甘肃民院生态餐厅项目计划书

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,甘肃民院生态餐厅项 目 计 划 书,（餐饮）,夏岩文化艺术造园集团,朱志勇,2012.12.15,夏岩,造园集团,夏岩,造园集团,为了使“甘肃民院生态餐厅,”,项目准备工作有效开展，明确各配套专业分工协调进行，现将本项目所涉及的基本各项工作的计划安排列举如下以供参考。,夏岩,造园集团,一、筹备期,（,年 月,年 月,）,三、设计期,（,年 月,年 月,）,四、施工期,（,年 月,年 月,）,五、经营管理筹备期,（,年 月,年 月,）,二、策划期,（,年 月,年 月,）,计划安排,夏岩造园集团,一、筹备期,（,年 月,年 月,）,为进行工作事先筹划准备、制定本项目各项工作计划；,协助调整生态酒店整体设计、布局、功能分布、装修设计和布置，以及水、电、,空调、消防安全和温泉内部运作流程；,夏岩,造园集团,1.,考 察,前往全国各地、对不同地域、时期、档次、风格，生态园，,生态餐厅进行实习考察。,了解目前本项目所处行业发展历程、现有业态和未来发展方向。,从而为投建项目做好准备、市场评估，减少投资风险。,夏岩,造园集团,2.,可行性分析,可行性分析是通过对项目的主要内容和配套条件，进行调查,分析从而为项目决策提供系统分析方法。,如（市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能等，从技,术、经济、工程等）,可行性分析应具有预见性、公正性、可靠性、科学性的特点。,夏岩,造园集团,二、策划期,（,年 月,年 月,）,（项目取得立项前后，根据客户要求，按照当地规划及国家规范进行项目未来的创意想象，以合理的文件组织形式，,文字结合示意图的方式向客户展示，取得政府及客户的认可，促进项目良性发展。）,策划案，也称策划书，即对某个未来的活动或者事件进行策划，,并展现给读者的文本。,生态园项目策划案主要以政策结合功能、科技结合生态、现代结,合自然为主。,夏岩,造园集团,1,、调 研,策划方根据对企业需求进行深入调研，分析其餐厅、技术、人才、,管理、效益等各方面所具有的特长，以及其它地域相似区别。,夏岩,造园集团,2.,评估,SWOT,态势分析,优势,：文化餐饮、绿色生态、文化创意,劣势,：,地理位置、交通及周边功能配套不能及时跟进,机会,：,政策支持、城市化的发展，企业品牌重塑和提升的机,会,威胁,：,管理转型的适应性和行业竞争加剧,总结分析,:,利大于弊，合理分配投资即可获得可观利益,夏岩,造园集团,3,、定位,功能定位,（餐饮、宴会、演绎、休闲、观光、摄影等）,风格定位,（景观风格、建筑风格、装饰风格、陈设风格等）,文化定位,（,人与自然的关系、传统与生态的结合、科技与环境的相融）,特色定位,（根据不同项目所具备的唯一性而创造性的去设计）,夏岩,造园集团,餐,饮,功能定位,夏岩,造园集团,宴,会,功能定位,夏岩,造园集团,演,绎,功能定位,夏岩,造园集团,休,闲,功能定位,夏岩,造园集团,观,光,功能定位,夏岩,造园集团,摄,影,功能定位,夏岩,造园集团,景观,风格,（新东方主义风格，后现代主义风格，原生态主义风格，海派风格，东南亚风格，美洲风格）,风格定位,夏岩,造园集团,建,筑,风,格,（新古典主义风格，现代主义风格，欧陆风格，异域风格，主题风格）,风格定位,夏岩,造园集团,陈设,风格,（中式风格，简约风格，田园风格，欧式风格，地中海风格）,风格定位,夏岩,造园集团,装,饰,风,格,（中式风格，简约风格，田园风格，欧式风格，地中海风格）,风格定位,夏岩,造园集团,（日式）,（泰式）,（中式）,（欧式）,（北方）,（南方）,文化定位以建筑为主,文化定位,夏岩,造园集团,（建筑景观）,（园林景观）,特色定位,夏岩,造园集团,4-1,选定总体设计方,4-2,选定各配套专业设计方,4-4,确定经营管理团队,4-5,制定前期企宣策略,4-3,选定各专项施工承接方,4.,选定,夏岩,造园集团,承接方设计并提交设计成果，委托方审核确定,设计案即方案设计：针对客户已经确认的项目各项策划、规划定位,而展开的较为详细的、全面的可实际指导施工的工程建设方案。