生产计划与控制培训教材 二

生产计划与控制,工业工程系,李艳,联系方式：,liyan4,18255519287,课堂纪律要求,（,1,） 不准迟到早退,（,2,）上课不准大声说话或随意走动,（,3,）手机调到静音模式,（,4,）旷课次数超过点名次数的,1/3,不准参加考试,考核方式,总评成绩平时成绩（包括作业及实验）期末考试成绩,其中：,平时成绩占,30,期末考试成绩占,70,课程学习的内容,Ch1,绪论,CH2,生产战略,CH3,产品开发、设施布置与工作设计,CH4,预测,CH5,生产计划,CH 6,库存管理,CH7,企业资源计划,CH8,制造业作业计划与控制,CH 9,准时生产,CH10,约束理论,CH11,其他先进生产方式,本课程的教材及参考书籍,教材,生产计划与控制,叶春明主编,参考书籍,生产与运作管理,陈荣秋、马士华主编，机械工业出版社，,2006,。,生产与运作管理,刘丽文 ，清华大学出版社，,2006,。,生产计划与控制,王丽亚 陈友玲 ，清华大学出版社，,2007,。,为什么要学习生产与运作管理,1,、生产运作管理是企业竞争力的,源泉,2,、管理人员没有对现代生产与运作管理方法的理解，单纯的管理教育是完全不够的。,各类人员均须具备生产与运作知识,3,、生产与运作管理为研究企业组织过程提供了系统化方法，并广泛地用于其他职能领域,4,、生产与运作管理提供了诱人的事业发展机会,第 一章 绪论,1.1,生产管理的概论,1.2,生产系统的类型,1.3,生产运作过程的组织,1.4,生产管理的基础工作,本章主要内容,第 一章 绪论,要求重点掌握：,生产,/,运作的含义、生产与运作管理的概念、目标、任务、内容,生产系统的构成,制造业与服务业的区别及联系,生产系统的分类,生产运作过程的空间和时间组织,1.1 生产管理的概论,1,、企业的基本职能,思考一下：,一个企业要做哪些事情？,1.1 生产管理的概论,1,战略,2,生产,3,营销,4,研发,5,理财,6,会计,7,采购,8,供应,9,公共关系,10,设备管理,11,工业工程,12,人力资源管理,13,库存管理,1.1 生,产,产管理的概,论,论,最核心的三,大,大职能,生产,/,运作（,Production/Operations),理财（,financing),营销,(Marketing),生产与运作,理财,营销,1.1,生产管理的,概,概论,生产：把提,供,供有形产品,的,的过程称为,production,运作：提供,无,无形产品的,过,过程称为,operation,生产,/,运作：,将,input(,投入,),的生产要素,transform(,转换,),为有效用的,产,产品或,service,服务的活动,。,。,2,、生产管理,内,内涵的变化,美国劳动力,增,增长变化（,1982-,制造业服务业,ProductionManagementProduction&Operation,注意点：,我们主要是,研,研究制造业,的,的生产管理,生产运作管,理,理（,ProductionandOperationsManagement,）的定义：,POM,就是对生产,系,系统及其生,产,产活动进行计划、组织,和,和控制，把投入生,产,产过程的各,种,种生产要素有效的结合起来，形成,的,的有机体系,，,，按照最经济的方,式,式生产出满足社会需,要,要的产品或,服,服务的管理活动,过,过程。,1.1,生产管理的,概,概论,1.1,生产管理的,概,概论,生产管理的,目,目标,目标,:,建立一个科,学,学的生产系统，为企业制,造,造有竞争力的,产,产品，即高效、低耗,、,、灵活、准,时,时、清洁、,创,创新型地生产出合,格,格产品和,/,或提供满意,服,服务。