关注合理营养与食品安全(精品)

,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,南方网讯神经性厌食症在害死卡伦,卡彭,Karen Carpenter）,后得到了更多的关注。,“,卡彭特兄妹,”,是美国,70,年代商业上最成功的柔情音乐团体之一，这是来自康涅狄格州纽黑文市的一支兄妹二重唱组合。卡伦,卡彭特生于,1950年3月2,日，,1993年2月4,日卡伦因神经性厌食症引起心力衰竭而逝世。,厌食症的危害,警惕,曾依从小就能歌善舞，还曾获岳阳市三好学生。她喜欢唱歌，经常在家里唱,卡拉,OK,。,曾依7月间的日记：,“,我要好好努力，要争取做一个,健康,的好女孩,”,大腿只有成人的小臂粗，手臂只有两根手指并在一起那么粗。因饥饿过度，造成身体各个脏器衰竭而死于北京世纪坛医院。,第三节 关注合理营养与食品安全,关注合理营养,如何评价自己的,营养？,体质指数（,BMI）,计算方法,评价指标,体重（,kg）,身高的平方（,m,2,）,偏瘦,正常,超重,肥胖,18.5,18.5,24,24,28,28,北京十五中分校初一年级健康情况,初一8班健康情况,合理营养平衡膳食,1、营养成分齐全,2、数量充足,3、比例适当,中国居民平衡膳食宝塔,33%,30%,20%,12%,5%,食物要多样，饥饱要适当；,粗细要搭配，油脂要适量；,甜食要少吃，食盐要适量；,豆、奶要增加，三餐要适当；,膳食要平衡，防病保健康。,不合理的饮食习惯有哪些,？,米饭 金银卷,大米160 面粉30 玉米面10,红烧肉炖粉条,西红柿炒鸡蛋,醋溜大白菜,汤：酸辣汤,猪肉70 粉条14,鸡蛋25 西红柿100,大白菜120,豆腐10,5,月,19,日,日期,食 物 配 料（克）,食 谱,锄禾餐饮有限责任公司,被调查人：,初一710班,调查内容：,对于学校的营养配餐，你经常,全部吃完,爱吃的吃完，,不爱吃的少吃,爱吃的吃完，,不爱吃的不吃,0.04%,44.3%,13.9%,活动：请你评价自己的饮食习惯和饮食结构,（一）不合理的饮食习惯,（有此习惯的打，没有此习惯的打）,早餐经常不吃，午餐少吃或不吃，晚餐多吃,挑食、偏食,有时会暴饮暴食,吃饭前后经常从事剧烈运动,节食，盲目减肥,经常不按时就餐,零食不断，影响正餐,习惯吃过冷或过热的食物,（二）不合理的饮食结构,主食和副食比例不合理,用水果代替蔬菜,每日青菜摄取量很少,每日饮水量不足,用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水,设计一份营养合理的食谱,营养合理：,五类食物种类齐全，比例合适，数量充足（四菜一汤）。,不要求写具体的数量和能量计算。,经济实惠：,价格、饮食习惯、健康状况,Garbage in,garbage out,When I was a little boy,Dad would sing a little song,“eating right is number ONE,If you want to grow up strong,Eating right is number ONE,If you want to grow up strong.”,Garbage in,garbage out.,Watch what you put in your mouth,Make your mom and daddy proud,watch what you put in your mouth.,There are things that don,t belong,In a body that is strong.,Being healthy,isn,t hard,If you sing this little song.,Eating right is number ONE,If you want to grow up strong,Eating right is number ONE,If you want to grow up strong”.,关注食品安全,我国食品安全问题主要有哪些,1.微,生物源仍是影响我国食品卫生和安全的最主要因素,2.食品污染问题较为严重,主要表现在化肥农药残留、滥用抗生素和激素，重金属污染以及环境污染造成的食物污染。,卫生检疫人员正在测量农药残留量,3.企业违法生产、加工食品现象不容忽视,4.假冒伪劣食品或食品制造使用劣质原料,购买食品时应注意哪些问题？,小心食品添加剂！,防腐剂,杀菌剂,漂白剂,抗氧化剂,甜味剂,着色剂,生产日期,保质日期,生产厂家,厂家地址,有毒韭菜,有毒大米,请继续关注食品安全！,食品加工时要注意：,1、净,2、透,3、分,4、消,5、密,