方案设,计分为方案阶段和方案深化阶段,三、设计期,（,年 月,年 月,）,夏岩,造园集团,概念规划,:,强调思路的创新性、前瞻性和指导性。是属于一种宏观发展思路的探讨和研究。,详细规划,:,以总体规划或者分区规划为依据，详细规定建设用地地各项控制指标和其他管理要求，或者直接对建设作出具体的安排和规划设计。,修建性规划：建设条件分析及综合技术经济论证；作出建筑、道路和绿地等的空间布局和景观规划设计，布置总平面图；道路交通规划设计；绿地系统规划设计；工程管线规划设计；竖向规划设计；估算工程量、拆迁量和总造价，分析投资效益。,规划，意即进行比较全面的长远的发展计划，是对未来整体性、长期性、,基本性问题的思考、考量和设计未来整套行动方案。,1,、规划设计,（,_,）天,注：我公司做的是区域概念方案规划，主要是在政府的城市,/,区域总规的指导下提出区域初步概念规划，用于进一步深化控制,性详规和指导修建性详规的制定。,夏岩,造园集团,2,、方案设计,（,_,天）,2-1,温室钢结构设计及环控技术方案设计,2-2,生态酒店内景观造园、建筑、装修、种植、亮化、,陈设方案设计,2-3,后厨设计,2-4 VI,系统设计,夏岩,造园集团,2-1,温室钢结构设计及环控技术方案设计,温,室,钢,结,构,环控,技术,夏岩,造园集团,2-2,生态酒店内景观造园、建筑、装修、种植、亮化、,陈设方案设计,夏岩,造园集团,2-3,后厨设计,夏岩,造园集团,2-4 VI,系统设计,1.,企业名称,2.,企业标志,3.,企业标准字,4.,标准色彩,5.,象征图案,6.,企业提出的标语口号,7.,企业吉祥物,8.,专用字体,夏岩,造园集团,3-1,园区外景观深化设计,3-2,温室钢结构及温控设施施工设计,3-3,生态酒店内景观造园、建筑、装修、种植、亮化、陈设施工图设计,3-4,消防系统、弱电系统、主照明、微雾系统等专项技术方案设计,3,、施工图设计,（,_,天）,3-1,园区外景观设计,夏岩,造园集团,3-2,温室钢结构及温控设施施工设计,(,温控设备,),(,钢结构,),夏岩,造园集团,3-3,生态酒店内景观造园、建筑、装修、种植、亮化、陈设施工图设计,夏岩,造园集团,3-4,消防系统、弱电系统、主照明、微雾系统等专项设计方案,夏岩,造园集团,4-1,园区基础土建,4-2,温室钢结构,4-3,钢结构外覆盖,4-4,温室钢结构温控设备,4-5,园内土建,四、施工期,（,年 月,年 月,）,4-6,景观造园,4-7,装修,4-8,种植,4-9,陈设,夏岩,造园集团,4-1,园区基础土建,夏岩,造园集团,4-2,温室钢结构,主厅结构多采用门式轻钢结构，副厅结构一般都是热镀锌钢管装配结构的多排水槽轻钢骨架，结构稳定，具有独特的屋面排露结构。,夏岩,造园集团,4-3,钢结构外覆盖,1,、阳光板,2、主厅正立面点式幕墙、副厅正立面中空玻璃幕墙，其它立面,3,、阳光板专用铝合金型材（略）,4,、密封胶条（略）,夏岩,造园集团,4-4,温室钢结构温控设备,一、内保温遮荫系统,1,、保温遮荫幕,2,、托幕线,3,、传动机构;(主厅采用齿条传动,),二、外遮阳系统,1,、遮阳网,2,、托幕线,三、外遮阳系统,1,、传动机构,四、强制通风,降温系统,1,、系统原理：湿帘,/,风扇降温系统,2,、基本配置：包括铝合金框架，水泵,3,、配置进口低噪音风机,五、风机盘管系统,六、,四周水暖系统,夏岩,造园集团,4-5,园内土建,夏岩,造园集团,4-6,景观造园,夏岩,造园集团,4-7,装修,夏岩,造园集团,4-7,种植,夏岩,造园集团,4-,8,陈设,夏岩,造园集团,1.,参与前期考察定位,2.,参与大部分专项设计定位,3.,组建管理班子,4.,人员招聘及定向培训,5.,试运营,五、经营管理筹备期,（,年 月,年 月,）,夏岩,造园集团,可预计展望本项目开业日期为,_,年,_,月,_,日,（注：时间安排遵循紧凑衔接、交叉展开、齐头并进的原则，能够使各专业有条不紊的展开工作，避免延误及影响,各个工序，增加工作的时效性，从而节约项目前期运作时间和成本顺利竣工开业奠定基础。）,夏岩,造园集团,