企业商品经营管理教材

,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,*,第,7,章 企,业,业商品经,营,营管理,学习目标,：,：,1,了解商,品,品采购的,概,概念和作,用,用；,2,熟悉商,品,品采购制,度,度和采购,计,计划的内,容,容；,3,掌握商,品,品采购和,销,销售策略,，,，商品储,存,存管理的,方,方法,;,4,熟悉各,种,种运输方,式,式的特点,，,，能科学,合,合理地组,织,织商品的,运,运输,第一节,商,商品,采,采购管理,1.,商品采购,的,的含义,商品采购,就,就是单位,或,或个人为,了,了满足某,种,种特定的,需,需要，以,购,购买、租,赁,赁、借贷,、,、交换等,各,各种途径,，,，取得商,品,品或劳务,的,的使用权,或,或所有权,的,的活动过,程,程。商品,采,采购是企,业,业经营活,动,动的起点,，,，也是商,品,品销售的,制,制约点。,商,商品采购,是,是为企业,经,经营活动,提,提供物质,基,基础的前,提,提条件，,也,也是企业,经,经营成败,、,、效益高,低,低的关键,环,环节。,2.,商品采购,的,的原则,(1),以需定进,(2),勤进快销,(3),信守合同,(4),经济核算,(5),文明经商,3.,商品采购,的,的任务,（1）保,证,证产品的,质,质量；,（2）降,低,低商品采,购,购的成本,；,；,（3）建,立,立供应配,套,套体系；,（4）与,供,供应商建,立,立良好的,合,合作关系,；,；,（5）加,强,强信息管,理,理；,（6）树,立,立企业形,象,象。,4.,商品采购,制,制度,(1),集中采购,是,是指企业,采,采购部门,先,先将企业,各,各部门的,采,采购计划,进,进行集中,，,，整合形,成,成一个统,一,一的采购,计,计划。,(2),分散采购,是,是指以企,业,业内部各,个,个部门、,组,组为单位,，,，自设专,兼,兼职采购,人,人员，在,资,资金定额,范,范围内独,自,自直接进,货,货。,(3),集中采购,和,和分散采,购,购相结合,5.,制定商品,购,购进计划,的,的依据,(1),国家有关,部,部门经济,政,政策、方,针,针、法规,(2),市场供求,状,状况,(3),竞争对手,经,经营情况,(4),前期计划,执,执行情况,6.,商品采购,计,计划的制,定,定,(1),确定需要,购,购进的商,品,品,(2),筹划资金,运,运作,(3),预算进货,费,费用,商品购,进,进需要,处,处理的,几,几个关,系,系,(1),数量与,花,花色品,种,种之间,的,的关系,(2),购进数,量,量与质,量,量、质,量,量与价,格,格之间,的,的关系,(3),购进数,量,量与资,金,金周转,的,的关系,(4),主力商,品,品与热,销,销商品,的,的关系,8.,商品采,购,购策略,（1）,选,选择供,应,应商策,略,略,（2),货,货物,品,品质策,略,略,（3）,采,采购价,格,格策略,（4）,采,采购时,间,间策略,（5）,采,采购数,量,量策略,（6）,基,基于供,应,应链管,理,理模式,的,的采购,策,策略,第二节,商,商,品,品运输,管,管理,1.,商品运,输,输的原,则,则,企业要,合,合理地,组,组织商,品,品运输,，,，必须,遵,遵循,“,及时、,准,准确、,安,安全、,经,经济,”,的原则,，,，力求,以,以最快,的,的速度,，,，经最,少,少的环,节,节，走,最,最短的,路,路程，,支,支付最,省,省的费,用,用，把,商,商品运,往,往购货,单,单位，,经,经济合,理,理地完,成,成运输,任,任务。,2.,商品运,输,输的方,式,式,不同运,输,输方式,适,适合于,不,不同的,运,运输情,况,况，合,理,理地选,择,择运输,方,方式不,仅,仅能提,高,高运输,效,效率，,降,降低运,输,输成本,，,，而且,还,还会对,整,整个物,流,流系统,的,的合理,化,化产生,有,有效的,影,影响。,在,在商品,运,运输过,程,程中，,可,可供企,业,业选择,的,的运输,方,方式主,要,要有：,铁,铁路运,输,输、公,路,路运输,、,、水路,运,运输、,航,航空运,输,输、管,道,道运输,等,等。,4,商品购,进,进业务,流,流程,1),购进商,务,务洽谈,2),签订购,销,销合同,3),支付货,款,款,4),收取发,票,票及提,货,货单,5),提货,6),办理进,货,货手续,3.,运输程,序,序,商品运,输,输的主,要,要环节,包,包括：,编,编制商,品,品运输,计,计划、,商,商品发,运,运、商,品,品中转,、,、商品,接,接收。,4.,商品运,输,输费用,商品运,输,输费用,是,是指在,商,商品运,输,输过程,中,中发生,的,的运费,、,、装卸,费,费、包,装,装费、,货,货位占,用,用费、,手,手续费,等,等项支,出,出。,运费的,计,计算公,式,式：,运费,=,货物重,量,量,运输里,程,程,运费单,价,价,不同的,运,运输部,门,门的运,费,费单价,是,是不同,的,的。即,使,使相同,的,的运输,部,部门，,在,在不同,的,的地区,和,和不同,的,的条件,下,下，运,费,费单价,也,也有区,别,别。