初中九年级(初三)化学化学与生活课件

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,化学与生活,生活中的化学,化学元素与人体健康,化学与生活生活中的化学化学元素与人体健康,1,、了解在生活中的化学知识；,2,、了解人体中的元素组成；,3,、了解组成无机盐的一些元素对人体健康的影响,4,、了解如何补充体内的一些元素的方法。,学习目标：,1、了解在生活中的化学知识；学习目标：,能源、材料、环境、健康,化学,合理开发利用资源、保护环境,与自然和谐相处、保持社会的可持续发展,生活处处有化学,能源、材料、环境、健康化学合理开发利用资源、保护环境生活处处,哪里有生活，哪里就有化学。化学与生活的关系十分密切，没有生活就没有化学科学，而化学科学的发展又使生活的品位不断提高，使生活变得丰富多彩。把生活和化学加以联系，从生活中学习化学，可以使学习变得轻松愉快，知识变得具体而亲切。,哪里有生活，哪里就有化学。化学与生活的关系十,甲状腺肿大患者,甲状腺肿大患者,想想看，为什么？,在某些山区，高原和内陆地区，会看到有的患地方性甲状腺肿，即俗称的大脖子病。得这种病的人，脖子肿大，呼吸困难，劳动时心跳快，气短。为什么这些地区的人会得这种病呢？,想想看，为什么？在某些山区，高原和内陆地区，会看到有的患地方,初中九年级(初三)化学化学与生活课件,思考,你知道哪些元素是人体必须的吗？,你知道哪些元素是对人体有毒的吗？,你知道缺少某些元素会造成哪些疾病吗？,思考你知道哪些元素是人体必须的吗？,地壳中元素分布,地壳中元素分布,海水中的元素分布,海水中的元素分布,人体中的元素分布,人体中的元素分布,初中九年级(初三)化学化学与生活课件,元素,玉米,人,O,44.43,14.62,C,43.57,55.99,H,6.24,7.46,N,1.46,9.33,K,0.92,1.09,Ca,0.23,4.67,P,0.2,3.11,Mg,0.18,0.16,S,0.17,0.78,看一看,想一想,从种类上看，组成玉米和组成人体的化学元素有什么区别？（化学元素种类虽然大体相同，但是各种化学元素的含量却相差很大。）,组成生物体的化学元素,元素 玉米,表：海水和血液中溶解的化学元素的相对含量（,%,）,元素,氯,钠,钾,钙,氧,其他,海水,55.0,30.6,1.1,1.2,5.6,6.5,血液,49.3,30.0,1.8,0.8,9.9,8.2,思考：以上元素分布说明了什么？,人体来自大自然，生命诞生于原始海洋中，人体中不但不存在,大自然中所没有的元素，而且与其诞生的环境元素成分如此接,近。,表：海水和血液中溶解的化学元素的相对含量（%）元素氯钠钾,1,生命元素、有益元素、沾染元素、有毒元素,科学工作者通过研究环境元素和生命元素的关系，了解到生物体在适应生存和进化中，逐渐形成一套摄入、排泄和适应这些元素的保护机制。,元素是如何被选择的，这是一个有趣而尚未完全解决的问题，但在生物演化过程中，总结了一些元素被生物选择的规则，了解其中的两点：,（,1,）丰度规则 当生物的功能可以从几种可用元素中选择其一去实现时，生物选择了在自然界存在较丰富的那种元素。,（,2,）有效规则,生物要选择更加有效的化合物加以利用。,生命元素,1 生命元素、有益元素、沾染元素、有毒元素生命元素,研究表明，存在于生命体内的元素可分为四种类型：,(1),生命元素：按其含量的不同，又分为常量元素和微量元素；,(2),有益元素,(,可能为潜在的生命元素,),；,(3),沾污元素；,(4),有毒元素。,研究表明，存在于生命体内的元素可分为四种类型：(,生命元素：是指在生物体中能维持其正常生命活动功能所不可缺少的元素。,人体内大约含有,27,种生命元素。其中常量元素为：,O,、,C,、,H,、,N,、,Ca,、,P,、,K,、,S,、,Cl,、,Na,、,Mg,等，约占人体重的,99.95%,，微量元素仅占人体重的,0.05%,，它们是：,Fe,、,F,、,Zn,、,Si,、,Br,、,Sn,、,Cu,、,V,、,I,、,Mn,、,Cr,、,Se,、,Mo,、,Ni,、,Co,，但其作用不小，此外还有,B,。