其他超市操作流程与技巧

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,苏州其余超市渠道操作流程及操作技巧,2010年8月27日,乐购、易买得、联华、沃尔玛,目录,一、乐购渠道操作流程和技巧,二、沃尔玛渠道操作流程和技巧,三、易买得渠道操作流程和技巧,四、世纪联华渠道的操作流程和技巧,一、乐购渠道操作流程和技巧,一、乐购业务流程操作过程中常见问题：,1、如何取得订单？（门店订单操作）,门店订单的获取并不是很难,因为乐购系统对于库存的考核并不是很严格,订单可通过两种方式获取：,a、乐购系统的订单系统上获取。,b、门店传真。,取得订单后要注意订单的价格,因为乐购的订单是没有单价,所以要和采购确定价格,最好是每月初做报价单,只要不产生调价,价格基本上都是按照报价单来下订单。送货后及时取得乐购收货验收单,乐购系统是按照收货验收单来查账。,订单的有效期是2天,如果门店未及时上传数据,那么2天后,这些未传入的订单就失效了,只能在月底由IT重新扫描录入系统。在下月的对帐单中会显示。收货与对账单不符请将订单号和对应的收货单的图像文件以邮件的方式通知相关差异人员，如确实是遗漏的订单会在下月的对账单中体现，但是订单时间以重新录入的时间为准。,2、怎样处理乐购门店退货？,乐购对滞销和终止清库单品考核并不是很严格，对于乐购门店部分没法销售的产品，乐购会进行退货处理.对于乐购退货的处理形式，主要有两种方式：,一,、,是正负合开：要注意一定要对应门店，而且要进货金额大于退货金额，才能正负相抵开具净额发票；,二,、,是办理退税折让：此过程非常烦琐，历经时间长，一般采用第一,种方式。,3、乐购门店如何进行变价销售？,乐购门店变价销售只有采购有变价的权力。门店导购员和顾客谈好成交价后，并经我司同意的价格售卖,门店就会发邮件给采购,采购与我司相关人员确认后,进行价格上的调整,门店才可以售卖.,最低限价操作。这个是现在在乐购系统中用的做多的价格操作方法，也就是由我司将每个品项的最低限价发给采购，采购统一发给各门店,，由门店在不低于最低限价的基础上变价销售。,4、乐购门店样机管理过程中会遇到的问题,总体而言，乐购门店对供应商样机管理还是比较规范的，但是在整个环节中，有几个问题需要重点注意:,1.乐购现在采用携入单的方式,专管员一定要保管好单据。,一般情况下,对于乐购系统,还是尽可能让系统出样(客户出样),因为有些时候样机进去后也还是会存在风险的。,2.对于样机（包括库存）在门店被损坏的情况处理：,没法明确责任的损坏：例如原包装完好无损的产品，打开发现屏碎，一般和门店协商，损失各承担一半，然后直接给领导打报告，从该门店当月的补差中扣除门店承担的损失。再对损坏的机器退回公司处理。,对于明确是门店损坏的情况，要求门店全额赔偿损失。有效的赔偿方式是直接从门店补差金额中扣除。,5、乐购门店的主要考核指标,只有熟悉了解乐购总部对门店的考核指标，我们才能和乐购门店更好地进行业务对接。通常情况下，乐购门店的考核指标有以下几项：,a、销售营业额；,b、库存总量和库存结构；,针对乐购门店考核，我们需要做好以下工作。,a、和门店积极谈二展促销活动，争取有效的终端资源，提升业绩。,b、根据公司的市场策略，及时调整供价和终端零售价，减少门店前台负毛利。,c、随时关注门店库存，及时清理清库老品。对于门店正常坏机，要及时调换。尽量减少残次和滞销。,d、门店销售过程中,尽可能利用门店资源,包括价格上的资源。,6,、关于乐购总部和门店利益的平衡问题：,乐购对门店的毛利考核分为前台毛利和后台毛利。前台毛利主要是销售补差的那部分毛利，后台毛利主要是调价补差的那部分毛利。现在门店的毛利也是直接挂钩到采购总部了，采购的集中控制很明显，所有费用的问题都是直接由采购来执行。,二、沃尔玛渠道操作流程和技巧,1、如何争取门店订单？,沃尔玛的订单有两种，分别为本地订单和打印的系统订单，本地订单只能验收一次，而系统订单在有效期内多次送货。