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,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,连锁企业门店营运与管理,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,连锁企业门店营运与管理,*,2022/11/1,连,锁,锁,企,企,业,业,门,门,店,店,营,营,运,运,与,与,管,管,理,理,1,商,品,品,促,促,销,销,管,管,理,理,2022/11/1,2,第,一,一,节,节,超,超,市,市,促,促,销,销,的,的,实,实,施,施,一,、,、,超,超,市,市,促,促,销,销,的,的,概,概,念,念,salespromotion,对,既,既,有,有,顾,顾,客,客,和,和,潜,潜,在,在,顾,顾,客,客,，,，,运,运,用,用,各,各,种,种,各,各,样,样,积,积,极,极,的,的,方,方,式,式,，,，,吸,吸,引,引,他,他,们,们,，,，,并,并,进,进,而,而,刺,刺,激,激,他,他,们,们,的,的,购,购,买,买,需,需,求,求,，,，,以,以,增,增,进,进,商,商,店,店,中,中,各,各,类,类,商,商,品,品,的,的,销,销,售,售,。,。,促,销,销,低,低,价,价,销,销,售,售,？,？,？,？,？,？,2022/11/1,3,二,、,、,超,超,市,市,促,促,销,销,的,的,分,分,类,类,1,、,按,按,照,照,实,实,施,施,时,时,间,间,长,长,短,短,长,期,期,促,促,销,销,短,期,期,促,促,销,销,2,、,按,按,照,照,促,促,销,销,活,活,动,动,主,主,题,题,新,店,店,开,开,业,业,周,年,年,店,店,庆,庆,假,日,日,促,促,销,销,例,行,行,促,促,销,销,竞,争,争,促,促,销,销,2022/11/1,4,三,、,、,超,超,市,市,促,促,销,销,的,的,方,方,式,式,折,价,价,促,促,销,销,限,时,时,抢,抢,购,购,有,奖,奖,促,促,销,销,免,费,费,试,试,用,用,面,对,对,面,面,销,销,售,售,折,扣,扣,券,券,促,促,销,销,赠,品,品,促,促,销,销,竞,赛,赛,促,促,销,销,主,题,题,事,事,件,件,促,促,销,销,其,他,他,促,促,销,销,方,方,式,式,2022/11/1,5,四,、,、,超,超,市,市,促,促,销,销,管,管,理,理,步,步,骤,骤,设,定,定,促,促,销,销,目,目,标,标,：,：,提,高,高,营,营,业,业,额,额,提,高,高,毛,毛,利,利,额,额,提,高,高,来,来,客,客,数,数,提,高,高,客,客,购,购,买,买,单,单,价,价,提,高,高,客,客,购,购,买,买,品,品,数,数,其,它,它,2022/11/1,6,拟,定,定,促,促,销,销,计,计,划,划,书,书：,根,据,据,欲,欲,达,达,成,成,的,的,促,促,销,销,目,目,标,标,，,，,衡,衡,量,量,经,经,费,费,、,、,媒,媒,体,体,、,、,节,节,令,令,、,、,活,活,动,动,、,、,竞,竞,争,争,店,店,状,状,况,况,等,等,因,因,素,素,，,，,综,综,合,合,各,各,部,部,门,门,的,的,意,意,见,见,，,，,拟,拟,定,定,促,促,销,销,计,计,划,划,书,书,一,项,项,良,良,好,好,的,的,促,促,销,销,计,计,划,划,书,书,应,应,考,考,虑,虑,:,月,份,份,、,、,日,日,期,期,、,、,天,天,气,气,、,、,温,温,度,度,、,、,节,节,令,令,、,、,活,活,动,动,、,、,商,商,品,品,、,、,促,促,销,销,主,主,题,题,、,、,促,促,销,销,方,方,式,式,、,、,宣,宣,传,传,媒,媒,体,体,、,、,预,预,算,算,、,、,法,法,令,令,、,、,预,预,期,期,效,效,益,益,等,等,各,各,