乙醇—高中化学选修五ppt课件

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,乙 醇,乙 醇,清明时节雨纷纷，,路上行人欲断魂。,借问_何 处有，,牧童遥指杏花村。,酒家,清明时节雨纷纷，酒家,乙醇高中化学选修五ppt课件,何以解忧,唯有,明月几时有把,问青天,杜康,酒,何以解忧明月几时有把杜康酒,古往今来无数咏叹酒的诗篇都证明酒是,一种奇特而富有魅力的饮料。,古往今来无数咏叹酒的诗篇都证明酒是,你对乙醇了解多少？,来源 结构 性质 用途,合作交流,你对乙醇了解多少？来源 结构,你知道的乙醇知识,乙醇的物理性质,让我,想一想？,无色，有特殊香味的液体。密度比水小（,20,时密度为,0.789g/cm,3,),。能以任意比溶于水，易挥发；能溶解多种有机物。,乙醇的化学性质,可燃性,2CO,2,+3H,2,O,C,2,H,5,OH+3 O,2,点燃,你知道的乙醇知识乙醇的物理性质 让我无色，有特殊香味的液体,你知道的乙醇知识,乙醇的用途,乙醇的物理性质,乙,醇,做酒精灯、内燃机的燃料,用于制乙酸、饮料、香精、,染料等,医疗上常用体积分数为75的乙醇水溶液作消毒剂,你知道的乙醇知识乙醇的用途乙做酒精灯、内燃机的燃料用于制乙酸,巴西飞机制造商恩布拉尔试飞一种号称是全世界第一架不用燃油、而是以酒精为燃料的飞机。这种以酒精为燃料的单引擎小飞机，开起来的感觉不错，比一般的飞机更有力、速度更快。,巴西飞机制造商恩布拉尔试飞一种号称是全世界第一架不用燃油、而,提出问题,1.分子式：,C,2,H,6,O,乙醇的组成和结构,结构式,？,结构简式,？,提出问题1.分子式：C2H6O乙醇的组成和结构结构式,HCCOH,H,H,H,H,HCOCH,H,H,H,H,HCCOHHHHHHCOCH ,实验一：观察钠的保存方法，回忆钠与水的反应，并向,1,2mL,无水乙醇中投入一小粒金属钠（,注意钠的使用安全,），观察实验现象。,活动探究一,以小组为单位，完成以下实验，记录实验现象：,实验一：观察钠的保存方法，回忆钠与水的反应，并向12mL无,钠与,水,钠与,乙醇,钠是否浮在液面上,浮在水面,沉在液面下,钠的形状是否变化,熔成小球,仍是块状,有无声音,发出嘶嘶响声,没有声音,有无气泡,放出气泡,放出气泡,剧烈程度,剧烈,缓慢,化学方程式,2,Na2H,2,O,2 NaOH H,2,？,钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上浮在水面沉在液面下钠的形状是否,乙醇的结构是哪一种呢？,开动脑筋想一想:,1,、,煤油不与金属钠反应,C,H,容易断裂吗?,2,、根据钠与水的反应，,OH,容易断裂吗？,乙醇的结构是哪一种呢？开动脑筋想一想:1、煤油不与金属钠反应,思考与交流,1、根据水与钠反应的方程式，试写出乙醇跟金属钠反应的化学方程式。,2、比较乙醇与水中羟基上的,H,的活泼性强弱。,2,H-O-H+,2Na=2NaOH+H,2,2 2 2,CH,3,CH,2,OH+Na CH,3,CH,2,ONa+H,2,乙醇钠,思考与交流 1、根据水与钠反应的方程式，试写出乙醇跟金,养猪大如山，老鼠头头死。,酿酒缸缸好造醋，坛坛酸。,养猪大如山，老鼠头头死。,乙醇高中化学选修五ppt课件,活动与探究二,实 验 步 骤,现 象,1、铜丝在火焰上加热,2,、,加热后铜丝插入乙醇中,铜丝由变成,铜丝由,又变成 ，反复多次，可闻到刺激性气味,思考:,1铜在反应中起着,的作用,.,催化,黑色,红色,红色,黑色,2、乙醇在实验中是,（填“被氧化”或“被还原”），乙醇发生了,反应。,被氧化,氧化反应,活动与探究二实 验 步 骤现 象1、铜丝,乙醇高中化学选修五ppt课件,一则常识,司机酒后驾车容易肇事，因此，交通法规禁止酒后驾车。