生物分离与纯化技术说课课件

,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,生物分离与纯化技术,说课程,1,生物分离与纯化技术1,说 课 内 容,课程设置,1,课程内容,2,课程实施,3,课程特色,4,课程展望,5,2,说 课 内 容课程设置1课程内容,生物制品的生产过程,一、课程设置,生物技术及应用专业开设的主要讲授现代分离方法和技术在生物制品生产中应用的一门专业核心课。,（一）课程定位,1.,课程性质,3,生物制品的生产过程一、课程设置生物技术及应用专业开设的主要讲,2.,课程作用,培养学生熟练地进行生物制品分离纯化工作，具备从发酵液、血液、动植物组织及体液中提取和精制生物产品的能力。,4,2.课程作用 培养学生熟练地进行生物制品分离纯化工作，具备从,生物化学,微生物发酵技术,前置课程,生物技术及应用,专业核心课程,酶制剂生产与应用,毕业实习,后续课程,3.,课程关系,5,生物化学前置课程生物技术及应用酶制剂生产与应用后续课程3.课,一、课程设置,1.,设计理念,拓宽基础，强化实践,引发思考，培养能力,2.,设计思路,理论简明扼要、重点突出,以岗位需求为目标，以必须够用为度,注重各部分内容之间的衔接与配合,（二）课程设计,6,一、课程设置1.设计理念（二）课程设计6,二、课程内容,本课程由,3,单元组成，第一单元重点介绍了现代分离技术的基础理论、操作技能和方法在生物制品生产中应用，以产品分离的前后顺序，逐章详细讲授；第二单元详细介绍了氨基酸、蛋白质，核酸、酶类等物质的特点、生产工艺流程及分离纯化方法，各单元均配有实验操作，通过实验让同学了解熟悉分离纯化的理论内容；第三单元为生物分离与纯化技术综合实训，着重于综合型、生产型的实训,。,1.,教学内容与组织原则,（一）教学内容与组织,7,二、课程内容本课程由3单元组成，第一单元重点介绍了现代分离技,2,、教学内容与学时分配,章 次,内 容,总学时,其 中,讲授,实验,第一章,绪论,2,2,0,第二章,预处理技术,8,4,4,第三章,固相析出分离技术,16,4,12,第四章,色谱分离技术,16,10,6,第五章,电泳分离技术,4,4,0,第六章,过滤与膜分离技术,10,6,4,第七章,液膜分离技术,4,4,0,第八章,吸附分离技术,4,4,0,第九章,萃取技术,10,6,4,第十章,浓缩干燥技术,10,6,4,第十一章,氨基酸类物质的提取分离,4,4,0,第十二章,多肽和蛋白质类物质的提取分离,4,2,2,第十三章,核酸类物质的提取分离,6,4,2,第十四章,酶类物质的提取分离,2,2,0,第十五章,糖类物质的提取分离,6,2,4,第十六章,脂类物质的提取分离,4,2,2,第十七章,抗生素和维生素类药物的提取物质,4,4,0,综合实训,28,0,28,合计,140,70,70,理实比,1:1,8,2、教学内容与学时分配章 次内 容总学时其,3.,实践内容,细胞破碎的操作,利用机械和非机械细胞破碎法提取多酚氧化酶,沉淀和离心的方法,沉析分离的基本方法、牛奶中酪蛋白和乳蛋白素粗品的制备、醇析法制备柑橘皮中的果胶、大蒜细胞,SOD,酶的提取和分离,膜分离技术操作,蛋白质的透析、中空纤维式超滤法浓缩酶溶液,萃取技术操作,青霉素的萃取与萃取率的计算,色谱技术操作,离子交换色谱分离氨基酸、凝胶色谱法分离蛋白质,结晶的操作,胃蛋白酶的结晶,浓缩干燥技术,蛋白质的真空浓缩、蛋白质的冷冻干燥,核酸类物质的提取分离,RNA,的制备与纯度鉴定,糖类物质的提取分离,香菇多糖的分离提取,脂类物质的提取分离,卵磷脂的提取分离,9,3.