烘焙成本核算发出材料成本核算课件

,*,*,*,烘焙成本核算,材料的发出的成本计算,秦皇岛市职业技术学校,赵春山,一、【案例】,某企业20,14,年7月1日结存,A,材料100,Kg，,实际成本10元/,Kg；,7,月10日和18日分别购入该材料300,Kg,和200,Kg，,实际成本分别为12元/,Kg,和13元/,Kg，,7,月13日领用材180,Kg，,7,月27日领用材料270,Kg。,（,1,）先进先出法,定义：是以先购入或制成的材料应该先发出这样一种材料实物流转假设为前提，对发出材料进行计价的一种方法。,（,2,）,后进先出法,是以后购入或制成的材料应该先发出这样一种材料实物流转假设为前提，对发出材料进行计价的一种方法。,第四章 存 货,1,、先进先出法,是以先购入或制成的,材料,应该先发出这样一种,材料,实物流转假设为前提，对发出,材料,进行计价的一种方法。即,：,材料明细账的登记如下,201,摘要,收入（借）,发出（贷）,结 存（借）,月,日,数量,单价,金额,数量,单价,金额,数量,单价,金额,7,1,结存,100,10,1 000,10,购入,300,12,3600,100 300,10,12,4 600,13,发出,100,80,10,12,1960,220,12,2 640,18,购入,200,13,2600,220,200,12,13,5 240,27,发出,220,50,12,13,3290,150,13,1950,31,合计,500,6200,450,5250,150,13,1950,2,、后进先出法,是以后购入或制成的,材料,应该先发出这样一种,材料,实物流转假设为前提，对发出,材料,进行计价的一种方法。即,：,材料明细账的登记如下,201,摘要,收入（借）,发出（贷）,结 存（借）,月,日,数量,单价,金额,数量,单价,金额,数量,单价,金额,7,1,结存,100,10,1 000,10,购入,300,12,3600,100 300,10,12,4 600,13,发出,180,12,2160,100,120,10,12,2,440,18,购入,200,13,2600,100,120,200,10,12,13,5,040,27,发出,2,00,70,1,3,1,2,3,440,1,00,50,1,0,12,1,600,31,合计,500,6200,450,5250,150,1950,注：,市场经济环境下，各种商品的价格总是有所波动的，在物价上涨时，先购进的存货其成本相对较低，而后购进的存货成本就偏高。这样采用先进先出法,发出存货的价值就低,于市场价值，产品,销售成本偏低,，而,期末存货成本偏高,。但因商品的售价是按近期市价计算，因而收入较多，销售收入和销售成本不符合配比原则，以此计算出来的,利润就偏高,，形成,虚增利润,”。,因为虚增了利润，就会加重企业所得税负担以及向投资人分红增加，从而导致企业现金流出量增加。,注：,市场经济环境下，各种商品的价格总是有所波动的，在物价上涨时，先购进的存货其成本相对较低，而后购进的存货成本就偏高。这样按照后进先出法,发出存货的价值就高,于市场价值，产品,销售成本偏高,，而,期末存货成本偏低,。但因商品的售价是按近期市价计算，因而收入较多，销售收入和销售成本不符合配比原则，以此计算出来的,利润就偏低,，形成,虚减利润,”。,因为虚减了利润，就会减轻企业所得税负担以及向投资人分红减少，从而导致企业现金流出量降低。,3,、月末一次加权平均法,:,月末先计算出材料的加权平均单价，以此为基础计算本月发出材料的成本和期末结存材料成本的一种方法,.,2,、月末库存材料成本,=,月末库存材料的数量*材料加权平均单价,本月发出材料的成本,=,月初结存材料成本,+,本月收入材料成本,月末库存材料成本,3,、,材料加权,平均单价,=,月初结存材料实际成本,+,本月购进材料实际成本,月初结存材料数量,+,本月进货数量,1,、,1,、某大型糕点厂,2011,年,2,月份的面粉收发业务如下：,(1),月初结存面粉,50,袋，单价,70,元；,(2)2,月,3,日，购进,100,袋，单价,68,元；,(3)2,月,10,日，生产车间制造蛋糕领用面粉,30,袋，单价,？,(4)2,月,15,日，购进,80,袋，单价,75,元；,(5)2,月,20,日，生产车间制造面包领用面粉,40,袋,单价,？,加权平均单价,=,月初结存材料实际成本,+,本月购进材料实际成本,月初结存材料数量,+,本月进货数量,（,50*70,）,+,（,100*68+80*75,）,50+,（,100+80,）,=,=70.87,注：,三,种主要方法之比较,主要方法,先进先出法,加权平均法,后进先出法,优点,符合实物流转过程；,期末存货成本比较低于现行市价；,企业不能随意挑选存货计价以调整当期利润。,比较简单；,对存货成本的分摊较为折中。,不符合实物流转过程；,期末存货成本比较接近现行市价；,企业不能随意挑选存货计价以调整当期利润。,缺点,工作比较繁琐；,不太符合配比。物价上涨时，会高估当期利润和库存存货的价值；反之会低估。,平时无法从账上提供发、存存货的单价及金额，不利于加强存货管理。,工作比较繁琐；,不太符合配比。物价上涨时，会低估当期利润和库存存货的价值；反之会低估。,学习任务,题目：好利来公司,2014,年,3,月,1,日结存材料,300,公斤，单价为,10,元；,3,月,5,日和,3,月,20,日分别购入材料,500,公斤和,200,公斤，单价分别为,8,元和,l2,元，款项均已付清；,3,月,10,日领用,100,公斤，,3,月,25,日领用,200,公斤,？,？,2014,年,摘要,购进,发出,结存,月,日,数量,单价,金额,数量,单价,金额,数量,单价,金额,3,1,月初结存,300,10,3000,5,购进,500,8,4000,800,10,领用,100,20,购进,200,12,2400,700,900,25,领用,200,700,？,？,要求：请分别采用先进先出法、后进先出法和月末一次加权平均法计算发出材料和结存材料的成本。,巩固练习题,2014,年,3,月份,A,企业甲材料发生的有关业务如下：,(1),期初结存,100kg,，,10,元，合计,1000,元；,(2)5,日购入,400kg,，,12,元；,(4)20,日购入,50kg,，,13,元；,(5)25,日发出,200kg,。,要求：请根据资料，按先进先出法、后进先出法和一次加权平均法计算发出材料成本。,1,、先进先出法发出材料成本计算,2,、后进先出法发出材料成本计算,3,、月末一次加权平均法发出材料成本计算,二、小结,2011,年,3,月份,A,企业甲材料发生的有关业务如下：,(1),期初结存,200kg,，,10,元，合计,2000,元；,(2)3,日购入,80kg,，,15,元；,(3)18,日发出,120kg,；,(4)21,日购入,50kg,，,12,元；,(5)26,日发出,150kg,。,要求：请根据资料，按先进先出法、后进先出法和一次加权平均法计算发出材料成本,三、作业,