第三章 葡萄育苗及果园建立

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第三章 葡萄育苗及果园建立,一 葡萄育苗方式及特点,葡萄可以采用,扦插、压条和嫁接法繁殖,。,1,、扦插,大多数葡萄种和品种的枝蔓上都容易产生不定根，在栽培上以扦插繁殖为主。,扦插又分为硬枝扦插和绿枝扦插。,葡萄硬枝扦插,:,适宜时间，在,2,月上旬至,3,月上旬。,采用的插条是结合冬季修剪下来经过选择的枝条,，离扦插时期还有,12,个月左右，为了保持插条活力，必须进行沙藏。,选皮色鲜艳、芽眼饱满的枝，剪成23芽的普通插条，距芽眼1.5cm处上端平剪。,剪口离芽如太近，那么插条易枯槁。下端在距芽眼0.5cm处斜剪，呈马耳形。,在葡萄扦插前，将剪好的插条以50根为1捆，放置于清水中浸12小时。,为使插条提早生根，可采用地膜覆盖、生长调节剂和电温床催根等方法处理。,生长调节剂具有催根作用，具有催根作用的生长调节剂，有萘乙酸、吲哚乙酸等。,带芽、去芽和节间段扦插生根,绿枝扦插又称嫩枝扦插,绿枝扦插的优点,扦插的步骤,扦插的时期以6月为好，在阴天或晴天的黄昏进行。,2、压条,枝蔓不与母树别离，将枝蔓埋人土中，使其生根，再剪断分 株，这叫压条。,压条的方法：压条以时期来分，可分生长期压条和休眠期压条。,3、嫁接,葡萄砧木品种,我国葡萄栽培应用砧木的历史较短。,在寒冷地区由于存在根系冻害问题，自20世纪60年代以来开始普遍使用山葡萄和贝达作抗寒砧木。,国外的某些葡萄病毒病、线虫、根瘤蚜已带入我国，局部葡萄园已发现有病毒病、线虫和根瘤蚜为害。,为了防止给葡萄生产带来灾难性损失，大力推广使用具有良好抗性和适应性的砧木具有重要的战略意义。,贝达,原称：,Beta,。,品种来源：美洲种。,目前在东北及华北北部地区做抗寒砧木栽培。,在南方地区，贝达作为葡萄砧木还有明显的抗湿、抗涝特性。,SO4,品种来源,SO4,是德国从冬葡萄和河岸葡萄杂交后代中选育出的葡萄砧木品种。,其嫁接苗生产旺盛，抗旱、抗湿，结果早。,5BB,品种来源：,5BB,是法国由冬葡笥与河岸葡萄的自然杂交后代中经多年选育而成的葡萄砧木品种。,在各地试栽表现出明显的抗旱、抗南方根结线虫和生长快、生长量大的特点。,华佳8号,品种来源：华佳8号是上海农业科学院园艺研究所杂交培育而成的一个专用砧木品种。,其根系兴旺，生长健壮，抗湿、耐涝。,用其作砧木与藤稔等品种嫁接，成活率高，有明显早果、早丰产现象。,刺葡萄。,品种来源：原产中国。,其抗病、抗湿特点十分突出。,适宜在南方丘陵山区和庭院适量为抗湿砧木栽培。,嫁接的方法,目前常用而效果较好的有枝接。,枝接可分两种：一是硬枝嫁接，即将去冬剪下的枝条嫁接在硬枝上，,嫁接时间一般江南地区以2月至3月为宜；常用切接和舌接。,二是嫩枝嫁接，就是利用当年萌发的新梢和副梢。,达半木质化以56月间进行为宜进行嫁接。,二 葡萄园的建立,1、选择园址,能否正确选择葡萄园的建园地址，是决定葡萄栽培成败的关键因素之一。现提出以下几点，供选择葡萄园址时参考：,(1)从大范围讲，暖湿和热湿地区是葡萄气候生态的次适宜区或特殊种植区，适宜于开展欧美杂交种葡萄。,从小范围考虑，在一个地区，选择适宜的小气候，如地形开阔，阳光充足，空气流畅等，是至关重要的。