国外奶牛饲养管理

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,高产奶牛的饲养进展,20012002年美国奶牛的产奶量,2002,2001,增加%,成乳牛数,（万头）,914.4,911.4,0.3,总产奶量,（万吨）,7707.2,7511.7,2.6,平均单产,（千克）,8431.0,8241.4,2.3,人均占有量,（千克）,267.4,263.8,1.37,2002年美国奶牛平均产奶量最高的五个州,州名,成乳牛数（万头）,平均单产（千克）,排名,亚立桑那州,14.6,10662.0,1,华盛顿州,24.7,10329.8,2,卡罗里达州,10.0,9801.8,3,加里福尼亚州,164.7,9615.7,4,新墨西哥州,29.9,9590.3,5,威斯康星州,127.1,7884.6,26,美国的一头奶牛打破官方终生产量记录,母牛名：,Koepke,K0017229-1660,2003年1月度过了17岁生日,13,个泌乳期，,7,头女儿,终生产量：,193687.3,KG,平均含脂率：,3.3%,；蛋白质率：,2.6%,。,美国超级奶牛场对奶牛喂些什么,调查于2001年，均为荷斯坦母牛，发出问卷250份，收到132份。,生产情况,平均产奶量（,kg/,年头）：13360,kg,含脂率：3.59%,蛋白质率：3.17%,体细胞数：24.7万,投产月龄：25.6月,年淘汰率：39.6%,美国超级奶牛场对奶牛喂些什么,1、泌乳牛和干奶牛的饲草（占奶牛场%）,饲草种类,泌乳牛,干奶牛,玉米青贮饲料,91.0,82.0,豆科牧草青贮料,82.2,36.8,豆科干草,57.9,25.3,禾本科牧草青贮料,18.8,20.3,禾本科干草,17.3,59.4,美国超级奶牛场对奶牛喂些什么,2、能量饲料,东部,（n=49）,中西部,（n=57）,西部,（n=27）,平均,玉米,87.8,75.4,92.6,83.5,大麦,6.1,0.0,29.6,8.3,小麦,2.0,0.0,7.4,3.0,高水分谷类,16.3,38.6,0.0,22.6,美国超级奶牛场对奶牛喂些什么,2、蛋白质饲料,东部,（n=49）,中西部,（n=57）,西部,（n=27）,平均,豆粕,67.4,77.2,63.0,70.7,棉仁粕,2.0,3.5,33.3,9.0,油菜粕,0.0,0.0,33.3,6.8,亚麻仁粕,0.0,1.8,0.0,0.8,商品性蛋白饲料,20.4,7.0,0.0,10.5,尿素,0.0,0.0,0.0,0.0,美国超级奶牛场对奶牛喂些什么,3、所喂的其他饲料,东部（n=49）,中西部（n=57）,西部（n=27）,平均,整棉籽,53.1,77.8,88.9,70.8,烘炒大豆,23.9,56.6,33.7,47.7,血粉,22.4,59.3,29.6,39.2,DDGS,32.7,33.3,37.0,33.8,糖蜜,34.7,24.1,44.4,32.3,甜菜粕,2.0,20.4,70.4,23.9,大豆皮,24.5,18.5,3.7,17.7,鱼粉,18.4,16.7,7.4,15.4,美国超级奶牛场对奶牛喂些什么,3、所喂的其他饲料,东部（n=49）,中西部（n=57）,西部（n=27）,平均,玉米蛋白粉,18.4,20.4,11.1,17.7,玉米蛋白饲料,8.2,3.7,3.7,5.4,啤酒糟（湿）,14.3,1.8,7.4,7.7,啤酒糟（干）,4.1,5.6,0.0,3.8,羽毛粉,0.0,9.3,0.0,3.8,Soyplus,2.0,1.8,3.7,2.3,膨化大豆,0.0,3.7,0.0,1.5,柑桔粕,4.0,0.0,0.0,2.3,美国超级奶牛场对奶牛喂些什么,4、补充的添加剂,东部（n=49）,中西部（n=57）,西部（n=27）,平均,碳酸氨钠,79.6,75.0,85.2,78.8,硒,67.4,69.