《旅游学概论》第一章：绪论

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,河北经贸大学会计学院 赵洪进,*,旅游学概论,李肇荣 曹华盛 主 编,饶雪梅 连 漪 副主编,清华大学出版社,清华版高等院校旅游与饭店管理专业规划教材,1,河北经贸大学会计学院 赵洪进,第一章 绪 论,学习目的与提要,旅游学是研究人类社会的旅游活动和旅游业活动的产生、发展、结构及其相关的各种关系矛盾运动规律和影响的综合性边缘科学。本章主要介绍旅游学的研究对象与内容、国内外旅游学研究概况、旅游学的学科性质与体系和旅游学的研究方法。通过本章的学习，使学生对旅游学的学科领域有一个初步了解。,本章分,四节,来学习：,第一节,旅游学的研究对象,与内容,第二节,旅游学的研究概况,第三节,旅游学的学科性质,与体系,第四节,旅游学的研究方法,2,河北经贸大学会计学院 赵洪进,第一节 旅游学的研究对象与内容,一、旅游学研究对象二、旅游学研究内容,一、旅游学研究对象,关于旅游学研究对象的问题，国内外学者都进行过探,讨，一般都把旅游现象作为研究对象。但因为对旅游现象,的性质认识不同，在旅游现象具体表述上出现了分歧，因,此，具体研究对象也就各有差异。,旅游学的研究对象是旅游现象的发生、发展及其本质、,条件和各种关系的内在矛盾的运动规律，直接具体对象是,旅游活动和旅游业两方面。,3,河北经贸大学会计学院 赵洪进,人们将旅游从单纯经济研究转向作为一种综合现象来研,究，从而使旅游学的研究对象有了准确的定位。,二、旅游学研究内容,(1),关于旅游活动和旅游业产生的历史、条件及其本质属,性的研究。,(2)关于旅游活动的三要素及其相互关系的研究。,(3)关于旅游活动和旅游业与社会、经济、环境关系的,研究。,(4)关于旅游组织和旅游政策法规的研究。,(5)关于旅游学与其他学科关系的研究，寻求理论和方法,的借鉴。,4,河北经贸大学会计学院 赵洪进,意大利人波迪奥于1899年发表的,关于意大利外国旅,游者的流动及其花费,一文，是理论上探讨旅游现象的首,篇论文。,1927,年，罗马大学经济学教授马里奥蒂出版了名为,旅,游经济学讲义,的旅游学专著，第一次对旅游经济进行了系,统总结。世界各地，如德、法、瑞士、美国、日本等许多国,家的学者也相继开展了旅游学的研究，产生了一批理论成果，,逐渐构筑起了旅游学的基本理论框架。,第二节 旅游学的研究概况,一、国外旅游学的研,究状况,二、我国旅游学的研,究状况,一、国外旅游学的研究状况,5,河北经贸大学会计学院 赵洪进,1935,年，德国的吕克斯曼发表,旅游业概论,，英国的,诺尔瓦勒出版,旅游事业论,。,20,世纪,50,年代以后，随着旅游业的快速增长，旅游研,究成果逐渐丰富，如美国伦德博格的,旅游业,、日本田,中喜一的,旅游事业论,、津田升的,国际观光论,和前,田勇的,观光概论,、英国克里斯托弗,霍洛韦的,旅游业,、,南斯拉夫翁科维奇的,旅游经济学,等是代表性著作。,1933,年，英国的,F.W.,奥格威尔出版,旅游活动,一书，,主要研究了旅游者的流动规律,。,20,世纪,40,和,50,年代，涌现了一批有影响的旅游研究论,著，如瑞士圣加尔大学亨泽克尔和伯尔尼大学克雷夫的著,作,普通旅游学概要,、意大利特罗伊西的,旅游及旅游,收入的经济理论,、奥地利维也纳大学贝内克的,旅游业,基本理论,等。,6,河北经贸大学会计学院 赵洪进,1927,年春创刊的,旅行杂志,(,于,1954,年停刊,),，是中,国第一本旅游杂志，它为我国旅游研究的开端搭建了平台。