人教版《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果-》课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果,课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果,1,人教版探讨加酶洗衣粉的洗涤效果-课件,2,洗衣过程的演变,古人采用另一种“清洁剂”,灰水。即草木灰的水浸液。,考工记,曾提到，丝织品在染色之前必须“以水沤其丝”，注：“水，以灰所水也。”,礼记,内则,说：“冠带垢，和灰清漱；衣裳垢，和灰清。”古人洗涤衣裳冠带，所用的就是草木灰浸泡的溶液。因为草木灰中含有碳酸钾，所以能去污，这种易于取用的洗涤剂，在古时是十分常见常用的。直到近代，在中国一些较偏远的农村中仍有用草木灰水来洗涤衣物，它算得是中国古代使用最久的一种洗涤剂了。,洗衣过程的演变古人采用另一种“清洁剂”灰水。即草木灰的,3,皂角，也叫皂荚，是豆科植物皂荚树所结的果实。汉代的,神农本草经,早已把这种十分普遍的植物列入药用。皂角中含有皂甙，它的水溶液能生成泡沫，有去污性能。当时社会上已出现售卖皂荚的店铺，可见它颇受时人采用。各种皂荚中，以“猪牙皂荚”品质最低劣，去污能力弱，也毫不滋润；“肥皂荚”则去污能力强，气味也浓郁。后来，人们更进一步把去除了种子的皂荚捣烂，做成球状，如橘子般大小，供洗面、洗身之用，俗称“肥皂团”。明代李时珍的,本草纲目,中还记载了它的制作方法：“十月采荚，煮熟捣烂，和白面及诸香作丸，澡身面去垢而腻润胜于皂荚也”。,皂角，也叫皂荚，是豆科植物皂荚树所结的果实。汉代的神农本草,4,魏晋时候还有一种洗涤剂叫“澡豆”，唐代孙思邈的,千金要方,和,千金翼方,曾记载，把猪的胰腺的污血洗净，撕除脂肪后研磨成糊状，再加入豆粉、香料等，均匀地混合后，经过自然干燥便成可作洗涤用途的澡豆。是谁首先想到利用猪胰去垢。至今没有人知道，但他肯定是一个绝顶聪明的人。澡豆制作过程中，将猪胰研磨，增强了胰腺中所含的消化酶的渗出，混入的豆粉中含有皂甙和卵磷脂，后者有增强起泡力和乳化力的作用，不但加强了洗涤能力，而且能滋润皮肤，所以它算是当时一种比较优质的洗涤剂。然而，由于要大量取得猪胰腺这种原料委实困难，所以澡豆未能广泛普及，只在少数上层贵族中使用。,魏晋时候还有一种洗涤剂叫“澡豆”，唐代孙思邈的千金要方和,5,人们又在澡豆的制作工艺方面加以改进，他们在研磨猪胰时加入砂糖，又以碳酸钠（纯碱）代替豆粉，并加入熔融的猪脂，混和均匀后，压制成球状或块状，这就是“胰子”了。胰子在化学组成上和今天的香皂极相近。而且，产品种类更是多样，桂花胰子、玫瑰胰子,与今天各种带有不同香味的肥皂已颇相似了。,人们又在澡豆的制作工艺方面加以改进，他们在研磨猪胰时加入砂糖,6,肥皂的主要成份为硬脂酸钠，由天然油脂经皂化反应生成的，去污力强，且生物降解性好，对人体无毒副作用，对环境无污染,;,但是它在硬水中与钙、镁离子发生置换反应会形成皂垢，皂垢粘附在衣物上，使被洗涤衣物板结，并在洗涤用具上形成污垢。,肥皂的主要成份为硬脂酸钠，由天然油脂经皂化反应生成的，去污力,7,人教版探讨加酶洗衣粉的洗涤效果-课件,8,洗衣粉是一种碱性的合成洗涤剂，去污力强、溶解性能好、使用方便，在抗硬水、泡沫丰富等方面都更胜一筹。同时价格较便宜，属于性价比较高的洗衣清洁剂。长时间使用洗衣粉会使衣服发灰发黄，白色衣物最为明显。,洗衣粉是一种碱性的合成洗涤剂，去污力强、溶解性能好、使用方便,9,一,.,加酶洗衣粉的洗涤原理,基础知识：,加酶洗衣粉是指含有,的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四类：,、,、,、,。其中应用最广泛、效果最明显的是,和,。,酶制剂,蛋白酶 脂肪酶 淀粉酶 纤维素酶,碱性蛋白酶 碱性脂肪酶,注：,酶制剂的特点：能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高的温度，并且通过特殊的化学物质将酶包裹，与洗衣粉其他成分隔离。,一.加酶洗衣粉的洗涤原理基础知识：酶制剂蛋白酶,10,人教版探讨加酶洗衣粉的洗涤效果-课件,11,思考,1,蛋白酶为什么具有如此强的功效？它的作用机理是怎样的？请写出作用示意图。,酶具有高效性，能迅速将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质分解成可溶性小分子肽和氨基酸。