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,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,*,*,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,细胞中的无机物,-,水和无机物,一个人在极限状况下，可坚持,20d,以上不进食。,一个人不喝水，,35d,后就会丧失意识,生命濒临终点,生命之源,水,一、细胞中的水,（,H,2,O,）,（一）,水在细胞中的含量,图片,1,水是细胞中含量最多的化合物,细胞鲜重中各类化合物的含量,化合物,质量分数,/%,水,8590,无机盐,11.5,蛋白质,710,脂质,12,糖类和核酸,11.5,水母,97%,藻类,90%,鱼类,8085%,蛙,78%,高等植物,6080%,哺乳动物,65%,不同生物体内含水量是否一样？,有哪些特点呢？,一、细胞中的水,（,H,2,O,）,（,一）,水在细胞中的含量,2.,不同种类的生物，含水量不同：,水生生物,陆生生物,图片,1,图片,2,1,、水是细胞中含量最多的化合物,在生物体的不同生长发育时期，,含水量有何特点？,思考：,一、细胞中的水,（,H,2,O,）,（一）,水在细胞中的含量,2.,不同,种类,的生物，含水量不同：,水生生物,陆生生物,3.,同一生物在,生长发育,的不同时期，含水量不同：幼儿,成年,老年,图片,1,图片,2,图片,3,1,、水是细胞中含量最多的化合物,人体各组织器官的含水量比较,牙齿,10%,骨骼,22%,骨骼肌,76%,心脏,79%,血液,83%,根据表中数据我们能得出什么结论？,一、细胞中的水,（,H,2,O,）,（一）,水在细胞中的含量,2.,不同种类的生物，含水量不同：,水生生物,陆生生物,3.,同一生物在生长发育的不同时期，含水量不同,:,幼儿,成年,老年,4.,同一生物，在不同的组织、器官中，水的含量不相同,:,代谢越旺盛含水量越多,图片,1,图片,2,图片,3,1,、水是细胞中含量最多的化合物,心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈固态而血液却呈流动的液态？,讨论：,79%83%,水的存在形式,迅速阅读课文，思考,1,、水的存在形式有哪两种？,2,、它们的作用分别是什么？,可以自由流动，以,游离,形式存在,占细胞内全部水的,95,.5,。,与细胞内其它物质相,结合,，,约占细胞内全部水的,4.5,。,特点：容易流动，容易蒸发。,特点：不能自由流动，也不容易散失,(,二,),水,在细胞中的存在形式,自由水：,结合水：,（三）水的生理功能,1.,细胞内,良好,的,溶剂,2.,参与生化反应,4.,运输营养和废物,结合水,细胞结构的重要组成成分,自由水,3.,为细胞提供液体环境,学会辨识自由水和结合水,把种子晒干，失去的水是什么水？,自由水,把晒干的种子再烘干，失去的水是什么水？,结合水,种子烘干了，重新浸泡，能再使它萌发吗？为什么？,不能，因为细胞的结构已经被破坏，不能恢复了,2,、,血液可以把其中溶解的营养物质运输到各个细胞；同时又把 细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或直接运输到体外。这反映水有何功能,?,运输营养物质和废物,思考：以下资料体现了水分的什么功能？,1,、烘干的小麦种子浸泡后不能萌发，说明水有什么功能？,结合水是细胞结构的重要组成成分,3,.,物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用，这说明水具有什么功能,?,自由水是营养物质的良好溶剂,4,、,水是光合作用的原料，还有呼吸作用以及许多有机物的合成和分解都需要水的参与。这说明了水有何功能呢,?,细胞内许多生化反应都需要有水的参与,小结,：,结合水,自由水,区别,定义,细胞中与其他化合物结合的水,细胞中游离的，可以自由流动的水,含量,占全部水,的,4.5%,约,95.5%,功能,细胞结构的重要组成成分,1.,细胞内的良好溶剂,2.,参与生物化学反应,3.,为细胞提供液体环境,4.,运输营养和废物,（四）自由水与结合水的关系,1.,在一定条件下可以,相互转化,实例：当血液凝固时，血液中的自由水会转化成结合水。,结合水,自由水,（四）自由水与结合水的关系,2.,自由水和结合水的相对含量会影响生物组织细胞的,代谢速率,实例：,晒干的小麦种子由于自由水大量丢失导致小麦代谢缓慢而难以萌发；如果将晒干的小麦种子放入水中浸泡以后，小麦种子的代谢加强，又可以恢复萌发能力。,结合水,自由水,当生命活动旺盛新陈代谢加快时,当生命活动缓慢新陈代谢降低时,资料,1,：,晒干后用来储藏的种子不会发芽，但浸水后又会发芽，这与细胞中那种物质有关？