,1978,年国家旅游局成立政策研究室，集中了一批专家和,实际工作者，为我国制定旅游业政策做研究准备工作。,20,世纪,30,年代出版了中国的第一本旅游学专著,江,绍原的,中国古代旅行之研究,，是我国最早的用现代旅,游观点来探讨古代旅游现象的著作；,二、我国旅游学的研究状况,1979年，北京大学陈传康先生较早开始了对旅游现象的,探索，从地理学的角度对旅游地理、旅游资源、园林风景等,作了阐述。,经济学界对旅游进行了研究，出版了一批著作，如伍宇,峰等的,旅游经济,(1981,年,),、邓观利等的,旅游概论,(1982,年,),、杨时进等的,旅游概论,(1983,年,),、黄辉实的,旅游经济学,(1985,年,),、顾树保的,旅游市场学,(1985,年,),、林南枝等的,旅游经济学,(1986,年,),7,河北经贸大学会计学院 赵洪进,第三节 旅游学的学科性质与体系,一、旅游学的学科性质,二、旅游学的学科体系,对旅游学是不是一门学科、是哪一个层次的学科、旅游学科的性质等存有争议。由于旅游学不成熟以及人们对这门学科的性质认识不深，一些人并不认为它能构成一个体系，形成一门学科，或者认为它只是某一学科的分支。,1998年之前，在我国国家教委划定的本科专业学科目录中，就没有“旅游学”这个学科名称，只有“旅游经济”二级学科，这与人们把旅游作为经济现象、用旅游经济来取代旅游学不无关系。1998年调整专业目录时，又把旅游经济改为“旅游管理”，隶属于管理学下面的工商管理专业。,一、旅游学的学科性质,8,河北经贸大学会计学院 赵洪进,旅游学研究旅游活动这一综合的社会现象，涉及许多相关学科，如经济学、管理学、地理学、文化学、历史学和社会学等，这些学科的理论和研究方法给旅游学提供了借鉴和帮助。同时，旅游学也在发展中逐步地完善了自己的语言系统和研究规范。旅游学的理论内容，体现了多学科综合的特征，它是在多学科的边缘或交叉空间上产生的新学科，具有边缘学科或交叉学科的性质。根据学科产生的条件和内容，可以认为，旅游学是一门综合性的边缘学科。,二、旅游学的学科体系,旅游学是一门综合性边缘学科，在对研究对象的深入探究中，通过借助相关学科的理论和方法，融合相关学科的某些知识，构建了旅游学的理论体系框架。旅游学综合性体现在概念、理论、方法论三个层面上。这样的一门综合学科，与它的分支学科以及相关学科的交叉学科一起，构成了研究旅游现象的综合学科体系，即分支学科层。在这个体系中，包含着互相关联的几个分支系统，构成了旅游学的最基本的内容。,9,河北经贸大学会计学院 赵洪进,综合层指旅游学的基本理论本身，是旅游学的最高层，,由概念体系、理论体系和方法论组成。,1,概念体系,(一)综合层,学科的建立首先必须解决该学科的基本概念问题，概,念体系是旅游学的基础。旅游学逐步形成了自己的概念系,统，这个系统来源于对旅游现象的基本认识，也融合了相,关学科的成熟概念。旅游学的基本概念主要包括旅游、旅,行、游览等等。,2理论体系,理论体系即旅游学的基本理论框架，它直接体现了旅,游学的学科内容，即由对象研究而产生的与对象相对应的,理论。旅游学理论体系的基本构成便是由对旅游学对象的,研究及其任务的实施而形成的相关内容。,10,河北经贸大学会计学院 赵洪进,一个学科有其自身的规律，学科与学科的研究方法有共同之处，也有各自的专有方法。旅游研究方法论是构成旅游学科体系的支撑系统。旅游学的研究方法主要是在综合研究中，从其他相关学科借鉴而来的。,3方法论,(二)分支学科层,分支学科层是在对旅游现象中具体对象的研究过程中，由旅游学理论体系的扩展和深化而产生的分支学科，以及,与其他学科交叉产生的分支学科所组成。