运营管理第1章-运营管理概述课件

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2015-3-6,#,运营,管理,Operations Management,运营管理Operations Management,1,最基本,2,课堂纪律,Say no to your phone!,At least have a try!,进一步,最基本2课堂纪律Say no to your phone,期末考试（,60,）,统一命题的闭卷考试,平时成绩（,40,）,其中：,出勤（,2,*,5=10,）,作业（,20,）,“,3+1,”中“,1,”（,10,）,额外加分,例如：踊跃提出、回答问题，积极参与课堂谈论等,3,课程成绩评定方法,期末考试（60）统一命题的闭卷考试3课程成绩评定方法,教材,孙永,波：全国,高等院校工商管理系列规划教材,:,生产与运作管理,(,第,2,版,),，,科学,出版社，,2010,年,8,月,1,日。,教材 孙永波：全国高等院校工商管理系列规划教材:生产与运作管,4,辅助教材,威,廉,史蒂文森,(Williom,J.Stevenson,著,，,张,群,、张杰,、,马风才译：运营管理（原,书第,11,版）（中国,版），机械工业,出版社，,2012,年,8,月,1,日。,辅助教材威廉史蒂文森(Williom J.Stevens,5,3+,“,1,”？,课堂完成？,分组（,每,组不超过,10,人），根据自己的兴趣选择创立一家（虚拟）公司（工厂、餐厅,),根据每章内容，课堂自主调研所创立公司（工厂、餐厅,）对应情况（,25,分钟）；,例如：生产设施章节，调研所创立公司生产设施布局情况,每,组轮流进行分享。,3+“1”？课堂完成？分组（每组不超过10人），根据自己,6,另一种方案,习题！,另一种方案习题！,7,第,1,章 运营管理概述,第1章 运营管理概述,8,一、基本,概念,什么是运营管理,企业,财务,运营,营销,企业组织的三个基本职能,一、基本概念什么是运营管理企业财务运营营销企业组织的三个,9,企业,的目的是创造顾客。,德鲁,克,企业,顾客,产品服务,运营管理,（生产与运作管理）,企业的目的是创造顾客。德鲁克企业顾客产品服务运营管理,10,1.,运营活动的过程,运营,管理,产出过程,产品,服务,转换过程,机械加工,装配,服务运作,投入过程,原料,设备,劳动力,技术,其他,信息反馈,价值增值,1.运营活动的过程运营管理产出过程产品转换过程机械加工投入过,11,食品加工者 投入 加工 产出,生蔬菜 分割 罐装蔬菜,金属板 制罐,水 清洗,能量 烹调,劳动 包装,建筑物 贴标签,设备,医院 投入 加工 产出,医生、护士 观察 恢复健康的病人,医院 做手术,医药 用药,设备 检查,实验室 精神治疗,对转换过程的说明,食品加工者 投入,12,价值增值,0.25,美元,0.30,美元,面粉,0.50,美元,0.56,美元,0.60,美元,0.65,美元,面包,0.80,美元,价值增值0.25美元0.30美元面粉0.56美元0.60美元,13,2.,生产,传统,（,狭义）的概念,：,制造业企业创造产品的活动。,广义的概念,：,企业（包括制造业和服务业）创造产品或提供服务的一切活动的总称。,直接,一个过程,：,生产活动是一个由投入、转换、产出构成的综合体。,2.生产传统（狭义）的概念：制造业企业创造产品的活动。广义的,14,一,个生产实例,自行车,如果你要生产自行车，需要考虑哪些运营问题？