养猪形势分析课件

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,养猪形势分析,孙德林，中国种猪信息网，北京，100102,张 晶，猪业在线杂志，北京，100102,养猪形势分析孙德林，中国种猪信息网，北京，100102,1,养猪形势分析,进入,2019,年,8,月，全国各地养猪生产出现较大波动，,8,月中旬到,9,月中旬猪价下降,0.5,元,/,kg,，,是历史上少有的现象，引起养猪界和社会各界的普遍关注。国庆节过后，全国各地猪价普遍出现上扬，但幅度不能让人满意，猪价下跌，养猪、生猪收购、屠宰加工及食品部门各环节都受到不同程度影响。,养猪形势分析 进入2019年8月，全国各地养猪生产出现,2,1,养猪生产周期波动规律,1.1,生猪与粮食周期波动规律,粮食是养猪生产的主要原料，在现代养猪生产中，没有粮食养猪无从谈起，粮食是否供应充足，决定养猪业的命运。粮食的波动带来养猪业的起落，因此，我们从粮食周期波动入手，分析养猪业走向。我们将,1949-2019,年共,55,年中国粮食总产量资料其增量绘制成图。,1 养猪生产周期波动规律,3,1.1 粮食与生猪出栏,1.1 粮食与生猪出栏,4,1,养猪生产周期波动规律,1 养猪生产周期波动规律,5,1,养猪生产周期波动规律,1949,年到,1951,年为半个周期，暂时忽略。从表,1.,可以看出，从,1952,年到,2019,年，中国粮食总产量增长率共经过,15,个周期，平均周期为,3.47,年，平均落差为,3.85%,。,粮食与养猪密切相关，粮食产量直接影响到养猪生产，但各自都有自己生产周期，一头母猪从出生到成年，配种繁殖，怀孕,114,天，到其后代上市大约,1.5,年，而粮食的世代间隔较短，,1 养猪生产周期波动规律 1949年到1951,6,1.1 粮食与生猪出栏,1.1 粮食与生猪出栏,7,1.1粮食与生猪出栏,从表2可以看出，中国生猪存栏量增长率周期波动为平均4.15年，平均落差为9.83%。比粮食生产波动略缓，但振幅较大，接近10%。从2000年起生产趋于稳定，这就是几年来养猪大好形势。,1.1粮食与生猪出栏 从表2可以看出，中国生猪存,8,1.2 生猪价格,粮食和生猪存栏数是养猪生产的基本要素，我们从量上进行分析，找出周期规律，现在我们从价格上进一步分析。,1.2.1,毛猪价格周期波动规律,养猪产业可以分为四个环节，即养猪,收购,屠宰,销售。毛猪价格是源头，关系到养猪生产者的根本利用，波及到整个产业链。,1.2 生猪价格 粮食和生猪存栏数是养猪生产的基,9,95/01-05/11毛猪价格走势,95/01-05/11毛猪价格走势,养猪产业可以分为四个环节，即养猪,收购,屠宰,销售。毛猪价格是源头，关系到养猪生产,者的根本利用，波及到整个产业链。我们分析,2019,年,1,月,-2019,年,11,月资料绘制成如下图形。,95/01-05/11毛猪价格走势95/01-05/11毛猪,10,95/01-05/11毛猪价格走势,95/01-05/11毛猪价格走势,11,95/01-05/11毛猪价格走势,95/01-05/11毛猪价格走势,12,95/01-05/11毛猪价格走势,我们从上述,129,个月资料绘出折线图可以看出，毛猪价格有三次大的高峰和三次大的低谷。分别为,2019,年,8,月、,2019,年,10,月、,2019,年,11,月和,2019,年,4,月、,2019,年,5,月。,平均周期为4年，平均落差为0.29%。,95/01-05/11毛猪价格走势 我们从上述129个,13,95/01-05/11仔猪价格走势,仔猪价格是养猪生产的晴雨表，是一个非常敏感因素，养猪生产周期波动最早到来信号就是仔猪价格。我们同获得,2019,年,1,月,-2019,年,11,月全国仔猪价格增长率绘成下图。