,在生命元素中,13,种非金属元素（,H,、,C,、,N,、,O,、,P,、,S,、,F,、,Cl,、,Br,、,I,、,Si,、,Se,、,B,），除,H,外集,中右上角，,14,种生物金属在周期表中有两个主要密集区：,一是,A,、,A,族的四金属,“,岛,”,（,K,、,Na,、,Ca,、,Mg,），它们是常量元素；二是第一过渡系，它们是微量元素，是生物体中金属蛋白和金属酶的重要结构成分。,生命元素：是指在生物体中能维持其正常生命活动功能所不,有益元素：,是指人体中假若缺少这些元素,(,如,Li,、,Ce,、,Al,、,As,、,Rb,、,Ti,、,Sr,、,B,和稀土元素,),虽然可以维持生命，但不能认为是健康的。,沾污元素：,有,20,30,种普遍存在于各组织中的元素，它们的浓度是变化的，而它们的生物效应还没有被完全确定，它们也可能来自环境的沾污，因此称沾污元素。,有毒元素（污染元素）：,当对沾污元素觉察出有害的生理或行为症状时，沾污元素就成为污染元素了，例如，血液中的铅、镉和汞虽然浓度极低，但是起着有害作用，它们是污染元素。,有益元素：是指人体中假若缺少这些元素(如Li、Ce、,组成生物体化学元素的划分：,（一）根据含量划分：,常量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素。,C,、,H,、,O,、,N,、,P,、,S,、,K,、,Ca,、,Mg,微量元素：生物生活所必须，但需要量却很少的一 些元素。,Fe,、,Mn,、,Zn,、,Cu,、,B,、,Mo,（二）根据作用划分：,最基本的元素：,C,主要元素：,C,、,H,、,O,、,N,、,P,、,S,组成生物体化学元素的划分：（一）根据含量划分：常量元素：含量,世界是由,100,多种元素组成的，组成人体的元素约有,50,多种，人体含量较多的元素有,11,种，它们约占人体质量的,99.5%,。,阅读资料,人体中的这些无机营养元素按照其在人体中的含量可以分为常量元素和微量元素，占人体含量在,0.01%,以上的为常量元素，例如钙、钾等。在人体含量在,0.01%,以下的为微量元素。例如铁、碘、氟等。,元素名称,含量,/%,元素名称,含量,/%,元素名称,含量,/%,氧,65.00,磷,1.00,镁,0.05,碳,18.00,钾,0.35,氢,10.00,硫,0.25,氮,3.00,钠,0.15,钙,2.00,氯,0.15,世界是由100多种元素组成的，组成人体的元素约,元素的不足和过量对哺乳动物的影响,元素,不足的影响,过量的影响,砷,脾脏肿大，头发生长不良,胃疼、惊厥、甲状腺肿,钙,骨质疏松、畸形、佝偻病、畸形骨骼，手足抽搐,动脉粥样硬化，白内障，胆结石,铁,贫血症,青铜色糖尿病，铁尘病,碘,甲状腺机能减退，甲状腺肿,甲状腺机能亢进,氟,能防治龋齿,缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病,锌,侏儒症，生殖腺发育不全，皮炎、,儿童发育停滞、智力低下、严重时会得侏儒症,贫血症,铜,贫血症，头发卷曲或腿色,黄疸，威尔逊病症,硒,不生育，肝脏坏死，肌肉失氧症，白血球失效,癌，指甲和头发变形,元素的不足和过量对哺乳动物的影响元素不足的影响过量的影响砷,元素与人体建康,现代医学证明：危害人类健康最大的各种心脑血管疾病和癌症均与人体内的元素平衡失调有关。如各种心脏病与,钴锌铬锰,等元素不平衡有关；高血压与,钠高钾低镁不足,有关；脑血管病与,钙镁硒锌,等不足有关；心血管病与,钾镁锌低而铜高,有关；鼻咽癌与,镍高硒锰低,有关；肺癌与,锌硒低铬镍高等,有关；肝癌与,锰铁钡低而铜高等,有关；克山病与大骨节病等与,硒,等缺乏有关。几乎所有疾病都可以找出与哪些元素不平衡有关，所以，人体内元素的平衡对于健康是至关重要的。只有平衡才能战胜各种疾病。,元素与人体建康现代医学证明：危害人类健康最大的各种心脑血管,佝偻病,佝偻病,请你将人体缺乏的元素与由此而引发的疾病,用直线连起来：,缺钙 甲状腺肿大,缺碘 龋齿,缺氟 贫血,缺铁 佝偻病或骨质疏松症,练习：,请你将人体缺乏的元素与由此而引发的疾病练习：,讨 论,1,、为什么医生劝告幼儿要服一些钙片？