,一个生产实例自行车如果你要生产自行车，需要考虑哪些运营问题,15,自行车生产的运营活动,产出过程,不同型号的自行车,转换过程,机械加工（零部件）,装配、组装,投入过程,厂房,原材料、零部件采购,生产设备,人员,生产技术,自行车生产的运营活动产出过程不同型号的自行车转换过程机械加工,16,自行车生产的运营管理,设计（长期）,运行（中短期）,车型系列（功能、外观等）,满足顾客的需求,中短期物料（零部件等）需求计划,零部件外购还是生产,中短期生产计划,生产能力（规模）确定,库存管理,工厂、仓库等选址,供应链管理（物料、产品等物流）,生产工艺选择,质量及质量控制,生产设施、仓库等布置,人员管理,工作系统,（人员激励、工作衡量等）,自行车生产的运营管理设计（长期）运行（中短期）车型系列（功能,17,3.,运作（运营）,传统（狭义）的概念,：,服务业的生产与运作,活动。,广义的概念,：,与企业生产产品或提供服务直接相关的所有活动,。,生产,与运作具有,同一性,。,生产,制造业的生产与运作活动,运作（运营）,服务业的生产与运作活动,3.运作（运营）传统（狭义）的概念：服务业的生产与运作活动。,18,一个服务运作的实例,航空公司,一个服务运作的实例航空公司,19,航空公司的运营活动,产出过程,快捷的交通,转换过程,订票,登、下机,飞行及其他服务,投入过程,飞机,机场及设施,人员（地面、空服人员、技术人员等）,食物、水,技术,航空公司的运营活动产出过程快捷的交通转换过程订票投入过程飞机,20,航空公司的运营管理,设计（长期）,运行（中短期）,服务设计（航线、订票、登机、餐饮等）,中短期飞行安排,外包还是内部提供,物料需求计划（食品、饮料、急救设备等）,飞行（规模）能力,库存管理（食品、饮料、急救设备等）,选址（机场、机库等）,质量及质量控制（飞行和维修，售票处、登记处和电话预定等）,服务流程,人员管理,工作系统,（雇员激励和培训）,航空公司的运营管理设计（长期）运行（中短期）服务设计（航线、,21,二、运营管理的内容,运营管理的,范围,运营管理与决策,运营,管理的,任务（目标）,二、运营管理的内容运营管理的范围,22,1.,运营管理的范围,预测,设计（长期）,运行（中短期）,产品和服务设计,质量,运营能力（长期）,质量控制,选址,综合计划,工艺选择,库存管理,布置,物料需求计划,工作系统设计,准时生产和精益系统,时间进度安排,供应链管理,项目管理,等候队列,1.运营管理的范围预测设计（长期）运行（中短期）产品和服务设,23,2.,运营管理决策,（,5W1H,）,什么（,what,）：,需要什么资源？需要多少？如何配置资源,何时（,when,）：,何时需要每类资源？这项工作应何时做出安排？物料和其他物资应何时订购？何时采取纠正措施？,哪里（,where,）：,工作在哪里进行？,如何（,how,）：,产品或服务如何设计？工作如何来做？,谁（,who,）：,谁来做这项工作？,2.运营管理决策（5W1H）什么（what）：需要什么资源？,24,3.,运营管理的任务（目标）,提高产品,服务质量,降低产品,服务成本,适时适量地将产品,服务投放市场,3.运营管理的任务（目标）提高产品服务质量降低产品服务成,25,三、为什么要学习运营管理,50%,或更多的工作是属于运营管理或与之相关的领域。,与其他职能关系密切,运营,营销,财务,预算,投资,方案经济分析,资金供应,购买新设备或,新技术,顾客需求预测,开发新产品,购买,新设备或新技术,三、为什么要学习运营管理50%或更多的工作是属于运营管理或与,26,富士康科技集团,是台湾鸿海精密工业股份有限公司在大陆投资兴办的专业从事计算机、通讯、消费电子等,3C,产品研发制造，广泛涉足数位内容、汽车零组件、通路、云运算服务及新能源、新材料开发应用的高新科技企业。,富士康是全球最大的电子产业科技制造服务商，或者说全球最大的,电子代工企业,。,2013,年，富士康跃居,财富,全球,500,强第,30,位。,苹果是其最大的客户，占其营收的,40%,。,27,案例分析：,富士康科技集团是台湾鸿海精密工业股份有限公司在大陆投资兴办的,微笑曲线,宏,碁集团创办人,施振荣,富士康,总成本领先优势,客户需求快速响应,W,曲线,微笑曲线宏碁集团创办人施振荣,28,运营管理第1章-运营管理概述课件,29,两地,研发,“,两地研发”是指以,大中华区与美国,为两大重要战略支点，组建研发团队和研究开发,实验室。