第四章绿色食品的作物生产第讲

,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,第四章 绿色食品的作物生产,本章要点,1绿色食品作物生产的种子种苗选择的基本原则和要求；,2种植制度(轮作及间套作)的作用及主要技术要点；,3绿色食品的施肥技术；,4生物防治及病虫草害综合管理措施；,5绿色食品作物的其他管理措施(灌溉、收获、隔离)。,第一节 作物种子和种苗的选择（掌握）,第二节 绿色食品生产种植制度（掌握）,第三节 土壤管理与肥料使用（理解）,第四节 病虫害防治与杂草控制（掌握）,第五节 绿色食品其他生产管理措施（掌握）,第一节 作物种子和种苗的选择（掌握）,品种、种子和种苗的选择均须严格按照生产绿色食品的技术要求。,种子和种苗的亲本均须来源于绿色食品的生产方式，经过至少一代(一年生作物)或两个生长季(多年生作物)生产。,一、品种的选择,选用优良品种，是提高产量和改善品质的重要前提。,品种是在变异和遗传的基础上，经过人工定向选择的结果；是以考虑经济性状和人类特定目的为主，且遗传上稳定，表现型基本一致的栽培植物或农作物种内的个体群。,1品种与绿色食品生产的关系,高产、优质、高效、抗性强的品种是绿色食品生产的重要影响因素。,只有高产优质和抗性强的品种才能达到低消耗、高产出、高效益的目的，,才能有效地利用环境条件，为减少农药、化肥的使用奠定基础。,2绿色食品种植业生产对品种工作的基本要求,兼顾高产、优质优良性状的同时，要注意高光效及抗性强的品种的选用,要注意保存原有地方优良品种，保持遗传多样性。,加速良种繁育，为扩大绿色食品再生产提供物质基础。,种子和种苗必须是无毒的，并来自绿色食品生产系统。适合当地土壤及气候条件，对病虫害有较强的抵抗力。,在没有充分根据说明基因工程技术对环境是无害的情况下，不能使用基因工程技术获得品种。,二、引种要求,生产性的引种,是将外地或国外的新作物、新的优良品种引入当地，供生产推广应用。,生产上：,一方面原来的品种长期栽培可能会退化，,另一方面新的、更优良的品种不断培育出现，通过引种就可使作物品种不断,更新,，以优良的代替老的。,引种具有简便易行，见效快的优点,引种应注意以下几点：,引种必须有明确的目标,：根据当地生产中需要解决的问题，有计划、有目的、有组织地进行；,注意引选高产、优质、抗病虫、抗逆性强、高光效的品种,有时有些地区甚至要将,抗性,列为主要目标。,引种前应摸,清,清拟引入的,品,品种各方面,性,性状，特别,是,是对温度、,光,光照的要求,，,，这是引种,能,能否成功的,关,关键。,引,种,种时还要把,品,品种特性与,其,其栽培条件,联,联系起来考,虑,虑,：,即应了解品,种,种对土质、,肥,肥水条件的,要,要求，耕作,制,制度和栽培,水,水平等方面,的,的特点。,绿,色,色食品生产,基,基地在引种,、,、选择品种,时,时，应保持,遗,遗传多样化,引,种,种试,验,验是,引,引种,时,时必,须,须进,行,行的,工,工作,了解,新,新品,种,种的,适,适应,性,性、,丰,丰产,性,性和,抗,抗逆,性,性；,了解,品,品种,对,对不,同,同自,然,然条,件,件和,耕,耕作,条,条件,的,的反,应,应，,以,以确,定,定新,优,优良,品,品种,推,推广,应,应用,范,范围,，,，为,制,制定,适,适宜,的,的栽,培,培措,施,施提,供,供依,据,据。,严,格,格做,好,好引,进,进品,种,种的,检,检疫,工,工作,带有,当,当地,检,检疫,对,对象,的,的种,子,子要,杜,杜绝,引,引入,，,，这,样,样可,防,防止,病,病虫,草,草害,的,的传,播,播，,减,减少,植,植保,工,工作,困,困难,，,，并,避,避免,给,给生,产,产造,成,成严,重,重损,失,失。,三、,良,良种,繁,繁育,要,要求,(1)良,种,种繁,育,育,良种,应,应既,具,具备,优,优良,的,的品,种,种特,性,性，,同,同时,又,又是,纯,纯度,高,高、,杂,杂质,少,少、,种,种粒,饱,饱满,、,、生,命,命力,强,强的,种,种子,。