鲁科版高中化学选修五第二章第三节《醛酮的化学性质》ppt课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,第,2,课时 醛、酮的化学性质,第二章 第,3,节 醛和酮 糖类,鲁科版,有机化学基础,选修,第2课时 醛、酮的化学性质第二章 第3节 醛和,苯甲醛,肉桂醛,芫荽醛,视黄醛,羟基香茅醛,香草醛,苯甲醛肉桂醛芫荽醛视黄醛羟基香茅醛香草醛,茉 莉 酮,树 莓 酮,鱼 藤 酮,-,紫罗兰酮,茉 莉 酮树 莓 酮鱼 藤 酮-紫罗兰酮,2-,庚酮,2-庚酮,丙酮,丙酮,鲁科版高中化学选修五第二章第三节醛酮的化学性质ppt课件,任务,1,预测醛、酮的化学性质,温故知新,不饱和键,极性键,不饱和键,极性键,乙醛,丙酮,乙醛、丙酮的官能团是什么？分析它们官能团中碳原子的成键方式（键的饱和性、极性），哪里相同？哪里不同？,3.,研究表明乙醛很容易和,O,2,反应生成乙酸，这是什么原因呢？,属于什么反应类型？而丙酮却很难与,O,2,反应，这又是什么原因？,极 性 键,非极性键,乙酸,2.,乙醛、丙酮可能断键的部位在哪里？可能发生什么类型的反应？,任务1预测醛、酮的化学性质温故知新不饱和键极性键不饱和键极性,鲁科版高中化学选修五第二章第三节醛酮的化学性质ppt课件,自主学习,任务,2,探究羰基的加成反应,1.,写出乙醛分别与,H-CN,、,H-NH,2,、,H-OCH,3,反应的方程式。,2.,写出乙醛、丙酮分别与,H,2,反应的方程式。然后回答下列问题：,从氧化还原的角度分析,还属于那种反应类型？,醛、酮分别生成那种类型的醇？对应的醇氧化又得到什么产物？,d,+,d,-,d,+,d,-,+,C,O,R,(R)H,A,B,O,C,(R )H,R,A,B,自主学习任务2探究羰基的加成反应1.写出乙醛分别与H-CN、,任务,3,验证醛基的氧化反应,合作学习,1.,乙醛可以与空气中的,O,2,在加热、催化剂条件下反应，生成乙酸。,请你写出反应方程式。并思考这个反应属于哪种反应类型？,2CH,3,C,H,O,O,2,催化剂,2CH,3,C,O,H,O,2.,阅读小资料，小组合作，讨论还有哪些氧化剂可能氧化乙醛呢？,并设计出验证乙醛还原性的实验方案。,实验编号：乙醛与酸性,KMnO,4,溶液的反应,实验编号：乙醛与新制,Cu(OH),2,悬浊液的反应,实验编号：乙醛与银氨溶液的反应,小资料,弱氧化剂：新制,Cu(OH),2,悬浊液；,AgNO,3,与氨水反应生成的银氨溶液，主要成分是,Ag(NH,3,),2,OH,（氢氧化二氨合银）,。,强氧化剂：酸性,KMnO,4,溶液。,弱氧化剂：新制,Cu(OH),2,悬浊液；,AgNO,3,与氨水反应生成的银氨溶液，主要成分是,Ag(NH,3,),2,OH,（氢氧化二氨合银）,。,任务3验证醛基的氧化反应合作学习1.乙醛可以与空气中的O2在,实验用品,3.,使用已提供的试剂和仪器，以小组为单位，,实施你们的实验方案。,仪器：,小试管,3,支 ,500ml,烧杯 酒精灯,试管夹 火柴 热水,试剂：,硝酸银,乙醛,高锰酸钾,（,0.5%,）,氢氧化钠,（,10%,）,氨水,硫酸铜,（,2%,）,稀硫酸,注意：,操作安全规范,组长协调，小组合作,边实验边记录实验现象，分析结论,实验用品3.