,自由水,/,结合水,比值,低,，代谢减慢。,比值,高,，代谢加快。,资料,2,：,同体积的水和果汁放入冰箱中谁最先结冰？,自由水,/,结合水,比值,高：,比值,低,:,抗逆性,增强,（,抗旱、抗寒、,抗热能力 ）,抗逆性,低,（抗旱、抗寒、,抗热能力）,水与代谢的关系,自由水,结合水,代谢旺盛,自由水,结合水,抗逆性强,二 细胞中的无机盐,阳离子：,Na,+,、,K,+,、,Ca,2+,、,Mg,2+,、,Fe,2+,、,Fe,3+,等,2,、无机盐在细胞中的存在形式,-,绝大多数离子的形式,1,、,无机盐在细胞中的含量,极少，仅占细胞鲜重的,1%-1.5,%,阴离子：,Cl,-,、,SO,4,2-,、,PO,4,3-,、,HCO,3,-,等。,讨论三：机体内的无机盐有哪些作用？,血红蛋白,铁是血红蛋白的重要组分；,镁是叶绿素的重要组分。,无机盐的功能,叶绿素的重要组成成分,血红蛋白的重要组成成分,甲状腺激素的重要组成成分,蛋白质、核酸等的组成元素,Mg,2,Fe,2,I,N,功能,1,：无机盐是,构成细胞内化合物的重要组成成分,血液中钙离子含量太低，会出现,症状,;,若太高，会出现肌无力等症状。,富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、芝麻等。,腰酸背痛腿抽筋，请服*高钙片,功能,2,：无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用,大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的,PH,没有因此而降低,还是维持在,7.357.45,之间，为什么呢？,乳酸,NaHCO,3,乳酸钠,H,2,CO,3,CO,2,H,2,O,讨论三：,功能,3.,维持细胞,的酸碱,平衡,讨论四,：,某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用,0.09%,或,9%,浓度可以吗？,为什么？,质量分数为,0.9%,的氯化钠溶液,功能,4,：,维持细胞的渗透压平衡，以维持细胞的,正常形态,3,、,功能,（,1,）构成细胞内化合物的,重要组成成分,（,4,）,维持细胞的,渗透压平衡,（,3,）维持细胞和生物体的,酸碱平衡,（,2,）维持细胞和生物体的,生命活动,与 生 活 的 联 系,患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。,大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。,水,无机盐,存在,形式,(,约占全部水的,95.5%),大多数以,状态存在,生理,作用,是,的重要组成成分,是细胞内良好的,参与生物体内的许多,运输,和代谢废物,为细胞提供,环境,细胞内某些,的组成成分,维持生物体的,维持细胞的,平衡及渗透压平衡,结合水,细胞,结构,自由水,溶剂,离子,生物化学反应,营养物质,液体,复杂化合物,生命活动,酸碱,植物必需的矿质元素,2,.,溶液培养法,生长状况相同植物,完全培养液,正常生长,缺素培养液,正常生长,正常生长,非必需元素,不正常生长,补充该元素,必需元素,2,.,溶液培养法,植物必需的矿质元素,【,思考,】,如何证明,Mg,是植物必需矿质元素？,植物必需的矿质元素,1.,取两个干净的培养容器，编号,A,、,B,；,2.,向,A,中加入适量,完全培养液,，,B,中加入等量的,缺,Mg,的,完全培养液,；,3.,取,等量长势相同的同种,植物栽种于,A,、,B,中；,4.,在相同且适宜的条件下培养并观察比较两盆植物的长势情况,如果镁离子是植物必需的无机盐，那么除去镁离子，植物的生长发育就会表现出不正常，而补充了镁离子后植物的生长就会恢复正常。,1.,实验原理：,实验设计：验证镁离子是小麦生长发育必需的无机盐。,2.,实验材料：,小麦幼苗若干，完全培养液、缺镁的完全培养液、自来水、培养瓶若干,3.,实验步骤：,（,1,）取若干长势相同的小麦幼苗，随机均分为,两组，编号,A,、,B,；,（,2,）对照组：,A,组放入完全培养液中培养；,实验组：,B,组放入缺,Mg,的完全培养液中培养；,其余条件相同且适宜；,（,3,）观察记录：一段时间后观察植物生长状况。,5.,实验结论：,Mg,离子是小麦生长发育必需的无机盐,4.,实验预期：,A,组生长正常，而,B,组瘦弱发黄，,添加,Mg,离子后恢复正常；,（,4,）再向,B,组添加,Mg,离子，一段时间后观察,植物生长状况。,
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