标,标有用户,满,满意度、,最,最佳实施,基,基准等,8.5.3 绩,效,效评价的,实,实施步骤,及,及增加物,流,流绩效的,方,方法,1绩效,评,评价的实,施,施步骤,确定评价,工,工作实施,机,机构，成,立,立评价工,作,作组,制定评价,工,工作方案,收集并整,理,理基础资,料,料和数据,。,。,评价计分,评价结论,评价总结,8.5.3 绩,效,效评价的,实,实施步骤,及,及增加物,流,流绩效的,方,方法,2增加,物,物流绩效,的,的方法,对于第一,、,、二方物,流,流：,一是合理,组,组织运输,方,方案