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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,2020/5/4 Monday,#,第九章 人的食物来自环境,9.2,第二节 人体的消化和吸收,（第,1,课时）,第九章 人的食物来自环境9.2第二节 人体的消化和吸收（第1,1,一、导入新课,想一想，议一议：,请同学们说一说母亲说的话有道理吗？为什么？,一、导入新课想一想，议一议：,二,、讲授新课,（一）消化系统的组成,二、讲授新课（一）消化系统的组成,消化系统,名称,功能,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,唾液腺,胃腺,肠腺,胰腺,肝脏,牙齿咀嚼、舌的搅拌，使食物与唾液充分混合，部分淀粉消化成麦芽糖,食物的通过,食物的通过，通过蠕动将食物推入胃中,通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合，初步消化蛋白质,分泌胆汁，不含消化酶，但能促进脂肪的消化,分泌胰液，含有多种消化酶，使大分子物质彻底被消化,分泌肠液，含有消化糖类、蛋白质脂肪的酶,分泌胃液，含有蛋白酶，初步消化蛋白质,分泌唾液，含有唾液淀粉酶，初步消化淀粉,将粪便排出体外,通过蠕动，将食物残渣推向肛门,消化食物、吸收营养物质的主要器官,消化道,消化腺,二,、讲授新课,（一）消化系统的组成,消化系统名称 功能口腔,二,、讲授新课,（一）消化系统的组成,二、讲授新课（一）消化系统的组成,馒头,细嚼,后能,尝到甜味,，这是为什么？馒头,变,甜与,哪些因素,有关？,（一）提出,问题,根据提出的问题，作出相应的假设。,（二）作出假设,（三）制订计划,（四）完善计划,（五）实施计划,以小组为单位,，讨论,并制订探究,计划,。,讨论并完善探究计划,。,选择材料,用具，组装实验装置，进行,实验,，,记录数据,。,（,二）探究馒头在口腔中的变化,二,、讲授新课,馒头细嚼后能尝到甜味，这是为什么？馒头变甜与哪些因素有关？（,探究实验的参考方案,馒头碎屑与,2,毫升唾液搅拌混合,馒头碎屑与,2,毫升清水搅拌混合,馒头小块与,2,毫升唾液搅拌混合,放入,37,左右的温水中,510,分钟,各加,2,滴碘液，摇匀,（,二）探究馒头在口腔中的变化,二,、讲授新课,探究实验的参考方案馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合馒头碎屑与2毫,（,二）探究馒头在口腔中的变化,二,、讲授新课,（二）探究馒头在口腔中的变化二、讲授新课,分析结果，得出结论：,试管,1,：,试管,2,：,试管,3,：,未变蓝,馒头变蓝,馒头变蓝,馒头碎屑中的淀粉被唾液淀粉酶分解成,了麦芽糖。,没有加入唾液，淀粉不分解，淀粉遇碘变蓝色。,馒头块中的淀粉没被唾液彻底的消化，淀粉遇碘变蓝色。,（,二）探究馒头在口腔中的变化,二,、讲授新课,分析结果，得出结论：试管1：未变蓝馒头变蓝馒头变蓝馒头碎屑中,1,试管,为什么要放入,37,左右的温水中？,2,取唾液前为什么要用凉开水漱口？,3,为什么,馒头咀嚼时会感觉有些甜味？,思考,模拟人体口腔温度，酶在,37,时作用效果,最好。,清除口腔内的杂物，以免影响实验,效果。,馒头中的淀粉被初步分解为麦芽糖，所以有甜味。,（,三）探究馒头在口腔中的变化,二,、讲授新课,1试管为什么要放入37左右的温水中？2取唾液前为什么要,讨论：,1,牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？,区别：,牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，都属于物理消化；唾液能使淀粉开始发生变化，属于化学消化。,联系：,牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化。,（,三）探究馒头在口腔中的变化,二,、讲授新课,讨论：1牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？区,三、课堂反馈,1,消化道,中最膨大的部位是,(,),A,胃,B,小肠,C,食道,D,咽,A,2,细,嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于,（,）,A,牙齿,咀嚼的缘故,B,舌头,搅拌的缘故,C,口腔,分泌消化酶的缘故,D,与,以上三条都有关,D,3,下列,物质中不能被消化道直接吸收的是（,）,A,水,B,氨基酸,C,葡萄糖,D,麦芽糖,D,三、课堂反馈1消化道中最膨大的部位是()A2细,四、课堂小结,消化系统,消化道,:,消化腺,口腔,咽 食道 胃 小肠 大肠,肛门,内消化腺,（位于消化道内）,外消化腺（位于消化道外,),胃腺,：分泌,_,含,_,酶，能初步消化,_,肠腺,：分泌,_,，,含多种消化酶,，能消化糖类、脂肪、,蛋白质,唾液腺,：分泌,_ _,，,含有,_,酶,，能,消化,_ _,胰腺,：分泌,_,，,含多种消化酶,，能消化糖类、脂肪、,蛋白质,肝脏,：分泌,_,，,不含消化酶,，对,_,起乳化作用（物理变化）,胃液,胃蛋白,蛋白质,肠液,唾液,唾液淀粉,胰液,胆汁,脂肪,淀粉（糖类）,四、课堂小结消化系统消化道:消化腺口腔 咽 食道,再见,再见,14,第二节 人体的消化和吸收,（第,2,课时）,第九章 人的食物来自环境,第二节 人体的消化和吸收（第2课时）第九章 人的食物来自环境,15,一、导入新课,想一想，议一议：,什么叫做消化？