,产品竞争力体现在性能、质量,、,、价格、交,货,货期四个方面,1.1,生产管理的,概,概论,生产与运作,管,管理的任务,（,1,）全面完成,生,生产计划所,规,规定的任务,（,2,）不断提高,生,生产运行系,统,统的效能和,效,效率,（,3,）不断提高,生,生产运作系,统,统的柔性，,提,提高产品生,产,产的应变能,力,力,1.1,生产管理的,概,概论,生产运作管,理,理的内容,（,1,）生产运作,系,系统的设计,产品和服务,的,的设计,生产流程选,择,择,生产能力规,划,划,设备与设施,布,布置,岗位与工作,设,设计,1.1,生产管理的,概,概论,（,2,）生产运作,系,系统的运行,生产计划,库存管理,物料需求计,划,划,生产作业计,划,划,项目管理,物流管理,1.1,生产管理的,概,概论,（,3),生产运作系,统,统的维护与,改,改进,设备管理,质量管理,准时生产制,其他先进生,产,产方式,1.1,生产管理的,概,概论,转换过程,投入,产出,顾客或用户的参与,实施信息反馈,图,1,生产系统的,一,一般模式,生产系统,Input,Outside,Input,:,技术信息、用户需求信息等,Inside,Input,Direct,input,:,材料、人工、设备等,Indirect,input,:,技术、管理投入等,Output,Tangible,Output,：实物产品,Intangible,Output,：服务、信息,Direct,Output,Indirect,Output,：税收、工资奖金、技术发展等,1.1,生产管理的,概,概论,表,1 :,输入,-,转换,-,输出的生产,系,系统,系 统,主要输入资源,转 换,输 出,汽车制造厂,钢材、零部件、设备、工具,制造、装配汽车,汽 车,学校,学生、教师、教材、教室,传授知识、技能,受过教育的人才,医院,病人、医师、护士、药品、医疗设备,治疗、护理,健康的人,商场,顾客、售货员、商品、库房,吸引顾客、推销产品,满意的顾客,餐厅,顾客、服务员、食品、厨师,提供精美食物,满意的顾客,1.1,生产管理的,概,概论,1.1,生产管理的,概,概论,时间,内容,代表人物,国别,1776,年,国富论,亚当,斯密,英国,1790,年,零件互换性,埃尔,惠特尼,美国,1832,年,机器和制造业经济学,查尔斯,巴贝奇,英国,1911,年,科学管理原理,泰勒,美国,1911,年,动作研究、工业心理学的应用,弗兰克,.,吉尔布雷斯,莉莲,吉尔布雷斯,美国,1912,年,活动进度图（甘特图）,甘特,美国,1913,年,移动流水装配线,福特,美国,1915,年,库存管理的数学模型,哈里斯,美国,1924,1930,年,霍桑实验,梅奥,美国,1931,1934,年,抽样检测和统计技术在质量控制中的应用,道奇,罗米格,休哈特,蒂皮特,美国、英国,生产管理的,发,发展历程,1.1,生产管理的,概,概论,时间,内容,代表人物,国别,1940,年,运筹学在战争上的应用,运筹学研究小组,英国,1947,年,线性规划,乔治,丹齐克,美国,1950,1960,年,模拟技术、排队论、决策论、计划评审技术（,PERT,）、关键路线方法（,CPM,）、计算机软硬件技术等,许多人,美国和西欧,1975,年,制造战略,W.,斯金纳,美国,20,世纪,80,年代,准时制生产（,JIT,）、全面质量控制（,TQM,）、计算机集成制造系统（,CIMS,）、柔性制造系统（,FMS,）、计算机辅助设计（,CAD,）等,美国、日本、西欧,1.2,生产系统的,类,类型,根据行业特,点,点，将生产,类,类型划分为,（,1,）制造业,（,2,）服务业,制造业与服,务,务业的区别,见,见表,1-1,1.2,生产系统的,类,类型,表,1-1,制造业与服,务,务业的不同,点,点,(,Differences betweenManufacturing and