包装印刷预包装食品标签通则简介

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2015-8-26,GB 7718-2011,预,包装食品标签通,则简介,安全环保部政策与公共关系,处,2015,年,8,月,24,日,食品标签标准及规定简介,GB 7718-2011,标准主要内容及变化,食品标签常见错误,目 录,一、食品标签标准及规定简介,标签的作用,引,导、指导消费者选购食品；,促,进销售；,向,消费者承诺；,向,监督机构提供监督检查依据；,维,护食品制造者的合法权益。,食品标签标准修改背景,食,品安全法规定,第,二十,条 食,品安全标准应当包括下列内容,：,（四,）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；,GB7718-2004,预包装食品标签通则,存在与法律及部门规章不,协 调,之,处,(,比如：委托加工产品标识要求与,食品生产加工企业安全监督管理实施细则,规定有冲突,),GB7718-2011,食品安全国家标准预包装食品标签通则,2011,年,4,月,20,日发布，,2012,年,4,月,20,日实施,一、食品标签标准及规定简介,食品标签标准修改依据,食品安全法规,定,第四十二条预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：,（一）名称、,规格,、净含量、生产日期；,（二）成分或者配料表；,（三）生产者的名称、地址、,联系方式,；,（四）保质期；,（五）产品标准代号；,（六）,贮存条件,；,（八）,生产许可证编号,；,（九）法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。,专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。,一、食品标签标准及规定简介,预,包装食品标签通则,（,GB7718-2011,）属于食品安全国家标准，相关规定、规范性文件规定的相应内容与本标准不一致的，应当按照本标准执行,。,本,标准规定了预包装食品标签的通用性要求，如果其他食品安全国家标准有特殊规定的，应同时执行预包装食品标签的通用性要求和特殊规定。,预包装食品标签通则,（,GB7718-2011,）问答（二）,食品标签标准修与其他规定关系,二、标,准主要内容及变化,食品标签标准修主要内容,名,称,前言,范围,规范性引用文件,术语和定义,基本要,求,标,示内,容,直,接向消费者提供的预包装食品标签标示内容,非,直接向消费者提供的预包装食品标签标示内,容,其他,附录,A,包装物或包装容器最大表面面积计算方法,附录,B,食品添加剂在配料表中的标示形式,附录,C,部分标签项目的推荐标示形式,二、标,准主要内容及变化,食品标签标准修订的主要内容,非直接向消费者,提供的,预包装,食品 就比如食品原料，是交付给食品加工企业作进一步加工用的,。,（老版,2004,标准中不适,用,因为不,直接销售给消费者的,。）,进口商经营的此类进口预包装食品,也应按照上述规定执,行。,预包装食品标签通则,（,GB7718-2011,）问答（七）,二、标,准主要内容及变化,食品标签标准修订的主要内容,术语及定义,预包装食品,2004,版：经预先定量包装好，或装入（灌入）容器中，向消费者直接提供的食品。,2011,版：,预先定量包装或制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或何种标识的食品。,注,:,不定量,的包装食品就,不是预包装食品,预,包装食品首先应当预先包装，此外包装上要有统一的质量或体积的标示。,预包装食品标签通则,（,GB7718-2011,）问答（五,）,二、标,准主要内容及变化,食品标签标准修订的主要内容,术语及定义,食品标签,食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物,。