种,种,因,因,素,素,超,市,市,促,促,销,销,的,的,实,实,施,施,促,销,销,管,管,理,理,步,步,骤,骤,2022/11/1,7,一,月,月,：,：,元,元,旦,旦,春,春,节,节,结,结,婚,婚,用,用,品,品,冬,冬,装,装,二,月,月,：,：,春,春,节,节,元,元,宵,宵,寒,寒,假,假,开,开,学,学,用,用,品,品,情,情,人,人,节,节,冬,冬,装,装,玩,玩,具,具,三,月,月,：,：,春,春,装,装,春,春,游,游,妇,妇,女,女,节,节,冬,冬,装,装,清,清,仓,仓,四,月,月,：,：,夏,夏,装,装,泳,泳,装,装,化,化,妆,妆,品,品,五,月,月,：,：,劳,劳,动,动,节,节,母,母,亲,亲,节,节,凉,凉,夏,夏,用,用,品,品,新,新,婚,婚,用,用,品,品,六,月,月,：,：,毕,毕,业,业,礼,礼,品,品,考,考,前,前,补,补,品,品,饮,饮,料,料,端,端,午,午,(1),促,销,销,时,时,间,间,及,及,主,主,题,题,的,的,决,决,定,定,2022/11/1,8,七,月,月,：,：,冰,冰,品,品,父,父,亲,亲,节,节,欢,欢,乐,乐,暑,暑,假,假,夏,夏,装,装,八,月,月,：,：,开,开,学,学,用,用,品,品,夏,夏,装,装,清,清,仓,仓,九,月,月,：,：,秋,秋,装,装,中,中,秋,秋,教,教,师,师,节,节,十,月,月,：,：,国,国,庆,庆,冬,冬,装,装,运,运,动,动,装,装,旅,旅,游,游,用,用,品,品,十,一,一,月,月,：,：,冬,冬,令,令,用,用,品,品,火,火,锅,锅,十,二,二,月,月,：,：,保,保,暖,暖,用,用,品,品,冬,冬,令,令,进,进,补,补,圣,圣,诞,诞,(1),促,销,销,时,时,间,间,及,及,主,主,题,题,的,的,决,决,定,定,2022/11/1,9,(2),促,销,销,媒,媒,体,体,的,的,选,选,择,择,店,外,外,媒,媒,体,体,报,纸,纸,、,、,广,广,播,播,、,、,电,电,视,视,、,、,传,传,单,单,、,、,公,公,交,交,车,车,、,、,杂,杂,志,志,、,、,宣,宣,传,传,车,车,、,、,DM,（,DirectMail),、,电,电,影,影,、,、,公,公,交,交,车,车,站,站,牌,牌,等,等,。,。,店,中,中,媒,媒,体,体,悬,挂,挂,物,物,、,、,大,大,看,看,板,板,、,、,电,电,梯,梯,、,、,大,大,门,门,口,口,、,、,公,公,司,司,预,预,告,告,栏,栏,等,等,。,。,店,内,内,媒,媒,体,体,店,内,内,POP,、,店,店,内,内,广,广,播,播,、,、,店,店,内,内,布,布,告,告,栏,栏,等,等,。,。,2022/11/1,10,超,市,市,促,促,销,销,的,的,实,实,施,施,促,销,销,管,管,理,理,步,步,骤,骤,预算,编,编订,:,营业,额,额比,例,例式,：,：,逐案,累,累积,式,式：,即按,照,照年,度,度营,业,业目,标,标的,某,某个,比,比例,，,，设,定,定促,销,销预,算,算，,再,再依,据,据各,月,月的,营,营业,目,目标,分,分配,到,到个,月,月。,优点,：,：,简,简单,、,、明,确,确、,易,易控,制,制,缺点,：,：,缺,缺乏,弹,弹性,，,，未,考,考虑,促,促销,活,活动,的,的实,际,际需,求,求，,可,可能,影,影响,促,促销,效,效果,。,。,即依,照,照促,销,销年,度,度计,划,划书,设,设定,的,的促,销,销活,动,动，,逐,逐案,累,累计,需,需求,经,经费,。,。,优点,：,：,以,以促,销,销活,动,动为,主,主导,，,，可,以,以充,分,分表,现,现促,销,销活,动,动要,达,达到,的,的重,点,点,缺点,：,：,促,促销,支,支出,的,的费,用,用较,大,大，,若,若未,达,达到,预,预期,效,效果,，,，将,影,影响,营,营业,收,收益,。