6,59.3,66.7,酵母,55.1,60.1,59.3,58.3,氧化镁,55.1,53.7,55.6,54.6,过瘤胃脂肪,53.1,35.1,55.6,46.2,蛋氨酸锌,30.6,48.2,51.8,42.4,烟酸,32.6,48.2,48.2,42.4,阴离子盐,（干奶牛）,32.6,30.4,38.3,33.3,美国超级奶牛场对奶牛喂些什么,4、补充的添加剂,东部（n=49）,中西部（n=57）,西部（n=27）,平均,牛油,16.3,42.9,18.4,27.3,其他脂肪,18.4,12.2,18.5,22.7,得乃美,14.3,12.5,0.0,10.6,蛋氨酸类似物,4.1,12.5,11.1,9.1,B胡萝卜素,4.0,8.9,7.4,6.8,胆碱,2.0,5.4,3.7,3.8,生物素,8.2,3.6,0.0,1.5,益生素,0.0,1.8,0.0,0.8,美国超级奶牛场对奶牛喂些什么,摘要和趋势,与1992年的调查相比,玉米蛋白粉明显增加，从6.6%增加到17.7%,大豆皮也从6.6%上升到17.7%,甜菜粕从13.7%上升到23.9%,酵母从1992年的50.8%上升到58.8%,硒的添加达到66.7%的奶牛场数。,中西部奶牛场较多地应用牛油。,饲喂烘炒大豆可以增加乳脂率，从3.56%到3.64%。,采用干啤酒糟既可提高含脂率，从3.59%到3.81%；又可增加蛋白质率，从3.17%到3.26%。,美国超级奶牛场的繁殖性能,同步发情方法使用有所上升，1992年为18%，2000年为53%。,总体繁殖性能下降,1992,2000,变异,产后首次配种时间（天）,89,98,9,母牛空怀天数,133,162,29,产犊间隔（月）,13.6,14.5,0.9,每次受孕配种次数,2.2,2.8,0.6,美国奶牛BST的使用情况,按美国,Hoards Dairyman,杂志报道：,美国有,15%,的奶牛场，,22%,的母牛数使用BST。,按915.3万头母牛数计算，,200万头,母牛使用BST。,每头每天增加产奶量为,3.615.4kg,，平均,4.5kg,，则每天多产牛奶,90.8万kg,。,欧盟、美国和加拿大的牛奶体细胞标准,欧 盟：40万/ml,美 国：75万/ml,加拿大：50万/ml,体细胞的季节性差异,冬季（13月）,31万/ml,春季（46月）,28万/ml,夏季（79月）,44万/ml,秋季（1012月）,34万/ml,干奶牛的短日照（昼短夜长）,近期发现干奶牛的短日照可提高母牛的健康状态。这是伊利诺斯大学的研究者在2003年NMC年会上提供的信息。认为短日照（8小时光照16小时黑暗）可以：,胎衣不下明显减少；,产犊时或产犊后乳腺炎减少；,产奶量提高。,母牛的产犊期最好在12月份和1月份。,怎样生产高蛋白质率的牛奶？,奶牛品种,平均蛋白质率,爱尔夏牛,3.13%,瑞士褐牛,3.27%,更西牛,3.33%,荷斯坦牛,2.98%,娟姗牛,3.58%,牛奶蛋白质=牛奶中的真蛋白质+牛奶中的非蛋白氮。如果所产牛奶中的蛋白质率接近品种的平均数，在日粮中添加蛋氨酸或过瘤胃蛋白质是无济于事的，或者说是非常昂贵的。,缩短干奶期可能是一种选择,最近美国佛罗里达州的研究者在JDS上发表论文，报道了他们在缩短母牛干奶期方面的结果。,选择体况较好的泌乳后期母牛，把干奶期锁定在3459天。较短干奶期的母牛在干奶时注射17B一雌二醇，意在加速乳腺组织的修复和再生，并以此达到母牛的非生产时间。,结果发现注射17B一雌二醇对母牛的乳腺复原和再生的效果并非所预期的那样好，但惊奇的是，34天的干奶期母牛，下一泌乳期的实际产量并未减少。,由于试验头数较少，在进一步验证之前需十分谨慎，但缩短干奶期的经济效益是显而易见的。,监测母牛的年发病率并与目标相比较,预防和控制比治疗更为重要。,比较后就可集中精神致力于需要改进的领域。