怎样判断呢？用,酒精检测仪,！,原理：人呼出的气体（含,乙醇蒸气,）+,三氧化铬,（硫酸酸化）,乙醛+,硫酸铬,利用,三氧化铬与硫酸铬颜色,不同，即可知驾车人是否喝了酒。,(,橙色 浅绿色,）,一则常识,1.,欣赏乙醇的,美,结构美,用途美,2.,不要过多的,亲密接触,小 结,1.欣赏乙醇的美结构美用途美2.不要过多的亲密接触小 结,一种方法：,学习有机物的方法,来源 结构 性质 用途,一个理念：,善于提问,提出问题 设计方案 实验验证,解决问题 提出新问题,异中求同 同中求异,一种方法：学习有机物的方法一个理念：善于提问异中求同 同,不是酒精是乙醇,长途客运汽车站，一个男子拎着一大桶东西急匆匆地奔过来，正挤着人群想上车，售票员问：“,哎哎，这是什么东西,？”,男子一边喘气一边往上挤说：“,酒精,”,“,不行，不行，这可是易燃物，不能带上车的,”售票员反皱着眉头,这男子又嚷道：“,这是乙醇,”,“,干嘛不早说？呵呵，快上,！”售票员笑着抱怨客车终于启动了,轻松一刻,不是酒精是乙醇长途客运汽车站，一个男子拎着一大桶东西急匆匆地,乙醇汽油,由90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。,乙醇汽油由90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成。,乙醇掺入汽油能让燃料变“绿”,节省石油资源,可再生资源,乙醇掺入汽油能让燃料变“绿”节省石油资源可再生资源,2,、乙醇分子中不同的化学键如下图：,当乙醇与钠反应时，,键,断裂；当乙醇与氧气反应,（,Cu,作催化剂）时，,键断裂。,1,、,1998,年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超标的有毒成分主要是（）,（,A,）,CH,3,CH,2,OH,（,B,）,CH,3,OH,（,C,）,CH,3,CHO,（,D,）,CH,3,COOH,B,Exercises:,2、乙醇分子中不同的化学键如下图：1、1998年山西朔州发生,3,、把铜丝放在酒精灯火焰是加热，可看到铜丝,表面生成（）色的（），再 迅速把铜丝插入盛有乙醇的试管里，看到铜丝表面,颜色变（），反复多次，试管（）,气味的（）生成，反应中乙醛（）,（被氧化，被还原）,黑 氧化铜,红,刺激性,乙醛,被氧化,Exercises:,3、把铜丝放在酒精灯火焰是加热，可看到铜丝黑,谢谢指导!,谢谢指导!,HCCOH,H,H,H,H,1.乙醇的分子式,：,C,2,H,6,O,2.,乙醇的结构式：,乙醇的分子组成和结构,3.,乙醇的结构简式:,CH,3,CH,2,OH,或,C,2,H,5,OH,（一个,H,与众不同，可被,Na,等活泼金属取代）,HCCOHHHHH1.乙醇的分子式：C2H6,制酒精型饮料,啤酒、红酒等,工业制取乙酸,制酒精型饮料 啤酒、红酒等工业制取乙酸,2,CuO,2,=,2CuO,CH,3,CH,2,OH+CuO CH,3,CHO+Cu+H,2,O,2 2 2 2 2,2Cu,+O,2,+2CH,3,CH,2,OH+,2CuO,2CuO,+2CH,3,CHO+,2Cu,+2H,2,O,2CH,3,CH,2,OH+O,2,2CH,3,CHO+2H,2,O,Cu,分析,2CuO2=2CuOCH3CH2OH+CuO,结构式：,HCCOH,H,H,H,H,乙醇的结构,羟基,写作,OH,H,H,H,H,H,乙醇分子由乙基（,C,2,H,5,-,）,和羟基（,-,OH,）,组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质。乙醇分子可以看作水分子（,H,-O-,H,）,里的,一个氢原子,被,乙基,所取代的产物。,结构式：HCCOHHHHH 乙醇的结构羟基,