苦瓜中的各类提取物

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,苦瓜中的各类提取物,1.,脂肪杀手,-,高能清脂素,1998,年，美国凯里博士从苦瓜中提前了极具生物活性的成分,高能清脂素。从此,西方国家的减肥发生了历史性转折,.,据统计，仅美国每天就有,300-600,万人通过服用苦瓜素恢复和保持迷人的苗条身材,.,高能清脂素的作用机理,药理研究证实，高能清脂素不进入人体血液，只作用于人体吸收脂肪的重要部位,小肠，通过改变肠细胞网孔，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收，从而加速体内小分子营养的吸收，又不参与人体代谢，所以无任何毒副作用。因此，高能清脂素又有“脂肪杀手”的美誉。,2.,植物胰岛素,-,苦瓜甙,苦瓜中含有的有效成份“植物胰岛素”，即苦瓜甙，能安全、平稳降低血糖，重要的是改善胰岛腺功能，修复,B,细胞，对并发症有明显的改善作用,同时使调节血糖的能力增强，符合人体代谢的自然规律。,苦瓜甙的作用机理,主要药理作用是通过激活病态的胰腺功能，使作用在胰岛细胞上的靶细胞，促进胰岛素的分泌和有“类胰岛素”作用的苦瓜甙的吸收，以达到降低血糖的作用,。,多肽,-,多肽,P(polypeptide,-P),是存在于苦瓜种子中的由,166,个氨基酸组成的多肽类化合物,动物及临床试验表明其具有显著降血糖效果。它是一种类似胰岛素的物质，能防治糖尿病，且无副作用。,MAP30,MAP30,是从苦瓜种子中提取的一种植物蛋白,其抗病毒、抗肿瘤、抗菌等多种生物活性具有良好的特异性,.,更加重要的是，它具有抗人类免疫缺陷病毒,(HIV,，即艾滋病病毒,),作用。研究发现,MAP30,可抑制,HIV,的表面活性，选择性地杀死被,HIV,感染的淋巴细胞和巨噬细胞。与阿昔洛韦等抗,HIV,药物相比，,MAP30,的最大优点是对多种病毒和肿瘤细胞有效，而对未感染的正常细胞如,T,细胞、巨噬细胞、单核细胞，以及肾细胞、肝细胞、神经细胞、皮肤细胞和人胚胎细胞等均无毒性。,奎宁精,美国科学家从苦瓜中提炼出一种含有生理活性物质的奎宁精，有利于人体皮肤的新生和创伤愈合，所以经常食用苦瓜，能增强皮肤的生理活性，是颜面更加光滑细腻。若以苦瓜汁擦洗皮肤，具有护肤洁肤的功效。,苦瓜的食用营养价值,每,100,克苦瓜中含蛋白质,0.9,克、脂肪,0.2,克、糖,3.2,克及少量钙、磷、铁、维生素,b,等。青嫩者能清暑明目、除热解毒；成熟者能益气养血。尤其值得一提的是其维生素,C,的含量很高，是冬瓜的,5,倍，西红柿的,7,倍，黄瓜的,14,倍。,总结,苦瓜是一种药食兼用的功能食品，内含丰富的有益物质。利用苦瓜的这种特性，既可以作为糖尿病，心血管疾病，癌症，爱滋病，肥胖症患者的疗效食品，也可以作为人们预防这些疾病的保健食品。,节日快乐,