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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,第,7,课时 食物包装上的信息,第三单元 食物,第7课时 食物包装上的信息第三单元 食物,要想,快速、全面,了解食物的相关信息,其中比较好的方法就是,观察食品包装,你买食品时会看包装吗？,你有没有仔细看过食品包装？,导入,要想快速、全面了解食物的相关信息 你买食品时会看包装吗,各种各样的食品包装,不透明,包装：,避光,真空包装,：,肉制品,硬实包装,：,怕磕碰,充气包装：防破碎,导入,各种各样的食品包装不透明包装：避光导入,食品包装上的有哪些信息,商标,净含量,日期,保质期,配料,贮存,条形码,标志,厂家,导入,食品包装上的有哪些信息商标净含量日,商标和名称,导入,商标和名称导入,食品的,净含量,导入,食品的导入,生产日期,导入,生产日期导入,保质期,导入,保质期导入,食品的配料,导入,食品的配料导入,厂家地址、,电话等企,业信息,导入,厂家地址、导入,Zh,贮存条件,导入,Zh导入,条形码,导入,条形码导入,质量安全标志,导入,质量安全标志导入,食品包装上的有哪些信息,从包装袋（盒）中获得的信息：,食品名称、配料、净含量、厂名、厂家地址、生产日期、保质期限、贮存指南和产品标准号,等内容。,按照,“,食品标签通用标准,”规定,，质量合格的食品必须标识齐全。,探索,食品包装上的有哪些信息 从包装袋,调查了解食品的配料,牛奶饼干,配料：,小麦粉、白砂糖、精炼植物油、转化糖浆、全脂奶粉、淀粉、膨松剂、食盐、食用香精、乳化剂,探索,调查了解食品的配料 牛奶饼干,调查了解食品的配料,牛奶饼干,小麦粉,白砂糖,精炼植物油,转化糖浆,全脂奶粉,淀粉,膨松剂,食盐,食用香精,乳化剂,饼干的主要原料,增加饼干的口感,使饼干酥脆有光泽,主要原料，起增香作用,起调合作用,起着味作用,探索,探索,调查了解食品的配料牛奶饼干小麦粉饼干的主要原料增加饼干的,调查了解食品的配料,牛奶饼干,小麦粉,白砂糖,精炼植物油,转化糖浆,全脂奶粉,淀粉,膨松剂,食盐,食用香精,乳化剂,食品添加剂：用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分。,探索,调查了解食品的配料牛奶饼干小麦粉食品添加剂：用于改善食品,调查了解食品的配料,牛奶饼干,小麦粉,白砂糖,精炼植物油,转化糖浆,全脂奶粉,淀粉,膨松剂,食盐,食用香精,乳化剂,使食品更松软,增加甜味,使水和油混合,增加香味,探索,调查了解食品的配料牛奶饼干小麦粉使食品更松软增加甜味使水,调查了解食品的配料,牛奶饼干,小麦粉,白砂糖,精炼植物油,转化糖浆,全脂奶粉,淀粉,膨松剂,食盐,食用香精,乳化剂,食品添加剂：用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分。,食品添加剂过多对人体有害！,探索,调查了解食品的配料牛奶饼干小麦粉食品添加剂：用于改善食品,比较几种食品的保质期,光明优倍,5-7,天,蒙牛特仑苏,6,个月,蒙牛酸奶,21,天,旺仔牛奶,18,个月,研讨,比较几种食品的保质期光明优倍5-7天蒙牛特仑苏6个月蒙牛酸奶,比较几种食品的保质期,影响保质期长短的因素,食品的包装,保存条件,食品本身的特点,食品的配料,研讨,比较几种食品的保质期影响保质期长短的因素研讨,当我们通过阅读食品包装，了解食品的原料组成、营养成分、保存方法、保质期后，我们的饮食就不再是盲目的，包装上的信息为我们科学均衡营养提供了帮助。,小结,当我们通过阅读食品包装，了解食品的原料组成、营养成分、保存方,判断题：,（）,1.,食品包装上的信息，能为我们科学、均衡、营养地选择食物提供帮助。,（）,2.,食品自身的特点、保存方法、配料等都会影响食品的保质期长短。,（）,3.,保质期短的食物一定比保质期长的食物好。,拓展,判断题：拓展,（）,4.,厂家生产食品时采用不同的包装，仅仅是为了美观。,（）,5.,食品添加剂能改善食品的色、香、味，但食用过多对人体有害。,拓展,拓展,
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