实践内容细胞破碎的操作利用机械和非机械细胞破碎法提取多,综合实训,次序,实训名称,1,生物碱的分离纯化,2,离子交换树脂交换容量的测定,3,聚丙烯酰胺凝胶电泳分离技术,4,L,精氨酸的分离纯化,5,木瓜蛋白酶的分离纯化,次序,实训名称,1,生物碱的分离纯化,2,离子交换树脂交换容量的测定,3,聚丙烯酰胺凝胶电泳分离技术,4,L,精氨酸的分离纯化,5,木瓜蛋白酶的分离纯化,10,综合实训次序实训名称1生物碱的分离纯化2离子交换树脂交换容量,课程,重点,难点,各种分离纯化方法操作和工艺问题处理,有关分离纯化方法的原理,增加实训课时、提高动手能力,解决办法,借助于,flash,化抽象为形象,4.,课程重点难点与解决办法,11,课程重点难点各种分离纯化方法操作和工艺问题处理有关分离纯化方,（二）教材选用与处理,根据学生情况选用恰当的教材，基础知识必须够用,12,（二）教材选用与处理根据学生情况选用恰当的教材，基础知识必须,所选教材的优缺点优点：属于高职高专教材，内容难度适中，适合于我校生物技术专业学生使用缺点：条理性不强，有些知识很难理解，知识更新慢，实训内容不够全面,处理办法,以课程标准为指导，精选教学内容。,以产品的分离纯化顺序讲解所涉及的理论知识并配以相应的实训内容帮助学生理解吸收。,充分利用网络资源，借助于形象的图片、视频及精品课程相关网站。,13,所选教材的优缺点优点：属于高职高专教材，内容难度适中，适,知识目标,能力目标,素质目标,认真、严谨、科学的学习态度；,团队精神与创新精神；,爱岗敬业的职业道德；,学生自主分析问题、解决问题的能力。,规范熟练分离纯化技术基本操作；,能自主设计和实施综合实验；,会处理实验数据和分析实验结果。,掌握,基本概念、分离原理、操作方法、生产技术。,学会课程重点,理解课程难点,达到课程标准的教学目标,三、课程实施,（一）课程目标,14,知识目标能力目标素质目标认真、严谨、科学的学习态度；规范熟练,（二）学情分析,学生情,况分析,课程特点,知识基础,二三年级的学生已经上过一些专业基础课，但对专业课程还不太了解，对专业岗位要求的认识多有不足,学生特点,心理状态,部分学生心理承受能力差，应激反应迟缓，难适应新环境，独立学习和生活能力弱。,学生以女生为主，课堂纪律好，学习积极性高，态度端正，因此整体学习氛围好,课程内容抽象、途径繁杂、教学难度大等,15,（二）学情分析学生情课程特点知识基础二三年级的学生已经上过一,2.,教学手段,对比教学法,启发式教学法,情景教学法,小组讨论教学法,网络新媒,体教学法,较为先进实用的教学方法,（三）教学方法与手段,1.,教学方法,16,2.教学手段对比教学法启发式教学法情景教学法小组讨论教学法,案例模式,多媒体,实践教学,自学形式,A,B,C,D,以动画、视频、音频为基础的讲授法为主,，,提高课件质量，全方位调动学生学习热情，提高教学效果。,设计生产案例，引发学生思索，调动积极性，发挥其学习的主观能动性，改变了他们长期被动填鸭式的学习，取得较好的效果。,实验强化所学理论知识，增加实验教学比例，加入设计性实验，使之积极探索并学习知识，增加动手操作能力,。,由于课时原因，分离纯化课程中部分被设置为自学，课后再提问检查效果，以培养学生的自学能力、分析和解决问题的能力。,以,4,种形式为主要教学手段，课程中综合灵活应用。,2.,教学手段,17,案例模式多媒体实践教学自学形式ABCD以动画、视频、音频为基,2.,教学手段,18,2.