,蛋白酶,肽酶,蛋白质,多肽,氨基酸,人教版,探讨加酶洗衣粉的洗涤效果,PPT,课件,1,人教版,探讨加酶洗衣粉的洗涤效果,PPT,课件,1,思考1蛋白酶为什么具有如此强的功效？它的作用机理是怎样的,12,思考,2,请写出脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用示意图吗？,C,1,酶、,Cx,酶,纤维二糖酶,纤维素,纤维二糖,葡萄糖,脂肪酶,脂肪,甘油脂肪酸,淀粉酶,淀粉,麦芽糖,C,1,酶、,Cx,酶、纤维二糖酶都属于纤维素酶,人教版,探讨加酶洗衣粉的洗涤效果,PPT,课件,1,人教版,探讨加酶洗衣粉的洗涤效果,PPT,课件,1,思考2请写出脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用示意图吗？C1,13,影响酶活性的因素有,、,和,。,温度 、,酸碱度,思考,3,酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是如何解决这一难题的？,不能，因为洗衣粉中的表面活性物质会降低酶的活性。将基因工程生产出的酶用特殊水溶性物质包裹起来，与洗衣粉的其它成分隔离开来。,表面活性剂,人教版,探讨加酶洗衣粉的洗涤效果,PPT,课件,1,人教版,探讨加酶洗衣粉的洗涤效果,PPT,课件,1,影响酶活性的因素有,14,实验操作：,课题名称：,实验目的：,实验原理：,实验材料：,探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响,比较不同温度下加酶洗衣粉的洗涤效果,酶的催化活性受温度影响，在适宜温度下酶的催化活性最高，温度过低或过高酶的催化能力降低,加酶洗衣粉、天平、白色棉布、,1000mL,烧杯、玻棒、温度计、滴管、新鲜鸡血、水浴缸、温度分别为,5,、,15,、,25,、,35,的清水。,人教版,探讨加酶洗衣粉的洗涤效果,PPT,课件,1,人教版,探讨加酶洗衣粉的洗涤效果,PPT,课件,1,实验操作：探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响比较不同温度下,15,二实验设计,思考：探究实验如何判定自变量、因变量？,实验设计遵循的原则？,探究自变量对因变量的影响,单一变量原则和对照性原则,人教版,探讨加酶洗衣粉的洗涤效果,PPT,课件,1,人教版,探讨加酶洗衣粉的洗涤效果,PPT,课件,1,二实验设计探究自变量对因变量的影响人教版探讨加酶洗衣粉的,16,实验步骤：,（,1,）取,10cm10cm,的白色棉布,4,块，用滴管各滴加,5,滴新鲜鸡血，晾干备用。,（,2,）取,1000mL,烧杯,4,个，用天平分别称取,0.5g,加酶洗衣粉，依次倒入,4,个烧杯中。,（,3,）将20、30、40、50清水各,500mL,依次倒入,4,个烧杯中，用玻棒搅拌溶化洗衣粉。,（,4,）取水浴缸,4,个，依次倒入,5000mL,20、30、40、50清水，插入温度计保持恒温。,（,5,）将,4,个烧杯分别放到相同水温的水浴缸中，将带鸡血的棉布分别放到烧杯中浸泡,20min,。,（,6,）按相同方式用不同玻棒搅拌棉布各，放到水浴缸中,人教版,探讨加酶洗衣粉的洗涤效果,PPT,课件,1,人教版,探讨加酶洗衣粉的洗涤效果,PPT,课件,1,实验步骤：人教版探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 PPT课件1人,17,小组探讨题,有位同学打算用丝绸做实验材料，探讨含有蛋白酶的洗衣粉的洗涤效果，你认为他这样做合适吗？为什么？洗羊毛衫呢？,另一位同学打算用淀粉酶洗涤被淀粉污染的衣物，用斐林试剂检测结果以探讨温度加酶洗衣粉的洗涤效果，你认为他这样做可以吗？为什么？,使用加酶洗衣粉要注意哪些问题？,人教版,探讨加酶洗衣粉的洗涤效果,PPT,课件,1,人教版,探讨加酶洗衣粉的洗涤效果,PPT,课件,1,小组探讨题使用加酶洗衣粉要注意哪些问题？人教版探讨加,18,使用加酶洗衣粉要注意的问题：,对于蛋白质面料的衣物不能使用蛋白酶洗衣粉,使用加酶洗衣粉要注意温度的控制，和浸泡,使用加酶洗衣粉洗衣后要注意洗手,衣服的洗涤，不光要考虑洗涤效果，还要考虑衣物的承受能力，洗涤成本等因素,酶作为一种生物催化剂，有一定的寿命，不能放置太久,人教版,探讨加酶洗衣粉的洗涤效果,PPT,课件,1,人教版,探讨加酶洗衣粉的洗涤效果,PPT,课件,1,使用加酶洗衣粉要注意的问题：人教版探讨加酶洗衣粉的洗涤效果,19,