古代发达的农业

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第一,单,单元,古,古,代,代中,国,国经,济,济的,基,基本,结,结构,与,与特,点,点,农业,手,手,工,工业,商,商业,第一,课,课,发,发达,的,的古,代,代农,业,业,中国,是,是世,界,界农,业,业的,起,起源,地,地之,一,一，,有,有着,悠,悠久,的,的历,史,史。,据,据传,说,说，,神,神,农,农氏,遍,遍尝,百,百草,，,，找,到,到适,合,合人,们,们食,用,用的,谷,谷物,和,和草,药,药；,还,还创,制,制了,农,农具-耒,耜,耜，,教,教人,们,们种,植,植谷,物,物。,神,神农,氏,氏被,人,人们,奉,奉为,中,中国,农,农业,的,的始,祖,祖。,神农,氏,氏，,即,即炎,帝,帝，,远,远古,传,传说,中,中的,太,太阳,神,神。,传,传说,神,神农,人,人身,牛,牛首,，,，三,岁,岁知,稼,稼穑,，,，长,成,成后,，,，身,高,高八,尺,尺七,寸,寸，,龙,龙,颜,颜大,唇,唇。,“古,之,之人,民,民,皆,皆食,禽,禽兽,肉,肉,至,至于,神,神农,人,民,民众,多,多,禽,禽兽,不,不足.于,是,是神,农,农因,天,天之,时,时,分,分地,之,之利,制,耒,耒耜,教,民,民农,作,作,.,神而化,之,之,使,民,民宜之,故谓,之,之神农,也,也。,”,”,汉,汉,班固,白,白虎通,义,义,神农氏,一、早,期,期农业,生,生产的,出,出现,距今约,六,六千年,的,的，位,于,于陕西,西,西安的半坡原始文,化,化遗址,出土的,生,生产工,具,具分别,用,用石、骨、角、,蚌,蚌、陶,制,制成。,有,有斧、,铲,铲、锛,、,、刀、,石,石磨盘,和,和磨棒,、,、箭头,、,、鱼钩,、,、鱼叉,等,等。并,发,发现有,芥,芥菜或,白,白菜的,碳,碳化种,子,子,粟,的,的遗迹,人工,饲,饲养的,猪、狗骨骼,以,以及各,种,种动物,骨,骨骼、,鱼,鱼骨和,果,果食等,，,，说明,半,半坡人,过,过着以农业为,主,主的经,济,济生活。,距今约,七,七千年,的,的，位,于,于今浙,江,江余姚,的,的河姆渡遗址中,普,普遍发,现,现稻谷,遗,遗存。,稻,稻类遗,存,存数量,之,之多，,保,保存之,完,完好，,都,都是中,国,国新石,器,器时代,考,考古史,上,上罕见,的,的。家,畜,畜主要,有,有猪、狗。破碎,的,的猪骨,和,和牙齿,到,到处可,见,见，并,发,发现体,态,态肥胖,的,的陶猪,和,和方口,陶,陶钵上,刻,刻的猪,纹,纹。有,一,一件陶,盆,盆上刻,划,划着稻,穗,穗猪纹,图,图像，,大,大体是家畜饲,养,养依附于,农,农业的,一,一种反,映,映。,得天独,厚,厚的气,候,候条件,季风性,气,气候,雨热同,期,期，,夏季高,温,温多雨,，,，冬季,寒,寒冷少,雨,雨,得天独,厚,厚的地,形,形条件,长江、,黄,黄河冲,击,击出的,广,广阔平,原,原,冲积平,原,原土壤,肥,肥沃,原始农,业,业的主,要,要耕作,方,方法是,刀,刀耕火,种,种。,海南岛,黎,黎族人,火,火耕之,后,后进行,播,播种的,情,情形,距今一万年,商周,生产工具,石刀、石斧,耒耜和石锄、石犁（少量青铜农具）,耕作技术,刀耕火种,开沟排水、除草培土、沤制肥料、治虫灭害,农作物种类,稻、粟,粟、稻、黍、稷、麦、桑、麻,刀耕火,种,种：先,用,用石刀,、,、石斧,把,把树木,砍,砍倒，,晒,晒干后,放,放火焚,烧,烧，然,后,后用石,犁,犁翻土,耕,耕种。,这,这会导,致,致地力,下,下降，,为,为了寻,找,找肥沃,的,的土地,，,，人们,不,不得不,经,经常迁,徙,徙。,土地可,以,以连续,耕,耕种，,土,土地利,用,用率提,高,高,二、精,耕,耕细作,的,的传统,农,农业,标志：,铁,铁犁牛,耕,耕的出,现,现,春秋战,国,国时期,，,，人们,掌,掌握了,冶,冶铁技,术,术，铁,农,农具逐,渐,渐代替,了,了以往,的,的石制,、,、木制,等,等笨重,易,易损的,农,农具。