使用已提供的试剂和仪器，以小组为单位，仪器：小,实验编号：,乙醛与酸性,KMnO,4,溶液反应,实验操作,KMnO,4,溶液,2,滴管,乙醛溶液,3,滴,充分振荡,稀硫酸溶液,3,滴,充分振荡,实验编号：乙醛与酸性KMnO4溶液反应实验操作KMnO4溶,实验编号：乙醛与高猛酸钾溶液的反应,成果展示,结论：,酸性,KMnO,4,溶液,乙醛溶液,乙醛,能被,强氧化剂,酸性,KMnO,4,溶液,氧化，乙醛具有还原性。,实验编号：乙醛与高猛酸钾溶液的反应成果展示结论：酸性乙醛溶,AgNO,3,溶液,2,滴管,乙醛溶液,3,5,滴,银氨溶液,60,70,热水浴,实验编号：乙醛与银氨溶液的反应,不可振动试管,1.,银氨溶液必须现用现配，不可久置，否则会产生易爆炸的物质。,2.,氨水必须逐滴滴加，正确使用滴管（悬于试管口上方）,。,3.,试管必须洁净，水浴加热过程中不可振动试管。,注意：,实验操作,直至沉淀,恰好消失,边,振荡,边,逐滴滴加,氨水,AgNO3溶液2滴管乙醛溶液银氨溶液6070实验编号,实验编号：乙醛与银氨溶液的反应,60,70,热水浴,AgNO,3,溶液,2,滴管,逐滴,滴加,氨水,沉淀,消失,乙醛溶液,3,5,滴,银氨溶液,银镜,成果展示,制取银氨溶液：,AgNO,3,AgOH,NH,3,H,2,O,+,NH,4,NO,3,+,AgOH,2NH,3,H,2,O,+,Ag(NH,3,),2,OH,2H,2,O,+,氢氧化二氨合银,结论：,乙醛,能被,弱氧化剂,银氨溶液,氧化，,乙醛的还原性较强。,实验编号：乙醛与银氨溶液的反应6070热水浴AgNO,实验结论,银镜反应：,Ag(NH,3,),2,OH,CH,3,CHO,+,CH,3,CO,O,NH,4,2,+,4,2,+,+,CH,3,CO,O,H,水浴,Ag,NH,3,H,2,O,OH,应用：,1.,定量检测醛基的存在：,-,CHO 2Ag,3,实验结论银镜反应：Ag(NH3)2OHCH3CHO+CH,Ag(NH,3,),2,OH,+,4,+,8,4,+,+,水浴,Ag,NH,3,H,2,O,2,6,H,2,CO,3,(NH,4,),2,CO,3,迁移应用,你能完成甲醛的银镜反应方程式吗？,Ag(NH3)2OH+4+84+水浴AgNH3H2O,实验结论,Ag(NH,3,),2,OH,CH,3,CHO,+,2,水浴,CH,3,CO,O,NH,4,+,3,2,+,+,Ag,NH,3,H,2,O,应用：,2.,制镜。,实验结论Ag(NH3)2OHCH3CHO+2水浴CH3,实验编号：乙醛与新制,Cu(OH),2,悬浊液的反应,NaOH,溶液,2,滴管,CuSO,4,溶液,6,滴,乙醛溶液,10,滴，,振荡,加热至沸腾,注意：,1.,NaOH,一定要过量，,Cu(OH),2,溶液一定要新制。,实验操作,2.,试管口不要朝向人，用酒精灯外焰加热。,3.,当溶液开始沸腾，且上表面开始变砖红色时即可停止加热。,实验编号：乙醛与新制Cu(OH)2悬浊液的反应NaOHCu,实验编号：乙醛与新制,Cu(OH),2,悬浊液的反应,NaOH,溶液,加热至沸腾,CuSO,4,溶液,乙醛溶液,新制,Cu(OH),2,悬浊液,砖红色沉淀,实验现象,制取新制,Cu(OH),2,悬浊液：,CuSO,4,+2NaOH,Cu(OH),2,+Na,2,SO,4,结论：,乙醛,能被,弱氧化剂,新制,Cu(OH),2,悬浊液,氧化，,乙醛的还原性较强。