农产品质量与农药的安全使用 课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,农产品质量 与农药的安全使用,农产品质量 与农药的安全使用,一、病虫害对农业危害巨大,全市,2010,年农作物病虫害发生面积,4464,万亩次，防治,6002,万亩次，农药使用量,4275,吨（商品量）、折纯,1190,吨；,2011,年农作物病虫害发生面积,3557,万亩次，防治,5049,万亩次，农药使用量,3780,吨（商品量）、折纯,1035,吨。,一、病虫害对农业危害巨大全市2010年农作物病虫害发生面积4,以水稻病虫害为例,能危害水稻的害虫有,600,多种，病害,50,多种,时常（局部）造成显著经济损失的有,60,多种,常年普遍发生且危害严重的重要病虫害：稻纵卷叶螟、灰飞虱、褐飞虱、白背飞虱、二化螟、三化螟、大螟、稻曲病、稻瘟病、纹枯病、恶苗病、条纹叶枯病、黑条矮缩病。,以水稻病虫害为例,一般危害损失,20,大爆发时可以导致绝产,稻瘟病,纹枯病,一般危害损失20稻瘟病纹枯病,灰飞虱,灰飞虱,褐飞虱爆发,黑条矮缩病,稻曲病,褐飞虱爆发黑条矮缩病稻曲病,稻纵卷叶螟暴发,稻纵卷叶螟暴发,二、,科学防治，减少残留提高农产品质量安全,（一）认识高毒农药及有关政策,（二）预防为主，综合防治，降低化学农药使用量,二、科学防治，减少残留提高农产品质量安全（一）认识高毒农药,（一）认识高毒农药及有关政策,农药种类繁多，可以根据不同的特征进行分类。,常用的分类主要有：毒性、防治对象和作用方式、剂型等。,我国的农药毒性分级是以世界卫生组织（,WHO,）推荐的农药危害分级标准为模板，并考虑以往毒性分级的有关规定，结合我国农药生产、使用和管理的实际情况制定。,（一）认识高毒农药及有关政策农药种类繁多，可以根据不同的特征,毒性,分级,级别,符号语,经口半数,致死量,（,mg/kg,）,经皮半数致死量,（,mg/kg,）,吸入半数致死浓度,（,mg/m,3,）,I,a,级,剧毒,5,20,20,I,b,级,高毒,5,50,20,200,20,200,II,级,中毒,50,500,200,2000,200,2000,III,级,低毒,500,5000,2000,5000,2000,5000,IV,级,微毒,5000,5000,5000,农药毒性分级标准,毒性级别经口半数经皮半数致死量吸入半数致死浓度Ia级剧毒5,从上表看，高毒农药，即毒性和毒力都比较大，对人体和牲畜伤害都比较大的农药。具体讲就是,经口,半数致死量,5,50 mg/kg,、经皮半数致死量,20,200mg/kg,、吸入半数致死浓度,20,200mg/m,3,。,从上表看，高毒农药，即毒性和毒力都比较大，对人体和牲畜伤害都,农产品质量与农药的安全使用 课件,高毒农药主要品种有：,3911(,又名甲拌磷、西梅脱,),，苏化,203(,又名治螟灵、硫特普,),，,1605(,又名对硫磷,),，,1059(,又名内吸磷,),，杀螟威，久效磷、磷胺、甲胺磷、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、氰化物、呋喃丹、氟乙酰胺、砒霜、杀虫脒、西力生、赛力散、溃疡净、氯化苦、五氯酚、二溴氯丙烷、,401(,又名乙基大蒜素,),等。,高毒农药主要品种有：3911(又名甲拌磷、西梅脱)，苏化20,禁限用高毒农药有关文件规定,国家和农业部一贯重视禁限用高毒农药工作。,2002,年农业部就发布,194,号和,199,号公告，停止受理一批高毒、剧毒农药登记申请，撤销一批高毒农药在一些作物上的登记；明令禁止使用的农药,18,种，在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上不得使用和限制使用的农药,21,种。