跨文化管理肯德基

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2016/12/24,0,跨文化管理案例,以肯德基为例,目录,肯德基的简介,1,2,肯德基的跨文化管理,3,肯德基跨文化管理的启示,肯德基简介,肯德基隶属于全球最大的餐饮集团,百胜餐饮集团，总部设在美国肯塔基州的路易斯维尔市，是世界上最大的鸡肉餐饮连锁店，,1952,年由创始人山德士先生（,Colonel Harland Sanders,）创建。至,2009,年，肯德基已在全球,109,个国家开设了超过,15000,家餐厅。现在，肯德基全球开店数量每八小时一家店，未来每五小时一家店。,肯德基的跨文化管理,本土化战略,产品本土化,供应商本土化,人才本土化,LOREM IPSUM DOLOR LOREM,产品本土化,由于正确认识了中国文化，才能够合理的开发出适合中国口味的本土化产品，最终得到中国人民的认可。肯德基在保持原有特色产品的同时，还致力于开发新产品，推出具有中国特色的,“,京、川、粤,”,口味产品。在餐饮行业，肯德基的市场优势主要在于鸡类食品的独特口味，它的定位是,“,世界著名烹鸡专家,”,、,“,烹鸡美味，尽在肯德基,”,。,肯德基从一开始就不断揣摩中国消费者的口味，推出典型中国化的产品：如红萝卜面包、墨西哥,/,老北京鸡肉卷、十全如意色拉（黑木耳、黄花菜、胡罗卜等）、芙蓉鲜蔬汤（蔬菜、蛋花、裙菜、胡萝卜等）、榨菜肉丝汤、番茄蛋花汤、盐酥半翅、等菜式。肯德基时常会推出长期或短期的新产品，例如：,“,香辣鸡腿堡,”,、,“,新奥尔良烤鸡腿堡,”,、,“,允指原味鸡,”“,深海鳕鱼堡,”,、,“,川辣嫩牛五方,”,、,“,天然紫薯蛋挞,”,等等,产品本土化,在随后的几年，肯德基以需求为导向，不断推陈出新，提高当地消费者的满意度，中国人有早餐喝粥的习惯，据此，,2010,年,1,月,4,肯德基又推出了限量版的新产品：,“,珍鲜四宝粥,”,、,“,培根鸡蛋灌饼,”,两款早餐。这样不仅仅更换了的口味并且考虑到消费者对早餐的营养要求，特别配有饮料如牛奶、果汁、咖啡和港式奶茶等。,产品本土化,经典款,老北京鸡肉卷,蛋挞早餐粥,四季鲜蔬,新奥尔良鸡翅,畅销款,老北京鸡肉卷,蛋挞，早餐粥,四季鲜蔬,新奥尔良鸡翅,产品本土化,供应商本土化,在理解中国文化的同时结合自己的本土文化，协同文化差异采用了供应商本土化，不仅仅给自己带来了最大的利润，还带动了中国本地供应商的发展，从而提升了肯德基的知名度，拉近了它与中国本土民众的距离，增强了它的亲切感，也赢得了中国市场。,1997,年肯德基进入中国时，只有鸡原料,100%,来自国内，其他投入品由于质量和标准问题，大多是进口的。,如今本土供应商总共向肯德基提供,1400,多种产品，并且每年还增加,50,到,70,种。,2003,年肯德基原料供应本土化程度达到,95%,，向肯德基提供各种食品和包装原料的国内供应商已从,200,家增加到,470,家。除薯条、土豆粉等少数种类需进口外，肯德基在中国已基本实现了原材料国产化。几十年来，肯德基在中国不仅自身的发展迅速，还带动了国内一大批相关待业，形成了一个规模庞大，良性循环的经济链。,3,供应商本土化,人才本土化,为了真正地理解中国文化并尊重它，肯德基采用了人才本土化战略。跨国公司在进军异文化地区时，必须对海外市场的文化背景进行调研，加强对各国文化之间的了解，掌握东道国经济、法律、社会等信息，通过对自我文化的理解与分析和对他国文化的理解与分析，综合分析国家间的跨文化差异。肯德基,(,中国,),公司着力培养、提拔和使用本地人才，充分发挥他们熟悉本国政策、竞争环境和市场特点的优势,人才本土化,肯德基,(,中国,),公司着力培养、提拔和使用本地人才，充分发挥他们熟悉本国政策、竞争环境和市场特点的优势。肯德基本土化战略的实施，就是充分利用了跨文化管理的优势，利用本土化经营提升其核心竞争力，提高其国际竞争能力，成为中国第一品牌。从在中国的第一家餐厅起到现在的,2600,多家餐厅，肯德基一直做到了员工,100%,的本地化。,人才本土化,肯德基在中国提供大量就业机会，创造许多个人发展的机遇。仅根据,2009,年,6,月,16,日的数据表明，肯德基在中国,2600,家餐厅正式落户终于腹地,河南郑州。依照此速度，,9,月就可以完成年初不少于,300,家的全年开店计划。这意味着,2009,年，肯德基（中国）将向市场提供就业岗位约,28000,个。间接所产生的连锁效应也非常可观，使中国劳动者成为肯德基在中国投资的最大受益者。,肯德基跨文化管理的启示,1.,识别文化差异，发展文化认同,2,加强管理人员和员工的跨文化培训,3,建造共同价值观和不断创新的企业文化,thank you,