,三区设计制造,“,三区设计制造”的布局重点，是以,中国大陆,为中心，亚美欧三大洲至少设立两大制造基地。,全球组装交货,“,全球组装交货”是指在全球范围内进行组装，保证“适品、适时、适质、适量”地把货物交到客户指定的地点。,两地研发,30,富士康的运营设计,设计（长期）,富士康,产品和服务设计,OEM,（原始设备制造）,ODM,（原始设计制造）,JDM,（合作开发制造）,运营能力（长期）,客户的需求,选址,“一地设计”,战略客户生产中心附近（早期）；,“三区生产”,亚洲、,北美、欧洲,工艺选择,模具作坊的手工开模,精密模具的机械加工,eCMMS,（,Component,、,Module,、,Move,、,Sale,、,Service,）垂直整合运营,设施布置,流水线型,工作系统设计,作业标准化,“每个工种细化到只有,3,个动作”,；,生产工人低要求,富士康的运营设计设计（长期）富士康产品和服务设计OEM（原始,31,运营管理第1章-运营管理概述课件,32,四、,生产的基本类型,1.,按生产方法划分,合成型,分解型,提取型调制型,将不同的原材料（零件）合成或装配成一种产品。,将原材料经加工处理后分解成多种产品。,通过改变加工对象的形状或性能而制成产品。,如机械制造厂、纺织厂等。,如石油化工企业、炼油厂等。,如炼钢厂、橡胶厂等。,四、生产的基本类型1.按生产方法划分合成型分解型提取型调制型,33,2.,按接受生产任务的方式划分,订货生产方式,存货生产方式,根据用户提出的具体订货要求后，才开始组织生产。,在对市场需要量进行预测的基础上，有计划地组织生产。,2.按接受生产任务的方式划分订货生产方式存货生产方式根据用户,34,3.,按生产的连续程度划分,连续生产方式,间断生产方式,长时间,连续不断,地生产,输入生产过程的各种生产要素是,间断性,地投入,一种或很少几种,产品，,多种产品,固定的、标准化,的,产品、工艺流程和生产设备,非标准化的,生产设备和运输装置,工序之间,无在制品储存,工序之间要求有一定的,在制品储存,如采油作业、炼油厂等。,如机床厂、机车厂等。,3.按生产的连续程度划分连续生产方式间断生产方式长时间连续不,35,4.,按产品专业化程度和工作地专业化程度划分,大量生产,成批生产,单件生产,产量大、品种少,产量较大、品种较多,产量少、品种多,工作地固定完成一两道工序、,专业化程度高,定期轮番生产，工作地,专业化程度较高,工作地,专业化程度低,专用,设备和工装,专用和通用,设备,通用,设备和工装,计划管理工作简单,计划管理工作较复杂,计划管理工作复杂,产品成本低,产品成本,较低,产品成本,高,4.按产品专业化程度和工作地专业化程度划分大量生产成批生产单,36,4.,按产品专业化程度和工作地专业化程度划分,大量生产,成批生产,单件生产,劳动生产率高,劳动生产率,较高,劳动生产率,低,对工人生产技术水平的,要求低,对工人生产技术水平的要求,较高,对工人生产技术水平的要求,高,设备按,对象原则,布置,设备按,对象、工艺原则,布置,设备按,工艺原则,布置,适应品种变化的能力差,适应品种变化的能力,较好,适应品种变化的能力,好,经济效益好,经济效益,较好,经济效益,差,4.按产品专业化程度和工作地专业化程度划分大量生产成批生产单,37,生产方式,的,发展趋势,作坊式生产,大批量标准化生产,多品种、小批量，柔性化生产,准时化、敏捷化、精益化生产；,生产方式的发展趋势作坊式生产大批量标准化生产多品种、小批量，,38,五,、服务业运作类型,按服务系统与客户直接接触的程度,高接触型,低接触型,服务系统在向客户提供服务时,必须与客户保持较高的接触程度,服务系统在向客户提供服务时,与客户接触程度较低,例如汽车维修,例如理发、医疗服务,五、服务业运作类型按服务系统与客户直接接触的程度高接触型低接,39,六、产品生产和服务,运作比较,1.,共性,相同的经营管理模式,