骨折病人为什么要多喝骨头汤？,2,、为什么有人提倡烹调食物要用铁锅，而不用铝锅？,讨 论 1、为什么医生劝告幼儿要服一些钙片？,讨论：人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？,讨论：人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃,几种元素的食物来源,元素种类,食物来源,钙,奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类,铁,肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜,锌,海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米,碘,海产品、加碘盐,几种元素的食物来源元素种类食物来源钙奶类、绿色蔬菜、水产品、,人类生活的各个方面、社会发展的各种需要都与化学息息相关。,食,：装满粮袋子、丰富菜篮子关键之一是发展化学和农药生产；加工制造色味俱佳的食品离不开食品添加剂、甜味剂、防腐剂、香料、色素等。,人类生活的各个方面、社会发展的各种需要都与化学息息相关。食：,初中九年级(初三)化学化学与生活课件,人体内缺少,C,、,Zn,、,Fe,、,I,分别会产生什么影响？,我国现在的加碘食盐是由什么配料制成的？,如何鉴别加碘食盐的真伪？,哪些元素对人体有毒害作用？,?,阅读与思考,人体内缺少C、Zn、Fe、I分别会产生什么影响？,5KI,KIO,3,+3H,2,SO,4,=3K,2,SO,4,+3I,2,+3H,2,O,向装有碘化钾和淀粉混合液的试管中，滴入稀硫酸将溶液酸化，再加入食盐，观察溶液的颜色的变化,反应原理：,5KIKIO3+3H2SO4=3K2SO4+3I2+3H2,练习,右图为某加碘食盐包装袋上的部分图表文字（,I,为碘的元素符号）。由此，你得到的信息和作出的猜测是（）,A,此盐为纯净物,B,“加碘食盐”中的“碘”是碘单质,C,1Kg,此食盐中含碘酸钾,3515,）,mg,D,“菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因,可能是碘酸钾受热不稳定,下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是（）,A,、缺铁会引起贫血,B,、缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松,C,、缺碘易患坏血病,D,、缺锌会引起生长迟缓、发育不良,D,C,练习右图为某加碘食盐包装袋上的部分图表文字（I为碘的元素符号,锌是人体生长发育、维持器官正常功能不可缺少的微量元素，人体缺锌会引起多种疾病，缺锌者可在医生指导下通过服用葡萄糖酸锌等含锌保健食品来补锌。已知葡萄糖酸锌的化学式为,C,12,H,22,O,14,Zn,（相对分子质量为,455,）。试回答：,葡萄酸锌是由,_,种元素组成的,葡萄糖酸锌中所含锌的质量分数为（计算结果精确到,0.1%,。锌的相对原子质量为,65,）,现有一支,20ml,某品牌的葡萄糖酸锌口服液，其中含锌,6.5mg,，则该口服液中葡萄糖酸锌的质量是,_mg,。,海产品、肉类、豆类等食物中都含有较多的锌。正常人只要通过合理膳食，就中以摄取人体所需要的锌，而无需额外服用含锌保健食品。这里,“,合理膳食,”,的含义是,_,。,四,14.3%,45.5,不偏食,锌是人体生长发育、维持器官正常功能不可缺少的微量元素，人体缺,（,1,）锰是大脑的功能元素，是人体代谢过程中不可缺少的一种微量元素，茶叶和咖啡中含锰较多。,（,2,）人体内有很多磷，磷是,“,生命和思维元素,”,，人脑、肌肉和神经组织中含有磷，在骨中磷以磷酸钙形式存在。,（1）锰是大脑的功能元素，是人体代谢过程中不可缺少的一种微量,（,3,）碘是生物体必需的微量元素，缺碘会得,“,大脖子病,”,，即甲状腺