,河北石,家,家庄赵,国,国遗址,出,出土的,大,大量农,具,具中，,铁,铁制农,具,具占65%；,辽,辽宁抚,顺,顺莲花,堡,堡燕国,遗,遗址出,土,土的铁,农,农具，,占,占全部,出,出土农,具,具85%以上,。,。,这表明,铁,铁农具,在,在农业,生,生产中,逐,逐渐占,据,据主导,地,地位，,加,加上借,助,助牛力,进,进行农,业,业耕作,，,，生产,效,效率大,大,大提高,。,。,从原始,农,农业的,产,产生到,刀,刀耕火,种,种，随,着,着耒耜等生产,工,工具的,出,出现，,在,在距今,七,七八千,年,年前，,中,中国农,业,业进入,了,了“耜,耕,耕”或,“,“石器,锄,锄耕”,时,时代；,商,商周时,期,期出现,了,了少量青铜农,具,具，掌握,了,了排灌,、,、沤制,绿,绿肥、,除,除草和,灭,灭虫等,技,技术；,春,春秋战,国,国时期铁器、,牛,牛耕的使用,和,和推广,、,、施肥,和,和灌溉,技,技术的,发,发展，,标,标志着,铁,铁犁牛,耕,耕这种,中,中国古,代,代农业,的,的传统,耕,耕作方,式,式形成,。,。,1、铁,犁,犁牛耕,的,的发展,（,（完成,下,下列表,格,格）,时期,工具名称,特点,春秋战国：出现并推广,铁犁牛耕,只能松土破土，不能翻土造垄，构造比较简单,西汉：改进,进一步推广,耦犁,（犁壁）,二牛三人、二牛一人,耧车,播种工具，将开沟和播种结合在一起,隋唐：完善,曲辕犁,（,犁评）,可以调节犁耕的深浅，既简便又轻巧,从春秋,战,战国的,铁,铁犁牛,耕,耕到隋,唐,唐的曲,辕,辕犁，,耕,耕犁的,一,一步步,改,改进，,越,越来越,能,能适应,各,各种土,壤,壤和不,同,同田块,的,的耕作,要,要求，,还,还节省,了,了劳力,，,，促进,了,了农业,的,的发展,。,。,2、耕作技,术,术的改进,耕作方,法,法,垄作法,（春秋战国,）,代田法,（西汉）,耕作,技,技术,耕耙耱（魏晋南,北,北朝直到,今,今天）,耕作,制,制度,一年一熟,一年两熟,或,或三熟,两汉,宋（江浙,地,地区）,代田法：把田地,分,分成一条,条,条沟和垄,。,。第一年,种,种在沟里,，,，把垄上,的,的土培在,苗,苗根。第,二,二年种在,垄,垄上，同,法,法。这是,一,一种合理,利,利用地力,，,，保苗抗,旱,旱的栽培,方,方法。（,先,先进）,耕耙耱是一种精,耕,耕细作技,术,术。耙用,于,于碎土，,耱,耱用于平,整,整土地。,通,通过粑耱,，,，在地面,上,上形成一,层,层松软的,土,土层，起,到,到保墒抗,旱,旱的作用,。,。（同时,适,适应旱地,和,和水田）,土地利用,率,率提高,3、水利,工,工程、工,具,具,时期,工程或工具,战国,都江堰,汉朝,漕渠、白渠、龙首渠（井渠法）,曹魏,翻车,唐朝,筒车,宋朝,高转筒车,明清,风力水车,推动了农,业,业生产的,快,快速发展,筒车,高转筒车,筒车复原图,中国古代,农,农业的发,展,展在原始,阶,阶段，是,直,直接利用,自,自然环境,中,中的有利,因,因素，运,用,用简单的,工,工具和方,法,法来进行,劳,劳作求生,存,存。而随,着,着生产经,验,验的积累,和,和生产力,的,的提高，,在,在生产工具,、,、耕作技,术,术的进步和水利设施的建设基,础,础上实现,了,了对农业,环,环境的改,善,善，提高,粮,粮食产量,与,与土地的,利,利用率，,从,从而实现,了,了由原始,农,农业向传,统,统农业的,生,生产方式,上,上的跨越,。,。,思考,：史料记载,：,：“所种,之,之地，惟,以,以刀伐木，纵火焚烧。”