,2022/11/1,11,超市,促,促销,的,的实,施,施,促销,管,管理,步,步骤,促销,活,活动,作,作业,流,流程,规,规划,：,：,1.,竞,竞争,店,店动,态,态,2.,消,消费,者,者生,活,活样,式,式变,化,化,3.,商,商圈,生,生活,水,水准,4.,社,社会,地,地域,活,活动,1.,促,促销,主,主题,2.,促,促销,期,期间,3.,竞,竞争,店,店宣,传,传单,分,分析,预,预测,4.,重,重点,商,商品,5.,厂,厂商,企,企业,1.,品,品项,2.,价,价格,3.,数,数量,4.,供,供货,期,期间,1.,确定,宣,宣传,品,品设,计,计方,案,案,2.,印制,宣,宣传,品,品,1.,宣,宣传,单,单及,其,其它,媒,媒体,送,送达,分,发,发,2.,促,促销,品,品数,量,量预,估,估,3.,促,促销,品,品订,货,货,4.,促,促销,品,品陈,列,列,海,海报,张,张贴,1.,营,营业,额,额,2.,来,来客,数,数,3.,客,客单,价,价,4.,其,其它,2022/11/1,12,超市,促,促销,的,的实,施,施,促销,管,管理,步,步骤,经费,负,负担,：,：,a.,厂商的促,销,销活动融,入,入超市的,促,促销计划,中,中,b,.,厂商向超,市,市租用商,场,场的特定,位,位置、耗,材,材、设备,，,，以推广,其,其商品,超市促销,费,费用，通,常,常是自行,负,负担，,但,但目前由,于,于食品、,日,日用品厂,商,商的商品,在,在超市销,售,售通路中,所,所占的营,业,业比重日,渐,渐增加，,且,且超市卖,场,场陈列品,项,项与空间,有,有限等因,素,素，厂商,同,同超市共,同,同负担促,销,销经费已,成,成为趋势,。,。一般而,言,言其主要,做,做法有：,2022/11/1,13,超市促销,的,的实施,促销管理,步,步骤,促销执行,与,与检讨：,要依据促,销,销方案，,知,知会各有,关,关部门人,员,员配合执,行,行，并于,结,结束后评,估,估检讨。,2022/11/1,14,超市促销,的,的实施,促销管理,步,步骤,2022/11/1,15,第二节,促,促销员的,管,管理,一、促销,员,员进场手,续,续,促销申请,促销员证,件,件,培训登记,手,手续,进场培训,考,考核,进场手续,楼面报到,2022/11/1,16,二、促销,员,员离场手,续,续,通知楼面,道具,/,商品离场,促销员离,场,场手续,安全检查,2022/11/1,17,销售业绩,损耗率,顾客服务,协调合作,违规例外,人员培训,三、促销,员,员的考核,2022/11/1,18,四、促销,员,员违规处,理,理,口头警告,书面警告,勒令退场,司法处置,2022/11/1,19,五、促销,员,员管理办,法,法,从源头入,手,手，巧妙,选,选人打基,础,础,让制度先,行,行，规范,始,始能成方,圆,圆,强化培训,，,，提升技,能,能造声势,约束激励,，,，双管齐,下,下相映衬,交流沟通,，,，体贴关,心,心情义暖,2022/11/1,20,POP,：,Point OfPurchase,超级市场,中,中能够促,进,进商品销,售,售的广告,。,。广义上,讲,讲，在商,店,店内外能,够,够起到促,销,销作用的,商,商品信息,服,服务广告,、,、指示、,引,引导的标,牌,牌，都可,称,称为,POP,广告。,第三节,超,超市,POP,广告,一、超市,POP,广告概述,2022/11/1,21,二、超市,POP,广告分类,直接销售,POP,广告,2022/11/1,22,二、超,市,市,POP,广告分,类,类,辅助销,售,售,POP,广告,2022/11/1,23,二、超,市,市,POP,广告分,类,类,装饰性,POP,广告,2022/11/1,24,三、超,市,市,POP,广告制,作,作,信息的,整,整理,内容的,确,确定,颜色,/,图案,/,文字,/,版面编,排,排构思,初稿与,定,定稿的,完,完成,202
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