,2003,年,12,月,30,日农业部又发布,322,号公告，规定,2007,年,1,月,1,日起全面禁止甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺五种高毒高残留农药使用。,2006,年,4,月,4,日农业部、国家发改委、国家工商局、国家质检局联合发布,632,号公告，为贯彻落实,2007,年,1,月,1,日起全面禁止五种高毒农药使用，作出相应规定。,禁限用高毒农药有关文件规定,2010,年农业部、最高人民法院、最高人民检察院、工业和信息化部、公安部、监察部、交通运输部、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局、中华全国供销合作总社联合下发了,关于打击违法制售禁限用高毒农药规范农药使用行为的通知,（农农发,20102,号），重申了禁用和限用农药名单，重新公布了六六六、甲胺磷等,23,种禁用农药，重新公布了甲拌磷等,19,种限用农药。我市于,2002,年,11,月出台了宿政办,200285,号,关于全面禁用高毒高残留农药的通知,文件，要求自,2003,年,1,月,1,日起在全市范围内，在蔬菜、果树、茶叶、中药材上全面禁止使用高毒、高残留农药。,2010年农业部、最高人民法院、最高人民检察院、工业和信息化,禁限用高毒农药名单,禁止生产、销售和使用的农药名单（,23,种）,六六六 滴滴涕 毒杀芬 二溴氯丙烷 杀虫脒 二溴乙烷 除草醚 艾氏剂 狄氏剂 汞制剂 砷类 铅类 敌枯双 氟乙酰胺 甘氟 毒鼠强 氟乙酸钠 毒鼠硅 甲胺磷 甲基对硫磷 对硫磷 久效磷 磷胺。,禁限用高毒农药名单,在蔬菜、果树、茶叶、中草药材等作物上限制使用的农药名单（,19,种）,禁止甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上使用。禁止氧乐果在甘蓝上使用。禁止三氯杀螨醇和氰戊菊酯在茶树上使用。禁止丁酰肼（比久）在花生上使用。禁止特丁硫磷在甘蔗上使用。除卫生用、玉米等部分旱田种子包衣剂外，禁止氟虫腈在其他方面的使用。,在蔬菜、果树、茶叶、中草药材等作物上限制使用的农药名单（19,目前仍然充许使用的高毒农药,氯化苦、溴甲烷、硫线磷、硫丹、喹硫磷、杀扑磷、氧乐果、水胺硫磷、灭多威。,目前仍然充许使用的高毒农药,（二）预防为主，综合防治，降低化学农药使用量,化学防治,农业防治,生物防治,物理防治,植物检疫,（二）预防为主，综合防治，降低化学农药使用量化学防治农业防,1,、农业防治,主要技术包括：,1),调整耕作制度；,2),田间管理与田园卫生；,3),回避技术；,4),设置诱杀植物与诱杀田；,5),应用抗性品种,1、农业防治主要技术包括：,2,、生物防治,是利用有益生物及其产物控制有害生物种群数量的一种防治技术。,生物防治的途径：,1,、引进有益生物,2,、合理用药，保护有益生物,3,、人工繁殖与释放有益生物,4,、生物农药、信息化合物、核酸等生物产物的开发利用,2、生物防治是利用有益生物及其产物控制有害生物种群数量的一种,农产品质量与农药的安全使用 课件,3,、,物理防治,是指利用各种物理因子、人工和器械防治有害生物的植物保护措施。,常见防治方法：,人工、机械防治,诱杀法,温控法,阻隔法,辐射法,3、物理防治是指利用各种物理因子、人工和器械防治有害,太阳能杀虫灯诱杀灰飞虱无纺布全程覆盖防控灰飞虱网扫灰飞虱,太阳能杀虫灯诱杀灰飞虱无纺布全程覆盖防控灰飞虱网扫灰飞虱,4,、植物检疫,是国家或地区政府，为防止危险性有害生物随植物及其产品的人为引入和传播，以法律手段和行政措施强制实施的保护性植物保护措施。,植物与植物产品的检验与检测：产地检疫，关卡检疫，隔离场圃检疫。