哪些物质需要被消化呢？,唾液淀粉酶,对淀粉有,消化作用,。,结论：,一、导入新课想一想，议一议：唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。结论,什么叫消化？,由消化系统来完成,大分子,小分子,分解,食物,中的淀粉、脂肪和蛋白质都是大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单,的小,分子物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。,二、讲授新课,（一）消化的概念和消化液的作用,什么叫消化？由消化系统来完成大分子小分子分解 食物中的,(,),(,),三类营养物质的消化,1,淀粉,唾液,口腔,麦芽糖,肠液、,胰液,小肠,葡萄糖,2,脂肪,胆汁,小肠,脂肪微粒,肠液、,胰液,小肠,甘油,+,脂肪酸,3,蛋白质,胃液,胃,多肽,肠液、,胰液,小肠,氨基酸,(,),(,),(,),(,),(,),(,),(,),(,),(,),(),总结,:,淀粉,开始消化的部位为口腔，脂肪开始消化的,部位,为小肠,，,蛋白质,的开始消化部位为胃。,二、讲授新课,（一）消化的概念和消化液的作用,()()三类营养物质的消化1淀粉唾液口腔麦,小肠的,特点,（一）资料分析,吸收营养物质的最多的是大肠还是小肠？,（二）提出问题,（三）实验观察,探究鸡小肠的内部结构。,二、讲授新课,（,二）探究吸收营养物质的主要场所,小肠的特点（一）资料分析吸收营养物质的最多的是大肠还是小肠？,二、讲授新课,（,二）探究吸收营养物质的主要场所,二、讲授新课（二）探究吸收营养物质的主要场所,二、讲授新课,（,二）探究吸收营养物质的主要场所,二、讲授新课（二）探究吸收营养物质的主要场所,小肠适于消化和吸收的结构,特点：,环形皱襞和小肠绒毛大大增加了小肠内表面积；,小肠中有多种消化液和消化酶,；,绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，并且绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，只由一层上皮细胞,构成。,小肠是食物消化吸收的最主要场所！,小肠长,56,米；,二、讲授新课,（,二）探究吸收营养物质的主要场所,小肠适于消化和吸收的结构特点：环形皱襞和小肠绒毛大大增加了小,三、课堂反馈,（,4,）有的人怕吃油腻的食物，是因为（）,分泌的,_,_,不足,而影响,_,的消化。（,5,）图中是,_,_,分泌,_,；小肠的起始,部分是（）,_,_,。,(,1,),消化食物和吸收营养物质的主要场所是 ,_,。消化道中最膨大的部分是 ,_,。,(,2,),分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是 ,_,根据消化系统模式图，分析回答下列问题：,_,_,。,小肠,胃,肝脏,它所分泌的消化液的,名称,胆汁，对脂肪起乳化作用,是（）,_,和（）,_,（,3,）消化道的起止部位分别,口腔,肛门,肝脏,胆汁,脂肪,胰腺,胰液,十二指肠,和作用分别是,三、课堂反馈（4）有的人怕吃油腻的食物，是因为（）,四、课堂小结,（一）消化的概念和消化液的,作用,：,食物,中的淀粉、脂肪和蛋白质都是大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的小分子物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。,（,二,）,小肠适于消化和吸收的结构,特点：,小肠中有多种消化液和消化酶；,环形皱襞和小肠绒毛大大增加了小肠内表面积；,绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，并且绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成。,小肠长,5,6,米,；,四、课堂小结（一）消化的概念和消化液的作用：食物中的,再见,再见,25,
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