高三第一轮复习.化合物课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,五、核酸,1、元素组成：,C、H、O、N、P等元素,2、分子量大小:,高分子化合物,五、核酸1、元素组成：2、分子量大小:,1,3、核酸的基本组成单位,核苷酸,一分子含N碱基,五碳糖,一分子磷酸,3、核酸的基本组成单位核苷酸一分子含N碱基五碳糖一分子磷酸,2,核苷酸链,核苷酸链,3,4、核酸的种类,根据所含,五碳糖,种类不同，可分为：,种类,简称,组成单位,五碳糖,存在位置,脱氧核,糖核酸,核糖核酸,DNA,RNA,脱氧,核苷酸,核糖,核苷酸,脱氧,核糖,核糖,主要存在于细胞核中,主要存在于细胞质中,4、核酸的种类根据所含五碳糖种类不同，可分为：种类简称组成单,4,5、核酸的作用,核酸是生物的遗传物质，对于生物的遗传变异和蛋白质的生物合成有极重要的作用。,5、核酸的作用 核酸是生物的遗传物质，对于生物的遗传变,5,真核生物：,主要在细胞核染色体中,少量在细胞质线粒体、叶绿体中,质粒，如酵母菌,原核生物：,主要是核区的DNA,少量是质粒，如细菌；,DNA病毒中的DNA,遗传物质,DNA,真核生物：遗传物质 DNA,6,RNA,病毒RNA-遗传物质,mRNA-储存遗传密码，传递遗传信息。tRNA识别并转运氨基酸、,rRNA是核糖体的组成成分,催化作用：酶的一种,RNA 病毒RNA-遗传物质,7,六、蛋白质,1、元素组成：,主要C、H、O、N；,很多重要的还含有P、S；,有的含有,Fe、Cu、Mn、I、Zn,等元素,2、分子量大小:,高分子化合物（几千-100万以上）,细胞中含量最高的化合物是水，其次是什么？,六、蛋白质1、元素组成：2、分子量大小:细胞中含量最高的化合,8,例1,某物质的分子式为C,43,H,66,O,12,N,12,S,2,这种物质最可能的是,。,蛋白质,【例2】,经化学分析，某一有小分子化合物，含有C、H、O、N等元素，该化合物是,。,氨基酸,例1某物质的分子式为C43H66O12N12S2,这种物,9,3、蛋白质的基本组成单位：,氨基酸,(约20种),H,CH,3,CH,2,CH,2,COOH,甘氨酸,丙氨酸,谷氨酸,氨基酸的结构通式：,R,(1)不同氨基酸分子，具有不同R基；,(2)每个氨基酸分子至少都含有,一个,氨基(-NH,2,),和,一个羧基(-COOH),，并,且都有一个氨基和一个羧基连在,同,一个碳原子,上。,3、蛋白质的基本组成单位：氨基酸(约20种)HCH3CH2C,10,例题1：,谷氨酸，它的,R,基是,-CH,2,-CH,2,-COOH,，则其结构式为：,分子式为：,C,5,H,9,O,4,N,3、蛋白质的基本组成单位：,氨基酸,(约20种),例题1：谷氨酸，它的R基是-CH2-CH2-COOH，则其,11,下列物质中，其中构成人体的氨基酸有_。,CH,2,COOH,H,2,N,CH,CH,2,H,2,N,H,COOH,CH,COOH,H,2,N,CH,2,COOH,例3：,下列物质中，其中构成人体的氨基酸有_。CH2,12,必需氨基酸：,人和动物体的细胞不能合成的，只能从食物中获得的氨基酸。,苏氨酸、赖氨酸(谷类缺乏),、,亮氨酸、缬氨酸、色氨酸(玉米缺乏)、甲硫氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸,非必需氨基酸：,人和动物体内能够合成的氨基酸。,氨基酸种类,必需氨基酸：非必需氨基酸：氨基酸种类,13,4、蛋白质的分子结构：,蛋白质是由许多个氨基酸分子互相连接而成。,4、蛋白质的分子结构：蛋白质是由许多个氨基酸分子互相连接而成,14,4、蛋白质的分子结构：,蛋白质是由许多个氨基酸分子互相连接而成。,4、蛋白质的分子结构：蛋白质是由许多个氨基酸分子互相连接而成,15,4、蛋白质的分子结构：,蛋白质是由许多个氨基酸分子互相连接而成。,4、蛋白质的分子结构：蛋白质是由许多个氨基酸分子互相连接而成,16,CH,2,COOH,H,2,N,+,+,+,2H,2,O,例3：,写出三个氨基酸的脱水缩合反应式，形成的化合物叫什么名称？