《平菇生产方案》PPT课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,平菇生产方案,10,级园艺一班,-,第五组,一,.,平菇的营养价值,平菇肉质嫩，味道鲜美，蛋白质含量达百分之三十以上，含有大量的氨基酸和鸟氨酸，且含有多种维生素和矿质元素,二,.,平菇的栽培特点,平菇具有适应性强，产量高，栽培来源广，成本低，生产周期短，栽培方式多样，管理技术易掌握。,1.,平菇的季节安排,平菇虽然有各种温性品种，适宜一年四季栽培，但平菇绝大多数属于中低温型品种，因此，春秋两季是栽培平菇的旺季。,三,.,平菇栽培技术,2.,菌种制备,根据当地的气候及培养料类型，选择适合本地区栽培的优良品种，并按照常规制种方法，播种时间，生产规模制出大量栽培种。一般,1t,原料需要制备,8,瓶原种制成栽培种后用于栽培。,3.,栽培料配方,玉米芯（,50%,）：稻草（,50%,）,=1:1,、过磷酸钙,4%,、石灰,5%,、石膏粉,2%,、玉米粉,4%-5%,料：水,1,：,4.,培养料的配制,配制时，棉籽壳、稻草、玉米芯等主料与不溶于水的辅料，如麸皮、米糠等搅拌均匀，将糖等物质配制成水溶液的形式加入，经过多次翻堆，使培养料充分吸收水分，调节到合适的水分。,再经过多次翻堆，使培养料充分吸收水分，根据培养料物质性状不同，调节到合适的含水量。,料拌好后用,pH,试纸测定其,pH,，一般调制左右。以,pH,值为,6.0,左右为宜，如果偏碱用柠檬酸来调节；若偏酸，用石灰粉来调节。,5.,装袋与灭菌,装袋：一般袋栽要让袋子两头出菇，那么在装料前就应该先用口圈及纸、绳扎住袋子一端，以便装料时节省时间，这项工作应在种菇的闲暇时就应准备好。,6.,灭菌,：,装好的料袋不宜放久，应在,4,小时内进行灭菌，特别是在高温季节，尤其要注意，否则培养料在高温下微生物繁殖迅速，很快会使培养料发生酸败。大规模生产时一般多采用常压蒸汽灭菌法。,7,.,经过灭菌后的料袋放入接种室冷却，当料袋温度降至,28,摄氏度以下时即可接种。接种时，将菌种瓶表面的菌种剔除，用镊子把菌种取出接入菌袋内。接时，最好,2-3,人一组，将袋口、接种、封口连续进行。整个程序要严格无菌操作，动作要快，尽量缩短时间，防止杂菌污染。,