第一章世界农业发展简史ppt课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第一章 世界农业发展简史,世界农业的发展史，也是一部人类发展的历史，它的一切历程历数着人类的成长过程。,农业经过了上千年历史，演绎了,原始农业、古代农业、近代农业和现代农业,的辉煌历程。它的每一个阶段，都成为人类社会整体发展的重要标志。,第一章 世界农业发展简史 世界农业的发展史，也是一部人类,1,第一节 原始农业（石器时代）,一、原始农业的初始阶段,人类作为一种生物，自诞生以来就同地球上其他生物一样，需要从环境中持续地获取能量，以此保证自身的生存和发展。在远古时期，整个地球森林繁茂，人类的祖先生活在树上，后来由于气候的变化，森林面积减少，草原扩大，他们为了寻找更多的食物，终于走到地上，迈开了人类进步和文明进化的第一步。,第一节 原始农业（石器时代）一、原始农业的初始阶段,2,大约在距今200万年以上,，人类的祖先在地球的不同角落，赤身裸体地集中采集和狩猎。共存共亡的依赖关系使他们有了,信息交流的需要,，,语言于是就产生了。,在与猛兽搏斗中，他们学会了借助外力，使他们逐渐学了使用工具，也就是粗制的、没有磨制的,石器，,而且学会了用,火,。火的使用不仅使原始人类食用熟食食物，而且增加了他们活动时间，保护他们驱走猛兽，并拓展他们寻求食物的空间，促使人类,从采集和狩猎到定居,。在此阶段人类只是利用自然界的动植物，并未有从事生产。,大约在距今200万年以上，人类的祖先在地球的不同角落，赤身裸,3,二、原始农业的发展阶段,在新石器阶段,，人类学会了打制,石器,作为工具，并发明了,弓箭和陶器,。在狩猎中发明了,驯养动物,，在采集中发现了适合种植的,作物，,开创了最原始的生产，从而导致了人类灿烂农业文明的出现。,原始农业的发展阶段主要出现在,南纬10到北纬40,之间的地理气候条件大体相似的几个地方。这几个地区是各自独立地、自发地发展了原始农业，但时间先后相差达数千年之久。由于驯化的动物种类不同，特别是青铜器和铁器冶炼技术上的差异，使这些地区发展的道路也各不一致。,二、原始农业的发展阶段 在新石器阶段，人类学会了打制石器作为,4,1、两河流域农业的发展,在西亚的美索不达米亚平原,，大约在公元前9000,8000年，农业的萌态在两河流域出现，生活在这里的,苏美尔人,开始从事农业生产。到了公元前7000余年，开始了,绵羊、山羊和猪等家畜的饲养。,到了公元前5000年前后，苏美尔人开创了农田,灌溉技术,。农田灌溉技术促进了数学、天文学、土木建筑技术的发展。在美索不达米亚平原上大麦和小麦产量丰厚，养育了远古的先民。在公元前3000年左右，苏美尔人建立起,许多城市，并发明了文字。,1、两河流域农业的发展在西亚的美索不达米亚平原，大约在公元前,5,在数千年以后，非洲,气候逐渐变得干旱,，而苏美尔人发达的水利网造成了过度灌溉，,导致大片土地盐碱化和沙化，耕地面积逐渐减少。,在苏美尔人的最大城市诞生之初，小麦的种植面积占耕地面积的16%，到公元前2100年，小麦的种植面积不足1.8%，而到了公元前1800年前后的古巴比伦时代，小麦已无法种植。,在数千年以后，非洲气候逐渐变得干旱，而苏美尔人发达的水利网造,6,资源的枯竭导致了苏美尔人帝国的塌陷,，公元前21世纪苏美尔人被埃兰人吞并，到公元前1950年又被阿摩利人所征服，标志着巴比伦王朝的兴起。巴比伦第六代国王汉穆拉比（公元前1792年,前1750年）制定了人类对农事进行法律规范的最早的法典汉穆拉比法典，其中对耕犁和耕牛等役畜、对出租和耕耘土地、对放牧和管理畜牧，以及对修建果园和管理果园等，都作了规定。但古巴比伦王国在公元前17世纪就被科西特人所征服，公元前10世纪，亚述人又征服了科西特人。亚述帝国版图很快扩大到叙利亚、以色列和埃及。这是美索不达米亚文明的最后阶段。巴比伦王国随着加勒底人的入侵而灭亡，,美索不达米亚所发祥的人类早期农耕文明也随之从历史消失,。