,(2),由于浆果不耐运输和贮藏，建立葡萄园应选在交通方便的地方。,(3),选择低缓而又开阔的山坡地要优于平地，山坡的坡度以,515,度为宜。,(4),园地附近要有充足的水源如江、湖、水库、大池塘、机井等，,以便旱能灌水，涝能排水。,1,、葡萄园的规划,葡萄园的规划设计工作，可从三方面着手：,(1),栽植区的大小,应根据葡萄园的具体条件而定。,在平地建园，以,100150,亩为一区、长方形为好。,在山坡、丘陵地带建园，要重视水土保持，依地形、地势建立栽植区。,(2),道路和排灌系统设计,葡萄园的道路规划要有利于交通运输和充分利用土地。,全园道路面积一般不超过总面积的,5,。,大型葡萄园的主道，应贯穿全园，宽,78,米。,分区设支道，宽,46,米，道路两旁，可设棚架，以充分利用土地面积，区内的作业道，以,23,米为宜。,(3)品种的选择,应注意选择适合于当地生长的优良品种、生产方向和市场销售。,如果生产鲜食葡萄，那么要求品种着色鲜艳，香味浓郁，果穗、果粒较大为好。,如果生产酿酒或制汁葡萄，那么要求品种糖度高，出汁率高，香气浓，酒质醇厚。,如果生产制罐葡萄，那么要求品种肉脆，不易裂果，果粒大。,在选择品种时，应根据当地气候和土壤条件。,一般来说，在我省要求耐湿，抗病性能好，丰产性能稳定，品质较优良的品种，才能推广栽培。,在城镇近郊和工矿区应以鲜食为主，按早、中、晚熟品种合理安排，反之，那么以制汁为宜。,2、定植葡萄,1栽植的方式，可分为直接扦插和育苗定植两种：,直接扦插：其优点是节省苗木费用，节省劳力，能到达快速建园和投资少的目的。,育苗移植：插条集中于苗圃，便于管理，苗木成活率高。,2葡萄的栽植,可分为沟植法和穴植法两种：,沟植法由于沟通，排水畅，土壤空气足，葡萄生长发育快，但费工多。,穴植法虽省工，但在南方地区雨水多的情况下，穴内易积水，致使葡萄生长不良，甚至死亡。,3栽植密度(株行距),应根据气候特点、土壤肥沃程度、肥水条件、品种的生长特性而定。,例如，多雨地区、土壤肥沃地区、肥水条件优越地区，品种生长势旺盛者，宜稀；反之宜密。,根据我省地区高温多湿的气候特点，以行距23米，株距12米为宜，每亩株111333株。,4栽植时期,二 嫁接育苗,1.生产上常用的嫁接育苗方法有两种,1一年生枝嫁接扦插繁殖；,2带根苗木嫁接法；,2.葡萄硬枝嫁接,3.葡萄绿枝嫁接；,1嫁接时期；,2接穗的准备；,3砧木准备；,4嫁接方法；,葡萄绿枝嫁接过程,3 葡萄绿枝嫁接1,劈接,葡萄绿枝嫁接2,接穗插入砧木,使砧木与接穗形成层对齐,缠塑料薄膜保湿,葡萄绿枝嫁接3,仅露芽眼,打结,嫁接完毕,T,字芽接,中间砧苗木,方块芽接,根接,舌接,劈接,嫁接形成层融合过程,压条繁殖,高空压条,波状压条,组织培养育苗,葡萄一年生苗木质量标准暂定,项 目,等 级,一 级,二 级,扦,插,苗,根,系,侧根数,侧根长度,侧根粗度,侧根分布,8条以上,20厘米以上,0.4厘米以上,分布均匀，不卷曲，须根多,6条以上,15厘米以上,0.2-0.3厘米,分布均匀，不卷曲，须根多,蔓,基部粗度,饱满芽,1.0厘米以上,有7-8个饱满芽,0.6-0.8厘米,有5-6个饱满芽,嫁接苗,砧木高度,15-20厘米,15-20厘米,接口愈合度,完全愈合,完全愈合,根、蔓,与扦插苗相同,与扦插苗相同,机械损伤,无,无,检疫性病虫,无,无,