Services,),Manufacturing,Services,有形的、耐久的,可储存,与生产系统接触少,相对易于度量,无形的、不耐久的,不可储存,与生产系统接触频繁,难以度量,与消费分离,与消费同步,主体是物料,主体是人力,产品,生产,输入,输出,顾客,数量,项目,1.2,生产系统的,类,类型,1.,制造性生产,（,1,）根据生产,过,过程的连续,程,程度分为：,连续性生产,离散性生产,（,2,）按产品需,求,求特性或响,应,应市场的方,式,式分为：,备货性生产,订货性生产,(3),按照产品或,服,服务的专业,化,化程度分为,：,：,大量,生,生产,成批,生,生产,单件,生,生产,1.2,生产,系,系统,的,的类,型,型,连续,性,性生,产,产,特点,：,：,生产,过,过程,是,是稳,定,定的,（,（连,续,续、,均,均匀,）,）,产品,标,标准,化,化程,度,度高,产品,种,种类,少,少,设备,自,自动,化,化、,专,专业,化,化程,度,度高,设备,故,故障,带,带来,的,的损,失,失较,大,大，,因,因此,设,设备,维,维护,很,很重,要,要,典型,行,行业,：,：,化工,、,、石,油,油提,炼,炼、,金,金属,冶,冶炼,、,、纺,织,织、,烟,烟草,、,、饮,料,料、,造,造纸,1.2,生产,系,系统,的,的类,型,型,离散,型,型生,产,产,特点,：,：,离散,的,的产,品,品受,顾,顾客,、,、不,稳,稳定,市,市场,的,的影,响,响较,大,大,产品,的,的结,构,构较,复,复杂,，,，由,很,很多,零,零部,件,件构,成,成,产品,的,的生,产,产过,程,程是,由,由很,多,多部,分,分构,成,成的,产品,生,生命,周,周期,较,较短,，,，更,新,新速,度,度快,生产,管,管理,复,复杂,典型,行,行业,：,：,汽车,制,制造,、,、机,床,床加,工,工、,工,工程,机,机械,、,、家,用,用电,器,器、,服,服装,1.2,生产,系,系统,的,的类,型,型,主要特征,流程型,离散型,顾客数量,产品品种数,产品标准化程度,顾客需求,生产要素的密集型,自动化程度,物流的流动形式,设备故障影响,维修性质,原材料品种数,少,少,高,稳定,资本密集,高,连续,大,停产维修,较少,多,多,低,不断变化,人力密集,低,断续,一般,局部维修,多,1.2,生产,系,系统,的,的类,型,型,表,1-2,流程,工,工业,和,和离,散,散工,业,业的,主,主要,区,区别,订货,性,性生,产,产,按生,产,产的,客,客户,化,化程,度,度分,为,为：,按订,单,单组,装,装生,产,产（,ATO),按订,单,单生,产,产,(MTO),按订,单,单设,计,计生,产,产,(ETO),1.2,生产,系,系统,的,的类,型,型,设计,采购 制造 组装 交货,交货,订单设计生产, ETO,订单,备货型生产, MTS,订单,按订单组装生产, ATO,订单,按订单生产，,MTO,订单,备货,型,型生,产,产特,点,点,:,基于,需,需求,预,预测,生,生产,大批,大,大量,生,生产,产品,库,库存,多,多，,生,生产,效,效率,高,高,产品,组,组织,简,简单,1.2,生产,系,系统,的,的类,型,型,订货,型,型生,产,产特,点,点,基于,订,订单,进,进行,生,生产,不同,的,的产,品,品有,不,不同,的,的规,格,格、,数,数量,、,、质,量,量和,交,交货,期,期,几乎,没,没有,库,库存,交货,期,期是,关,关键,多产,品,品和,小,小批,量,量生,产,产,复杂,的,的生,产,产组,织,织和,管,管理,顾客,的,的满,意,意度,高,高,1.2,生产,系,系统,的,的类,型,型,1.2,生产,系,系统,的,的类,型,型,MTO,与,MTS,的,区,区,别,别,项目,MTS,MTO,产品,标准产品,按用户要求生产,对产品的要求,可以预测,难以预测,价格,事先确定,订货时确定,交货期,不重要，由成品库随时供货,很重要，订货时确定