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Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,11/7/2009,#,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,井藤寿司店,策划人：孙璐 栾晓丹,吴冲 谭蕾,大学生选择理由,优势 劣势 机会 威胁,一、方案概要,二、市场分析,三、,SWOT,分析,四、市场营销策略,井藤寿司店,目录,一、方案概要,本创业策划书是关于在大学内开设一家寿司店的方案。,寿司是日本传统美食。即在紫菜里卷米饭和多种菜肴，是一种简单、可口的快餐。因其独特的美味，更加简单快捷的制作方式，以及极佳的健康与营养，具有很多的消费人群。,据我们团队对烟台职业学院周边环境的调查显示，目前烟台职业学院还没有出现寿司店，学生对寿司也具有一定的喜爱。,我们的经营理念是：在取得相应利润的同时，满足学生追求个性、口味、新鲜的欲望。,二、市场分析,1,、,可行性分析,2,、产品分析,3,、竞争分析,1,、可行性分析,铺面占位面积,小，具有一定,的人流量。,附近无同类店竞争，有很大的利润空间。,价格便宜，制作方法简便，顾客购买方便、快捷。,2,、产品分析,用大米、小米、糯米按照一定比例混合在一起做成米饭。,我们一改市面上常见到的寿司形式，使用原装进口模具，制作出不同款式的寿司,蔬菜寿司,蟹棒寿司,鱿鱼寿司,火腿寿司,鸭蛋黄寿司,金枪鱼寿司,款式多样,口味丰富,用料考究,款式多样,3,、竞争分析,烟大市场有寿司店，,但远离烟职，所以不存在,竞争力。,烟台职业学院餐厅内没有,寿司店。,市场基本空白，,有很好的潜力发展机会。,三、,SWOT,分析,威胁：,日本料理具有,本 身的劣势，因为它毕竟不是中餐，不可能作为习惯性的消费，至少在现阶段消费者只是抱着尝试的态度。,劣势：,没有技术支持，前期投资有个技术学习，考察,。,优势：,易于消费，价格适中，口味独特。,机会：,市场基本空白，有很好的潜力发展机会。消费者乐于去尝试这种新鲜的饮食方式。,四、市场营销策略,营销策略,价格,定位,目标市场,销售策略,营销计划,口号,定位,价格,口号,大众型、经济型,价格适中，易于消费,今天，你吃了吗？,目标市场,5%,5%,70%,20%,在校大学生,小孩,外来人员,老师,营销计划,计划,方案,店面装修具有,日式风格,，,给人以耳目一新的感觉。,计划每月给在校学生、附近居民发送宣传单以扩大知名度。,设计一个独一无二的,寿司店标志（有待制作）。,日式风格,销售策略,优惠券,推出套餐模式,DIY,寿司,长期目标,短期目标,发送优惠券,（数量有限）,情侣套餐,亲情套餐,可以让顾客亲手,制作寿司，选择,自己爱吃的食材。,尽快招揽学生，,增强影响力。,形成连锁店，,寻找商家支持。,谢谢观赏！,内容总结,井藤寿司店。策划人：孙璐 栾晓丹 吴冲 谭蕾。大学生选择理由。优势 劣势 机会 威胁。据我们团队对烟台职业学院周边环境的调查显示，目前烟台职业学院还没有出现寿司店，学生对寿司也具有一定的喜爱。我们的经营理念是：在取得相应利润的同时，满足学生追求个性、口味、新鲜的欲望。价格便宜，制作方法简便，顾客购买方便、快捷。用大米、小米、糯米按照一定比例混合在一起做成米饭。我们一改市面上常见到的寿司形式，使用原装进口模具，制作出不同款式的寿司。威胁：日本料理具有本 身的劣势，因为它毕竟不是中餐，不可能作为习惯性的消费，至少在现阶段消费者只是抱着尝试的态度。劣势：没有技术支持，前期投资有个技术学习，考察。优势：易于消费，价格适中，口味独特。机会：市场基本空白，有很好的潜力发展机会。谢谢观赏,
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