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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,一、导入新课,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,消化和吸收,消化和吸收,1.,概述人体消化系统的组成。,2.,概述食物的消化和营养物质的吸收,过程。,3.,尝试探究,馒头在口腔中的变化,。,4.,分析小肠结构与功能的关系，说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。,1.概述人体消化系统的组成。,请看右图中一家三口的对话。母亲说的话有道理吗？为什么？,请看右图中一家三口的对话。母亲说的话有道理吗？为什么？,纤维素,蛋白质、糖类、脂肪,水、无机盐、维生素,须消化后才能被吸收,无需消化即可直接吸收,不能被消化,食物中的营养物质,纤维素蛋白质、糖类、脂肪水、无机盐、维生素须消化后才能被吸,消化,：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。,大分子,小分子,酶,一、食物的消化,消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。,消化道的组成,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,消化系统：包括,消化道,和,消化腺,两部分。,唾液腺,胃腺,胰腺,肠腺,肝脏,消化腺的组成,消化道的组成口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化系统：包括消化道和消,食物,口腔,小部分淀粉,胃,胃液（蛋白酶）,唾液（淀粉酶）,残渣,蠕动,小肠,胰腺、肠腺,（消化酶）,蛋白质、脂肪、淀粉,蠕动,大肠,咀嚼、搅拌,蠕动,肛门,咽、食道,蠕动,食物的消化过程,初步消化蛋白质,食物口腔小部分淀粉胃胃液（蛋白酶）唾液（淀粉酶）残渣蠕动小肠,实验目的：探究馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关，,馒头变甜是否与唾液有关。,实验原理：,淀粉是馒头的主要成分，淀粉分解形成麦芽糖，淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。,温馨提示,：,牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是,37,。,实验：馒头在口腔中的变化,实验目的：探究馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关，馒头,A,馒头,碎屑,2,毫升,唾液,充分,搅拌,B,馒头,碎屑,2,毫升,清水,充分搅拌,C,块状,馒头,2,毫升,唾液,不搅拌,(1),(2),(3),实验过程：,取新鲜的馒头，切成大小相同的,A,、,B,、,C,三小块。将,A,块和,B,块分别用刀细细切碎；,C,块不做处理。,用消毒棉从口腔内部取出唾液并挤压到烧杯中。,将,3,支试管放入,37,左右的温水中,5-10,分钟后取出并各加入,2,滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。,(1)(2)(3)实验过程：,实验结果：,淀粉,口腔,唾液淀粉酶,麦芽糖,馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。,实验结论：,管内颜色比管深，比管浅。无切碎、无搅拌、加唾液，,馒头中的淀粉没有充分分解。,管内颜色最深，通过搅拌、加清水，,馒头中的淀粉基本没有分解。,管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，,馒头中的淀粉分解成麦芽糖。