,注,:,存在形式,:,1,、一种是把文字、图形、符号印制或压印在食品的包装盒、袋、瓶、罐或其他包装容器上。,2,一种是单独印制纸签、塑料薄膜签或其他制品。,3,、吊牌、附签或商标,要求：预包装食品标签不得与包装物（容器）分离,二、标,准主要内容及变化,生产日期（制造日期）,食,品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。,原标准中的“包装日期”、“灌装日期”等术语在本标准中统一为“生产日期,”,预包装食品标签通则,（,GB7718-2011,）问答（十）,保质期,与,包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。,删除了“,超过此期限，在一定时间内，预包装食品可能仍然可以食用”,、,删除了“保存期”定义，,（食安法二十八条禁止生产经营下列食品：（八）超过保质期的食品,）,规格,同一预包装内含有多件预包装食品时，对净含量和内含件数关系的表述。,食品标签标准修订的主要内容,二、,标,标准主,要,要内,容,容及,变,变化,食品标签标准修订的主要内容,三、,基,基本,要,要求,（,（,11,条）,预包装,食,食品,标,标签,的,的所,有,有内,容,容，,应,应符,合,合国,家,家法,律,律、,法,法规,的,的规,定,定，,并,并符,合,合相,应,应食品,安,安全标准,的,的规,定,定。,预包装,食,食品,标,标签,的,的所,有,有内,容,容应,清,清晰,、,、醒,目,目、,持,持久,；,；应,使,使消,费,费者,购,购买,时,时易,于,于辨,认,认和,识,识读。,预包装,食,食品,标,标签,的,的所,有,有内,容,容，,应,应通,俗,俗易,懂,懂、,有,有科,学,学依,据,据；,不,不得,标,标示,封,封建,迷,迷信,、,、黄,色,色、,贬,贬低,其,其他,食,食品,或,或违,背,背科,学,学营,养,养常,识,识的,内,内容。,预包装,食,食品,标,标签,的,的所,有,有内,容,容，,应,应真,实,实、,准,准确,，,，不,得,得以,虚,虚假,、,、夸,大,大、,使,使消,费,费者,误,误解,或,或欺,骗,骗性,的,的文,字,字、,图,图形,等,等方,式,式介,绍,绍食,品,品；,也,也不,得,得利,用,用字,号,号大,小,小或,色,色差,误,误导,消,消费,者,者。,预包装食,品,品标,签,签的,所,所有,内,内容,，,，不,得,得以,直,直接,或,或间,接,接暗,示,示性,的,的语,言,言、,图,图形,、,、符,号,号，,导,导致,消,消费,者,者将,购,购买,的,的食,品,品或,食,食品,的,的某,一,一性,质,质与,另,另一,产,产品,混,混淆。,预包,装,装食,品,品的,标,标签,不,不应,标,标注,或,或暗,示,示具,有,有预,防,防、,治,治疗,疾,疾病,作,作用,的,的内,容,容，,非,非保,健,健食,品,品不,得,得明,示,示或,暗,暗示,具,具有,保,保健,作,作用,。,。（,新,新增,内,内容,）,）,预包,装,装食,品,品的,标,标签,不,不得,与,与食,品,品或,其,其包,装,装物,(,容器,),分离,。,。,二、,标,标准主,要,要内,容,容及,变,变化,食品标签标准修订的主要内容,8.,预包装,食,食品,的,的标,签,签内,容,容应,使,使用,规,规范,的,的汉,字,字，,但,但不,包,包括,注,注册,商,商标,。,。具,有,有装,饰,饰作,用,用的,各,各种,艺,艺术,字,字，,应,应书,写,写正,确,确，,易,易于,辨,辨认,。,。,8.1,可以,同,同时,使,使用,拼,拼音,或,或少,数,数民,族,族文,字,字，,但,但不,得,得大,于,于相,应,应的,汉,汉字,。,。,8.2,可以,同,同时,使,使用,外,外文,，,，但,应,应与,中,中文,有,有对,应,应关,系,系,(,商标、进,口,口食,品,品的,制,制造,者,者和,地,地址,，,，国,外,外经,销,销者,的,的名,称,称和,地,地址,、,、网,址,址除,外,外,),。