,资源的枯竭导致了苏美尔人帝国的塌陷，公元前21世纪苏美尔人被,7,两河流域,是,世界,上文化发展最早的地区，为世界发明了第一种,文字,楔形文字,，建造了第一个城市，编制了第一种法律，发明了第一个制,陶器,的陶轮，制定了第一个七天的周期，第一个阐述了创造世界和,大洪水,的神话。至今为世界留下了大量的远古文字记载材料（泥版）。,两河流域是世界上文化发展最早的地区，为世界发明了第一种文字,8,2、,几乎在两河流域发达农耕文明的同时，,尼罗河流域已有原始农业的萌生,。,埃及人,大约在公元前5000年开始开垦土地，,种植大麦和小麦,。公元前3200年到公元前2181年的1000多年里，埃及人专注于经济和文化建设，他们构筑,水利设施、灌溉和航运，驯化了尼罗河鹅、驴和猫。,2、几乎在两河流域发达农耕文明的同时，尼罗河流域已有原始农业,9,在埃及大片的土地上，果园、菜园、葡萄园比比皆是，丰富的食物还包括蚕豆、洋葱、莴苣、黄瓜。亚麻的大面积种植促进了纺织业的发展。但随着国家的扩大，到公元前525年埃及被波斯人所征服，公元前323年亚历山大帝攻陷埃及，从此埃及古代农耕文明失去了光芒。,在埃及大片的土地上，果园、菜园、葡萄园比比皆是，丰富的食物还,10,2500年前的印度印章,3、印度,大约在公元前6000,4000年开始从事,畜牧和狩猎，驯养牛、羊，并种植大麦、小麦和枣树。,在公元前2350年至公元前1750年的哈拉帕文明时期，,古印度居民开始了世界上最早的亚洲棉花的栽培，这时水稻栽培已遍布许多地方。,在公元前1750年以后，哈拉帕文明逐渐衰落。,2500年前的印度印章3、印度大约在公元前60004000,11,4、印第安人在7000年前开始种植玉米，创造了玉米文明，以后又培育了甘薯、马铃薯、花生等作物。,公元前1000年左右，美洲的玛雅人在墨西哥等地定居并开始从事农业生产，他们培育了番茄、甘薯、南瓜、豆类、辣椒和可可等作物。但是,由于美洲没有适合驯养的动物，所以印第安人没有役畜，就难以发明犁耕，特别是没有发明铁术，以至于到9世纪前他们仍以采集和狩猎为主，,只有从9世纪到13世纪才定居下来。16世纪初西班牙人征服了印第安人，使印第安人失去了继续进步的可能。,4、印第安人在7000年前开始种植玉米，创造了玉米文明，以后,12,当今最发达的欧洲,其农业比两河流域晚3000多年，比较发达的是古希腊，他们在公元前1130年开始使用铁器，使农业过渡到古代阶段。,当今最发达的欧洲,其农业比两河流域晚3000多年，比较发达的,13,原始农业的进程可以概述如下：,用火 移居 棍棒 弓箭 狩猎 驯养,石斧 种植 定居制陶,原始农业的进程可以概述如下：,14,原始农业的技术进步，首先表现在工具上，其次表现在耕作方式上，第三表现在野生动植物的驯化上，最后表现在对农业生产条件的改善上。,原始农业的技术进步，首先表现在工具上，其次表现在耕作方式上，,15,第二节 古代农业（铁制工具的使用）,古代农业是指从铁制农具的使用到农业机械的出现，世界各国由于国情的不同其起止时间有所不同。,第二节 古代农业（铁制工具的使用）古代农业是指从铁制农具,16,一、古代农业的产生,在希腊的荷马时代和中国的春秋时代，农业出现了铁制农具的应用，到公元前1世纪前后，罗马已有大麦和小麦的集穗装置。中国在公元前350年开始使用牛耕，而欧洲直至公元1000年才开始广泛使用畜力。,一、古代农业的产生在希腊的荷马时代和中国的春秋时代，农业出现,17,二、古代农业的生产技术,古代的农业生产技术主要以轮作、农牧结合的二圃、三圃、四圃制，灌溉农业，传统的耕作方法等为主。,大约在公元前1000年，二圃制在古希腊形成，到公元前5世纪中期，希腊绝大部分地区实行了三圃制，但欧洲多数国家直到18世纪仍然是二圃制和三圃制并存。在此阶段，即使欧洲实行三圃制的地方，,农业生产仍然比较落后，生产管理粗放，播种采用撒播式，几乎没有田间管理。