在学科研究中，,由于领域涉及面宽，存在着学科继续细分的可能和必要。,1旅游经济学,旅游经济学是研究旅游经济活动过程以及这一过程中,所反映的各种经济现象、经济关系及其规律的学问。旅游,经济学是最早涉足旅游学的领域，也是现代旅游学最重要,的组成部分之一。它从经济角度来研究旅游活动，揭示市,场经济条件下旅游活动的效应。,11,河北经贸大学会计学院 赵洪进,旅游管理学是旅游学借鉴管理学的理论，研究旅游现象,而产生的分支学科，其任务是探讨能够使旅游活动和旅游业,得以正常发展的管理理论和管理方法。它又分为两个方向，,即旅游行业管理和旅游企业管理。,(1),旅游行业管理，是把旅游业作为一个独立的产业部,门来进行管理，是政府和旅游组织对旅游事业的宏观管理。,2旅游管理学,(2)旅游企业管理，是微观的管理。任何一个行业都是,由许多具体的企业组成的。,3旅游开发与规划学,无论是旅游活动的发展还是旅游业的发展，都离不开,开发活动。开发活动涉及许多领域和部门，如旅游资源、,城市建设、土地利用、物资供应、基础设施和服务设施等，,因而，为使旅游开发活动能够稳定、协调地发展，能够卓,有成效，还必须解决一个重要的理论问题,旅游规划。,12,河北经贸大学会计学院 赵洪进,旅游既是一种经济现象，也是一种社会现象。旅游活,动和旅游业的发展，必然对社会政治、文化等方面产生广,泛的影响。,4旅游社会学,旅游活动离不开环境，旅游与环境是共生关系，即良,好的生态环境是旅游业发展的基础，要发展旅游，需要对,环境进行保护；同时，环境保护也需要来自旅游业发展所,产生的经济收入的支持，旅游学对它们的研究形成了旅游,环境学分支。,5.旅游环境学,人类的旅游活动、旅游业、旅游学都有其发展历史，对,它们产生和发展规律的探讨，形成了旅游史学的研究方向。,6.旅游史学,7.旅游科技,一个学科的发展，需要一定的科技手段支持。,13,河北经贸大学会计学院 赵洪进,第四节 旅游学的研究方法,1,从不同角度对旅游的研究通常使用的几种方法,(1),历史方法。通过从发展的角度对旅游活动和旅游机构进行分析，寻找他们创新、发展或衰落以及旅游兴趣变化的原因。,(2),经济方法。着重研究供给、需求、国际收支、外汇、,就业、消费、发展和其他经济要素。,(3),社会学方法。注重研究个人和群体的旅游行为以及,旅游对社会的影响。,(4),地理方法。地理是一门适用面非常广泛的学科，地,理学家专门研究位置、环境、气候、自然风光、社会经济,及其成因与规律。,(5),管理方法。以公司或景区为出发点，重点考虑一,个旅游企业所从事的管理活动，如规划、研究、定价、市,场和控制等。,(6),系统方法。它是研究旅游所必需的方法。,14,河北经贸大学会计学院 赵洪进,2按学科研究的层次划分的几种旅游研究方法,(1),综合考察法。由于旅游现象的复杂性和研究内容的广泛性，使旅游研究表现出显著的综合性和关联性特点，因此，综合考察法是最具旅游专业特色的思维方法之一。,(2),野外工作法。这是社会学和环境科学中广为使用的,研究方法，也是一种实证性的研究方法。,(3),抽样调查法。又称选样调查法或样本调查法，是按,照一定方式，从调查总体中抽取部分样本进行调查，用样本,结论说明总体情况的一种调查方法。,(4),模式分析法。模式分析是一种描述性分析工具，,用于刻画现象的结构、形态、关系和流程，具有很强的表,现力和抽象力。,(5),统计分析法。统计分析法是指借助于统计工具对旅,游现象进行研究。一般的统计工具可以解决大部分量化资料,的分析处理，包括第一手资料和第二手资料。,15,河北经贸大学会计学院 赵洪进,本章小结,复习与思考,16,河北经贸大学会计学院 赵洪进,