,设备,多为专用高效设备,多采用通用设备,人员,专业化人员,需多种操作技能,大,量,量,生,生,产,产,大,量,量,生,生,产,产,：,：,在,在,较,较,长,长,时,时,间,间,内,内,重,重,复,复,进,进,行,行,一,一,种,种,或,或,几,几,种,种,相,相,似,似,产,产,品,品,的,的,大,大,批,批,量,量,连,连,续,续,生,生,产,产,的,的,生,生,产,产,方,方,式,式,1,）,优,优,点,点,：,：,生,产,产,效,效,率,率,高,高,工,人,人,的,的,操,操,作,作,熟,熟,练,练,程,程,度,度,高,高,作,业,业,计,计,划,划,简,简,单,单,，,，,便,便,于,于,控,控,制,制,确,保,保,产,产,品,品,质,质,量,量,生,产,产,成,成,本,本,低,低,1.2,生,产,产,系,系,统,统,的,的,类,类,型,型,2,）,局,局,限,限,性,性,：,：,产,品,品,品,品,种,种,少,少,，,，,生,生,产,产,柔,柔,性,性,低,低,。,。,工,人,人,工,工,作,作,单,单,调,调,、,、,紧,紧,张,张,、,、,易,易,疲,疲,劳,劳,，,，,不,不,利,利,于,于,提,提,高,高,工,工,人,人,生,生,产,产,技,技,术,术,水,水,平,平,。,。,一,旦,旦,在,在,某,某,处,处,发,发,生,生,设,设,备,备,故,故,障,障,，,，,有,有,可,可,能,能,导,导,致,致,全,全,线,线,提,提,产,产,，,，,带,带,来,来,很,很,大,大,的,的,损,损,失,失,。,。,成,批,批,生,生,产,产,（,（,多,多,品,品,种,种,中,中,小,小,批,批,量,量,生,生,产,产,）,）,它,是,是,一,一,种,种,介,介,于,于,大,大,量,量,流,流,水,水,生,生,产,产,与,与,单,单,件,件,小,小,批,批,生,生,产,产,之,之,间,间,的,的,生,生,产,产,方,方,式,式,。,。,特,点,点,：,：,品,种,种,较,较,多,多,单,件,件,产,产,品,品,的,的,产,产,量,量,小,小,;,工,作,作,地,地,或,或,设,设,备,备,的,的,有,有,效,效,工,工,作,作,时,时,间,间,短,短,;,机,械,械,化,化,、,、,自,自,动,动,化,化,水,水,平,平,不,不,高,高,；,；,对,工,工,人,人,的,的,技,技,术,术,要,要,求,求,高,高,。,。,单,件,件,生,生,产,产,(,项,目,目,型,型,生,生,产,产,）,）,单,价,价,生,生,产,产,是,是,在,在,接,接,受,受,订,订,单,单,以,以,后,后,才,才,开,开,始,始,生,生,产,产,。,特,点,点,：,：,1.,品,种,种,多,多,，,，,生,生,产,产,重,重,复,复,率,率,低,低,；,；,2.,生,产,产,对,对,象,象,不,不,断,断,变,变,化,化,，,，,生,生,产,产,设,设,备,备,和,和,工,工,艺,艺,设,设,备,备,采,采,用,用,通,通,用,用,性,性,、,、,加,加,工,工,效,效,率,率,低,低,3.,对,操,操,作,作,工,工,人,人,技,技,能,能,要,要,求,求,高,高,4.,制,造,造,周,周,期,期,长,长,，,，,质,质,量,量,和,和,交,交,货,货,期,期,难,难,保,保,证,证,。,。,5.,生,产,产,成,成,本,本,高,高,类型,大量流水生产,多品种中小批量生产,单件小批生产,产品品种,少,较多,繁多,生产状态,稳定,较稳定,不稳定,产量,大量,较多,单件或少量,设备,专用,部分通用,通用,生产周期,短,长短不一,长,成本,低,中,高,适应性,差,较差,强,专业化程度,重复生产,定期轮番,基本不重复,追求目标,连续性,均衡性,柔性,演,讲,讲,完,完,毕,毕,，,，,谢,谢,谢,谢,观,观,看,看,！,！,