,三肽,肽键,肽键,CH2COOHH2N+2H2O例3：写出三个氨基酸的脱水,17,什么是多肽?什么是肽链?,多肽：由多个氨基酸分子缩合而成，含多个肽,键的化合物。,肽链：多肽通常呈链状结构，所以多肽通,常又叫肽链。,什么是多肽?什么是肽链?多肽：由多个氨基酸分子缩合而成，含多,18,4、蛋白质的分子结构：,(1)蛋白质的基本组成单位是氨基酸。,(2)氨基酸分子间通过互相脱水缩合形成肽键连接。,(3)多个氨基酸分子缩合形成肽链。,(4)一个蛋白质分子可以含有一条或几条肽链；肽,链通过一定的化学键互相连接在一起。,(5)肽链不成直线，也不在同一平面上，而是形成,非常复杂的空间结构。,4、蛋白质的分子结构：(1)蛋白质的基本组成单位是氨基酸。,19,脱 水,缩 合,1条或几条肽链,化学键连接形成复杂的空间结构,蛋白质分子,n 氨基酸分子,肽链,（多肽）,蛋白质的构成,脱 水缩 合1条或几条肽链化学键连接形成复杂的空间结构,20,高三第一轮复习,21,由两个氨基酸分子脱去一分子水形成的化合物是二肽，丙氨酸和甘氨酸混合后，在一定的条件下能生成_种不同的二肽分子。,4,丙,氨酸,甘,氨酸,甘,氨酸,丙,氨酸,丙,氨酸,丙,氨酸,甘,氨酸,甘,氨酸,NH,2,-CH-CO-NH-CH-COOH,CH,3,H,NH,2,-CH-CO-NH-CH-COOH,H,CH,3,例4：,由两个氨基酸分子脱去一分子水形成的化合物是二肽，丙氨,22,5、蛋白质分子多样性,氨基酸种类不同,氨基酸数目不同,氨基酸序列不同,肽链空间结构不同,蛋白质的结构多样性,蛋白质的种类多样性,蛋白质功能的多样性,蛋白质分子结构的多样性实际是由_分子结构的多样性决定的,5、蛋白质分子多样性氨基酸种类不同氨基酸数目不同氨基酸序列不,23,6.蛋白质分子的功能,（1）构成细胞和生物体的重要物质。,人和动物的肌肉组织（,肌球蛋白、肌动蛋白等）,生物膜的组成成分；,构成核糖体；,染色体的组成成分；,病毒的囊膜和衣壳的组成成分；,6.蛋白质分子的功能（1）构成细胞和生物体的重要物质。人和,24,（2）催化作用,参与生物体各种生命活动的酶是蛋白质,6.蛋白质分子的功能,（2）催化作用参与生物体各种生命活动的酶是蛋白质6.蛋白质分,25,（3）运输作用：,红细胞中的血红蛋白（以氧合血红蛋白形式运输氧气）,6.蛋白质分子的功能,（3）运输作用：红细胞中的血红蛋白（以氧合血红蛋白形,26,（4）调节作用,动物体内的激素很多是蛋白质，能够调节人体的新陈代谢和生长发育。,胰岛素、胰高血糖素、,生长激素、抗利尿激素,6.蛋白质分子的功能,（4）调节作用 动物体内的激素很多是蛋白质，能够调节人,27,（5）免疫作用,抗体、白细胞介素、干扰素,蛋白质是生命活动的主要承担者。一切生命活动离不开蛋白质,6.蛋白质分子的功能,（5）免疫作用抗体、白细胞介素、干扰素 蛋白质是生命活,28,蛋白质是异养型生物的重要氮素来源,7.蛋白质分子的其他功能（了解）,生物膜上的糖蛋白,严重营养不良或空腹喝牛奶，蛋白质会分解供能,（1）能源物质：,（2）氮源：,（3）信息传递、细胞识别：,（4）肽聚糖、脂蛋白,蛋白质是异养型生物的重要氮素来源 7.蛋白质分子的其他功能（,29,例5：,下图为某一多肽分子，该物质为_肽。,四,（1）上述化合物称什么?，有几个肽键？形成时脱去几分子水？,（2）在上述形成四肽的过程中，原来氨基酸中共有 氨基和羧基多少个？形成的四肽中还有氨基和羧基各多少个？,（3）一条肽链中至少有几个氨基和几个羧基？,（4）一条肽链中有几个肽键？形成时脱去几分子水?,例5：下图为某一多肽分子，该物质为_肽。四（1）上,30,1、10个氨基酸脱水缩合成一条肽链的化合物，这个化合物的名称为,，含有,个肽键，失去,个水分子。,3、10个氨基酸脱水缩合成两条肽链，这两条肽链含有 个肽键，失去,个水分子。,4、10个氨基酸脱水缩合成三条肽链，这三条肽链含有 个肽键，失去,个水分子。,5、n个氨基酸脱水缩合成m条肽链，这m条肽链含有,个肽键，失去,个水分子。,十肽,9,9,8,8,7,7,n-m,n-m,肽键数脱去的水分子数,肽键数脱去的水分子数 氨基酸数肽链数,1、10个氨基酸脱水缩合成一条肽链的化合物，这个化合物的名称,31,1、10个氨基酸脱水缩合成一条肽链的化合物，这,个化合物的名称为,，含有,个肽,键，失去,个水分子。