,全种群治理（大区域综合治理），加拿大一枝黄花防除、水稻细菌性条斑病综合治理,4、植物检疫是国家或地区政府，为防止危险性有害生物随植物及其,农产品质量与农药的安全使用 课件,5,、药剂防治,主要通过开发适宜的农药品种，并加工成适当剂型，利用适当的机械和方法处理作物植株、种子、土壤等，来杀死有害生物或阻止其侵染危害。,优点：使用方法简便，效率高，见效快，可以用于各种有害生物的防治，特别是有害生物大发生时，能及时控制危害。,缺点：产生抗药性、杀伤天敌，破坏生态、残留污染环境。,突出问题：抗药性、再猖獗、特别是残留污染影响农产品质量,但是在害虫大暴发时，化学防治因其快速有效而成为采用的几乎是唯一的方法。,5、药剂防治主要通过开发适宜的农药品种，并加工成适当剂型，利,为保障农产品质量安全，要重点推广低毒低残留农药。,低毒化学农药：如溴灭菊酯、溴氟菊酯、四溴菊酯、吡虫啉、氟虫腈、丁醚脲、啶虫脒、抑食肼、吡螨胺、楝素、鲁藤酮、苦参素等；,生物农药：井冈霉素、宁南霉素、多杀霉素、阿维菌素、白僵菌、苏云菌杆菌、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、蜡质蚜孢杆菌、斜纹夜蛾核型多角体病毒等；,植物源农药：印楝素、苦参碱、蛇床子素、烟碱等。,为保障农产品质量安全，要重点推广低毒低残留农药。,三、重视对植物源杀虫剂的开发、研究与推广,1,、杀虫植物的历史,2,、杀虫植物成份：毒蛋白、有机酸、精油、树酯、酚、糖。分布最广的是生物碱，如烟碱。有的植物含一种，有的植物含多种。,3,、杀虫植物活性成份在植物体内的分布。,4,、杀虫植物的活性成份含量与植物的品种、年龄、植物所处的土壤、气候条件因素有关。,5,、植物杀虫剂的加工使用：,三、重视对植物源杀虫剂的开发、研究与推广1、杀虫植物的历史,鱼藤,除,虫,菊,苦,皮,藤,鱼藤除苦,6,、植物杀虫剂与化学合成杀虫剂相比具有的优点,自然降解，不污染环境、安全间隔短、不产生药害，适于蔬菜、水果、茶叶等。,对害虫机理差异大，化学农药仅作用于害虫一个或少数几个靶标，植物性杀虫剂活性成份复杂，能够作用于昆虫每个器官系统，克服抗药性。,有此植物杀虫剂可以刺激植物生长。,原料易得。,6、植物杀虫剂与化学合成杀虫剂相比具有的优点,缺点：,除菊酯、烟碱、鱼藤酮等少数品种外，大多数植物杀虫剂药效慢。,活性成份易分解，制剂成份复杂。,植物分布存在地域性，加工厂选择受限制。,活性成份存在植物特殊部位，费工时，工厂化生产原材料保障受限制。,缺点：,7,、植物杀虫剂进展,目前公认的三大类杀虫剂：拟除虫菊酯、氨基甲酸酯、新烟碱，合成先导化合物都来自植物。苦楝、川楝、印楝杀虫活性成份正推广应用。,拟除虫菊酯类：氰戊菊酯、溴氰菊酯、氯氟氰菊酯,氨基甲酸酯：混灭威、灭多威,仿烟碱类：吡虫啉、吡蚜酮,7、植物杀虫剂进展,8,、杀虫生物碱及对昆虫影响,1806,年德国人首次在鸦片中提取吗啡碱。,影响昆虫神经系统：烟碱。,刺激或抑制昆虫取食。,影响昆虫存活或后代发育。,影响昆虫产卵。,意义：直接提取：苦参碱。,结构鉴定，人工合成。,8、杀虫生物碱及对昆虫影响,9,、印楝：,1926,年发现对蝗虫驱避而研究，上世纪,60,年代美、德、印投入开发，,1985,年商品化生产。,印楝的杀虫作用：可杀,400,种害虫，鳞翅目、同翅目。,拒食和忌避作用；,生长发育抑制作用：玉米螟、稻纵卷叶螟直至死亡；,毒杀。,广谱，对天敌干扰少，无明显脊椎动物毒性和植物药害，环境中降解迅速，可再生。,9、印楝：1926年发现对蝗虫驱避而研究，上世纪60年代美、,0.3%,印楝素乳油,0.3%印楝素乳油,印楝栽培与综合利用。,杀虫成份存在于种子里、树皮、叶，含量较高。,1kg,种核含印楝素,1-8g,，高的达,9g,，,1986,年海南引种，种子含印楝素,0.48%,，株产,50kg,。,川楝：驱蛔虫。,印楝栽培与综合利用。,农产品质量与农药的安全使用 课件,谢 谢！,谢 谢！,