其反,映,映的耕作,方,方式是,A、青铜,耕,耕作B,、,、个体农,耕,耕,C、刀耕,火,火种D,、,、石器锄,耕,耕,思考,：国语,晋,晋语有,“,“宗庙之牺，为田亩,之,之勤”的,记,记载；孔,子,子的学生,冉,冉伯牛名耕，司马耕字子牛，由此得,出,出的历史,结,结论确切,的,的是,A、孔子,有,有教无类,，,，学生多,是,是贫家子,弟,弟,B、孔子,非,非常重视,教,教育学生,参,参加农业,劳,劳动,C、春秋,人,人物多取,贱,贱名,D、孔子,生,生活的春,秋,秋时代可,能,能已有牛,耕,耕,商周时期,：,：一切土,地,地属于国,家,家。国王,将,将土地以,分,分封的形,式,式来分配,，,，受封者,世,世代享用,，,，但无权,转,转让、买,卖,卖，同时,承,承担交纳,赋,赋税、拱,卫,卫王室等,义,义务。由,于,于工具的,简,简陋和生,产,产力的低,下,下，这一,时,时期多采,用,用大规模,简,简单协作,的,的方式在,田,田间集体,劳,劳作。土,地,地,国,国,有,有,制,制-,井,井,田,田,制,制,春,秋,秋,时,时,期,期,：,：,井,井,田,田,制,制,瓦,瓦,解,解,，,，,封,封,建,建,土,土,地,地,私,私,有,有,制,制,确,确,立,立,，,，,使,使,劳,劳,动,动,者,者,能,能,够,够,拥,拥,有,有,一,一,定,定,的,的,土,土,地,地,；,；,另,另,外,外,，,，,生,生,产,产,力,力,的,的,进,进,步,步,，,，,使,使,劳,劳,动,动,者,者,在,在,自,自,己,己,的,的,土,土,地,地,上,上,进,进,行,行,独,独,立,立,的,的,生,生,产,产,活,活,动,动,。,。,以,以,一,一,家,家,一,一,户,户,为,为,单,单,位,位,的,的,男,男,耕,耕,女,女,织,织,的,的,小,小,农,农,经,经,济,济,逐,逐,步,步,形,形,成,成,。,。,三,、,、,男,男,耕,耕,女,女,织,织,的,的,小,小,农,农,经,经,济,济,农,业,业,耕,耕,作,作,方,方,式,式,的,的,变,变,化,化,刀,耕,耕,火,火,种,种,石,器,器,锄,锄,耕,耕,铁,犁,犁,牛,牛,耕,耕,集,体,体,耕,耕,作,作,个,体,体,农,农,耕,耕,春,秋,秋,战,战,国,国,时,时,期,期,小,小,农,农,经,经,济,济,逐,逐,步,步,发,发,展,展,起,起,来,来,，,，,农,农,民,民,生,生,产,产,主,主,要,要,是,是,为,为,了,了,自,自,家,家,的,的,基,基,本,本,生,生,活,活,需,需,要,要,和,和,交,交,纳,纳,赋,赋,税,税,。,。,这,这,种,种,自,自,给,给,自,自,足,足,的,的,自,自,然,然,经,经,济,济,是,是,中,中,国,国,传,传,统,统,农,农,业,业,社,社,会,会,生,生,产,产,的,的,基,基,本,本,模,模,式,式,。,。,农,业,业,从,从,原,原,始,始,到,到,精,精,耕,耕,细,细,作,作,的,的,发,发,展,展,小,农,农,经,经,济,济,文,献,献,资,资,料,料,“,五,五,亩,亩,之,之,宅,宅,，,，,树,树,之,之,以,以,桑,桑,，,，,五,五,十,十,者,者,可,可,以,以,衣,衣,帛,帛,矣,矣,；,；,鸡,鸡,豚,豚,狗,狗,彘,彘,之,之,畜,畜,，,，,无,无,失,失,其,其,时,时,，,，,七,七,十,十,者,者,可,可,以,以,食,食,肉,肉,矣,矣,；,；,百,百,亩,亩,之,之,田,田,，,，,勿,勿,夺,夺,其,其,时,时,，,，,八,八,口,口,之,之,家,家,可,可,以,以,无,无,饥,饥,矣,矣,”,”,战,战,国,国,孟,孟,轲,轲,孟,孟,子,子,梁,梁,惠,惠,王,王,上,上,晁,错,错,复,复,说,说,上,上,曰,曰,：,：,“,“,今,今,农,农,夫,夫,五,五,口,口,之,之,家,家,，,，,其,其,服,服,役,役,者,者,不,不,下,下,二,二,人,人,，,，,其,其,能,能,耕,耕,者,者,不,不,过,过,百,百,亩,亩,，,，,百,百,亩,亩,之,之,收,收,，,，,不,不,过,过,百,百,石,石,。,。,春,春,耕,耕,夏