,5.,影响运,输,输合理,化,化的因,素,素,运输距,离,离,运输费,用,用,运输工,具,具,运输时,间,间,运输环,节,节,6.,运输合,理,理化的,有,有效措,施,施,提高运,输,输工具,实,实载率,。,。,发展社,会,会化运,输,输体系,。,。,减少动,力,力投入,，,，增加,运,运输能,力,力。,尽量发,展,展直达,运,运输。,配载运,输,输。,开展中,短,短距离,铁,铁路公,路,路分流,，,，,“,以公代,铁,铁,”,的运输,。,。,第三节,商,商品,储,储存管,理,理,1.,商品储,存,存产生,的,的原因,（,1,）商品,储,储备可,以,以时刻,保,保持营,销,销渠道,的,的产品,充,充裕，,同,同时有,助,助于市,场,场营销,渠,渠道的,满,满负荷,动,动作，,避,避免供,给,给环节,的,的中断,。,。,（,2,）衔接流通,过,过程。,（,3,）稳定市场,需,需求波动。,（,4,）季节性的,商,商品储存。,（,5,）留存商品,储,储存。,（,6,）投机性储,存,存。,2.,商品储存的,成,成本费用,储存成本费,用,用是随储存,量,量变动而变,动,动的费用，,包,包括仓储费,、,、占用资金,利,利息费用、,商,商品损耗费,用,用等。该费,用,用与采购批,量,量成正比关,系,系，因为采,购,购批量越大,，,，平均储存,量,量越大，储,存,存费用越高,。,。,3.,商品入库管,理,理,商品的入库,，,，是商品储,存,存业务活动,的,的起点。它,包,包括商品入,库,库的准备、,入,入库商品接,运,运、内部交,接,接、验收、,入,入库等过程,。,。,4.,商品在库管,理,理,商品进入仓,库,库进行保管,，,，需要安全,地,地、经济地,保,保持好物品,原,原有的质量,水,水平和使用,价,价值，防止,由,由于不合理,的,的保管措施,所,所引起的物,品,品磨损和变,质,质或者流失,等,等现象。,5.,商品出库管,理,理,商品的出库,是,是仓库根据,销,销货单将商,品,品交付给收,货,货人的作业,过,过程，标志,着,着商品储存,阶,阶段的结束,。,。商品出库,的,的程序主要,包,包括：核对,出,出库凭证、,配,配货、复核,、,、点交、清,理,理、办理出,库,库手续和发,货,货。,6.,商品储存管,理,理的内容,（,1,）商品储存,量,量。,（,2,）商品储存,结,结构。,（,3,）商品储存,时,时间。,（,4,）商品储存,空,空间。,7.,储存合理化,的,的主要标志,(1),质量标志。,(2),数量标志。,(3),时间标志。,(4),结构标志。,储,储存物的不,同,同品种、不,同,同规格、不,同,同花色的储,存,存数量的比,例,例关系。,(5),分布标志。,不,不同地区储,存,存的数量比,例,例关系。,(6),费用标志。,仓,仓租费、维,护,护费、保管,费,费、损失费,、,、资金占用,利,利息支出等,，,，都能从实,际,际费用上判,断,断储存的合,理,理与否。,8.ABC,分类管理,ABC,分类管理是,通,通过对储存,进,进行统计、,综,综合、排列,、,、分类，将,储,储存物品按,品,品种和占用,资,资金的多少,分,分为特别重,要,要的储存,(A,类：品种少,、,、占用资金,多,多、采购较,难,难的重要物,品,品）、一般,重,重要的储存,(B,类：处于中,间,间状态）和,不,不重要的储,存,存,(C,类：品种多,、,、占用资金,少,少、采购较,易,易的次要物,品,品）三个等,级,级，然后针,对,对不同等级,分,分别进行管,理,理与控制。,9.,ABC,分类管理的,一,一般步骤,（,1,）收集数据,：,：按分析对,象,象和分析内,容,容，收集有,关,关数据。,（,2,）处理数据,（,3,）绘制,ABC,分类管理表,（,4,）分类。,（,5,）绘制,ABC,分类管理图,（,6,）确定重点,管,管理要求,10.,按,ABC,分类管理,对,A,类物品在订,货,货批量、进,货,货时间和储,存,存储备方面,采,采用最经济,方,方法，实行,重,重点管理、,定,定时定量供,应,应，严格控,制,制储存；,C,类物品可采,用,用简便方法,管,管理，如固,定,定订货量；,B,类物品实行,一,一般控制，,如,如采取定期,订,订货、批量,供,供应。,第四节 商,品,品销售管理,1,商品销售,的,的概念,所谓商品销,售,售，就是商,品,品所有者通,过,过商品货币,关,关系向货币,所,所有者让渡,商,商品的经济,活,活动。从整,个,个社会流通,过,过程来看，,商,商品销售包,括,括二大类：,商,商业销售和,生,生产销售。,2.,商品销售原,则,则,（,1,）社会性原,则,则。,（,2,）效益性原,则,则。,（,3,）安全性原,则,则。,（,4,）市场适应,性,性原则。,3.,批,发,发,企,企,业,业,商,商,品,品,销,销,售,售,流,程,程,(1),拟,定,定,销,销,售,售,计,计,划,划,(2),签,订,订,合,合,同,同,(3),开,销,销,货,货,单,单,(4),结,算,算,货,货,款,款,(5),交,货,货,发,发,运,运,(6),提,供,供,售,售,后,后,服,服,务,务,和,和,客,客,户,户,回,回,访,访,4.,零,售,售,业,业,商,商,品,品,销,销,售,售,过,过,程,程,接,待,待,顾,顾,客,客,。,。,精,精,神