《生活中两种常见的有机物》课件

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,1.,白日放歌须纵,_,，青春作伴好还乡。,2.,明月几时有，把,_,问青天。,3.,何以解忧，唯有,_,。,酒,酒,杜康,1.白日放歌须纵_，青春作伴好还乡。2.明月几时有，把_,古往今来无数咏叹酒的诗篇都证明酒是一种奇特而富有魅力的饮料。,默写内容：,让我好好想,想？,1,物 理 性 质,颜 色,：,气 味,：,状 态,：,密 度,：,沸 点,：,，通常用,的方法分离,水和酒精。,溶解性,：,挥发性,：,无色透明,特殊香味,液体,比水小,跟水以任意比互溶,能够溶解多种无机物和有机物,易挥发,酒精是,俗称,78.5,乙醇,蒸馏,古往今来无数咏叹酒的诗篇都证明酒是一种奇特而,第三章 有机化合物,第三节 生活中两种常见的有机物,乙醇,第三章 有机化合物第三节 生活中两种常见的有机物,乙醇,学习目标：,1,.,掌握乙醇的分子组成和结构,2,.,掌握乙醇的主要化学性质之一：氧,化反应,重难点：,乙醇的结构和性质,乙醇学习目标：重难点：乙醇的结构和性质,CCOH,H,H,H,H,H,结构式,：,CH,3,CH,2,OH,或,C,2,H,5,OH,乙醇分子的比例模型,分子式,：,【,问题一,】,乙醇的组成和结构是怎样的？,C,2,H,6,O,结构简式,：,烃的衍生物,:,烃分子中的氢原子被其他原子或原子团取代而生成的一系列化合物。,思考：,乙醇是烃吗？,CCOHHHHH H结构式：,CCOH,H,H,H,H,H,结构式：,醇的官能团,羟基，写作,OH,它决定乙醇的性质。,官能团：,决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫做官能团。,常见的官能团有：,卤素原子,(X),、羟基,(OH),、醛基,(CHO),、,羧基,(COOH),、硝基,(NO,2,),、氨基,(NH,2,),等,（,-C,C-,）和（,-CC-,）也分别是烯烃和炔烃的官能团,CCOHHHHH H结构式：醇的官能团羟基，写作,下列物质不属于烃的衍生物的是（）,A.,B.C.CH,3,CH,2,Br,D.,CH,3,COOH,例题,1,【,变式,1,】,下列有关乙醇结构的说法正确的是,(),A,乙醇是烃,B,乙醇分子中只有一种官能团,C,乙醇分子中含有氢氧根,D,羟基是乙醇特有的官能团,A,B,下列物质不属于烃的衍生物的是（）例题1,你知道吗,?,在实验室和日常生活中酒精的最常见的用途是用作燃料和勾兑饮料酒。你能写出酒精燃烧的化学方程式吗？,【,问题二,】,乙醇有哪些化学性质？,你知道吗?在实验室和日常生活中酒精的最常见的用,1,氧化反应,酒精燃料飞机,酒精火锅,a,、燃烧,(,彻底氧化,),C,2,H,5,OH+3O,2,2CO,2,+3H,2,O,点燃,1氧化反应 酒精燃料飞机 酒精火锅a、燃烧(彻底氧化)C2,10,焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，,工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初。,你知道么？,10焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，工匠说，可以先,实验,3-3,向一试管中加入少量无水乙醇，将铜丝在酒精灯上灼烧至红热，迅速插入乙醇中，,反复多次,。,现象：,铜丝,变黑,插入乙醇溶液中,又变,红,有刺激性气味,注意：,观察,铜丝的颜色变化,、小心闻烧杯中液体产生的,气味。,实验3-3现象：铜丝变黑插入乙醇溶液中又变红有刺激性气味注,2,Cu,+O,2,2CuO,b,、,催化氧化,乙醛,C,2,H,5,OH+CuO CH,3,CHO+H,2,O+,Cu,总反应方程式：,2C,2,H,5,OH+O,2,2CH,3,CHO+2H,2,O,Cu,或,Ag,工业上利用该反应制取乙醛,（黑色）,2Cu +O2 2Cu,13,焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，,工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！,原来如此！,13焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，工匠说，可以先,醇氧化,机理,:,-,位断键,CH,3,CO,H,H,H,+,O,=,O,2,生成乙醛,+,2,H,2,O,C,=,O,H,CH,3,2,Cu,或,Ag,原 理,两个,H,脱去与一个,O,结合成,H,2,O,C-C-O-H,H,H,H,H,H,乙醛,醇氧化机理:-位断键 CH3COHHH+O=,【,变式训练,2】,判断下列醇能否发生催化氧化的反应,:,结论,：连接,-OH,的碳原子上必须有,H,才发生,去氢氧化,(,催化氧化,),【,例题,2】,乙醇分子中不同的化学键如下图：当乙醇在空气中完全燃烧时，,键断裂（填编号），生成的物质是,；当乙醇与氧气反应（,Cu,或,Ag,作催化剂）时，,键断裂（填编号），生成的有机物是,（写结构简式）。,CO,2,和,H,2,O,CH,3,CHO,【变式训练2】判断下列醇能否发生催化氧化的反应:结论：连接-,1.,氧化反应,:,（,1,）,燃烧,2CH,3,CH,2,OH+O,2,2CH,3,CHO+2H,2,O,Cu,或,Ag,（,2,）催化氧化,CH,3,CH,2,OH+3O,2,2CO,2,+3H,2,O,点燃,乙醛,（,-CHO,醛基）,课堂小结,结构与性质,官能团,:,羟基,（,OH,）,CCOH,H,H,H,H,H,1.氧化反应:（1）燃烧2CH3CH2OH+O2,目标检测：,1,下列哪个选项是乙醇的分子结构？（,）,2,下列化学方程式表述和书写都正确的是（,）,B,C,目标检测：1下列哪个选项是乙醇的分子结构？（）2,1,、监督用餐地点的食品卫生状况，保障客人的健康。监督进驻的宾馆、购物场所、娱乐场所的消防安全状况，了解知悉其消防疏散通道。,2,、做好旅游过程中的安全提示、警示工作，对高风险旅游项目要做好特别风险提示，严禁擅自变更旅游行程安排。,3.,怎样根据知识的迁移规律，组织好旧知识的复习，创设好学生接受知识的最近发展区。课题如何引入，新旧知识怎样衔接，新知识怎样展开，都要做到心中有数。,4.,怎样根据教材特点和学生实际科学合理地安排好教学程序，先讲什么，后讲什么，详讲什么，略讲什么，重点怎样突出，难点怎样突破，关键如何抓住，也要做到心中有数。,5.,怎样根据反馈原理选择和安排好层次练习，使听、说、读、写、算等技能训练落实到实处。,6.,怎样根据学生实际采用什么样的教学方法和教学手段充分地调动学生学习的主动性和积极性，使学生积极参与教学活动，使学生的智能得到充分发展，思想品德教育得到渗透。,7,事故发生后，学校要及时调查事故原因，客观地、实事求是地记录事故真相。必要时，应当保护事故现场及相关证据，并请求公安卫生等部门进行调查和处理。,1、监督用餐地点的食品卫生状况，保障客人的健康。监督进驻的宾,