,疾病名称,年发生率目标,临床型乳腺炎,每年每100头母牛24个病例,酮病,新产母牛的15%,产乳热,第二胎以上母牛产犊数的15%,胎衣不下,新产母牛的10%,助产或难产,分娩母牛数的15%,真胃异位,母牛头数的5%,蹄病或跛行,牛群头数的5%,子宫炎,新产母牛的20%,健康的产后母牛才有完全的经济效益,健康的产后母牛每月每头多进食4.5,KG,干物质饲料。,健康母牛比有临床症状的母牛每日多产9,KG,牛奶，在一个泌乳期可以多产1800,KG,牛奶。,（据伊利诺斯大学,Richard Wallace）,产后母牛疾病的经济损失,疾病名称,经济损失,真胃异位,312美元,胎衣不下,206美元,产乳热,181美元,难产,161美元,酮病,151美元,（据康乃尔大学Chuch Guard）,干奶母牛乳腺炎的易感期,俄亥俄州立大学B.Welker所作的研究：,A阶段,：干奶开始的前7天。乳房有压力，乳头孔未关闭，细菌易侵入，易感性大。,B阶段,：干奶739天。乳房有压力，易感性小，是干奶母牛抵抗力最强时期。,C阶段,：分娩前20天至分娩。母牛开始为泌乳作准备，乳房压力增加，细菌易侵入，易感性大。但临床表现于产犊后60天。,D阶段,：泌乳早期。产后应激造成免疫抑制，易感性极大。,母牛干奶后的乳头端关闭情况,一项新西兰和北美的研究表明：,干奶后14天，有40%的乳头端未关闭,干奶时产奶20,KG/,日的奶牛，在干奶后21天有60%母牛，其乳头端仍未关闭。,干奶时产奶20,KG/,日以下的母牛在干奶后21天也有40%不到母牛，其乳头端仍未关闭。,以前认为母牛在干奶后所有乳头孔可以自然关闭的假设是错误的。,有关机器人挤奶,目前全世界有1200个机器人挤奶装置,荷兰：500个,丹麦、法国和德国：各150个,日本：60个,加拿大：20个,美国：7个,世界上生产机器人挤奶装置的Lely工业公司：,19921997年销售100台。,19982001年销售900台。,有关机器人挤奶,机器人挤奶装置的功能：,母牛编号自动鉴别,内置的计算机饲喂装置,牛奶自动计量记录,体细胞传导传感器,所有所需资料的搜集、分类和报告,奶牛体重的记录装置,有关机器人挤奶,三次挤奶，每台机器人挤奶装置可挤5060头；,第一台机器人挤奶装置仍在使用中；,母牛舒适，应激较少，产奶量有所增加；,养牛者生活质量明显提高；,适用于北欧国家，机器人找到了“幸福之家”；,每台主机装置1517万美元，附加挤奶装置每个5.56.0万美元。,奶牛营养上的新进展,在奶牛干奶后期补饲L氮氨酸铬,康乃尔大学研究人员用74头荷斯坦母牛，在干奶后期添加两种L蛋氨酸铬水平，即0.30mb和60mg，产犊后均喂相同日粮。结果补饲铬的母牛比对照母牛平均多产的1.81KG的牛奶。,专家认为，铬对转换期的母牛可能是十分重要的，但其效果在各奶牛场之间可能有所变异。,奶牛营养上的新进展,对产犊后母牛喂服甘油,塔克萨斯州的研究者比较了母牛在产犊后立即和24小时内喂服甘油的作用。共有71头成母牛和31头初产母牛参加试验。试验组是 8升水和1.5升甘油，对照组为9升水，均用食道泵（esphogcal pump）灌服。,试验母牛在产犊后24小时的血酮水平较低，但血糖和非脂化脂肪酸（NEFA）水平值无差异。,试验组母牛平均日产牛奶81.6磅（37.04kg）,对照组母牛平均日产牛奶75.9磅（34.45kg）,奶牛营养上的新进展,干奶后期的超级饲粮,在产犊前21天开始，给干奶后期母牛喂用一种超级饲粮，内含阴离子盐、蔗糖、益生素、可溶性纤维素、酵母、强化的维生素和强化的矿物元素。,饲喂超级饲粮的母牛胎衣不下较少，在产后6周内每日多产奶3.54kg。,奶牛营养上的新进展,奶牛精饲料中的玉米粉不能太粗,研究者报道，在奶牛精饲料中，粗碎玉米粉比细碎玉米粉，奶牛要少产1.83.1kg的牛奶。原因是粗碎玉米在瘤胃不能发酵和分解，在小肠内也不能很好地消化和吸收。其结果是在粪便中混有未消化的玉米粗颗粒。,细碎玉米的颗粒应在5001100micron。,若玉米细碎可提高101