,。,良种,繁,繁育,主,主要,是,是生,产,产优,良,良品,种,种和,杂,杂交,亲,亲本,的,的原,种,种，,迅,迅速,地,地繁,殖,殖大,量,量的,优,优质,种,种子,。,。,必,须,须,了,了,解,解,所,所,繁,繁,育,育,的,的,良,良,种,种,和,和,亲,亲,本,本,的,的,优,优,缺,缺,点,点,，,，,以,以,及,及,选,选,择,择,技,技,术,术,，,，,并,并,了,了,解,解,良,良,种,种,的,的,栽,栽,培,培,要,要,点,点,，,，,以,以,进,进,行,行,正,正,确,确,的,的,选,选,择,择,。,。,(2),种,种子检,验,验,以国家,标,标准,农,农作物,种,种子检,验,验规程,为依,据,据，并,应,应用科,学,学的方,法,法，对,农,农业生,产,产的种,子,子品质,或,或种子,质,质量进,行,行细致,的,的检查,分,分析、,鉴,鉴定，,以,以判断,其,其优劣,即,进,进行,“,种子检,验,验,”，,严防病,虫,虫害、,杂,杂草的,传,传播。,种子检,验,验是保,证,证种子,质,质量的,重,重要措,施,施和实,现,现种子,标,标准化,的,的重要,环,环节。,第二节,绿,绿色,食,食品生,产,产种植,制,制度（,掌,掌握）,绿色食,品,品生产,对,对耕作,制,制度的,基,基本要,求,求有以,下,下两点,：,：,一是通,过,过合理,的,的田间,配,配置，,建,建立绿,色,色食品,的,的种植,制,制度，,充,充分合,理,理利用,土,土地及,其,其相关,的,的自然,资,资源；,二是采,取,取耕作措,施,施，改善,生,生态环,境,境，创,造,造有利,作,作物生,长,长、有,益,益生物,繁,繁衍的,条,条件，,抑,抑制和,消,消灭病,虫,虫草害,的,的发生,，,，并不,断,断提高,土,土地生,产,产力，,保,保证作,物,物全面,持,持续地,增,增产。,一、轮,作,作及间,套,套种,1轮,作,作的作,用,用,同一块,地,地有顺,序,序轮种,不,不同作,物,物的种,植,植方式,称,称为“,轮,轮作”,它的,作用,表现在：,(1)调,养,养地力,合理耕作,制,制度的基,本,本特征是,用,用地和养,地,地相结合,，,，轮作换,茬,茬本身便,具,具有以田,养,养田、生,物,物养田的,作,作用。,我国的轮,作,作模式，,绝,绝大多数,都,都是由用,地,地为主的,作,作物与养,地,地作物(,豆,豆类、绿,肥,肥)或养,地,地环节(,休,休闲)所,组,组成。,利用豆,科,科作物和,红,红萍固氮,可有效增,加,加或补充,土,土中氮素,养,养料。,可以协调,养,养分的利,用,用，延缓,地,地力的减,退,退，充分,发,发挥土壤,肥,肥力的潜,力,力。,改善土,壤,壤化学特,性,性和微生,物,物状态,合理轮作,有,有利于保,持,持土壤中,的,的养分协,调,调与平衡,，,，提高土,壤,壤有机质,，,，降低土,壤,壤盐碱，,促,促进有益,微,微生物的,繁,繁殖；,改善土,壤,壤物理性,状,状，减少,水,水土流失,(2)调,节,节作物茬,口,口,所谓“茬,口,口”，是,泛,泛指轮作,顺,顺序中的,各,各类作物,及,及其茬地,。,。,组成轮作,的,的各类作,物,物对前作,及,及其茬地,有,有不同的,要,要求，对,土,土壤及后,茬,茬作物，,也,也有不同,影,影响。,表,现,现,为,为,多,多,种,种,茬,茬,口,口,特,特,性,性,如,如,茬,茬,口,口,肥,肥,力,力,特,特,性,性,、,、,茬,茬,口,口,季,季,节,节,特,特,性,性,和,和,茬,茬,口,口,感,感,染,染,病,病,、,、,虫,虫,、,、,草,草,害,害,的,的,特,特,性,性,等,等,。,。,茬,口,口,季,季,节,节,特,特,性,性指,前,前,作,作,收,收,获,获,季,季,节,节,和,和,后,后,作,作,播,播,栽,栽,季,季,节,节,的,的,早,早,晚,晚,。