,95/01-05/11仔猪价格走势 仔猪价格是养猪,14,95/01-05/11仔猪价格走势,95/01-05/11仔猪价格走势,15,95/01-05/11仔猪价格走势,2019年1月-2019年11月仔猪价格周期波动数字特征,95/01-05/11仔猪价格走势2019年1月-2019年,16,95/01-05/11仔猪价格走势,仔猪价格有三次高峰和低谷，即,2019,年,3,月，,2019,年,10,月，,2019,年,3,月和,2019,年,4,月，,2019,年,5,月，,1994,年,4,月，,2019,年,2,月。,仔猪价格平均周期5.17年，平均落差1.01%,95/01-05/11仔猪价格走势 仔猪价,17,95/01-05/11猪肉价格走势,猪肉价格是关系整个社会安定团结的大事，毛猪收购价格上扬必然波及到猪肉价格上涨。我们分析,2000,年,1,月,-2019,年,11,月资料绘成如下图形。,95/01-05/11猪肉价格走势 猪肉价格是关系整,18,2000/01-05/11猪肉价格走势,2000/01-05/11猪肉价格走势,19,95/01-05/11猪肉价格走势,目前，养猪产业连中，生猪生产和收购流通基本上属于市场调节，而猪肉价格是国家控制，如果物价指数,ICP,发生变化直接关系到社会安定，国家可以采取宏观调空，因此猪肉价格没有发生非常明显的变动。,95/01-05/11猪肉价格走势 目前，养猪产业连中，生,20,95/01-05/11猪粮比价走势,猪粮比价一直是养猪生产者衡量养猪效益的重要指标，很多产业化经营企业也用猪粮比价保护供应商利益。我们分析,2019,年,1,月,-2019,年,11,月猪粮比价资料绘制增长率曲线。,95/01-05/11猪粮比价走势 猪粮比价一直是,21,95/01-05/11猪粮比价走势,波动比较平稳、,从上述曲线可以看出，在,2019,年以来一直维持一个良好的猪粮比价。,应考虑粮食产量因素。,95/01-05/11猪粮比价走势波动比较平稳、从上述曲线可,22,95/01-05/11猪粮比价走势,2019年1月-2019年11月猪粮比价周期波动数字特征,平均周期为4.29年，平均落差为21.。,95/01-05/11猪粮比价走势2019年1月-2019年,23,05/09/30-11/10猪价变动,05/09/30-11/10猪价变动,24,05/09/30-11/10玉米价格变动,05/09/30-11/10玉米价格变动,25,05/09/30-11/10猪粮比价变动,05/09/30-11/10猪粮比价变动,26,03/01-05/10全国养猪行情,03/01-05/10全国养猪行情,27,2.养猪生产因素分析,影响养猪生产因素很多，这里选择玉米产量、能繁母猪数、毛猪价格、仔猪价格和猪肉价格。根据,2019-2019,年间资料计算各项指标的平均增长速度。并应用生产函数理论，分析各个因素对养猪生产贡献程度。,2.养猪生产因素分析 影响养猪生产因素很多，这里选择,28,2.1,增长趋势分析,根据,2019-2019,年间资料计算各项指标的平均增长速度。,2019-2019,年间，生猪出栏量每年以,5.62%,速度增长，能繁母猪数量以,1.79%,速度发展，这是两个重要影响养猪生产的重要因素，促进这个产业发展玉米产量也以,1.82%,速度发展，从价格上看，仔猪价格增长速度较快，,也以,3.23%,速度发展。毛猪价格和肉猪价格增长速度分别,0.78%,和,1.71%,。这十年是中国养猪业快速发展的十年。从绝对数上看，生猪出栏增加,2.4,亿头，能繁母猪,632,万头，这是一个非常大的进展。,2.1 增长趋势分析根据2019-2019年间资料计算各项指,29,2.2,因素分析,根据,2019-2019,年资料计算各生产要素的相关关系，计算结果见表,7,所示。