,实验编号：乙醛与新制Cu(OH)2悬浊液的反应NaOH溶液,实验结论,乙醛与新制,Cu(OH),2,悬浊液的反应,:,CH,3,CHO+Cu(OH),2,2,2,+,CH,3,CO,O,H,H,2,O,+,Cu,2,O,应用：,1.,定量检测醛基的存在：,-,CHO,Cu,2,O,实验结论乙醛与新制Cu(OH)2悬浊液的反应:CH3CHO,+,迁移应用,你能完成甲醛与新制,Cu(OH),2,悬浊液方程式吗？,Cu(OH),2,4,2,+,H,2,O,+,Cu,2,O,H,2,CO,3,CO,2,4,5,+迁移应用你能完成甲醛与新制Cu(OH)2悬浊液方程式吗？,实验结论,CH,3,CHO+Cu(OH),2,2,2,+,CH,3,CO,O,H,H,2,O,+,Cu,2,O,应用：,2.,医学上用于糖尿病人的血糖检测。,实验结论CH3CHO+Cu(OH)222+CH,甲醛为什么有毒？,甲醛进入生物体内后，分子中的,羰基,与蛋白质分子中的,氨基,发生了,加成反应,，使蛋白质失去原有的生物活性。甲醛能够,防腐,也是这个原因。,甲 醛,甲醛为什么有毒？甲醛进入生物体内后，分子中的羰基与蛋,鲁科版高中化学选修五第二章第三节醛酮的化学性质ppt课件,乙醇,乙醛,乙酸,乙醇脱氢酶,乙醛脱氢酶,CO,2,+H,2,O,青少年不可饮酒！,乙醇乙醛乙酸乙醇脱氢酶乙醛脱氢酶CO2+H2O青少年不可饮酒,鲁科版高中化学选修五第二章第三节醛酮的化学性质ppt课件,光触媒空气净化器,以纳米,TiO,2,为主的催化剂，在光的照射下产生,极强氧化作用,的氢氧自由基，,甲醛,等有害物质,被,氢氧自由基,氧化成,CO,2,和,H,2,O,。,光触媒空气净化器 以纳米TiO2为主的催化剂，在光的,酸性,KMnO,4,溶液,、,O,2,Ag(NH,3,),2,OH,、新制,Cu(OH),2,氧化反应,还原反应,氧化反应,H,2,O,2,难氧化,增长碳链，引入新的官能团,醛（,CHO,）,酮,（,C=O,）,醇,(R-OH),羧酸,（,COOH,）,HCN,NH,3,CH,3,OH,加成反应,结构,性质,用途,生活,化学,生活,概括提升,醛：有机合成的中转站！,酸性KMnO4溶液、O2氧化反应还原反应氧化反应H2O2 难,请以乙醇为原料（无机试剂任选）,制备乙酸乙酯，设计合成路线,写出每一步反应的化学方程式，并注明反应类型,。,课堂检测,巩固提高,CH,3,CH,2,OH,CH,3,CHO,CH,3,COOH,CH,3,COOCH,2,CH,3,醛：中转站！,请以乙醇为原料（无机试剂任选）课堂检测巩固提高CH3CH2O,作 业,1.,完成课堂检测,A,部分，,有余力的同学完成课堂检测,B,部分。,2.,设计实验验证葡萄糖中含有醛基。,3.,查阅资料，开展以“生活中醛和酮的安全应用”为主题的研究性学习,写一篇,500,字小论文。,作 业1.完成课堂检测A部分，2.设计实验验证葡萄糖中含有,鲁科版高中化学选修五第二章第三节醛酮的化学性质ppt课件,