《健康饮食》班会课件

2021/1/12,0,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2021/1/12,#,健康饮食,第一,PPT,模板网,-WWW.1PPT.COM,目录,1,设立背景宗旨,2,学生营养现状,3,学生营养三餐,4,健康营养知识,前言,中小学时期是儿童生长发育的关键时期，获得合理的膳食营养不仅为智力和体格正常发育提供物质基础，也为一生健康提供保障，逐步培养健康的饮食行为和生活方式将使他们受益终身。,设立,背景,宗旨,第一章,设立背景宗旨,设立背景,1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下，结合世界卫生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标，制定了1991年至2000年十年学生营养工作计划。这一计划命名为“护苗系统工程”，其中确定每年5月20日为中国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识。2001年5月，教育部、卫生部以（卫疾控发【2001】120号）文联合颁布文件将“中国学生营养日”法定下来。,设立背景宗旨,设立背景,由于很多学生和家长缺乏合理营养知识，学生片面地摄入高脂肪、高蛋白食物，加上运动量不足，我国青少年肥胖症发生率逐年升高，有的地方高达15.3%。而青少年不良的饮食习惯和生活方式，为成年后罹患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病埋下了“定时炸弹”。,学生,营养,现状,第二章,学生营养现状,总体现状,最近30年间，中国学生的形态发育、营养不良等状况得到明显改善，但肥胖、近视等问题仍然困扰着孩子的健康。而产生这些问题的根源在于现代生活方式的改变，比如饮食结构不合理、运动不足，现在七成多的孩子平均每天运动时间不足1小时。,学生营养现状,营养不良状况好转,1985年-,202X,年间，我国7岁-18岁学生的身高发育水平持续稳步提高。蓝皮书显示，30年间，女生平均身高增加6.0cm，男生平均身高增加7.8cm。,学生的营养不良状况明显好转，30年间，学生生长迟缓检出率大幅下降，到,202X,年只有1%左右；消瘦检出率也降到10%左右，基本没有中重度营养不良状况。,贫血的状况也得到改善，,202X,年与1995年相比，城市学生的低血红蛋白检出率下降12.2个百分点，乡村学生下降15.0个百分点。,学生营养现状,肥胖、近视、龋齿,肥胖、近视、龋齿，学生健康存在三大问题,小胖墩越来越多了这是人们越来越明显的感觉。这种感觉明显地反映在数字上。据统计，每7个女生中就有1个女生超重或肥胖，每8个男生中就有2个男生超重或肥胖。另外，肥胖检出率男生高于女生，且男生增长更快；城市高于农村，但农村增幅更大。,另一大问题是视力不良。学生视力不良中，近视占绝大多数。城市学生视力不良检出率接近70%，乡村则接近60%。,此外，龋齿检出率也居高不下。城市、农村14岁学生恒牙龋齿检出率分别为21.9%和22.5%，这意味着5个孩子中就有1个存在龋齿。,学生营养现状,52110,如何培养健康生活方式，专家提出“52110”行为目标。北京大学儿童青少年卫生研究所教授马军对“52110”作出解释：,学生营养现状,每天应吃5个拳头大小的蔬菜和水果,学生营养现状,使用电脑、玩电子游戏的时间少于2小时,学生营养现状,每天进行1小时以上中等或高等强度运动,学生营养现状,每天吃肉不超过1个手掌大小,学生营养现状,不喝（0次）含糖饮料,学生,营养,三餐,第三章,学生营养三餐,营养早餐,“一天之计在于晨”，早餐的热量要占全天总热量的30，要以淀粉类食物为主，配以定量的脂肪和蛋白质。营养早餐应包括4大类食物，谷类食物如馒头、米饭、面条或玉米窝头，动物类食物如鸡蛋、肉类，大豆制品和奶制品，新鲜蔬菜和水果。,学生营养三餐,营养午餐,午餐要吃饱：除了在食物中增加海带、榨菜、排骨、牛肉、土豆、鸡蛋等，还要注意选用绿色和深绿色蔬菜代替白色和浅色蔬菜，提高胡萝卜素和维生素C的供给量，注意豆制品和肉食的搭配，增加动物肝脏的食用，用虾皮、猪骨增加钙的供应。,学生营养三餐,营养晚餐,晚餐要吃少：以免增加胃的负担，影响睡眠。,健康,营养,知识,第四章,健康营养知识,人一生要吃,60吨,的食物,健康营养知识,可以装满,12,辆,5,吨,的卡车,健康营养知识,吃掉那么多食物,怎样才能吃得,营养健康呢？,健康营养知识,营养膳食宝塔,很多家庭的传统烹饪习惯及饮食习惯很不科学，导致钙、铁、锌等营养素的缺乏，建议大家参照中国居民膳食指南中的“膳食宝塔原则”，尽可能达到合理营养和平衡膳食。“早晨是馒头稀饭加剩菜，中午基本是大烩菜，晚上又是馒头稀饭就咸菜。”该院营养科主任医师孙萍说，这种传统吃法其实很不科学。这种饮食习惯的人大都缺钙、铁、锌，还有维生素A、维生素B族。从营养角度来讲，新鲜蔬菜应烹调后就吃，争取一餐吃完。像咸菜等腌制食品，因盐分含量高，也应该尽量少吃。,营养膳食宝塔,健康营养知识,营养膳食宝塔,从下往上看，“宝塔”的最底层是最重要的粮谷类食物（如米饭、面包、馒头、面条等），我们每天应该吃得最多，占饮食中能量供应比重最大，每人每天应摄食250-400g。第二层是蔬菜和水果，每人每天的蔬菜摄取量应为300-500g，水果摄取量应为200-400g。第三层是畜禽肉类、鱼虾类和蛋类，每人每天的摄取量分别应为50-75g、75-100g和25-50g。第四层是奶类及奶制品、大豆及坚果，奶类及奶制品每人每天应摄取300g、大豆及坚果每人每天应摄取30-50g。第五层是烹调油和盐，烹调油每人每天25-30g，盐每人每天6g。,健康营养知识,吃,健康,的食物,健康,吃,不健康,的食物,疾病,1 ()?RUACUACUABUBCDD4.51.542BBD284V2V12UU1U2,7.:,1.,4 bjinfzhbodngmzhngjiojingzhu )zhzh棩 档zhzh嶹 貤 bjinfqikozhbodnmzhn jiozh jinzhudnshokoqiyrudnjchofn ,4.,(2),.C 200 ,?,1.,(2)_()(3)_,3.,A.,A,健康营养知识,垃圾食品,三无食品,过期食品,不健康的食物,健康营养知识,烧烤类食品,罐头类食品,加工类肉食,方便面膨化食品,冷冻类食品,油炸类食品,汽水、可乐类,饼干类食品,腌制类食品,果脯、蜜饯,话梅,健康营养知识,“漂亮”“美味”的三无食品,三无产品,健康杀手,这些劣质小食品普遍过量使用香精、糖精、味精、色素、而这些化学成分对人体肝、肾等脏器危害极大，大量食用容易致癌，孩子们最好远离这些色彩鲜艳、口味香甜的健康杀手。,亚硝酸盐,着色剂,香料,色素,甜味剂,漂白剂,健康营养知识,过期食物,常常会发生霉变、腐败、变味,酸臭味,霉味,腐臭味,哈喇味,腐坏、变质的食物,不能吃哦！,十大健康食物,绿茶,燕麦,牛奶（酸奶）,菇菌类,胡萝卜,禽蛋蛋白,番茄,十字花科蔬菜,海鱼,大豆,（豆奶、豆浆等）,感谢,您的,观看,