,1.1.本地订单是由门店手工下的，由管理层签字到UPC（专门管理单据的办公室）生成订单号即可使用。,1.2.系统订单是沃尔玛供应链系统中下载的标准格式订单，有三种方式获得：,A、由门店销售后，凭小票下单；,B、系统自动补单；,C、根据前四周实际销售，结合库存，和采购沟通补单。,1.3、沃尔玛对库存的管理有非常严格的指标，主要是考核周转率！对订单的申请比较有效的有以下几个方式：,A、跟门店沟通周六日下本地订单，只需要说服门店管理层就可以下手工订单。,B、通过海报彩页的方式获取订单。,C、跟采购沟通将畅销型号商品列入自动补货（主要是小尺寸），每周根据销售系统会自动生成订单。,D、通过系统促销活动备货申请订单。,1.4、要注意沃尔玛的补货节奏，一是只能按照订单的数量补货，二是注意订单的时效性，一般为7天，超出期限的订单不能补货，只能订单失效前向沃尔玛采购申请订单延期或等下批订单方可补货。,2,、,、,怎,怎,样,样,处,处,理,理,沃,沃,尔,尔,玛,玛,门,门,店,店,退,退,货,货,？,？,沃,尔,尔,玛,玛,的,的,问,问,题,题,商,商,品,品,在,在,产,产,生,生,索,索,赔,赔,前,前,尽,尽,量,量,以,以,换,换,货,货,的,的,形,形,式,式,解,解,决,决,，,，,如,如,已,已,发,发,生,生,索,索,赔,赔,，,，,需,需,要,要,时,时,根,根,据,据,以,以,下,下,流,流,程,程,处,处,理,理,：,：,2.1.确认,是,是否索,赔,赔（退,货,货）和,商,商品明,细,细以及,货,货物存,放,放地点,，,，并向,索,索赔办,公,公室复,印,印一份,索,索赔单,。,。,2.2.提前,预,预约好,退,退货时,间,间，退,货,货人带,上,上委托,书,书证明,和,和身份,证,证复印,件,件并盖,公,公章，,时,时携带,身,身份证,原,原件去,沃,沃尔玛,办,办理索,赔,赔。,2.3.索赔,后,后的处,理,理方法,。,。,索赔需,要,要在定,案,案30,天,天内去,退,退商品,，,，如超,过,过30,天,天会收,取,取货物,保,保管费,并,并很有,可,可能会,被,被销毁,！,！如果,发,发生索,赔,赔扣款,需,需要在6个月,（,（计算,之,之日为,索,索赔单,产,产生日,期,期为准,）,）内办,理,理红字,发,发票！,如,如办理,不,不了红,字,字发票,会,会有税,金,金损失17%,。,。,如果是全国,商,商品或是通,过,过DC配送,的,的商品发生,索,索赔最好当,天,天联系到索,赔,赔办，由地,方,方办理索赔,，,，否则索赔,会,会将商品定,案,案退回DC,仓,仓，再转到,退,退货中心（,深,深圳、天津,和,和浙江的嘉,兴,兴各有一个DC大仓）,。,。如果退回DC仓应及,时,时与DC仓,库,库人员联系,，,，防止过期,后,后销毁。,对于索赔，,沃,沃尔玛允许,供,供应商可以,在,在以后税票,票,票中正负相,抵,抵（索赔号,须,须打印在付,款,款清单上）,，,，时限为两,个,个月（计算,之,之日为索赔,单,单产生日期,为,为准），超,过,过两个月未,在,在发票中正,负,负相抵，自,动,动将索赔款,从,从以后结算,的,的货款中扣,除,除，沃尔玛,出,出具普通发,票,票。凭普通,发,发票在六个,月,月内可以向,沃,沃尔玛申请,办,办理退税证,明,明，但时间,较,较长，一般,要,要两个月甚,至,至更长的时,间,间才能办妥,。,。,对于索赔的,几,几点建议：,a、对于产,生,生索赔单前,首,首先要沟通,尽,尽量换货处,理,理，不能换,货,货的要及时,将,将索赔产品,拉,拉回，退货,手,手续完毕后,及,及时在下次,出,出货开票时,正,正负合开处,理,理。,b、严格控,制,制补货数量,，,，按照以销,定,定存的原则,，,，防止滞销,出,出现。