,二、古代农业的生产技术古代的农业生产技术主要以轮作、农牧结合,18,18世纪30年代，英国唐森德子爵把三叶草和芜菁引入大田，导致了四圃制的产生。同期农学家贝克韦尔培育出了新莱斯特羊，这一创举大开了改良畜牧之风。,18世纪30年代，英国唐森德子爵把三叶草和芜菁引入大田，导致,19,古代农业,时间跨度长达2000年，其基本特征是,以手工制造的铁木工具为主要操作工具；以人力和畜力为动力；在农业技术上靠精耕细作的传统经验；农业长期处于自给自足的自然经济状态；农业生产效率低，发展速度慢。,古代农业的发展,贡献在于采用精耕细作的方法，提高了土地生产率，初步实现土地用养结合，保持了生态的相对稳定。,古代农业时间跨度长达2000年，其基本特征是以手工制造的铁木,20,第三节 近代农业,（19世纪中叶20世纪中叶）,一、近代农业的产生,在世界农业的发展过程中，,近代农业的产生条件是农业的资本主义化。,1769年瓦特发明了蒸汽机以后，由于技术更新，英国纺织行业蓬勃发展，英国所实行的“三圃制”难以满足日益增长的纺织业发展的需求，由此导致了英国“圈地运动”。进而形成了地主、农业资本家和农业工人三个阶级，农民被迫从土地分离的同时，,土地得以相对集中，实现了资本同集中的土地相结合，,农业资本主义开始兴旺发达，近代农业开始起步。,第三节 近代农业（19世纪中叶20世纪中叶）一、近代农业,21,二、近代农业生产的工具进步,近代农业是农业机械发展最快的阶段，在19世纪以后，,农业机械由以手工为主过渡到各种农业机械。,农业机械的应用大幅度降低了农业劳动强度，提高了劳动生产率，也满足了日益增长的工业对农业原料的需要。,二、近代农业生产的工具进步近代农业是农业机械发展最快的阶段，,22,二、近代农业生产的工具进步,18世纪末，塔尔设计的马拉,条播机,和,中耕机,得到推广，1805年发明第一台,割草机,，1811年英国的史密斯取得了收割机专利，1820年英国人布朗发明,收割机,，1825年美国制造了第一台马拉棉花播种机，1836年,美国第一台联合收割机,取得专利，1889年第一台棉花收割机在美国制造，1890年第一台实用联合收割机在美国问世。,二、近代农业生产的工具进步18世纪末，塔尔设计的马拉条播机和,23,二、近代农业生产工具的进步,19世纪初，瓦特的蒸汽机在脱粒机上得到广泛应用。1874年蒸汽拖拉机在法国问世，1889年第一台内燃蒸汽拖拉机在美国生产，但因动力小实际应用价值不高。1892年第一台实用拖拉机在美国问世。1931年,柴油拖拉机诞生,。由此美国快速迈入,农业机械化。农业机械替代畜力，极大地提高了农业生产效率。,二、近代农业生产工具的进步19世纪初，瓦特的蒸汽机在脱粒机上,24,三、近代农业生产技术的发展,近代农业正处于人类社会第二次科技革命时期，物理学、化学、生物学、地学等研究成果不断涌现，并且大量渗入农业领域，从而科学的农业生产技术体系开始形成。,三、近代农业生产技术的发展近代农业正处于人类社会第二次科技革,25,（一）化学,农业化学的奠基人德国科学家,李比希,，通过对土壤特征、植物生长、植物营养、粪肥的化学成分以及植物腐烂等方面的研究，在1840年出版了化学在农业和植物生理学中的应用专著，明确提出了,植物营养的矿物学说和归还学说,。李比希分析了多种植物燃烧后的灰烬，表明农作物从土地中夺走的主要营养还有P、S、K、Ca、Fe、Mn等，并提倡用草木灰、鸟粪石、磷灰石等补充。在大量研究的基础上，使研制备无机钾盐，开创了农业化学的新纪元。,（一）化学农业化学的奠基人德国科学家李比希，通过对土壤特征,26,1874年德国人齐德勒用化学方法合成了,DDT,；1882年法国植物学家米亚尔在散步时的一个偶然发现导致,波尔多液,的诞生。1934年法国人杜皮尔合成,六六六,；1938年德国人希拉台尔合成八甲磷，1944年由合成,对硫磷,。由此在20世纪30年代至40年代，化学杀虫剂在农业中得到广泛应用。,1874年德国人齐德勒用化学方法合成了DDT；1882年法