教学目的与要求二课程设计任务与要求三设计指导要

,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,茶室设计,内容提要：,一、教学目的与要求,二、课程设计任务与要求,三、设计指导要点,附：,民用建筑设计通则,实例赏析,学生作品,一、教学目的与要求,1.,通过设计，对小型公共建筑的,功能,有全面了解，培养构思能力。,2.,通过设计，对,室内空间,有一定的,感知能力,，训练学生的空间设计、组合能力。,3.,通过设计，了解,人体工程学,，了解人的行为心理，以及由此产生的对空间的各项要求。,4.,通过设计，在设计过程中，了解,园林景观建筑,的设计要点。,5.,通过设计，了解,园林绿化及环境艺术,设计要点。,二、课程设计任务与要求,建筑采用何种设计风格？适于哪一类使用人群？,平面布局是否合理？能否满足各项使用要求？,从门厅进入主要空间的人流组织是否合理？,对几个客席区的供应是否方便？,客用部分与服务部分的关系是否合理？,付货柜台或吧台与制作、洗涤消毒及库房的联系是否方便？,（三）参观调研提要,（三）参观调研提要,后勤及货流组织是否合理？,建筑周边空间的环境设计（绿化、小品、铺地等）是否方便使用且美观,?,结构布置是否合理？上下两层的主要承重结构是否对齐？,10,、有没有楼梯？什么形式？位置如何？具体技术参数怎样计算？,（四）参考书目,邓雪娴等著,餐饮建筑设计,，中国建筑工业出版社，,1999,年,建筑资料集编委会编,建筑设计资料集,，（第二版），中国建筑工业出版社，,1994,年,张绮曼，郑曙旸主编,室内设计资料集,，中国建筑工业出版社，,黄小石著,咖啡馆设计,，辽宁科学技术出版社，,2000,年月,饮食建筑设计规范,及各种现行建筑设计规范,三、设计指导要点,（一）基地选择,1,、独立式茶室的基地选择应满足下列要求：,应远离各种污染源，并满足有关卫生防护标准的要求。,方便顾客到达，避免交通干扰。,有良好的采光通风条件。,环境优美，充分利用周边自然环境，与自然结合。,能为建筑功能分区、出入口安排、室外场地的布置提供必要条件。,（二）总平面设计,1,、根据设计任务书的要求对建筑物、室外场地、绿化用地及杂物院等进行总体布置，做到功能分区合理，朝向适宜，室外营业场地日照充足。创造适于顾客休闲的空间环境。,2,、建筑物的位置与形体有利于形成良好的景观，并有利于顾客在饮茶时观景。,3,、应根据建筑规模或日平均客流量，设置自行车和机动车停放场地。,（三）建筑设计,1,、各类用房的组成与要求,营业用房,辅助用房,2,、防火与疏散,营业用房,茶室的营业用房应布置在当地最好,日照,方位，并满足冬至日底层满窗日照不少于,2h,（小时）的要求，温暖地区、炎热地区的生活用房应避免朝西，否则应设遮阳设施。,茶室的营业用房应有良好的,通风,条件。,茶室的营业用房应有良好的,观景视,线。,茶室营业用房内部布置应合理，通畅，避免各,流线,之间的相互干扰。,桌椅布置,应符合人体工程学原理。茶室桌椅与餐室相似，可以略小。下面为常见的餐饮桌椅尺寸及其组合尺寸。,防火与疏散,1,、茶室建筑的防火设计应执行国家建筑设计防火规范。,2,、茶室用房在一、二级耐火等级的建筑中，不应设在四层及四层以上；三级耐火等级的建筑不应设在三层及三层以上；四级耐火等级的建筑不应超过一层。平屋顶可做为安全避难和室外休闲场地，但应有防护设施。,3,、主体建筑走廊净宽度不应小于下表的规定：,（四）,园林建筑,1,、园林建筑布局特点,2,、园林建筑组合形式,3,、园林建筑布局手法,附：民用建筑设计通则,实例赏析,学生作品,参照教案,