所,有,有外,文,文不,得,得大,于,于相,应,应的,汉,汉字,(,商标,除,除外,),。,-,问答,（,（十,二,二）“规范,的,的汉,字,字”,指,指,通用,规,规范,汉,汉字,表,表,中的汉,字,字，不,包,包括繁,体,体字。,食,食品标,签,签可以,在,在使用,规,规范汉,字,字的同,时,时，使,用,用相对,应,应的繁,体,体字。,-,问答（,十,十三）具有装饰,作,作用的,各,各种艺,术,术字包,括,括篆书,、,、隶书,、,、草书,、,、手书,体,体字、,美,美术字,、,、变体,字,字、古,文,文字等,。,。使用,这,这些艺,术,术字时,应,应书写,正,正确、,易,易于辨,认,认、不,易,易混淆。,-“,商标”包,含,含注册商,标,标和非注,册,册商标,二、标准主要内,容,容及变化,食品标签标准修订的主要内容,9,.,预包装食,品,品包装物,或,或包装容,器,器最大表,面,面面积大,于,于,35cm,2,时，强制,标,标示内容,的,的文字、,符,符号、数,字,字的高度,不,不得小于,1.8mm,免于,字,字高,要,要求的,最,最大,表,表面,面,面积,20,35cm2,，增加了,“,“最,大,大表,面,面面,积,积计,算,算方,法,法见,附,附录,A”,的内容。,食品标,签,签应,当,当按,照,照本,标,标准,要,要求,标,标示,所,所有,强,强制,性,性内,容,容。,根,根据,标,标签,面,面积,具,具体,情,情况,，,，标,签,签内,容,容中,的,的文,字,字、,符,符号,、,、数,字,字的,高,高度,可,可以,小,小于,1.8mm,，应,当,当清,晰,晰，,易,易于,辨,辨认。,预包,装,装食,品,品标,签,签通,则,则,（,GB7718-2011,）问,答,答（,十,十五,）,）,中文,字,字高,应,应大,于,于等,于,于,1.8mm,，,kg,、,mL,等单,位,位或,其,其他,强,强制,标,标示,字,字符,应,应按,其,其中,的,的大,写,写字,母,母或,“,“,k,、,f,、,l,”等小写,字,字母判断,是,是否大于,等,等于,1.8mm,。,预包装食,品,品标签通,则,则,（,GB7718-2011,）问答（,十,十六）,二、标准主要内,容,容及变化,食品标签标准修订的主要内容,10.,一个销售,单,单元的包,装,装中含有,不,不同品种,、,、多个独立,包,包装可单,独,独销售的,食,食品，每,件,件独立包,装,装的标识,应,应当分别,标,标注。,内含独立,包,包装的产,品,品外包装,的,的标签标,示,示有两种,情,情况：,一是外包,装,装,(,或大包装,),上同时按,照,照本标准,要,要求标示,。,。如果该,销,销售单元,内,内的多件,食,食品为不,同,同品种时,，,，应在外,包,包装上标,示,示每个品,种,种食品的,所,所有强制,标,标示内容,，,，可将共,有,有信息统,一,一标示。,二是若外,包,包装,(,或大包装,),易于开启,识,识别、或,透,透过外包,装,装,(,或大包装,),能清晰识,别,别内包装,物,物,(,或容器,),的所有或,部,部分强制,标,标示内容,，,，可不在,外,外包装,(,或大包,装,装,),上重复,标,标示相,应,应的内,容,容。,预包装食品,标,标签通则,（,GB7718-2011,）问答（十,七,七）,11.,若外包装物,易,易于开启识,别,别或透过外,包,包装能清晰,地,地识别内包,装,装物（容器,）,）上的所有,强,强制标示内,容,容或部分强,制,制标示内容,，,，可以不在,外,外包装物上,重,重复标示相,应,应的内容；,否,否则应在外,包,包装物上按,要,要求标示所,有,有强制标示,内,内容。,二、标准主要内容,及,及变化,食品标签标准修订的主要内容,四、标示内,容,容,4.1.1,一般要求,二、标准主要内容,及,及变化,食品标签标准修订的主要内容,4.1.2,食品名称,“醒目位置”,即,即食品标签,最,最引人注目,，,，消费者购,买,买或食用时,一,一目了然的部位。,“真实属性,”,”即食品本,身,身固有的性,