,实验结果：淀粉口腔唾液淀粉酶麦芽糖 馒头变甜与唾液的分泌,糖类（淀粉）的消化,淀粉,口腔,胃,小肠,大肠,唾液,胰液,肠液,淀粉,淀粉酶,麦芽糖,口腔,小肠,葡萄糖,肠液、胰液,糖类（淀粉）的消化淀粉口腔胃小肠大肠唾液胰液肠液淀粉淀粉酶麦,蛋白质,口腔,胃,小肠,大肠,胃液,胰液,肠液,蛋白质,胃蛋白酶,多肽,胃,小肠,氨基酸,肠液、胰液,蛋白质的消化,蛋白质口腔胃小肠大肠胃液胰液肠液蛋白质胃蛋白酶多肽胃小肠氨基,脂肪,口腔,胃,小肠,大肠,胰液,肠液,脂肪,胆汁,脂肪微粒,小肠,小肠,甘油,+,脂肪酸,肠液、胰液,脂肪的消化,脂肪口腔胃小肠大肠胰液肠液脂肪胆汁脂肪微粒小肠小肠甘油+脂肪,三大营养物质的消化,（笔记）,初始部位,最终消化场所,消化后的最终产物,淀粉,口腔,小肠,葡萄糖,蛋白质,胃,小肠,氨基酸,脂肪,小肠,小肠,甘油和脂肪酸,三大营养物质的消化（笔记）初始部位最终消化场所消化后的最终产,小肠内有哪些消化液？,小肠内的消化,肠液、胆汁、胰液,小肠内有哪些消化液？小肠内的消化肠液、胆汁、胰液,分泌的胆汁储藏在胆囊中。胆汁经导管流入十二指肠。,分泌胰液。胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胰液通过导管流入十二指肠。,胆囊,肝、胆、胰、十二指肠的相互关系示意图,分泌的胆汁储藏在胆囊中。胆汁经导管流入十二指肠。分泌胰液。胰,未被消化营养物质的百分比,口腔,大肠,食道,小肠,胃,解读曲线图,技能训练,淀粉,脂肪,未被消化营养物质的百分比口腔大肠食道小肠胃,1.,图中,_,曲线表示脂肪的消化过程。,2.,淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？,答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。,3.D,（小肠）中含有,_,、,_,、,_,等消化液。,Y,胆汁,胰液,肠液,1.图中_曲线表示脂肪的消化过程。Y胆汁胰液肠液,思 维 训 练,试管,1,2,3,4,5,加入物质,馒头屑清水,馒头屑唾液,馒头块唾液,碎蛋白唾液,馒头屑唾液,处理,搅拌,搅拌,不搅拌,搅拌,搅拌,温度,37,0,C,37,0,C,37,0,C,37,0,C,0,0,C,加碘后的现象,变蓝,不变蓝,变蓝,不变蓝,变蓝,思 维 训 练试管12345加入物质馒头屑清水馒头屑唾液馒头,吸收,：,是指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的,物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化道的黏膜上皮细胞进入,_,的过程。,血液,二、,营养物质的吸收,小分子,吸收：血液二、营养物质的吸收小分子,1.,消化道包括哪七个？,2.,在消化道当中哪些部位有吸收作用？,胃、小肠、大肠,思考讨论,口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门,1.消化道包括哪七个？胃、小肠、大肠 思考讨论 口腔、咽、食,消化道不同部位的吸收功能不同,（笔记）,消化道,吸收功能,胃,小肠,（消化和吸收的主要场所）,大肠,吸收部分水、酒精,吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素,吸收少量水、无机盐和部分维生素,消化道不同部位的吸收功能不同（笔记）消化道吸收功能胃小肠大肠,小肠绒毛,皱襞,小 肠 结 构,小肠绒毛皱襞小 肠 结 构,小肠绒毛,毛细血管,毛细淋巴管,肠腺,小肠皱襞,小肠绒毛毛细血管毛细淋巴管肠腺小肠皱襞,小肠适于消化吸收的结构特点（笔记）,（,1,）适于消化的特点：,小肠长,5,6,米；,小肠中有多种消化液；除了肠腺分泌的,肠液,，还有,胰液,和,胆汁,等多种消化液。,（,2,）适于吸收的特点：,面积大,：在消化道内最长，皱襞和绒毛大大增加了小肠内表面积；,小肠绒毛内有丰富的毛细血管；,壁薄,：小肠绒毛壁和毛细血管很薄，只由,一层上皮细胞,构成。,小肠适于消化吸收的结构特点（笔记）（1）适于消化的特点：（2,小结,小结,小结,三大营养物质的消化,糖类：以淀粉为例,脂肪：,脂肪,胆汁,肝脏,甘油脂肪酸,脂肪微粒,肠液胰液,小肠,糖类,唾液,口腔,葡萄糖,肠液 胰液,小肠,蛋白质：,蛋白质,胃液,胃,氨基酸,肠液 胰液,小肠,维生素、水、无机盐：,不需消化，直接吸收,小结三大营养物质的消化脂肪胆汁肝脏甘油脂肪酸脂肪微粒肠液胰,1.,如图为消化系统的部分结构，下列有关分析错误的是（）,A,a,是胆囊，贮存的胆汁能乳化脂肪,B,b,是小肠，它的内表面有许多皱襞,C,c,是肝脏，属于消化道外的消化腺,D,e,是胰腺，分泌的胰液中含胰岛素,D,消化道外的消化腺有：肝脏、胰腺、唾液腺,1.