教学手段18,（四）教学评价方法,10%,70%,20%,考核形式以期末闭卷笔试为主，辅以期中考试成绩,和平时成绩，构成课程的整个成绩,期中,成绩,平时,成绩,期末,成绩,19,（四）教学评价方法10%70%20%考核形式以期末闭卷笔试为,（五）单元教学设计,案例：实训七 离子交换色谱法分离氨基酸（,2,学时）,教学地点,分离纯化实验室,教学资源,实验手册,视频,20,（五）单元教学设计案例：实训七 离子交换色谱法分离氨基酸（,（五）单元教学设计,教学目标,会说、能做、乐学,能力目标,能够进行,离子交换色谱技术的操作,素质目标,培养学生的规范操作意识,培养学生良好的语言表达能力,知识目标,知道离子交换色谱技术的概念,了解,离子交换色谱技术的,作用,21,（五）单元教学设计教学目标会说、能做、乐学能力目标能够进行离,（五）单元教学设计,22,（五）单元教学设计22,（五）单元教学设计,设置任务,(1min),引出本实训内容,如何进行离子交换色谱柱的操作？,思考、起疑,熟悉任务,(10min),熟悉操作步骤,播放离子交换色谱柱的操作视频,观看视频，模仿操作,探究任务,(25min),学习操作细节,教师示教、讲授操作注意事情,观看教师操作，学习操作细节,情景导入,（,4min,）,激发学生兴趣,教师,展示离子交换色谱柱及树脂,学生,观看认知,考核评价,布置作业,(10min),考核学生,布置作业,完成组内评价和组间评价,表扬先进,再接再厉,完成任务,(40min),进行操作,指导学生操作,分组练习，教师指导,教学过程,23,（五）单元教学设计设置任务引出本实训内容如何进行离子交换色谱,1.,教学团队,本课程教学团队有教师,3,人，副教授,1,人，讲师,2,人。,具备双师素质，能在理论和操作两方面都胜任教学工作。,执教能力,听课、说课、评课、进修培训,指导实习实训、企业实践锻炼、申请科研项目,实践能力,（六）课程实施保障,24,1.教学团队 本课程教学团队有教师3人，副,2.,实训条件,序号,主要设备名称,规格,单位,数量,功 能,1,高效液相色谱仪,EasySep-1010,套,1,微量分析检测,2,真空干燥箱,DZF-6090,台,1,样品干燥处理,3,台式干燥箱,202-00AB,台,1,样品干燥处理,4,低速冷冻离心机,KDC-2042,台,4,样品离心处理,5,超声波细胞破碎器,VCX-500,台,1,细胞破碎,6,管式分离机,GF75,台,1,样品处理,7,超声波提取仪,FS-1200,台,2,样品提取,8,磁力搅拌器,CJ-1,台,1,搅拌、混匀、样品制备,9,全自动分离色谱柱,TG328A,台,2,高度纯化,10,电子分析天平,FA1604,台,2,样品称量,11,恒温水浴锅,双列八孔,台,4,加热保温处理,12,超低温真空冷冻干燥机,DTY-1SL,台,4,超低温真空冷冻干燥,13,台式低速离心机,CH80-2,台,6,样品离心处理,14,电磁炉,A3C-1PD,台,4,加热处理,15,高速离心机,KDC-16H,台,4,样品离心处理,25,2.实训条件序号主要设备名称规格单位数量功 能1高效液相,26,26,27,27,28,28,实训条件,29,实训条件29,校外实训基地,青岛啤酒有限公司,绿健乳业有限责任公司,3.,其他条件,30,青岛啤酒有限公司 3.其他条件30,生物通、生物谷等网络平台可让学生了解国内外最新、最先进的分离纯化技术，以拓宽学习思路，培养自学能力，提高学习效果。,生物通：,http:/ 33,教学改革有待深入,实训场所有待完善,校外实训基地需要拓展,编写以工作过程系统化教材,开发教学实训室、建设开放实训室,加强校企合作，建立稳定校外实训基地、,满足学生的实训实习需要。,对 策,问 题,五,.,课程展望,34,教学改革有待深入编写以工作过程系统化教材对 策问 题五.课,感谢各位评委,敬请批评指正,!,35,感谢各位评委35,