,。,一年一,熟,熟制地区采,用,用包含,有,有生育,期,期长短,不,不同的,多,多种作,物,物的轮,作,作，可,缓,缓和作,物,物间的,季,季节矛,盾,盾和劳,力,力、机,械,械紧张,程,程度。一年多,熟,熟地区，每,季,季作物,适,适时早,播,播早栽,，,，是高,产,产的关,键,键技术,环,环节。,实践表,明,明，茬,口,口季节,早,早晚的,影,影响，,往,往往超,过,过茬口,肥,肥力的,影,影响。,轮作应,考,考虑把,某,某些吸,收,收利用,倾,倾向差,异,异大的,作,作物前,后,后搭配,，,，在吸,收,收上形,式,式互补,，,，能发,挥,挥轮作,的,的最大,效,效应。,由于作,物,物根系,的,的伸展,深,深度不,同,同，在,安,安排轮,作,作茬口,时,时应注,意,意深根,性,性作物,与,与浅根,性,性作物,的,的前后,搭,搭配。,轮种作,物,物应选,择,择不同,类,类型、,非,非同科,、,、同属,的,的作物,，,，避免,有,有相同,的,的病虫,；,；养地,作,作物安,排,排在前,，,，为后,茬,茬创造,良,良好的,条,条件；,产,产地主,作,作物安,排,排在最,好,好茬口,位,位置。,(3),防,防除病,虫,虫、草,害,害,运用合,理,理的轮,作,作换茬,制,制度，,是,是我国,传,传统农,业,业、现,代,代农业,中,中一项,有,有效的,防,防治病,、,、虫草,害,害的农,业,业技术,.,既安全,可,可靠，,不,不损害,田,田间有,益,益微生,物,物，又,可,可减少,土,土壤和,环,环境污,染,染。,轮作,防,防治病,虫,虫害：,轮作，,使,使病原,遇,遇不到,它,它们的,寄,寄主而,消,消灭，,或,或数量,减,减少到,不,不能引,起,起发病,的,的程度,。,。,还可以,利,利用前,茬,茬作物,根,根系分,泌,泌物抑,制,制某些,危,危害后,作,作物的,病,病菌，,以,以减轻,病,病害。,轮作所,以,以防病,，,，系基,于,于作物,茬,茬口具,有,有多方,面,面的作,用,用：,a,换种非,寄,寄主作,物,物，使,土,土中病,原,原菌因,无,无寄主,而,而逐渐,消,消减和,消,消灭；,b,利用前,作,作的根,际,际微生,物,物遏制,后,后茬病,害,害的发,生,生；,c,利用后,茬,茬及其,栽,栽培措,施,施改变,土,土壤中,的,的水分,、,、养分,和,和空气,状,状况，,从,从而抑,制,制前茬,所,所诱发,的,的病原,菌,菌，并,促,促进后,茬,茬健康,生,生长。,轮,作,作防,治,治农,田,田杂,草,草,轮作,防,防草,有,有三,种,种方,式,式：,一是,通,通过换茬，隔,若,若干,年,年不,种,种寄,主,主作,物,物，,使,使寄,生,生性,杂,杂草(如,大,大豆,菟,菟丝,子,子草)种,子,子发,芽,芽后,，,，得,不,不到,寄,寄主,而,而死,亡,亡。,二是轮换,不,不同,类,类型,的,的作,物,物，使,许,许多,生,生态,条,条件,与,与作,物,物相,似,似和,形,形状,相,相近,的,的伴,生,生性,杂,杂草,，,，很,易,易清,除,除。,三是,不,不同年间,水,水旱,轮,轮作，由,于,于剧,烈,烈改,变,变了,农,农田,生,生态,条,条件,，,，对,防,防治,各,各类,杂,杂草,，,，特,别,别是,多,多年,生,生恶,性,性杂,草,草，,具,具有,显,显著,效,效果,。,。,(4)增,产,产并,促,促进,多,多种,经,经营,发挥,农,农经,结,结合,、,、农,牧,牧结,合,合、,农,农渔,结,结合,的,的经,济,济效,益,益、,生,生态,效,效益,和,和社,会,会效,益,益。,合理,轮,轮作,还,还能,错,错开,农,农忙,季,季节,，,，均,衡,衡投,放,放劳,畜,畜力,，,，做,到,到不,误,误农,时,时和,细,细作,，,，达,到,到提,高,高复,种,种、,用,用地,养,养地,和,和增,产,产增,收,收的,目,目的,。,。,2,