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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,42食物的消化与吸收,第2课时酶的催化作用,42食物的消化与吸收第2课时酶的催化作用,1,1,酶是由生物体细胞合成的,，,具有_能力。大多数的酶属于_。,2,酶具有_、_及_等特点,，,对于生物体内新陈代谢的正常进行是必不可少的。酶的缺乏或不足,，,会导致人体新陈代谢紊乱甚至出现病症。,3,_和_都会影响酶的活性,，,不同的酶所需的最适外界条件有所不同。,催化,蛋白质,多样性,高效性,专一性,温度,pH,1酶是由生物体细胞合成的，具有_能力。大多,2,知识点 酶的催化作用,1,(5分)下列关于酶的叙述中,，,不正确的是(),A,酶的催化效率很高,B,一种酶可以催化多种化学反应,C,酶的催化作用受温度等因素的影响,D,大多数酶是蛋白质,2,(5分)果子酒放久了会产生沉淀,，,加入少量蛋白酶就可使沉淀消失,，,而加入其他酶则无济于事,，,这说明(),A,酶的催化作用具有专一性,B,酶的催化作用具有高效性,C,酶的催化作用具有多样性,D,酶的化学成分是蛋白质,B,A,知识点 酶的催化作用 1(5分)下列关于酶的叙述中，不正,3,3,(5分)以下是影响酶活性的主要因素是(),A,反应物的浓度、pH、压力,B,光照、温度、pH,C,反应物的浓度、pH、温度,D,压力、湿度、反应物的浓度,C,3(5分)以下是影响酶活性的主要因素是()C,4,4,(5分)下表是某科学兴趣小组的实验记录,，,请问该小组同学探究的课题是(),D,试管编号,甲,乙,丙,丁,加入物质,糨糊、唾液,糨糊、唾液、盐酸,糨糊、唾液,糨糊、唾液,温度,37,37,100,0,时间,10分钟,10分钟,10分钟,10分钟,加入碘液后的现象,不变蓝,变蓝,变蓝,变蓝,A,探究唾液能否消化淀粉,B,探究淀粉遇碘能否变蓝色,C,探究温度对唾液淀粉酶消化作用的影响,D,探究盐酸和温度对唾液淀粉酶消化作用的影响,4(5分)下表是某科学兴趣小组的实验记录，请问该小组同学探,5,5,(20分)已知淀粉遇碘液会变成蓝色，,且唾液中含有唾液淀粉酶。某同学为了探究唾液淀粉酶对淀粉是否有分解作用,，,进行了如下实验：,【实验材料用具】,淀粉溶液、碘液、新鲜唾液、清水以及试管若干,【实验步骤】,(1)在标号为A、B的两支试管中加入等量_。,(2)向A试管中加入2毫升新鲜唾液,，,则同时应向B试管加入_。,(3)在相同的适宜条件下放置一段时间后,，,分别向两支试管中加入2滴碘液后观察。,淀粉溶液,2毫升清水,5(20分)已知淀粉遇碘液会变成蓝色，且唾液中含有唾液淀粉,6,【实验结果及预测】,(4)若A试管中颜色变为蓝色,，,B试管中也变为蓝色,，,说明_。,(5)若A试管中_,，,B试管中变为蓝色,，,说明唾液淀粉酶对淀粉具有分解作用。,6,为了研究唾液淀粉酶的催化作用受哪些因素的影响,，,某科学实验小组做了如下实验。请分析后回答问题：,唾液淀粉酶对淀粉无分解作用,没有出现蓝色,试管编号,加入物质,温度,pH,滴加碘液后颜色变化,1,2毫升淀粉糊、2毫升蒸馏水,37,7,变蓝色,2,2毫升淀粉糊、2毫升唾液,37,7,不变色,3,2毫升淀粉糊、2毫升唾液,45,7,变蓝色,4,2毫升淀粉糊、2毫升唾液,37,1.8,变蓝色,【实验结果及预测】唾液淀粉酶对淀粉无分解作用没有出现蓝色试管,7,(1)比较试管1和2,，,说明_。,(2)比较试管2和3,，,说明_。,(3)比较试管_和_,，,说明唾液淀粉酶的催化作用受pH的影响。,(4)试管2滴加碘液后不变色的原因是_。