,注：经营部,要,要及时告知,沃,沃尔玛索赔,办,办最新的传,真,真号码，沃,尔,尔玛索赔办,是,是通过传真,号,号码将索赔,单,单传到对应,分,分公司、经,营,营部的，如,果,果变更后不,及,及时通知对,方,方，我方将,会,会收不到索,赔,赔单而耽误,处,处理。对于,有,有EDI（,沃,沃尔玛供应,商,商电子数据,交,交换平台）,系,系统的，可,以,以直接查询,索,索赔单。,3、沃尔玛,如,如何进行变,价,价销售,沃尔玛终端,零,零售价格变,动,动有四种情,况,况，具体如,下,下:,a、供应商,调,调价：有短,期,期和长期两,种,种，需要补,差,差。,b、做了清,仓,仓后每周自,动,动10%下,调,调价格（清,仓,仓是补差10%后不再,补,补差）。,C、对于折,扣,扣券需要全,额,额补差。,5、沃尔玛,导,导购员,5.1.上,岗,岗要求：初,中,中以上毕业,证,证，身份证,，,，健康证和,培,培训合格证,。,。,5.2.面,试,试时间每周5上午，培,训,训时间每周5下午，周,六,六可上岗。,5.3.导,购,购员入职厂,家,家提供：劳,动,动合同，沃,尔,尔玛促销入,场,场清单，上,岗,岗证明。,5.4.导,购,购员上岗前,两,两周，需要,向,向采购申请,促,促销员计划,，,，计划生效,后,后两周人员,未,未到岗，罚,款,款200元,，,，四周未到,岗,岗罚款1000元，此,次,次计划自动,取,取消。,5.5.沃,尔,尔玛对家电,导,导购员收取,每,每周10元,的,的管理费，,在,在办入职时,一,一起收取。,6、如何快,速,速结算,由于沃尔玛,是,是总部邮寄,结,结算资料（,发,发票、付款,清,清单）结算,，,，且结算资,料,料要求较严,，,，有如下事,项,项必须注意,：,：,6.1、及,时,时向分公司,财,财务部递交,结,结算资料。,6.2、开,出,出税票后务,必,必再三核对,（,（开票金额,、,、订单和索,赔,赔号），无,误,误后方可寄,给,给沃尔玛财,务,务部，同时,保,保留原始送,货,货单据以备,产,产生问题时,核,核对。,6.3、建,议,议一张订单,对,对应一张税,票,票，如其中,一,一张订单即,使,使出错误，,也,也不会影响,其,其他订单的,回,回款，加快,周,周转天数。,6.4、及,时,时处理退回,的,的错票。,7.,我公司物流,和,和沃尔玛门,店,店对接可能,会,会遇到的问,题,题,沃尔玛都是,各,各地直接配,送,送到当地门,店,店，需要注,意,意以下问题,：,：,1、送货前,电,电话预约，,拿,拿到预约单,号,号，开具出,货,货单时备注,。,。严格按照,预,预约时间送,货,货，不能按,时,时送货的，,需,需最少提前2小时告知,沃,沃尔玛收货,部,部，同时再,取,取得下次送,货,货单号。,2、送货后,物,物流回单要,有,有收货号及,门,门店收货章,，,，方可正常,结,结款。,三、易买得,渠,渠道操作流,程,程和技巧,1、如何取,得,得订单？（,总部统一,订单操作）,易买得系统,的,的订单获取,是,是非常方便,快,快速的，只,要,要根据实际,库,库存情况做,一,一份门店的,订,订货计划发,送,送给采购以,后,后，一般10-30分,钟,钟左右就可,以,以在易买得,的,的EDI系,统,统上面直接,打,打印出来,取得订单后,要,要注意订单,的,的价格,因,为,为,易买得,的订单是,有,有单价,开单的世,纪,纪根据订,单,单上面的,价,价格来开,单,单。但有,时,时刚好当,天,天做供价,调,调整时，,根,根据最新,的,的供价开,单,单。,订单,是有有效,日,日期的，,可,可以提前,配,配售，如,遇,遇到特殊,情,情况无法,送,送货,可以打电,话,话给门店,的,的PM跟,订,订单部门,沟,沟通进行,订,订单延期,，,，不限日,期,期。采购,及,及总部无,法,法做订单,延,延期。,2,、,易买得,如何进行,变,变价销售,易买得,零售价格,变,变动有,三,种情况，,具,具体如下:,1,、供应商,调,调价：,库存补差