果实的发育与结构

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,果实的发育与结构,一、果实的发育,受精作用完成后，花的各部分随之发生显著变 化，通常花被脱落，但也有些植物的花萼宿存 于果实上，雄蕊和雌蕊的柱头、花柱枯萎，仅子房连同其中的胚珠生长膨大，发育成果实。,花,柄果柄,花托果实的一部分或不发育,花萼凋谢或宿存,花冠凋谢,雄蕊凋谢,雌蕊,珠被种皮,卵,精子胚,中央细胞,精子胚乳,胚珠,子房壁果皮,柱头,(,凋谢,),花柱（凋谢）,子 房,果实,二、果实的结构,1,真果的结构,真果：由子房发育而成的果实称为真果，真果外,面为果皮，内含种子。果皮由子房壁发育,而来，可分为外果皮、中果皮和内果皮。,桃，李、杏、樱桃、芒果、枣、葡萄、荔枝、柑橘、柚子、核桃、番茄、柿子等等,2,假果的结构,假果：植物的果实，除子房外，还有花的其他部分参与,果实的形成和发育，称为假果。,假果的果实，如苹果、梨的食用部分主要由花筒发育而来，而真正的果皮，包括外、中、内三层果皮位于果实中央托杯内，仅占很少部分，其内为种子。,苹果、梨、山楂、海棠、枇杷、菠萝、木菠萝、黄瓜、西瓜、石榴、无花果、桑葚、火龙果、草莓、茅莓、腰果等等,三、果实的类型,被子植物的果实大体分为三类：单果、聚合果和复果。,1,、单果：1朵花中仅有一枚雌蕊所形成的果实，称为单果。根据果实成熟时果皮的性质将单果分为肉质果、干果,（,1,）肉质果,桨 果,由复雌蕊、上位子房发育形成的果实，通常外果皮薄，中、内果皮肉质或桨质,.(,柿子、葡萄,),核 果,单雌蕊上位子房发育而成的果实,外果皮薄,中果皮肉质,.,内果皮骨质,.(,桃子,),柑 果,复雌蕊上位子房发育而成的果实,内果皮向子室产生许多膨大的腺毛,-,汁囊,.(,柑桔、柚、橙,),梨 果,复雌蕊下位子房发育而成的果实，花托或花筒占果实的大部份体积，内果皮革质或木质化,.,（梨、苹果）,瓠 果,复雌蕊下位子房发育而成的果实,花托占果实很少一部份，中、内果皮和胎座肉质化,.,（西瓜、黄瓜、苦瓜）,（2）,干 果,裂 果,闭 果,蓇葖果,飞燕草,瘦果,向日葵,荚 果,大豆,.,花生,坚果,板栗、莲子,角 果,长角果,油菜,.,白菜,翅果,榆、槭、杜仲,短角果,荠菜,蒴 果,纵裂,背 裂,油茶,分果,胡萝卜、芹菜,腹 裂,烟草,.,芝麻,横裂,车前、马齿苋,颖果,水稻,.,小麦,.,玉米,孔裂,罂粟、石竹科,马里筋的蓇葖果,荚 果,聚合果,聚合蓇葖果,八角、玉兰,聚合瘦果,草莓、蛇莓,聚合核果,茅莓、悬钩子,聚合坚果,莲,2,、聚合果：一朵花中有许多离生雌蕊，以后每一雌蕊形成一个小果，相聚在同一花托之上。如莲、草莓、悬钩子等,。,牡丹的聚合蓇葖果,木兰属的聚合蓇葖果,聚合瘦果,悬钩子的聚合核果,花 托,坚 果,3,、复果：果实是由整个花序发育而来，花序也参与果实的组成部分，也称聚花果。如菠萝、无花果、桑椹、悬铃木。,聚 花 果,谢谢！,