,从上表可以看出，影响生猪出栏最重要因素是能繁母猪头数，其次是仔猪价格，因此，这两个因素决定当年出栏量大小；而毛猪价格和猪肉价格是暂时促进生猪出栏，最后导致给养猪生产带来副面影响。,2.2 因素分析 根据2019-2019年资料计算各,30,2.2,因素分析,2019-2019,年间，养猪生产方式在逐步改变，集约化和规模化程度正在加强，技术水平没有更大发展和突破，现在根据要素的不同组合，确定生猪出栏量（,Y,）,和玉米产量（,X1,）、,能繁母猪数（,X2,）、,毛猪价格（,X3,）、,仔猪价格（,X4,）、,猪肉价格（,X5,）,形成,Cobb-Douglas,生产函数：,LNY=-2.575+0.803LNX1+0.649LNX2-.436LNX3+0.578LNX4+0.167LNX5,经统计检验，差异显著，复相关系数,R=0.940471，,说明上述生产要素有94.04%在我们确定范围之内，5.95%不在其内。玉米产量、能繁母猪、仔猪价格是促进养猪业的重要因素，而毛猪价格和猪肉价格波动上扬不利于养猪的发展。,2.2 因素分析2019-2019年间，养猪生产方式在逐步改,31,2.2,因素分析,2.2 因素分析,32,3,对策与措施,3.1,国家宏观调空,中国养猪业生产量和饲养量占全球一半以上，养猪规模化程度大约占,20%,，绝大多数以小规模和分散经营为主，饲养量全部靠市场调节，形成无序竞争局面。计划经济时代，国家有饲养规划，到了改革开放后，自由竞争，没有规划，这是一件非常危险的事业，主要表现在：第一，疫情威胁。一旦发生疫情很难控制，生产量马上下降，接着出现市场短缺，物价上涨。第二，无序的生产竞争，造成养猪波动频繁，对养猪积极性影响很大，形势好全民养猪，形势不好全部大砍母猪。因此，国家应该根据粮食产量、消费水平、排污能力计划生产，对市场波动进行调空。,3 对策与措施3.1 国家宏观调空,33,3,对策与措施,3.2,国内需求与出口,中国养猪业应该处于一种饱和状态，但养猪业又是农民致富的重要手段。我国农村人口多，基数大，农业剩余劳动力供给量过大。目前,，,中国有农业劳动力亿多人，按照中国目前的耕作技术和经济水平,中国需要亿左右的农业劳动力就够了。中国农业劳动力的剩余率高达左右。除了乡镇企业吸收外,一般认为中国现有农业剩余劳动力为亿,约占农村劳动力总量的。只有发展畜牧业才有利于农业剩余劳动力的吸收和农民致富。生产出大量生猪扩大销路是根本性问题。一方面要进一步扩大内需，加大消费。同时生产安全、优质猪肉走向国际市场。,3 对策与措施3.2 国内需求与出口,34,3,对策与措施,3.3,期货生产与养猪业,由于流通速度的加快，国际生产玉米价格直接影响到养猪业的发展，尤其今年来期货市场发展很快，提前可以预测粮食产量，提前规划粮食的播种面积。过去养猪人，不考虑市场，只负责生产，最后出现生产过剩。,3 对策与措施3.3 期货生产与养猪业,35,3,对策与措施,3.4,养猪产业化,中国行业条块分割十分明显，养猪生产、生猪收购、屠宰加工、猪肉销售这四个环节本应该有机联系，在中国却出现断裂，这次生猪价格快速下跌就暴漏这种体制的弊端，显示出产业化的优势。在调查中发现，屠宰加工企业并没有保护其供应商的利益，实施保护价收购，他们也担心供应商出现问题，但没有足够经济能力。龙头企业不够强，当养猪人出现风险时，政府不管、屠宰厂不管，没人管，任其倒霉！,3 对策与措施3.4 养猪产业化,36,3,对策与措施,3.5,倡导股田制，创建养猪产业供应连,养猪发达国家经验表明，有计划地组织养猪生产，出现市场波动，一靠政府，二靠协会。政府通过协会补贴农民，协会本身建立风险基金，以丰补歉。在养猪产业连养猪生产、生猪收购、屠宰加工、猪肉四个环节采用股田制实现你中有我，我中有你。,3 对策与措施3.5 倡导股田制，创建养猪产业供应连,37,关注猪业行情 把握养猪商机,关注猪业行情 把握养猪商机,38,养猪形势分析课件,39,