,2、10个氨基酸脱水缩合成两条肽链，这,两,条肽链含,有_个肽键，失去,个水分子。,4、,n,个氨基酸脱水缩合成m条肽链，这,m,条肽链含,有,个肽键，失去,个水分子。,十肽,9,9,8,8,n-m,n-m,肽键数脱去的水分子数,3、n个氨基酸脱水缩合成一条肽链，这条肽链含,有,个肽键，失去,个水分子。,n-1,n-1,1、10个氨基酸脱水缩合成一条肽链的化合物，这2、10个氨基,32,肽键数脱去的水分子数 氨基酸数肽链数,肽键数,nm,n,:,氨基酸数;,m,:,肽链数,蛋白质分子量:,=所有氨基酸总的分子量脱去的水的分子量,=,n,氨基酸,平均分子量,18,(,nm),肽键数脱去的水分子数 氨基酸数肽链数肽键数 nmn,33,5、假设组成蛋白质的20种氨基酸的平均分子量为128，,（1）假设一个多肽化合物，由10个氨基酸构成一条肽链，那么该多肽的分子量约为,。,（2）假设一个多肽化合物，由10个氨基酸构成两条肽链，那么该多肽的分子量约为,。,（3）假设一个多肽化合物，由n个氨基酸构成m条肽链，那么该多肽的分子量约为,_,。,128n-18（n-m）,1136,1118,5、假设组成蛋白质的20种氨基酸的平均分子量为128，（2）,34,练习,1.若氨基酸的平均相对分子质量为a，一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，则该蛋白质的相对分子质量为 （）,Aam-18(m-nI Bam-18(m-1),Cam-18(n-1)Dam-18n,A,有关蛋白质相对分子质量的计算,2.已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有蛋白质分子由2条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的分子量最接近于（）,A、12800 B、12544 C、11036 D、12288,C,练习A有关蛋白质相对分子质量的计算 2.已知20种氨基酸的平,35,3.下图为结晶牛胰岛素分子结构示意图。已知胰岛素含有A、B两条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，两条多肽链间通过两个二硫键（二硫键由两个SH连接而成）连接，在A链上也形成1个二硫键。则胰岛素分子中含有的肽键数和51个氨基酸脱水缩合形成胰岛素后，相对分子质量比原来减少的数值各是多少（）,A49 882,B49 888,C50 882,D50 888,B,3.下图为结晶牛胰岛素分子结构示意图。已知胰岛素含有A、B两,36,练习:,1、人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键，形成此肽链的氨基酸分子数以及它们在缩合过程中生成的水分子数依次是 （）,A145、144 B.145、145,C145、146 D146、145,D,有关蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算,2.氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知，此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（）,A.52、52B.50、50,C.52、50D.50、49,C,练习:D 有关蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的,37,3.,血红蛋白是由574个氨基酸构成的蛋白质，含四条多肽链，那么在形成肽链过程中，其肽键的数目和脱下的水分子数分别是(),A、573和573 B、570和570,C、572和572 D、571和571,B,4.已知20种氨基酸的平均分子量为128，现有蛋白质分子由四条多肽链组成，分子量为110072，求此蛋白质分子中肽键数及水解后产生的水分子数。,3.血红蛋白是由574个氨基酸构成的蛋白质，含四条多肽