,唾液能分解淀粉,唾液淀粉酶的催化作用受温度影响,2,4,唾液将淀粉分解了,(1)比较试管1和2，说明_,8,7,生物体内几乎所有的化学反应均在酶的参与下才能完成。以下有关酶的说法不正确的是(),A,酶只能在细胞内起作用,B,一种酶只能催化某一种或某一类化学反应,C,酶的催化作用受到温度、pH的影响,D,酶是生物体细胞制造的一种蛋白质,8,人发高烧时,，,常常没有食欲,，,最根本的原因是(),A,所吃的食物不能被消化,B,胃肠蠕动减慢,C,体内食物残渣排出受阻,D,体温过高,，,消化酶活性受影响,A,D,7生物体内几乎所有的化学反应均在酶的参与下才能完成。以下有,9,9,酶是生物催化剂,，,生物体内都含有各种各样的催化酶。如图所示为人体内某种酶在不同pH条件下,，,其催化效率与温度之间的关系。下列有关分析正确的是(),A,当pH从5升高到7,，,酶的催化效率逐渐升高,B,t,1,的温度在37,左右,C,人体内各种酶在中性环境下,，,催化效率最高,D,在温度从,O,t,2,的变化中,，,酶的催化效率逐渐降低,B,9酶是生物催化剂，生物体内都含有各种各样的催化酶。如图所示,10,10,某科学兴趣小组的同学在探究,“,口腔对淀粉的消化作用,”,课题时,，,设计的实验方案如下表,，,请完成下列问题：,试管编号,1,2,3,4,5,馒头碎屑或块,适量碎屑,适量碎屑,适量馒头块,适量碎屑,适量碎屑,唾液有无,2毫升唾液,2毫升清水,2毫升唾液,2毫升唾液,2毫升唾液,是否搅拌,搅拌,搅拌,A,搅拌,搅拌,温度,37,0,100,加入碘液,2滴,10某科学兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题,11,(1)如果该兴趣小组选用1、2号试管进行实验,，,其实验变量是_。,(2)要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用,，,应选用1、3号试管进行实验,，,那么A处的处理方法是_；观察到3号试管的实验现象是_(填,“,变蓝,”,或,“,不变蓝,”,)。,(3)如果选用1、4、5号试管进行实验,，,其探究的问题是_。,(4)如果1号试管的实验现象未达到预期效果,，,呈现浅蓝色,，,可能的原因是_,_(写出一种即可)。,唾液,不搅拌,变蓝,温度是否影响唾液消化淀粉,馒头碎屑与唾液未充分混合(或搅拌不充分；试管保温时间不够；唾液中唾液淀粉酶量不够),(1)如果该兴趣小组选用1、2号试管进行实验，其实验变量是_,12,11,为了探究pH是不是影响唾液淀粉酶催化作用的因素,，,进行了实验,，,操作步骤如下：,步骤一：取3支洁净的试管,，,编为13号。在3支试管中分别加入2毫升1%的淀粉溶液。,步骤二：在3支试管中分别加入pH不同的盐酸溶液3毫升,，,使13号试管中反应液的pH依次稳定在3.0、4.5、6.0。,步骤三：在3支试管中分别加入1毫升相同浓度的稀释唾液(唾液的浓度满足本实验的要求)。摇匀后,，,放入37,恒温水浴箱中3分钟。,步骤四：在3支试管中分别滴入1滴碘液,，,然后摇匀。,步骤五：观察并对比这3支试管中溶液颜色的变化程度。,11为了探究pH是不是影响唾液淀粉酶催化作用的因素，进行了,13,回答下列问题：,(1),若3支试管中溶液颜色的变化程度相同,，,则pH_(填,“,是,”,或,“,不是,”,，,下同)影响唾液淀粉酶催化作用的因素。,若3支试管中溶液颜色的变化程度不相同,，,则pH_影响唾液淀粉酶催化作用的因素。,(2)实验过程中为什么3支试管都要选择37,，,并且恒温？_。,不是,是,37是唾液淀粉酶起催化作用的适宜温度，恒温可以排除温度对实验结果的干扰,回答下列问题：不是是37是唾液淀粉酶起催化作用的适宜温度，,14,
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