如图为消化系统的部分结构，下列有关分析错误的是（）D,2,在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自,（,）,唾液腺,胃腺 肝脏 肠腺,胰腺,A.,B.,C.,D.,3,各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（,）,蛋白质,淀粉 脂类,无机盐,维生素,A.,B.,C.,D.,B,D,2在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自 （）BD,4,、分析数据，指出哪一部分消化道中消化液的最多。,在每天摄入,800,克食物和,1200,毫升水的情况下，消化腺大致分泌以下数量消化液。,1500,毫升唾液,2000,毫升胃液,1500,毫升肠液,500,毫升胆汁,1500,毫升胰液,口腔：,1500,毫升唾液；,胃：,2000,毫升胃液；,小肠：肠液胆汁胰液 共,3500,毫升,所以，小肠的消化液最多。,4、分析数据，指出哪一部分消化道中消化液的最多。,资 料 分 析,姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。请你帮这粒西瓜籽分析一下：,资 料 分 析姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去,（,1,）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？,（,2,）它在哪里遇到“酸雨”？,（,3,）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？,（,4,）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？,食道,胃,大肠,小肠,小肠里边含有多种消化酶,（1）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？食道胃大肠小肠小肠里边含,学习了本课后，你有哪些收获和感想？,告诉大家好吗？,学习了本课后，你有哪些收获和感想？,消化系统,消化道,:,消化腺,口腔,咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门,内消化腺,（位于消化道内）,外消化腺,（位于消化道外,),胃腺,：分泌,_,含,_,酶，能初步消化,_,肠腺,：分泌,_,，,含多种消化酶,，能消化糖类、脂肪、蛋白质。,唾液腺,：分泌,_,。含有,_,酶，能消化,_,胰腺,：分泌,_,，,含多种消化酶,，能消化糖类、脂肪、蛋白质。,肝脏,：分泌,_,，,不含消化酶,，对,_,起乳化作用（物理变化）,总结：,胆汁不含消化酶；唾液和胃液内含单一消化酶，肠液和胰液含多种消化酶。,胃液,胃蛋白,蛋白质,肠 液,唾液,唾液淀粉,胰液,胆汁,脂肪,淀粉（糖类）,消化：,在消化道内将食物分解成可以被,细胞,吸收的物质的过程。,消化系统消化道:消化腺口腔 咽 食道,三类营养的消化过程,口腔,：,淀粉,麦芽糖,唾液淀粉酶,咽、食道,胃,：,蛋白质,初步消化,蛋白质,胃蛋白酶,小肠,：,脂肪,胆汁,脂肪微粒,肠液、胰液,多种消化酶,甘油,和,脂肪酸,麦芽糖,肠液、胰液多种消化酶,葡萄糖,蛋白质,肠液、胰液,多种消化酶,氨基酸,大肠、肛门,总结,:,三类营养消化的起始部位不同，但最终都在,小肠,被彻底消化并吸收。,三类营养的消化过程口腔：淀粉麦芽糖唾液淀粉酶咽、食道胃：蛋白,(,淀粉酶,),(,多种酶,),(,没有消化酶,),(,蛋白酶,),(,多种酶,),（初步消化,淀粉,）,（,初步消化,蛋白质,）,既无消化功能，又无吸收功能,。,（初步消化,脂肪,),（消化和吸收的主要器官）,无消化功能,有吸收功能。,板书设计,(淀粉酶)(多种酶)(没有消化酶)(蛋白酶)(多种酶)（初步,光读书不思考也许能使平庸之辈知识丰富，但它决不能使他们头脑清醒。,约,诺里斯,教师寄语,光读书不思考也许能使平庸之辈知识丰富，但它决不能使他们头脑清,
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